Diēta ar gastrīta paasinājumu

Diēta ar gastrīta saasināšanos maz atšķiras no uztura principiem akūtā gastrīta gadījumā, jo abos gadījumos mēs saskaramies ar akūto kuņģa dobuma gļotādu iekaisumu.

Kāda ir šāda diētas būtība? Ko jums vajadzētu ēst, un ko jums vajadzētu ierobežot sevi? Kā pareizi izlikt ēdienkarti, ka tas vienlaicīgi bija dažāds, garšīgs un noderīgs, saasinot gastrītu?

[1], [2], [3], [4]

Kāda ir diēta gastrīta saasināšanās laikā?

Kuņģī ir grūti strādāt ar iekaisušām sienām, tādēļ, saasinot gastrītu pirmajā dienā, vajadzētu atturēties no ēšanas. Ieteicams tikai saņemt siltu šķidrumu tējas, minerālūdens negāzēta ūdens veidā, rožu gūžas novārījumu, apmēram 2 litrus dienā. Turpmākajās dienās pacients drīkst lietot mazu tvaiku un vārītu produktu daudzumu bez sāls un garšvielām. Šādas uztura pamatprincips - pārtikai nevajadzētu kairināt gāzu audus kuņģī, un tādēļ tā ir:

• berzes (bez rupjiem gabaliņiem, kurus ir grūti sagremot);
• nav auksti un nav karsti (tikai silti, aptuveni 35-40 ° C);
• bez agresīvas gļotādas (sāls, pipari, skābes, garšvielas uc);
• nav cepts (bet tikai vārīts vai vārīts dubultā katlā);
• nav taukains;
• bez gremošanas traucējumiem (šokolāde, rieksti, sēklas utt.).

Medicīnā diētu ar gastrīta saasināšanos apzīmē kā diētu Nr. 5a, kas tiek parakstīts uz gastrītu, enterītu, kolītu akūtā stadijā un recidīvu laikā.

Pārtiku ņem aptuveni 5 reizes dienā, izvairoties no pārēšanās un izsalkuma. Stingras diētas parasti ilgst 1-2 nedēļas.

Izvēlnes diēta gastrīta saasināšanās gadījumā

Mēs piedāvājam jums piemēru septiņu dienu diētas ēdienkartei, kas saasina gastrītu.

Es dienu

• Brokastis: rīsu trušu kotletes, tasi tējas ar pienu, krekinga.
• Mums ir vakariņas: zupas kartupeļu biezeni, vārīta gaļa ar makaronu, tasi tējas.
• Vakariņas: Kabačetes, kas pildītas ar vārītu gaļu, augļu želeju.

II diena

• Pusdienas: Biezpiens ar liesu krējumu, zaļā tēja.
• Mums ir pusdienas: vistas zupa, griķu kotlets ar gaļu, ābolu kompots.
• Vakariņas: zivs fileja ar kartupeļiem dubultā katlā, tasi tējas.

III diena

• Pusdienas: pankūkas no mangām, savvaļas rožu buljona.
• Pusdienas: Vermicelli zupa, vistas gaita bez ādas dubultā katlā, rīsi, tasi tējas.
• Mums ir vakariņas: burkānu kastrolis ar biezpienu un skābo krējumu, tasi tējas.

IV diena

• Pusdienas: auzu pārslas ar sviestu, tēja ar kumelīti.
• Vakariņas: rīsu zupa, tvaicēta gaļa ar bārbekjū, tasi tējas ar pienu.
• Vakariņas: Pelmeņu daļa ar biezpienu un zema tauku pārslas, želeja.

V dienas

• Pusdienas: Biezpiena traukā ar zemeņu ievārījumu, zaļo tēju.
• Mums ir pusdienas: zupas biezenis no brokoļiem, tvaika kartupeļu zariņš ar gaļu, kompots.
• Ēdieni: dārzeņu sautējums, tasi tējas.

VI diena

• Brokastis: Omlete no olu baltumiem uz steika, krekinga, kompota.
• Mums ir pusdienas: zupa ar zivju bumbiņām, pīlāru ar vistu, tēju.
• Vakariņas: griķu biezputra ar tvaicētu grauzdiņu, ogu kompotu.

