Diēta gastrīta gadījumā

Diēta gastrīta gadījumā ir terapeitiska diēta nelielās porcijās, izslēdzot ceptu, taukainu, saldu un alkoholu. Jums tikai nedaudz jāpārskata savs dzīvesveids un ēšanas paradumi.

Diēta ir īpaši svarīga aknu slimību un kuņģa iekaisuma gadījumā.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Galvenā informācija gastrīta diētas

Maiga, garšīga un stingra diēta gastrīta ārstēšanai

Maiga diēta gastrīta gadījumā sastāv no viegliem ēdieniem. Svaigi augļi, garšvielas, melnā kafija un cūkgaļas tauki ir kontrindicēti. Karsto ēdienu aizstājiet ar siltu un izvairieties no saldējuma. Dzeriet pienu. Ar zemu skābumu dienā drīkst dzert 1 ēdamkaroti citronu sulas, atšķaidītas ar ūdeni. Atļautas ir mīksti vārītas olas, vārīta gaļa, augļu zupas, makaroni un svaigs biezpiens.

Diēta gastrīta gadījumā var būt garšīga. Esam apkopojuši jums ikdienas ēdienkarti, kurā iekļauti jūsu iecienītākie, garšīgie ēdieni no bērnības, kas nekaitē kuņģim.

Pirmās brokastis var sastāvēt no mīksti vārītas olas, izkāstas rīsu putras un tējas ar pienu un cepumiem ar ievārījumu. Otrās brokastis ir cepts ābols vai banāns. Savukārt pusdienās - auzu pārslu zupa ar kotletēm un burkānu biezeni. Vakariņās piedāvājam vārītas zivis ar piena mērci un tēju ar pienu.

Paasinājuma laikā miežu zupa jums ir ļoti noderīga, izslēdziet no uztura taukainus un pikantus ēdienus, ēdiet vairāk biešu. Priekšroka dodama šķidriem ēdieniem. Gastrīta slimnieka uzturā nav iekļauti agresīvi produkti, kas stimulē kuņģa sulas ražošanu. Izņēmumi ir iespējami tikai pacientiem ar gastrītu bez skābuma. Jums jādzer vairāk šķidruma. Apskatiet zema tauku satura piena produktu iespējas. Atļauti ir želejas un nedaudz kakao (nevis šokolādes!).

Diēta 5 gastrīta ārstēšanai

Diēta 5. gastrīta gadījumā ir īpaša terapeitiskās uztura sistēma, kas izslēdz produktus ar ēteriskajām eļļām un taukiem ēdiena gatavošanai: margarīnu, smērējamos produktus, cūkgaļas taukus, produktus ar holesterīnu, hotdogus, šavarmas, hamburgerus un līdzīgus pārtikas produktus, konservantus, krāsvielas, košļājamās konfektes un košļājamo gumiju, lediņus uz kociņa, Pepsi Cola, Coca Cola. Visi saldumi un konditorejas izstrādājumi tiek aizstāti ar augļiem, kuriem ir pozitīva ietekme uz pārtikas transportēšanu caur kuņģa-zarnu traktu. Visi 5. galda ēdieni tiek tvaicēti vai vārīti ūdenī, ļoti reti ir receptes ceptiem ēdieniem bez garozas. Jums jāēd lēnām, rūpīgi sakošļājot un izbaudot katru gabaliņu vismaz 4 reizes dienā, izvairoties no uzkodām un sausās pārtikas, ēdot sviestmaizes uz ielas, ceļā, pie datora.

Papildus gastrīta ārstēšanai, 5. diēta tiek izmantota arī atveseļošanai no hepatīta, žultsakmeņu slimības, cirozes un kolīta.

No uztura pilnībā jāizslēdz pārtikas produkti ar augstu skābeņskābes un purīnu saturu.

Atļauta balta un pelēka kviešu maize un cepumi bez pildījuma, piemēram, “Maria”, “Zoologicheskoe” un cepumi.

Dzeriet pienu ar tēju, ēdiet beztauku biezpienu, maigus sierus, dārzeņu zupas, zupas ar makaroniem, ar augļiem.

