^

Kartupelis pret gastrītu

, Medicīnas redaktors
Pēdējā pārskatīšana: 02.05.2022
Fact-checked
х

Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.

Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.

Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Gastrīts ir izplatīta slimība, ko daudzi cilvēki zina no pirmavotiem. Kuņģa gļotāda kļūst iekaisusi, reaģējot uz kairinošu faktoru darbību - ķīmiskām vielām, infekcijām, augstu vai zemu temperatūru, stresu, nepietiekamu uzturu. Starp citu, uzturs ir viens no biežākajiem patoloģijas cēloņiem. Tāpēc, lai to izārstētu, vispirms ir jāpielāgo diēta: jāizslēdz viss kaitīgais, slikti sagremojams, zemas kvalitātes. Viens no pārtikas produktiem, kas rada jautājumus saistībā ar diētisko uzturu, ir kartupeļi. Vai tas kaitēs slimam vēderam? Faktiski kartupeļi gastrīta gadījumā nav kontrindicēti. Tomēr ir vairākas nianses, kas jums jāzina. [1]

Vai kartupeļi var ar gastrītu?

Kartupeļi ir nepieciešams produkts pacientiem ar gastrītu. Diētai slimības saasināšanās laikā jābūt ārkārtīgi pilnīgai un tajā pašā laikā saudzējošai. Tajā pašā laikā kartupeļiem ir daudz noderīgu īpašību, un tos viegli uztver kuņģa-zarnu trakts. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka pārēšanās ar gastrītu ir īpaši kaitīga. Tāpēc optimāli ir apēst ne vairāk kā 200-300 g kartupeļu dienā.

Pacienti ar gastrītu nedrīkst ēst kartupeļu biezeni un citus karstos ēdienus: ēdienam jābūt siltam, porcijas izmēram jābūt mazam. Optimālā jaudas shēma ir daļēja.

Turklāt jāņem vērā iespējamās kontrindikācijas. Tātad kartupeļi var būt kaitīgi, ja pacientam papildus gastrītam ir arī cukura diabēts, aptaukošanās, kaļķakmens holecistīts. Ja rodas šaubas par iespēju ēst kartupeļu ēdienus, tad noteikti jākonsultējas ar ārstu, kurš individuāli izskatīs piemērotu diētu un sastādīs uztura plānu.

Ja iespējams, uzturā jālieto kvalitatīvi mājās gatavoti kartupeļi. Dabīgais produkts satur minimālu nevēlamu sastāvdaļu daudzumu vai arī to nav vispār.

Izvēloties produktu, ir svarīgi pievērst uzmanību bumbuļu izskatam: tie nedrīkst būt mīksti, zaļi, diedzēti, sapuvuši, aptumšoti. Ar gastrītu ir atļauts lietot kartupeļu biezeni, zupas, kastroļus. Kategorisks aizliegums attiecas uz ceptiem kartupeļiem (frī kartupeļiem), čipsiem, ceptiem zrazy un kartupeļu pankūkām, kas ir īpaši kaitīgas un būtiski traumē jau bojātu kuņģi.

Kartupeļi pret gastrītu ar augstu skābumu

Gastrītam ar augstu skābumu ir raksturīgi šādi simptomi:

  • grēmas (dedzināšana krūtīs);
  • sāpes vēderā (sāpes, krampji);
  • "skāba" atraugas, dedzināšana kaklā;
  • balts pārklājums uz mēles virsmas.

Parasti pacienti ar hiperacīdu gastrītu stingri ierobežo uzturu, izslēdzot spēcīgus un bagātīgus buljonus, sēnes, neapstrādātus dārzeņu produktus, treknu gaļu un speķi, sāli un marinādes, kūpinātu gaļu, melno maizi utt. Bet kartupeļi vairumā gadījumu ir atļauti. Bet tikai vārītas, sautētas, ceptas, kā arī zupās.

Īpašs ieguvums gastrīta gadījumā ir kartupeļu novārījums, ko atļauts dzert no pirmajām paasinājuma dienām. Novārījums maigi apņem kuņģa sieniņas, pasargā bojāto gļotādu no papildu kairinājuma, veicina brūču un pat čūlu veidošanos.