VII diena

• Pusdienas: biezputra ar medu, zaļā tēja.
• Mums ir pusdienas: Auzu zupa, pildīti kartupeļi ar gaļu, tasi tējas.
• Mums ir vakariņas: Vareniki ar kartupeļiem, dārzeņiem, zāļu tēju.

Papildus pamata ēdieniem dienas laikā ir ieteicams veikt vēl 2 uzkodas. Šādas uzkodas tiek gatavotas, lai novērstu bada sajūtu starp ēdienreizēm. Uzkodas ir viegli un jāsastāv, piemēram, no šādiem ēdieniem:

• cepti āboli;
• biezpiens;
• augļu želeja;
• suflē un pudiņi;
• tēja ar krekeri vai cepumiem;
• jogurts bez piedevām;
• banānu vai bumbieru mīkstumu.

Visās dienās naktī ieteicams dzert 100-200 ml svaigā kefīra vai dabīgā jogurta. Dienas laikā tev vajadzētu lietot tējas uz zālēm, pievienojot kalnus, zemenes, nātus, suņu rozes, jāņogas, kumelītes, piparmētras, pelašķus.

Diētas receptes gastrīta paasināšanai

Ierakstot izvēlni, varat izmantot šādas vienkāršas un noderīgas receptes.

[5],

Rīsu un kukurūzas zupa

Sastāvdaļas: ūdens 2 litri, kartupeļi 350 grami, rīsi 80 grami, kukurūza, 250 grami vistas (filejas), zaļumi, nedaudz sāls.

Verdošā ūdenī pievienojiet kubiņos sagrieztu gaļu, vāriet 15 minūtes zemā siltumā. Rīsus vāra aptuveni 20 minūtes.

Kartupeļus sagriež kubiņā un nosūta uz buljonu. Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet vārītu rīsu, kukurūzu (bez šķidruma), nedaudz sāli un zaļumus uz pannas. Izslēdziet uguni. Ļaujiet zupai gatavot apmēram 5 minūtes un ielejiet plāksnēs.

Burkānu un biezputru kastrolis

Sastāvdaļas: 0,5 kg biezpiena, burkāni 3 gabali, olas cāļa 3 gabali, cukurs 100 g, kartupeļu ciete 1 ēdamkarote. L., sviests 1 ēdamkarote. L., piens 150 ml, medus 3 ēd.k. L., 3 ēd.k. Mančas. L., nedaudz sāls, vanilīns.

Iegremotas burkānus berž uz režģa un ievieto katlā. Tur mēs ielieciet eļļu, medu, pienu un mēs nomierinām, līdz gatavs ar mazu siltumu. Mēs pievienojam manku, mēs turpinām uguni vēl 3-4 minūtes. Izslēdziet uguni, ielieciet dažus vanilīnus, novietojiet malā.

Biezpienu sajauc ar sāli, olām, cukuru un cieti. Pievienot sautētu burkānu ar burkānu, sajauciet. Ielieciet to tauku veidā un nosūtiet to krāsnī 180 ° C temperatūrā 35-45 minūtes.

Šāds sautējums kļūs vēl patīkamāks, ja to ielej ar skābu krējumu, medu vai sīrupu.

[6]

Krējuma zupa no dārzeņu smaržas un ziedkāpostiem

Mums vajadzēs: nelielu ziedkāpostu galvu, 1 cukini (mazu), 2 mazos tomātus, sīpolus, zaļumus, 50 ml augu eļļas.

Dārzeņi ir mans, mēs sadalām kāpostus ziedkopās, skvošs tiek mizoti. Kukaiņu un kāpostus sagrieziet kubā ar verdošu ūdeni (apmēram 250 ml). Vāra līdz vārīšanai.

Sīpolus notīra, sabiezē un ļauj augu eļļā. Pievienojiet smalki sagrieztus tomātus bez mizas, sautējiet.

Gatavi dārzeņi un sautēti tomāti ar tomātiem tiek apvienoti un pārvērsti par biezeni ar blenderi. Izlieciet uz plāksnēm, pārkaisa ar zaļumiem. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz skābu krējumu vai sviestu.