Paaugstinātas sekrēcijas gadījumā visus produktus pēc iespējas vairāk sasmalciniet. Trauku temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 40 grādus. Gastrīta diēta pieļauj vakardienas maizi bez garozas, bet neietver ceptus produktus. No gaļas priekšroka jādod vistas gaļai. Pirmos ēdienus labāk garšot ar skābo krējumu, nelietot garšvielas un garšvielas. Nevēlams ir rasolņiks, kā arī okroška, soļanka, borščs. Vislabāk gastrīta gadījumā var uzskatīt par auzu pārslu un rīsu zupām. Pērļu mieži un pākšaugi ir kaitīgi slimam kuņģim. Atļautas ir piena zupas un zupas uz dārzeņu buljona, kāpostu zupa, biešu zupa (ne auksta). Ļoti labi der zema tauku satura, vēlams upes zivis, liesa gaļa, mājputni, ja noņemat taukus no cūkgaļas un neēdat buljonu, varat ēst cūkgaļu. Labi der truša gaļa, vistas gaļa, kāpostu tīteņi un citi ēdieni ar malto gaļu. Ēdieniem pievienojiet dārzeņus un sviestu.

Nevajadzētu ēst ceptu vai pārāk sāļu pārtiku: piemēram, sāļie sieri ir kontrindicēti.

Nelielos daudzumos var ēst krējumu, kefīru, zema tauku satura skābo krējumu. Izslēdziet visus marinētus gurķus, sēnes, marinādes. Neēdiet neapstrādātus nenogatavinātus augļus, redīsus. Mīliet ābolus - tie ir zāles pret slimu vēderu. Bet tiem nevajadzētu būt skābiem, piemēram, kā Antonovkas šķirnei.

Palutiniet sevi ar zefīriem, pastilām, marmelādi un pudiņiem.

Ierobežojiet šokolādes lietošanu. Jūs nevarat dzert stipru kafiju.

Ja jums ir zems skābums, varat ēst zivju zupas.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diēta 1 gastrīta ārstēšanai

Diētai gastrīta gadījumā ir pamatprincipi, kas ir noderīgi zināt pat veselam cilvēkam. Cepta pārtika ir grūti sagremojama, tā ir izslēgta. Pārtikai jābūt vidējā temperatūrā. Šī diēta pieļauj gaļu un dārzeņus gabalos. Dažus ēdienus var cept cepeškrāsnī.

Jūs varat ēst sausus cepumus un nesaldinātas maizītes.

Saldās maizes vietā izmantojiet grauzdiņus, iemetiet tos tieši zupā. Atļautas ir piena zupas no vārītām graudaugiem (mannas putraimi, griķi, rīsi), piena zupas, saspaidītas blenderī.

Truša un tītara gaļa ir veselīgākā. Ir atļautas tvaicētas kotletes, kartupeļu biezenis un kvinelles. Noņemiet ādu. Gatavojiet vārītu mēli, ēdiet ārsta un diētas desas, stores kaviāru un nesālītu šķiņķi. Ēdiet vairāk piena ar zemu tauku saturu, skābo krējumu un neskābu biezpienu.

Liesu zivi tvaicētājā pagatavojiet vienā gabalā.

Kārtainā mīkla, konservi un marinādes ir ļoti kaitīgas. Izvairieties no sēnēm, spinātiem un gurķiem.

Sāciet savu rītu ar mīksti vārītu olu. Darbā pirms pusdienām varat apēst ceptu ābolu kā uzkodu. Labāk ir ēst dārzeņu vai graudaugu zupas. Veselīgi ir kabači un neskābi tomāti.

Vislabākie augļi cilvēkiem ar gastrītu ir banāni un neskābi āboli. Pagatavojiet kompotus un kisseles.

[ 7 ]

Diēta 1a gastrīta gadījumā

Diēta gastrīta 1a gadījumā izslēdz pārtikas produktus un ēdienus, kas kairina gļotādu.

Šī diēta ļauj gatavos ēdienos lietot gļotu mannas un rīsu zupas, mīksti vārītas olas, krējumu, želeju, pienu un sviestu.

No rīta pacientam dod 2 mīksti vārītas olas. Pusdienās - auzu pārslu zupa un augļu želeja. Vakarā, piemēram, piena rīsu putra.

Diēta 2 gastrīta ārstēšanai

Diēta gastrīta 2 gadījumā tiek noteikta hroniska procesa atveseļošanās periodā.

Ārstēšanas laikā ieteicams ēst vārītus, sautētus un biezenī sablendētus ēdienus. Nedrīkst ēst neko aukstu, taukainu vai pikantu. Gaļu ēd bez ādas, vārītu un ceptu (vistas, truša, teļa gaļa). Atļauts ēst vārītas un sautētas zivis gabalos.

Sautējiet dārzeņus, pagatavojiet dārzeņu biezeni, zema tauku satura želejas gaļu, ēdiet nesālītu liesu šķiņķi.

Sagatavojiet kompotus un želejas, cepiet ābolus ar medu un ievārījumu.