Ārstniecisko novārījumu gatavo šādi. Ņem 1 kg kartupeļu, 4 vidējus burkānus, vienu sīpolu un ķekaru pētersīļu. Kartupeļus labi nomazgā bez mizošanas. Burkānus un sīpolus nomizo un nomazgā. Visus dārzeņus aplej ar ūdeni, sāli nepievieno. Vāra 45 minūtes. Pēc tam iegūto dārzeņu buljonu atdzesē līdz siltam stāvoklim, filtrē un dod gastrīta slimniekam divus malkus vairākas reizes dienā pirms ēšanas.

Ieguvumi

Kartupeļi satur lielu daudzumu cietes, vienkāršos un saliktos ogļhidrātus, olbaltumvielas (albumīnu, globulīnu, peptonu, tuberīnu), pektīnus, šķiedrvielas, organiskās skābes (ābolskābe, citronskābe, skābeņskābe u.c.), diezgan daudz kālija (570 mg% ), fosfors (50 mg%), askorbīnskābe (apmēram 30 mg/100 g), vitamīns K un B1 (  0,12 mg%), vitamīns B2 (  0,07 mg%), vitamīns B5 (  0,3 mg%), vitamīns B 6  (0,3 mg%), tokoferols (0,1 mg%), karotīns (0,02 mg / 100 g), folijskābe (8 μg / 100 g). Mikroelementu sastāvs ir ne mazāk bagāts, un to pārstāv alumīnijs, bors, vanādijs, dzelzs,  [2] jods un kobalts, litijs un mangāns, varš un molibdēns, niķelis un rubīdijs, fluors un cinks. Visas auga daļas dažādos daudzumos satur glikoalkaloīdu solanīnu.

Askorbīnskābes klātbūtnes dēļ kartupeļi ir viena no pirmajām vietām starp visām zināmajām dārzeņu kultūrām. Piemēram, 100 g svaigu rudens bumbuļu satur aptuveni 30 mg C vitamīna.

Ja kartupelim ir dzeltens griezums, tad šī šķirne ir bagāta ar karotīnu (A provitamīnu).

Ogļhidrātus galvenokārt pārstāv glikoze (vīnogu cukurs), mazākā daudzumā - saharoze un vēl mazāk - fruktoze. [3]

Kartupeļi mizās satur daudz kālija, kas nepieciešams normālai elektrolītu vielmaiņai un sirds un asinsvadu sistēmas vienmērīgai darbībai. Miza ir arī bagāta ar fermentiem, kas palīdz kartupeļu cietes sagremošanai un uzsūkšanai. [4]

Kontrindikācijas

Ārsti saka, ka jebkuram, pat salīdzinoši nekaitīgam produktam, ir savas kontrindikācijas lietošanai. Kartupeļi no gastrīta nav izņēmums. Parasti tā klātbūtne uzturā ir ierobežota, ja nepieciešams samazināt viegli sagremojamo ogļhidrātu procentuālo daudzumu pārtikā - piemēram, ja pacients papildus gastrītam slimo ar cukura diabētu. Tomēr jums ir jāsaprot, ka kartupeļi satur arī sarežģītus ogļhidrātus ar lēnu uzsūkšanos, un to klātbūtnes īpatsvars produktā korelē ar tā kulinārijas pagatavošanas pakāpi un metodi. Piemēram, pārceptiem bumbuļiem, īpaši kartupeļu biezenim, ir augsts glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka cukura līmenis asinīs var paaugstināties.

Papildus pacientiem ar cukura diabētu kartupeļi ir rūpīgi jālieto, ja cilvēkam ir kāda aptaukošanās pakāpe. Ar šādu diagnozi nav vērts produktu pilnībā izslēgt no uztura, taču priekšroka jādod ceptiem kartupeļiem vai vārītiem kartupeļiem mizās.

Speciālisti atzīmē, ka visvairāk bīstamo situāciju rada pārāk jaunu (mazu), pārāk vecu (ilgi glabātu, diedzētu) un zaļu kartupeļu izmantošana. Visas šīs produktu iespējas var saturēt lielu daudzumu solanīna, toksiska organiska savienojuma, kas var izraisīt smagu saindēšanos. Gaismā uzglabātos bumbuļos toksiskā komponenta līmenis daudzkārt palielinās. Par augsto solanīna saturu liecina rūgta garša, iekaisis kakls pēc produkta ēšanas.

