Daudziem pacientiem ar nepietiekamu uzturu ir nepieciešama mākslīgā uztura, kuras mērķis ir palielināt muskuļu masu. Uztura traucējumi grūtības pacientiem ar anoreksiju vai grūtības ar uzturu, gremošanu un uzsūkšanos.
Aptaukošanās anoreksija vai apetītes zudums bieži rodas mirušo pacientu vidū. Uzvedības pieejas (piemēram, elastīgs ēdienu grafiks, lēna barošana, mazas porcijas, mīļākie vai ļoti smaržīgi ēdieni) bieži palielina uzturu ar mutes dobumu.
Uzturs ir zinātne par pārtiku un tā ietekmi uz cilvēka veselību. Uzturvielas ir ķīmiskie savienojumi, kas ir pārtikas produktos un kurus organismā izmanto augšanai, dzīvības uzturēšanai un enerģijai.
Būtisku taukskābju (EFA) deficīts ir reta, visbiežāk zīdaiņiem, kuriem uzturā trūkst EFA. Simptomi ir pārslveida dermatīts, alopēcija, trombocitopēnija un augšanas aizture bērniem. Diagnoze ir noteikta klīniski. EFA papildināšana ar pārtiku pilnībā novērš deficītu.
Karnitīna deficīts ir nepietiekamas uzņemšanas vai nespējas metabolizēt aminoskābes karnitīnu rezultāts. Karnitīna deficīts ir neviendabīga traucējumu grupa.
Nepietiekams uzturs ir viena no ēšanas traucējumu veidiem. Neatbilstoša uztura dēļ var rasties nepietiekama barības vielu uzņemšana, malabsorbcija, vielmaiņas traucējumi, barības zaudējumi ar caureju vai palielināts pieprasījums pēc pārtikas (kā tas ir vēzis vai infekcija).
Piedevas ir ķīmiskas vielas, kas sajauktas ar pārtiku, lai atvieglotu to organoleptisko īpašību apstrādi, uzglabāšanu vai uzlabošanu. Tikai tos pārtikas piedevas, kurām ir veiktas noteiktas laboratorijas pārbaudes, ir atļauts lietot kā pārtiku.