Saldumi: sniega bumbas, īriss, pastila, ievārījums, ievārījums. Dzeriet tēju ar citronu, kafiju ar pienu, mežrozīšu uzlējumu.

Diētas ēdienkarte gastrīta ārstēšanai

Diētas ēdienkarte gastrīta gadījumā neietver rupju pārtiku un alkoholu. Ēdiet nelielās porcijās, 4 reizes dienā, t.i., ik pēc 3 stundām. Varat dzert negāzētu minerālūdeni, kā norādījis ārsts, ņemot vērā skābumu. Noderīgi ir dārzeņu biezeņi un viskozas putras uz ūdens. Neēdiet neapstrādātus ābolus, bet cepiet tos. Pusdienās - viegls buljons, dārzeņu vai rīsu zupa ar grauzdiņiem, tvaicēta kotlete. Pirms gulētiešanas noderīgs ir kefīrs, cepumi, biezpiens ar zemu tauku saturu.

Gatavojiet rīsu un biezpiena pudiņus. Izslēdziet no uztura prosu, pērļu miežus un pākšaugus. Gatavojiet vistas un teļa gaļas kotletes. Necepiet ceptu gaļu. Iekļaujiet savā uzturā vārītas paipalu olas.

Diēta gastrīta gadījumā nedēļā

Diēta gastrīta gadījumā nedēļā izskatās apmēram šādi.

Pirmdien, Trešdien

• Brokastis: drupani griķi
• Otrās brokastis: biezpiena sacepums
• Pusdienas: zupa, grauzdiņi, kompots
• Pēcpusdienas uzkoda: tēja, cepumi
• Vakariņas: tvaicētas zivis vai gaļas kotletes, tēja ar pienu

Otrdiena, Ceturtdiena

• Brokastis: siera kūkas ar kompotu
• Otrās brokastis: želeja vai želeja
• Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta zivs
• Pēcpusdienas uzkoda: tēja, cepumi
• Vakariņas: sautējums, kefīrs

Piektdiena, sestdiena, svētdiena

• Brokastis: mīksti vārīta ola
• Otrās brokastis: slinki vareniki
• Pusdienas: graudaugu zupa, želeja
• Pēcpusdienas uzkoda: augļu biezenis
• Vakariņas: makaroni ar vārītu zivi.

Diētas piemērs gastrīta gadījumā

Ar paaugstinātu skābumu var ēst vakardienas maizi, cepumus, krekerus, nesaldinātas maizītes, vakardienas ceptos pīrāgus, rīsus, tvaicētu gaļu, zivis, mēli, tvaicētu omleti, augļu biezeni, medu, zefīrus. Ierobežojiet šokolādes un asu sieru lietošanu. Nevāriet olas cieti. Aizliegta melna kafija, šampanietis, kvass, mārrutki un sinepes.

Ar zemu skābumu biezeņu vietā ir atļautas drupanas putras, zupas ar kotletēm un kāpostu zupa bez skābētiem kāpostiem, liesa vārīta un cepta gaļa, desas un mēle, kā arī neskābi augļi.

Diēta gastrīta ar zemu skābumu gadījumā neļauj lietot miltu produktus, miežu putraimus, pākšaugus, zirņu zupu, prosas zupu un jēra gaļu, sālītas zivis, marinētus dārzeņus, redīsus, sēnes, avenes, ērkšķogas, taukainas mērces un kvasu.

Brokastīm piemērotas ir mannas putraimi un glāze tējas, burkānu biezenis, vārīta zivs, ziedkāposti. Pusdienām piemērota glāze ābolu vai plūmju, aprikožu vai ķiršu kompota vai želejas un pirmais ēdiens: dārzeņu, nūdeļu zupa. Otrajam ēdienam - tvaicētas vistas kotletes vai vārīta zivs, kartupeļu biezenis, vārītas bietes, griķu putra. Desertam - augļu putas, želeja. Pēcpusdienas uzkodai - tēja, kompots, želeja. Vakariņas - kāpostu tīteņi, piedeva, tēja, piens vai tēja ar pienu. Gatavojot ēdienu, atsakieties no garšvielām un garšvielām. Pievienojiet pētersīļus un selerijas. Ēdienreizēm jābūt daļējām.

Receptes gastrīta ārstēšanai

Diēta gastrīta gadījumā ietver ēdienus, kas gatavoti no dārzeņiem, gaļas, zivīm un piena ar zemu tauku saturu.

Putras ir gastrīta diētas pamatā. Īpaši noderīgas ir auzu pārslas, rīsi, griķi un manna.

Manna ar augļiem

Novāriet ābolus un pievienojiet pārslas buljonam. Pasniedziet ar ābolu gabaliņiem.