Iespējamie riski

Sākumā pacientiem ar gastrītu ir svarīgi izvēlēties pareizos kartupeļus. Ir jāpievērš uzmanība bumbuļu izskatam: tiem nedrīkst būt puves un zaļumu pēdas, tiem jābūt vienmērīgi krāsotiem un blīviem uz tausti. Ja uz kartupeļa ir zaļš plankums, tad labāk to izmest. Būtība ir tāda, ka, nepareizi uzglabājot, kartupeļos uzkrājas kaitīga sastāvdaļa - solanīns, kas ir bīstams veselībai.

Pirms gatavošanas rūpīgi jāpārskata visi bumbuļi, jānomazgā un jāizņem asni. Vecos kartupeļus nav ieteicams lietot gastrīta gadījumā, jo tajos uzkrājas arī kaitīgais solanīns. Kartupeļu ēdienus slimam cilvēkam labāk pagatavot vārot vai cepot. Ir atļauta arī tvaicēšana un sautēšana. Sāli pievieno pēc iespējas mazākā daudzumā, vai arī nesālīti vispār.

Neskatoties uz visām kartupeļu sulas, novārījumu un citu ēdienu priekšrocībām, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot un pārēsties. Tas ir ārkārtīgi kaitīgs slimam vēderam.

Pirms kartupeļu gatavošanas gastrīta gadījumā jums jāatceras šādi ieteikumi:

  • Kad parādās pirmās gastrīta pazīmes, jākonsultējas ar ģimenes ārstu, gastroenterologu vai terapeitu, lai ar viņu precizētu uztura īpatnības.
  • Kartupeļu sulas vai novārījuma lietošana jāsāk ar nelieliem apjomiem, rūpīgi sekojot līdzi organisma reakcijai. Ja nav negatīvu izpausmju, devu var pakāpeniski palielināt.
  • Nav ieteicams “atbalstīties” uz kartupeļiem cilvēkiem ar aptaukošanos, traucētu ogļhidrātu vielmaiņu, cukura diabētu, enterokolītu un urolitiāzi.
  • Vārīti kartupeļu ēdieni un bumbuļu novārījums jāizlieto tajā pašā dienā. Gastrīts ir slimība, ko var saasināt, ēdot novecojušu pārtiku, kas tiek uzglabāta vairākas dienas (pat ledusskapī).
  • Jūs nevarat gatavot traukus un izspiest sulu no bumbuļiem ar zaļām malām. Šādi plankumi liecina par solanīna, ļoti kaitīgas vielas, uzkrāšanos. Solanīns lielos daudzumos var būt "vecajos" kartupeļos, tāpēc labāk to neēst.

Neapstrādāta kartupeļu sula gastrīta ārstēšanai

Ar augstu skābumu kartupeļu sula tiek uzskatīta par īpaši noderīgu. To lieto pa 100 ml divas reizes dienā pusstundu pirms galvenajām ēdienreizēm. Uztura speciālisti atzīmē, ka kartupeļu šķirnēm ar rozā mizu ir vislabākā terapeitiskā iedarbība hiperskābes gastrīta gadījumā.

Kartupeļu sulas lietošana uzrāda stabili labvēlīgu rezultātu pacientiem ar kuņģa čūlu un gastrītu ar paaugstinātu skābumu. Šo līdzekli bieži izmanto kā daļu no alternatīvas ārstēšanas. Sula stabilizē skābuma līmeni kuņģī. Lai pagatavotu dzērienu, kārtīgi noskalojiet dažus kartupeļus, sarīvējiet tos ar mizu un nekavējoties izspiediet šķidrumu. No viena vidēja izmēra bumbuļa iegūst apmēram 60 ml sulas. Varat to dzert vienu pašu vai pievienot 1 tējk. Ciete, lai uzlabotu efektu. Kartupeļu terapijas kurss ir divas nedēļas, ievērojot atbilstošu saudzējošu diētu. Pēc tam viņi veic nedēļas pārtraukumu un atkārto ārstēšanu.