[7], [8], [9]

Rīsu biezputra ar ķirbi

Mums vajag: ķirbju gaļu ½ kg, rīsus 10 ēdamkarotes. L, cukurs pēc garšas (līdz 100 g), sviests 50 g.

Ķirbju sagriež kubā un kopā ar cukuru pagatavo, pievienojot ūdeni. Pagatavojiet atsevišķi rīsus, pirms tas ir pagatavots.

No ķirbjiem mēs izgatavojam kartupeļu biezeni, pievienojiet vārītos rīsus, sviestu. Gatavu biezputru var ēst uzreiz, bet to var izvērst māla traukos un cep cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Brīnišķīga apetīte.

Ko var ēst ar gastrīta saasināšanos?

Papildus pirmajai dienai, kad gremošanu ieteicams izkraut, turpmākajās dienās dīzeļdzinēji ir atļauts izlietot:

• balta maize (vakardienas), nepagatavots konditorejas izstrādājums (tas ir iespējams ar pildījumu no biezpiena, olas, rīsiem, maltas vārītas gaļas);
• pirmie ēdieni, kuru pamatā ir dārzeņu buljoni (vai vāja gaļa vai zivis bez taukiem), pievienojot graudaugu, vermikelli, vārītus dārzeņus;
• liesa gaļa (vēlams baltā krāsā), zivis, piena produkti un bērnu desas no dabīgas gaļas;
• vārīti dārzeņi bez mizas;
• labība ūdenī vai pievienojot 1/3 piena ar zemu tauku saturu;
• vārīti makaroni, pudiņi;
• biezenis no āboliem vai bumbieriem, želeja, bezskābs kompots, želeja, bezskābs ievārījums;
• omlete pārim, mīksta vārīta ola;
• skābie piena produkti (svaigi);
• tēja, zāļu uzlējumi.

Ko jūs nevarat ēst ar gastrīta saasināšanos?

• svaigas mīklas izstrādājumi, cepamais un kartona mīklas izstrādājums;
• pilnpiens, okroshka, skābs kefīrs;
• dzīvnieku tauki tauku, tauku gaļas formā;
• kūpināti un konservēti produkti;
• olas, ceptas vai cieti vārītas;
• garšvielas, mārrutki, sinepes uc;
• neapstrādāti dārzeņi, ķiploki, sīpoli, redīsi;
• sēnes un sēņu buljoni;
• pupiņas (pupiņas, zirņi utt.), prosa un pērļu mieži;
• šokolāde, kūkas, kūkas, saldējums;
• skābās sulas, gāzētie dzērieni, uzglabāt iepakotas sulas;
• kausēti tauki, kulinārijas tauki.

Pārskats par diētu ar gastrīta saasināšanos

Kā parasti, gastrīta saasinājums notiek pēkšņi, un vispirms pacientam vispār nav apetītes. To var izmantot: lielākā daļa speciālistu iesaka pirmos un bieži otrajā paaudzes paaudzes dienā iztērēt bez ēdiena, izmantojot tikai šķidrumu. To darot, mēs ļaujam iekaisušajam kuņģim mazliet atpūsties un atgūties.

Bet, badošanās ar badu un bez papildu izmaiņām uzturā nedarbosies. Ārstnieciskā diēta jāievēro 1-2 nedēļas, līdz kuņģis ir pilnībā normalizēts. Šīs diētas laikā grūtības nav stingri ieteicamas, kā arī pārlec. Jums ir nepieciešams izveidot ērtu maltītes plānu, lai mazu ēst, bet ik pēc 2-3 stundām. Tās var būt vieglas uzkodas, tēja ar krekeriem, biezpiens uc

Vai ir vērts atgādināt, ka alkoholiskie dzērieni, nikotīns un citi slikti ieradumi nav saderīgi ar gastrīta ārstēšanu. Turklāt visiem ēdieniem jābūt pēc iespējas svaigākiem, dārzeņiem un augļiem - rūpīgi jāmazgā un jātīra.

Diēta ar gastrīta pastiprināšanos jāturpina tik ilgi, cik iespējams: nesteidzoties, lai atgrieztos iepriekšējā diētā, citādi simptomi var ātri atgriezties. Ilgtermiņa uzturs bieži palīdz aizmirst par recidīviem ilgu laiku un jebkurā gadījumā jūtas lieliski.