Brokoļi rīvmaizē

Brokoļus vāriet 7–10 minūtes, apkaisiet ar rīvmaizi un apcepiet.

Pašdarinātas kotletes

Teļa gaļu samaļ gaļas mašīnā, pievieno olu, apviļā rīvmaizē un novāra verdošā ūdenī.

Diēta gastrīta gadījumā ar augstu skābumu

Diēta gastrīta gadījumā ar augstu skābumu samazina sālsskābes veidošanos kuņģī.

Kas ir atļauts gastrīta gadījumā ar augstu skābumu:

Dzērieni	Vāja tēja, tēja ar pienu
Maize	Baltmaize un krekeri, vakardienas nesaldināts cepums
Uzkodas	Maigs siers, diētiskās desiņas, šķiņķa desa
Piens	Pilnpiena zema tauku satura kefīrs, svaigs biezpiens, iebiezinātais piens dzērienos, biezpiens, rūgušpiens, raudzēts cepums
Tauki	Rafinēts sviests, olīvas un saulespuķes
Olas	Mīksti vārītas un tvaicētas ceptas olas
Zupas	Zupas uz gaļas un sēņu buljoniem ar dārzeņu biezeni
Gaļa, zivis	Sasmalcināti teļa gaļas, cūkgaļas, zivju, vārītas mājputnu gaļas produkti
Graudaugi	Nokāstas pusviskozas putras, makaroni, vārītas nūdeles
Dārzeņi	Spinātu, ķirbju, zaļo zirnīšu, burkānu, kartupeļu, neapstrādātu zaļo sīpolu biezenis
Ogas	Zemenes, meža zemenes, biezeņa saldie augļi
Saldumi	Želeja, sasprindzināti kompoti
Aizliegts	Alkohols, rudzu maize, pupiņas, biezi makaroni, cieti pikanti sieri, trekna gaļa, gaļas produkti ar garšvielām, kāposti, redīsi, nenogatūjušies augļi, cūkgaļas tauki, kausēti cūkgaļas tauki, šokolāde.

Diēta gastrīta gadījumā ar zemu skābumu

Diēta gastrīta gadījumā ietver dažus ierobežojumus. Ar zemu skābumu kuņģis neražo pietiekami daudz sālsskābes.

Ēdiet tikai vakardienas kaltētu baltmaizi. Ukrainas un Borodinas maize jums nederēs. Tāpat kā saldas maizītes un trekni virtuļi un pankūkas, cepti pīrāgi. Neuzkodiet sauso barību ceļā.

Ēdiet vairāk auzu pārslu un griķu putru. Tās dod spēku un bagātina organismu ar dzelzi.

Ideāla gaļa pacientam ar gastrītu ir liesa vistas gaļa. Zivs – saida.

Zema tauku satura biezpiens satur kalciju.

Ogas, kas jums ir labas: avenes, upenes un sarkanās jāņogas.

Otros ēdienus labāk pagatavot kartupeļu biezeņa veidā.

[ 8 ], [ 9 ]

Diēta gastrīta un citu saistītu slimību gadījumā

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diēta pankreatīta un gastrīta ārstēšanai

Tūlīt pēc gastrīta vai pankreatīta lēkmes ir lietderīgi pāris dienas gavēt. Tas dos atpūtu kuņģim un aizkuņģa dziedzerim. Dzeriet negāzētu minerālūdeni un mežrozīšu augļus. Trešajā dienā ēdiet šķidru putru. Gastrīta un pankreatīta diēta aizliedz kafiju, sēņu buljonus un sēnes ēdienos, sāļos ēdienus, rupjo maizi, šokolādi. Dzeriet zaļo tēju un ēdiet biezpienu ar zemu tauku saturu.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diēta gastrīta un duodenīta ārstēšanai

Uzturam gastrīta un duodenīta gadījumā jābūt pilnvērtīgam, jāsatur visas nepieciešamās vielas, bet vienlaikus nedrīkst kaitēt gļotādai. Ideāli piemērots jūsu galdam gastrīta gadījumā ir dārzeņu biezenis, putra, zema tauku satura biezpiens, jogurts. Ārpus saasinājuma laika olas var ēst divas reizes nedēļā, pat cieti vārītas. Tvaicētājā un kotletēs var gatavot zema tauku satura zivis. No augļiem noderīgi ir žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes un bumbieri, nogatavojušies banāni, pastilas, marmelāde. Ēdienam jābūt mīkstam un vārītam. Uzturā jāpalielina olbaltumvielu, B vitamīnu un askorbīnskābes daudzums. Var dzert kefīru, zema tauku satura skābo krējumu un raudzētu ceptu pienu. Šokolāde, gāzētie dzērieni un ātrās ēdināšanas ēdieni var izraisīt saasinājumu. Neēdiet sēnes, skābas ogas, ceptus un kūpinātus ēdienus, medu, garšvielas un ķiplokus.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Diēta ezofagīta un gastrīta gadījumā

Vai esat bieži atraugas, apmeklējis ārstu, un viņš jums diagnosticēja ezofagītu un gastrītu? Ir pienācis laiks pārskatīt savu uzturu.