Bet ar samazinātu sālsskābes sekrēciju kartupeļu sulu lieto reti, lai gan tas ir iespējams. Šādās situācijās uzņemšanas noteikumi ir nedaudz atšķirīgi:

  • sulu ņem vienu stundu pirms ēšanas;
  • pirmā deva - no rīta tukšā dūšā, otrā - vakarā pirms vakariņām (1 stunda), 100-150 ml;
  • ārstēšanas kurss ir 10 dienas, pēc tam viņi veic 10 dienu pārtraukumu un atkārto ārstēšanu vēlreiz.

Papildus kartupeļiem gastrīta ar zemu skābumu gadījumā ieteicams lietot alvejas sulu ar medu proporcijā 1: 1. Līdzeklis tiek ņemts 1 tējk. Pusstundu pirms ēšanas. Viņam lapas tiek ņemtas no 3 gadus vecas alvejas un iepriekš divas nedēļas tiek turētas ledusskapī, un tikai pēc tam tās sāk gatavot zāles.

Vārīti kartupeļi pret gastrītu

Vārītu kartupeļu pamatā ir ciete, lai gan ir arī daži vitamīnu un minerālvielu daudzumi. Tātad, pat termiski apstrādājot, bumbuļos tiek saglabāts holīns, B, A grupas vitamīni, folijskābe, niacīns. Starp esošajām minerālvielām ir kālijs un nātrijs, magnijs un kalcijs, kā arī fosfors, dzelzs, kobalts, varš, molibdēns, cinks un fluors. Vārītais produkts ir bagāts ar antioksidantiem, kas aizsargā asinsvadu sieniņas no holesterīna nogulsnēšanās, un ir pretaudzēju aktivitāte. Jūs varat to lietot gastrīta gadījumā.

Kartupeļus vēlams vārīt kopā ar mizu ("formā"), vai arī iepriekš nomizot un novārīt, liekot aukstā ūdenī.

Ir daudz kartupeļu ēdienu, kas ir atļauti pacientiem ar gastrītu. Starp tiem ir kartupeļu biezeni, kastroļi, suflē, zupas (tostarp zupas biezeni), tvaika kotletes un zrazy.

Vārīti kartupeļi ir pieņemams un apmierinošs ēdiens. Lietojot saprātīgi, ieguvumi gastrīta gadījumā būs ievērojami: uzlabosies gremošanas trakta darbs, apstāsies iekaisuma process, atveseļosies kuņģa gļotāda. Terapeitiskos nolūkos uztura speciālisti iesaka kartupeļus pagatavot šādi:

  • labi izskalojiet dažus bumbuļus, izgrieziet "acis";
  • ielieciet katlā ar ūdeni, vāriet līdz pilnīgai gatavībai, pievienojiet nedaudz sāls;
  • sasmalcina līdz pusšķidram stāvoklim kopā ar novārījumu, atdzesē;
  • dzert siltu apmēram 100-150 ml, trīs reizes dienā, nevis ēst.

Šāda recepte ir īpaši noderīga pacientiem ar akūtu gastrīta formu: trauku dzer, nepievienojot eļļu, vairākas dienas no slimības saasināšanās brīža.

Cepti kartupeļi pret gastrītu

Cepti kartupeļi ir ļoti veselīgs produkts, ja tos pareizi pagatavo un lieto ar mēru (apmēram 250 g dienā). Tas satur lielu daudzumu organismam nepieciešamo vielu, kas veicina iekaisuma reakcijas nomākšanu un turpmāku kuņģa gļotādas atjaunošanos. Optimāli ir cept bumbuļus kopā ar mizu: tieši tajā atrodas lielākā daļa antioksidantu, kas novērš ļaundabīgo šūnu veidošanos un atbalsta kuņģa-zarnu trakta darbību. Tomēr nav vērts paļauties tikai uz šo produktu: ir svarīgi ievērot diētu kopumā un nepārkāpt ārstu receptes.

Cepšana ir vispareizākais kartupeļu pagatavošanas veids, taču to nevajadzētu lietot pirmajās 2-3 dienās pēc gastrīta saasināšanās: šajā periodā labāk ir dot priekšroku dārzeņu biezenim vai zupām. Pēc galveno slimības simptomu izzušanas diētai ir atļauts pievienot ceptus dārzeņus:

  • izvēlieties aptuveni vienāda izmēra kartupeļus, nomazgājiet tos un nosusiniet;
  • katrs bumbulis ir iesaiņots folijā un izklāts uz cepešpannas;
  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un cep apmēram pusstundu.

