Ķiploki gastrīta ārstēšanai

Vispārējais uztura ieteikums kuņģa gļotādas iekaisuma gadījumā ir izvairīties no ēdieniem un dzērieniem, kas parasti izraisa kuņģa gļotādas kairinājumu, un arī jēlu ķiploku lietošana gastrīta gadījumā vairumā gadījumu nav ieteicama.[1]

Vai ķiplokus var lietot gastrīta gadījumā?

Diētas galvenais mērķis gastrīta gadījumā ir samazināt kuņģa iekaisumu, jo tiek traucēta glikoproteīna, tas ir, gļotu, kas veido iekšējo aizsargslāni uz kuņģa dobuma epitēlija, ražošana. Tāpēc gastroenterologi stingri iesaka saviem pacientiem ierobežot pikantu dārzeņu un ēdiena gatavošanā izmantoto garšvielu, jo īpaši piparu (melno, sarkano, čili), ķiploku un sīpolu, sinepju, mārrutku un muskatriekstu, lietošanu.

Skaidras kontrindikācijas pacientiem ar paaugstinātu kuņģa gļotādas iekaisumu: ķiploki gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu tiek izslēgti no uztura. Skatīt: Diēta gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu

Vai ķiplokus var lietot hroniska gastrīta gadījumā? Tas ir atkarīgs no kuņģa sulas skābuma līmeņa, un, ja hronisku gastrītu pavada paaugstināts kuņģa skābums , tad ķiplokiem nav vietas uzturā, īpaši slimības saasināšanās periodos.

Ķiploki atrofiskā gastrīta gadījumā ar izteiktu sekrēcijas mazspēju, tas ir, zems sālsskābes saturs kuņģa sulā, remisijas periodos ir atļauts - minimālos daudzumos.

Vairāk informācijas rakstos:

• Atrofisks gastrīts
• Diēta atrofiska gastrīta gadījumā
• Diēta atrofiska gastrīta ar zemu skābumu gadījumā

Erozīvs gastrīts var būt gan ar paaugstinātu, gan zemu skābumu, un tikai nepietiekamas sālsskābes sekrēcijas gadījumā kuņģī - ar nosacījumu, ka nav tā sieniņu asiņošanas - erozīvā gastrīta gadījumā var lietot ķiplokus nelielos daudzumos.

Kā lietot ķiplokus gastrīta gadījumā ar zemu skābumu? Ieteicams to pievienot ēdieniem, piemēram, dārzeņu sautējumos vai mērcēs. Daudziem pret gastrītu garšo vārītas bietes ar ķiploku un skābo krējumu, taču jāņem vērā, ka biešu ūdeņraža indekss (pH) ir 4,9-6,6; skābā krējuma pH ir 4,6-4,7, un ķiploku aptuvenais skābums svārstās no 5,3-6,3. Tāpēc vislabāk ir mēģināt vispirms apēst ļoti nelielu daudzumu šo salātu, lai uzraudzītu, kā jūtaties.

Bet hipertrofiskā gastrīta gadījumā gremošanas process palēninās, un ķiploku ēšana - saprātīgos daudzumos - var to aktivizēt.

Taču Indijas gastroenterologi, pārmantojot ājurvēdas tradīcijas (to PVO atzinusi par vienu no pasaulē vecākajām tradicionālajām dziedināšanas sistēmām), gastrīta slimniekiem iesaka savā uzturā iekļaut tādus pārtikas produktus kā āboli, dzērvenes, ķiploki un sīpoli, jo tie palīdz kavēt augšanu. Baktēriju Helicobacter pylori , izraisot kuņģa gļotādas iekaisumu.[2]

Saskaņā ar pētījumu, ko veica Nacionālās Chung Shin universitātes (Taivāna) speciālisti, dažu augu polifenoli, flavonoīdi, alkaloīdi un citas bioloģiski aktīvās vielas aktīvi kavē H. Pylori vairošanos. Augi, kuriem ir liels potenciāls pret šo baktēriju, ir ar karotinoīdiem bagātās aļģes, zaļā tēja, ķiploki (tā sēra organiskie savienojumi), āboli (to mizas polifenoli) un Ķīnas ingvera sakne (Boesenbergia rotunda).

Turklāt sīpoli un ķiploki gastrīta ar zemu skābumu gadījumā veicina pareizu gremošanu un samazina gāzu veidošanos zarnās (meteorisms).

Tomēr hiperacīda gastrīta gadījumā neapstrādāti sīpoli ir kontrindicēti paaugstināta kuņģa sulas skābuma dēļ.

Ieguvumi

Neatkarīgi no tā, kā jūs jūtaties pret ķiplokiem (Allium sativum), [3]ķiploku priekšrocības, pateicoties tā unikālajam sastāvam, ir ne tikai pārbaudītas praksē, bet arī zinātniski pierādītas. Tas satur vairāk nekā trīs desmitus bioloģiski aktīvu sēra savienojumu (tiosulfinātu); aminoskābes un to glikozīdi; flavonoīds kvercetīns, kam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības; steroīdie saponīni (eruboside-B, izoeruboside-B, sativioside); vitamīni C un B6; kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs, mangāns, selēns.

Bet ķiploku galveno terapeitisko vērtību pētnieki piedēvē sēra savienojumiem – alīnam, alicīnam, ajoeniem, vinilditiinam, dialilam un metilalillam, salilcisteīnam, S-alilmerkaptocisteīnam u.c., kas ir atbildīgi par tā garšu un smaržu.

Sasmalcinot ķiploku daiviņas, uz gramu izdalās aptuveni 3,5 mg sēra-organiskā savienojuma alicīna. Allicīns sadalās ajoēnos un vinilditiīnās, kuriem saskaņā ar pētījumiem piemīt antitrombotiskas īpašības un tie ir noderīgi miokarda infarkta un išēmiska insulta profilaksē.[4]

Turklāt ajoenes darbojas kā antioksidanti un tām ir pretmikrobu un pretvīrusu iedarbība. Ķiploki spēj cīnīties ar daudzu veidu baktērijām, tostarp Escherichia coli, Salmonella enterica, Klebsiella aerogenes, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, kā arī sēnēm Candida, Cryptococcus, Trichophyton, Epidermophyton, Microsporum, Aspergillus flavus.

Regulāra ķiploku lietošana samazina holesterīna līmeni un palīdz pazemināt asinsspiedienu arteriālās hipertensijas gadījumā. Ķiploki samazina nestabilās stenokardijas izpausmes, palielina asinsvadu elastību un samazina perifēro artēriju oklūziju.

Galvenais ķiploku kvercetīna flavonoīds, mijiedarbojoties ar C un E vitamīniem, palielina transferāžu un citohroma P450 izoenzīmu aktivitāti, veicinot aknu detoksikācijas funkciju.

Un pētnieki saista neapstrādātu ķiploku pretkancerogēno aktivitāti ar audzēja šūnu augšanas un proliferācijas kavēšanu un to apoptozes stimulēšanu.

Tomēr pārmērīgs ķiploku patēriņš var izraisīt tādas blakusparādības kā slikta dūša un grēmas, alerģiskas reakcijas, meteorisms un caureja, kā arī palielināts asiņošanas risks.