Aizliegtie produkti terapeitiskajā diētā:

• Šokolāde
• Tomāti
• Stipra tēja un kafija
• Pētersīļi, pipari, lauru lapa
• Saldie pipari
• Tauku buljoni
• Alkohols
• Čipsi un rieksti
• Saldie konditorejas izstrādājumi
• Alus
• Kvass.

Kuņģim jābūt puspilnam. Sāciet dienu ar persikiem vai želeju. Šie produkti mazina grēmas. Noskalojiet augļus ar jogurtu, apēdiet nedaudz zema tauku satura biezpiena. Arī zivis, putra uz ūdens un neskābi āboli lieliski iederēsies jūsu uzturā. Pēc pusdienām neejiet gulēt, bet pastaigājieties. Nepārēdieties. Kāposti, svaiga maize un pākšaugi, daži svaigu augļu veidi, asas garšvielas un gāzēts ūdens ir kontrindicēti. Labāk ir cept augļus cepeškrāsnī vai gatavot no tiem kompotus un želeju. Ciete ir noderīga, jo tai piemīt aptverošas īpašības. Ēdiet vairāk piena, putru un zivju ēdienus, kas gatavoti no vārītām sasmalcinātām zivīm. Ir noderīgi ēst ceptus ābolus. Viens cepts ābols nodrošina cilvēkam ikdienas dzelzs normu. Un tas ir arī ļoti garšīgs, īpaši, ja pievienojat nedaudz ievārījuma. Izslēdziet no uztura marinādes un treknus ēdienus. Ēdiet mīksti vārītas olas. Gatavojiet piena putras, tvaicētas kotletes un kotletes. Gastrīta un ezofagīta diēta neietver sīpolus un ķiplokus.

[ 20 ]

Diēta gastrīta un holecistīta gadījumā

Gastrīta un holecistīta diētai ir šādi pamatprincipi:

1. Minimāli intervāli starp ēdienreizēm.
2. Silts ēdiens, nevis auksts vai karsts.
3. Pirmajās saasināšanās dienās jāievēro gavēšana un jādzer vairāk ūdens.
4. Ēdiet vairāk vārītu dārzeņu, ķirbju, cukini, piena produktus un zema tauku satura zivju ēdienus.

5. Noderīgi ir kisseli un sulas, kas sajauktas ar pusi ūdens.
6. Izvairieties no taukainas gaļas, kūpinātiem ēdieniem, citrusaugļiem un alkohola. Izslēdziet svaigu maizi, sēnes un sēņu buljonus, bagātīgus gaļas buljonus.
7. Ēd vakardienas maizi.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Diēta grēmas un gastrīta gadījumā

Kuņģa čūlu, refluksa ezofagītu un holecistītu bieži pavada grēmas. Terapeitiskā diēta tiek sastādīta, ņemot vērā atļautās gatavošanas metodes. No uztura uz visiem laikiem tiek izslēgts alkohols un stipra tēja, gāzētie dzērieni, marinēti gurķi, garšvielas un stiprie novārījumi un gaļas buljoni, skābas augļu sulas un saldumi. Liesa gaļa, vistas gaļa, sautēti dārzeņi un piena produkti, vakardienas baltmaize un saldie augļi - tāda ir diēta gastrīta ar grēmām gadījumā.

Diēta bulbīta un gastrīta ārstēšanai

Bulbīts ir divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums, bieži vien kombinējas ar gastrītu. Diēta gastrīta un bulbīta gadījumā tiek noteikta 4-6 mēnešus. Ēdienu lieto 5 reizes dienā nelielās porcijās līdz 250 g. Visiem ēdieniem jābūt šķidriem un saspaidītiem. Atļauta balta veca maize, sausie cepumi un neskābs skābais krējums. Noderīga ir vārīta vistas un truša gaļa, makaroni, dārzeņu biezenis, kompoti, svaigi spiestas sulas no neskābām ogām. Olas vislabāk ēst kā tvaicētu omleti, un biezpiens jāiekļauj ēdienos - sautējumos, siera kūkās, slinkajos varenikos.