Pasniedzot kartupeļus pārgriežam uz pusēm, pievienojam nelielu daudzumu eļļas (vēlams augu) un sāli. Ceptajam produktam ir diezgan zems kaloriju saturs, tas labi uzsūcas, kā arī nerada grūtības ēdiena gatavošanā.

Detalizēta ēdienkarte katrai dienai

Pamatojoties uz kartupeļiem, jūs varat izveidot aptuvenu ēdienkarti pacientiem ar gastrītu katrai dienai.

  • Pirmdien viņi brokasto ar kartupeļu buljonu ar krekeriem, pusdieno ar kartupeļu zupu ar nūdelēm un ceptu ābolu. Pēcpusdienas uzkodām varat pasniegt tvaicētu olbaltumvielu omleti, bet vakariņās - kartupeļu biezeni ar kotletēm.
  • Otrdien viņi brokasto ar auzu pārslu želeju ar krekeriem un pusdieno ar rīsu un kartupeļu zupu. Uzkoda - cepti kartupeļi ar biezpienu, vakariņas - kartupeļu buljons ar gaļas tvaika kotleti.
  • Trešdien viņi brokasto ar griķu putru, kas vārīta uz kartupeļu buljona. Viņiem pusdienās ir heks un kartupeļu zupa. Pēcpusdienas uzkodām viņi gatavo cukini-kartupeļu kastroli, bet vakariņās - tvaicētu zrazy ar maltu vistas gaļu.
  • Ceturtdien brokastīs tiek pasniegta vārīta ola un nedaudz dārzeņu buljona, bet pusdienās kartupeļu un burkānu biezenis ar kotletēm. Pēcpusdienas uzkodām ir piemērots dārzeņu suflē, bet vakariņām kartupeļu biezenis ar zivju fileju.
  • Piektdien viņi brokasto ar dārzeņu buljonu ar krekeriem. Pusdienojiet uz sautētiem dārzeņiem. Pēcpusdienas uzkodām gatavo auzu pārslu želeju ar biskvīta cepumiem. Vakariņās tvaicēti kartupeļu kroketes ar malto gaļu.
  • Sestdiena sākas ar auzu pārslu. Pusdienās - griķu-kartupeļu zupa, pēcpusdienas uzkodām - kartupeļu klimpas (pelmeņi), vakariņās - dārzeņu biezenis ar tvaika kotleti.
  • Svētdien brokastīs ir kartupeļu un biezpiena kastrolis, pusdienās – zivju zupa. Pēcpusdienas uzkodām viņi gatavo kartupeļu buljonu ar žāvētu maizi, bet vakariņās - vistas suflē ar tvaicētiem kartupeļiem.

Kā dzērienus ieteicams lietot vāju zaļo tēju, zāļu uzlējumu (kumelīšu, kliņģerīšu), mežrozīšu novārījumu, žāvētu augļu kompotu, želeju. Ir atļauts izmantot svaigas dārzeņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (burkānu, ķirbju). Neatšķaidītas un skābas sulas kairina kuņģa gļotādu. Optimālais dzēriens ir zāļu tēja un želeja, kas maigi apņem kuņģa sieniņas, pasargājot tās no kaitīgās iedarbības.

Pieņemamie piena produkti ir: svaigs jogurts bez pildvielām, biezpiens.

Ja jācep kartupeļi, tad nedrīkst ļaut uz trauka veidoties blīvai garoziņai, kas var kairināt kuņģa sieniņas un saasināt iekaisuma procesu.

Receptes

Lai pagatavotu kartupeļus gastrīta ārstēšanai, jums jāievēro noteikti noteikumi, kas ļaus saglabāt maksimāli noderīgu produkta sastāvu un nekaitēt slimam kuņģim. Ēdienus gatavo šādi:

  • vāra;
  • cept;
  • izbāzt;
  • gatavot pārim.

Ceptu dārzeņu iekļaušana uzturā nav pieļaujama: tie var izraisīt slimības paasinājumu.