[ 24 ]

Diēta dažādiem gastrīta veidiem

[ 25 ]

Diēta erozīva gastrīta gadījumā

Kas ir aizliegts erozīva gastrīta gadījumā: konservi, taukaina gaļa, etiķis, alkohols, skābas ogas, cepta pārtika.

Otrie ēdieni tiek gatavoti no diētiskās gaļas: truša, liellopa gaļas. Vislabāk visu tvaicēt, it īpaši pirmajās dienās, pēc tam vārīt, bet necept.

No rīta ēdiet tvaicētu omleti un plānu putru. Pusdienās ēdiet dārzeņu zupu, tvaicētu kotleti, želeju un vāju tēju. Vakariņās ēdiet kartupeļu biezeni ar vārītu vistu.

Lai izvairītos no erozīva gastrīta, neēdiet asus ēdienus un izvairieties no stresa.

[ 26 ]

Diēta akūta gastrīta gadījumā

Akūtu gastrītu var ārstēt mājās, taču ir ļoti svarīgi ievērot terapeitisko diētu. Pirmās 2 dienas nevar ēst neko, tikai saldinātu tēju un mežrozīšu uzlējumu. 3. dienas ēdieni jāgatavo tvaicējot. Ļoti noderīgas ir zupas, piemēram, rīsu zupa. Atļauts piens, mīksti vārītas olas, manna un griķu biezenis. Atļauta vistas gaļa tvaicētu kotlešu un kotlešu veidā.

Akūtā periodā ir aizliegts: neapstrādāti dārzeņi un augļi, maize, kafija, kakao un kvass.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā

Diēta gastrīta gadījumā izslēdz pārtikas produktus ar augstu rupjo šķiedrvielu saturu un visus treknus pārtikas produktus. Trauki nedrīkst būt karsti, tikai patīkami siltā temperatūrā. Nepārēdieties. Atteikieties no trekniem pārtikas produktiem, konditorejas izstrādājumiem un stipras kafijas, izslēdziet sēnes. Pusdienās ēdiet krēmzupu, tvaicētas kotletes un kotletes no gaļas un zivs, dārzeņu sautējumu, tvaicētas omletes, želeju un mežrozīšu buljonu. Sāciet rītu ar auzu pārslām ūdenī vai uz pusi ar pienu un zema tauku satura biezpienu.

Jums ir aizliegts kūpināts ēdiens, subprodukti, ēst ne vairāk kā 1 mīksti vārītu olu dienā. Dzeriet dārzeņu un augļu sulas, atšķaidītas ar ūdeni.

[ 27 ], [ 28 ]

Diēta gastrīta saasināšanās gadījumā

Gastrīta saasinājuma laikā galvenais ir ēst veselīgi un regulāri. Noderīgs ir atšķaidīts krējums, biezpiens, augļu zupas, vārīta gaļa, makaroni, zaļumi, saldas sulas un maigi sieri. Kāposti, cepti izstrādājumi un trekna gaļa ir aizliegti. Rafinēta augu eļļa ir vēlamāka par sviestu. Gastrīta diēta ietver gļotainas zupas, tvaicētas omletes, želeju, tvaicētas kotletes, liesu tvaicētu gaļu, kaltētu maizi un nesaldinātus pīrāgus, graudaugu un dārzeņu biezeņu piedevas, zefīrus un tēju ar pienu. Produktu gatavošana ietver sautēšanu un vārīšanu. Ja Jums ir zems skābums, gaļas buljoni, sēņu buljoni un borščs nav aizliegti. Gaļu ēdiet gabalos vai kotlešu veidā.

Var ēst nesālītu šķiņķi un diētiskās desiņas, kefīru, biezpienu, nedaudz zema tauku satura krējuma, izkāstu putru pienā un dārzeņu buljonā. Vārītus dārzeņus kartupeļu biezeņa un dārzeņu kotlešu bez garozas veidā. Zupai pievieno vermišelli un no tās pagatavo sautējumus. Maizi - vakardienas balto un pelēko. Ēd ogas bez mizas, no tām pagatavo želeju un ķīseļus. Ar zemu skābumu ir atļauts lietot sīpolus, dilles un ķimeņu sēklas. Dienā jāizdzer 2 litri šķidruma: tēja ar citronu, vāja kakao un ķīseļus.

[ 29 ], [ 30 ]

Diēta atrofiska gastrīta gadījumā

Atrofisks gastrīts ir kuņģa gļotādas iekaisums un retināšana.

Ieteikumi pacientam ar atrofisku gastrītu būs šādi: priekšroka jādod ēdienam istabas temperatūrā, jāēd bieži, bet pamazām un lēni. Noderīga ir vakardienas baltmaize un izkāstas zupas. Buljonam jābūt ar zemu tauku saturu un bez garšvielām. Atļautās labības: rīsi, griķi un manna, bet jāizvairās no prosas. Noderīgi ir sautēti dārzeņi un kartupeļu biezenis. Diēta gastrīta gadījumā ļauj ēst desertus un raudzētus piena produktus. Ieteicama teļa gaļa un liesas zivis.

[ 31 ]

Diēta refluksa gastrīta ārstēšanai

Refluksa gastrīts ir stāvoklis, kad žults nonāk kuņģī. Refluksa gastrīta pazīmes: pēkšņs svara zudums, smaguma sajūta kuņģī, nepatīkama garša mutē, aizcietējums. Slimību diagnosticē ar vispārēju asins analīzi, aknu un aizkuņģa dziedzera ultraskaņu, fibrogastroskopiju.

Diēta gastrīta ar refluksa komponentu ietver viegli sagremojamus pārtikas produktus. Ieteicamas biežas ēdienreizes nelielās porcijās 5 reizes dienā. Nav ieteicami medus un aukstie ēdieni, saldējums un deserti. Nav ieteicama cepta zivs, kūpināta gaļa, desiņas, konservi un šokolāde, melna kafija, alkohols un atmest smēķēšanu. Nenēsājiet smagus priekšmetus un izvairieties no stresa.

[ 32 ]

Diēta virspusēja gastrīta gadījumā

Mūsdienu dzīve ir traka, mēs vienmēr steidzamies un ēdam sauso barību. Vienkāršs virspusējs gastrīts izpaužas kā sāpes pēc ēšanas un grēmas, aplikums mēlē. Noteikti pirms lēkmes jūs ēdāt kaut ko pikantu vai piedzīvojāt stresu.

Vieglu formu ārstēšana bieži vien aprobežojas tikai ar diētu. Ja Jums tiek diagnosticēta Helicobacter pylori, veiciet antibiotiku terapiju.

Dodiet priekšroku šķidram ēdienam. Vakariņas ieturiet 3 stundas pirms gulētiešanas. Izvairieties no bieziem buljoniem un pikantiem marinētiem ēdieniem. Ēdiet vārītu gaļu, tikai liesas zivis - mencas, zandartus un līdakas. Augļus - sulu un kompotu veidā. Mīliet mannas putru - tāpat kā bērnībā. Diēta gastrīta gadījumā ir galvenais līdzeklis.

Diēta čūlaina gastrīta gadījumā

Čūlainā gastrīta gadījumā izvairieties no karstiem ēdieniem. Dodiet priekšroku vārītiem ēdieniem. Kafija, kāposti, redīsi un skābi augļi palielina sālsskābes ražošanu, tāpēc izslēdziet tos. Gastrīta diēta aizliedz kūpinātus ēdienus, sēnes un garšvielas. Noderīgas ir gļotainas zupas un dārzeņu biezeņi, dārzeņu biezeņi, cepti dārzeņi un želeja. Ierobežojiet ogļhidrātu daudzumu.

Diēta fokālā gastrīta gadījumā

Fokālajam gastrītam raksturīga kuņģa gļotādas nekroze. A vitamīna trūkuma dēļ pacientam rodas barības vielu deficīts, bālums, anēmija un redzes pasliktināšanās. No ēdienkartes tiek izslēgti pikanti, pārāk karsti un auksti ēdieni; atļauts lietot piena putru, biezpienu un vakardienas maizi. Atrofiskais gastrīts ir bīstams, jo tas maina kuņģa gļotādas struktūru, kas var izraisīt vēzi. Visbiežāk fokālo gastrītu izraisa ar vecumu saistītas izmaiņas. Helicobacter pylori baktērija, ko izraisa dažādi faktori, var izraisīt iekaisumu, kam seko kuņģa audu atrofija. Fokālais gastrīts bieži tiek kombinēts arī ar pankreatītu, īpaši cilvēkiem ar alkoholismu. Pacients jūt smaguma sajūtu kuņģī un trulas sāpes, rūgtumu un nepatīkamu metālisku garšu, vājumu un svīšanu.

Ēdiens fokālā gastrīta gadījumā ir tvaicēts. Pikanti, cepti, konservēti, gāzētie dzērieni un saldumi, šokolāde, alkohols nav iekļauti.

[ 33 ]

Diēta pret helikobaktēriju gastrītu

Helicobacter pylori izraisīta gastrīta diēta neietver sulu ražojošus produktus. Diētas pamatā ir ēdieni, kas gatavoti no pilnpiena, pērļu miežiem un auzu pārslām, dārzeņu biezeņu zupas, mīksti vārītas olas, biezpiens, siers un augļi.