  • Cepti kartupeļi piedurknē. Kvalitatīvus vienāda izmēra bumbuļus izvēlas, rūpīgi nomazgā, sagriež četrās vienādās daļās. Liek cepamajā piedurknē, pievieno nedaudz augu eļļas un sāli, kārtīgi sakrata un samaisa. Uzmava ir sasieta ar īpašām saitēm, pēc tam to liek uz cepešpannas cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C. Cep līdz mīkstam (apmēram 30-40 minūtes). Var pasniegt ar sautētiem dārzeņiem, nedaudz skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
  • Kartupeļu biezenis ir viens no pamatēdieniem, ko iesaka pacientiem ar gastrīta saasināšanos. Ēdienu gatavošanai tiek izmantoti tikai kvalitatīvi kartupeļi, ne pārāk jauni (ne mazi) un ne veci (nedīguši). Gatavošanas process kopumā ir vienkāršs: atlasītos bumbuļus labi nomazgā, nomizo, vēlreiz nomazgā un sagriež stienīšos. Liek katliņā un pārlej ar ūdeni (jāpārklāj kartupeļus par apmēram 1-2 cm). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Tad notecina nedaudz ūdens, kartupeļus samīca, pievieno nedaudz eļļas (ja ārsts atļauj, var pievienot arī vārītu pienu). Biezeņa konsistencei jābūt pusšķidrai. Trauku pasniedz siltu.
  • Sautēti kartupeļi. Ēdienu gatavo, pievienojot burkānus, ķirbjus, cukini (pēc jūsu patikas). Dārzeņus vāra katliņā vai katliņā ar ūdeni un nelielu daudzumu augu eļļas un sāls. Ir atļauts gatavot lēnajā plītī režīmā “rūdīšana”.
  • Kartupeļi ar malto vistu. Apmēram puskilogramu gatavās maltās gaļas izklāj pannā, pievieno nedaudz ūdens un vāra apmēram 60 minūtes uz lēnas uguns līdz gatavībai, regulāri maisot. Vairākus kartupeļus novāra, samīca biezenī, pielej karstu pienu, pieber nedaudz sāls un samaisa, liek uz šķīvja. Virsū liek vārītu malto gaļu un gabaliņu sviesta. Pasniedza pie galda.

Kartupeļu ēdieniem ar gastrītu ir atļauts pievienot vistas fileju: vārītu, ceptu cepeškrāsnī, sasmalcinātu maltas gaļas vai vārītu tvaika kotlešu veidā, gaļas suflē, kotletēs. Var pagatavot kastroli, tvaika kotletes, mājās gatavotas desiņas. Un tas nav viss iespējamo ēdienu saraksts.

Izvēloties receptes, vēlams koncentrēties ne tikai uz priekšrocībām, bet arī uz produktu vienkāršību. Jo vairāk sastāvdaļu būs traukā, jo sliktāk tas tiks uztverts un ilgāk sagremots kuņģī.

Un vēl viens svarīgs noteikums: gatavojot produktus, pēc iespējas vairāk jāsadrupina, kas ievērojami atvieglos gremošanas sistēmas darbu. Tāpēc uztura speciālisti iesaka priekšroku dot dārzeņu biezenī, nevis sautējumiem vai kastroļiem, īpaši slimības saasināšanās stadijā. Dažas dienas vēlāk, pēc sāpīgu simptomu likvidēšanas, ēdienkarte tiek paplašināta. Ieteicams gatavot kartupeļu-biezpiena, kartupeļu-rīsu, gaļas, mannas, griķu, auzu pārslu kastroļus. Jūs varat arī pagatavot suflē:

  • vāra kartupeļus viegli sālītā ūdenī;
  • notecina kartupeļu buljonu, bumbuļus izber caur sietu bļodā;
  • iegūtajam biezenim pievieno nedaudz sviesta, karstu pienu un sakultu olu baltumu;
  • pārnes masu veidnē un cep cepeškrāsnī 180-190°C līdz zeltaini brūnai.

Aptuvenās sastāvdaļu proporcijas: uz 1 kg kartupeļu - 50 g sviesta, 250 ml piena, 4 olu baltumi, nedaudz sāls.

Kartupeļus ar gastrītu organisms var uztvert dažādi. Jums jāuzrauga jūsu labklājība un jāreaģē uz jebkādām negatīvām izpausmēm no kuņģa. Atkarībā no tā ir jāizdara secinājumi: turpināt lietot produktu vai atteikties no tā.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.