Remisijas stadijā ir atļauta vārīta gaļa, kartupeļi, liesa šķiņķa, putra un skābais krējums. Konservi, garšvielas, taukainā gaļa un alkohols ir izslēgti.

[ 34 ]

Diēta subatrofiska gastrīta gadījumā

Pacientiem ar subatrofisku gastrītu ir paaugstināts kuņģa vēža attīstības risks. Šādiem pacientiem tiek noteikta 1a gastrīta diēta. Tā stimulē gļotādas atjaunošanos, mazina kairinājumu un ir saudzīga pret kuņģi. Diēta ir piena produkti, izņemot zivis un sēnes. Divarpus kilogramu diēta ir sadalīta 5 ēdienreizēs. Atļauts ēst nedaudz gaļas suflē un izkāstu putru, saldas sulas un putukrējumus, un nav atļauti raudzēti piena ēdieni. Subatrofiskam gastrītam nepieciešama novērošana un gandrīz mūža garumā ievērot terapeitiskā uztura normas. Rupšana kuņģī, sāpes vēdera lejasdaļā un miegainība ir iemesls, lai apmeklētu ārstu. Viņš izrakstīs FGDS un asins analīzes. Uz mūžu jāizslēdz taukaini, pikanti, rupji ēdieni, auksti vai, gluži pretēji, ļoti karsti ēdieni.

[ 35 ]

Diēta hiperplastiska gastrīta gadījumā

Diēta gastrīta gadījumā ar audu hiperplāzijas attīstību izslēdz alkoholu, sāļus ēdienus, kāpostus, vīnogas, pikantus ēdienus, sēnes. Ieteicams ēst truša gaļu, zivju fileju, kefīru, saldas augļu sulas, jāņogu novārījumu, kompotus, putas. Ēdiens tiek patērēts nelielās porcijās.

Bieži vien hiperplastisks gastrīts norit bez izteiktiem simptomiem. Reizēm iespējama atraugas un grēmas. Galvenā hiperplastiska gastrīta noteikšanas metode ir gastroskopija.

Papildus diētai ir lietderīgi lietot 50 g baltā māla pēc ēdienreizēm un Almagel - 1 tējkaroti 4 reizes dienā.

[ 36 ], [ 37 ]

Diēta anacīda gastrīta gadījumā

Diētas principi anacīda gastrīta gadījumā, kad skābes ražošana pilnībā apstājas, ir ļoti vienkārši: pirmkārt, jāizslēdz no uztura taukaini un cepti ēdieni. Šis ieteikums attiecas uz visiem gastrīta veidiem, un gastrīts ar nulles skābumu nav izņēmums. Noderīgi ir gaļas buljoni, marinēti gurķi un palielināts vārāmā sāls patēriņš ēdienos, stiprs kumiss un konservi. Organismā tiek ievadīti olbaltumvielas un tauki, lai tie ilgāk paliktu kuņģī. Ja pārtika zarnās sāk rūgt, uzturā tiek ievadīti raudzēti piena produkti. Diēta gastrīta gadījumā ar nulles skābumu atļauj kafiju, šķiņķi, jogurtu un omleti, zivju, gaļas, dārzeņu zupas, vīnogas, apelsīnus, avenes, vecu maizi, cepumus, zivju mērces, kompotus, ievārījumus, putas, želejas.

Aizliegts: trekna gaļa, pikanti ēdieni, saldējums.

[ 38 ], [ 39 ]

Diēta svara zaudēšanai ar gastrītu

Kādiem pārtikas produktiem vajadzētu būt gastrīta diētai pacientam, kurš vēlas zaudēt svaru?

Neatsakieties no putras. Zupās makaronu vietā lieciet graudaugus. Ja jums ir zems vai nulle skābuma, ēdiet vairāk kefīra un biezpiena. Izslēdziet krējumu un saldo bērnu sieru, piena kokteiļus, kartupeļus, pupiņas. Noderīga ir vārīta vista un vistas gaļa.

Izvēlieties sev vieglus fiziskus vingrinājumus, brauciet ar velosipēdu, daudz staigājiet un skrieniet. Nav ieteicams strauji zaudēt svaru. Jums jāēd daļēji un rūpīgi sakošļājiet ēdienu.

Izvairieties no svaigas maizes un pikantiem ēdieniem.

Šajā rakstā mēs centāmies izklāstīt, kāda ir diēta gastrīta gadījumā.

[ 40 ], [ 41 ]