Dieta artrīts

Artrozes diēta nav šīs slimības panaceja, bet tā var mazināt pacienta stāvokli un ļaut ķermenim saņemt derīgas vielas, lai atjaunotu locītavu audus.

Artrīts ir locītavu slimība, kas izpaužas locītavu deģeneratīvās-distrofijas rezultātā. Šīs izmaiņas ir atkarīgas no vecuma, proti, vecākiem cilvēkiem pēc četrdesmit pieciem gadiem. Deformācija ietekmē, pirmkārt, locītavu skrimšļus, kaulaudu epifizas un dažos gadījumos mīksto audu. Diētu artrīts var gūt labumu tikai kopā ar pārējo ārstēšanu - zāļu terapiju, fizioterapiju un tā tālāk.

[1], [2]

Artrozes ārstēšana ar uzturu

Viens no artrīta cēloņiem ir pacienta liekā svara. Tiek novērots, ka cilvēki, kas sver vairāk par normu, daudz vairāk cieš no locītavu slimībām. Proti, ceļa un gūžas locītavu. Samazināta ķermeņa masa noved pie pacienta stāvokļa atvieglošanas. Tādēļ artrozes ārstēšanai ar uzturu, pirmkārt, jābūt vērstai uz pacienta liekā svara pārvarēšanu. Bet atbrīvojoties no liekiem kilogramiem, nevajadzētu atņemt pacienta ķermenim noderīgas barības vielas. Veselības uzturēšanai nepieciešamie vitamīni, minerāli, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir obligāti jānogādā ar pārtiku tajā daudzumā, kas nepieciešams. Tādēļ artrozes diēta, kuras mērķis ir samazināt svaru, ir jābūt pilnīgai un līdzsvarotai.

Otrais jautājums, kas jāņem vērā, gatavojot ēdienkarti, ir tas, ka osteoartrīta uzturam vajadzētu novērst kramtveida audu un pats locītavu nevajadzīgu nodilumu. Tāpēc ir nepieciešams līdzsvarot uzturu tādā veidā, ka vielas, kas nonāk pacienta ķermenī, palīdz uzturēt skrimšļa elastību un veicina locītavas kaulaudu atjaunošanos.

Jāņem vērā vēl viens faktors, kas ietekmē artrozes pacientiem stāvokļa uzlabošanos. 20. Gadsimta beigās, pateicoties tehnoloģiju attīstībai pārtikas produktu ražošanā, pasaules iedzīvotāju vidū parādījās jauns artrozes - vielmaiņas veids. Šī artrīta forma ir saistīta ar pārtikas produktu pārsvaru, kas satur ķīmiskas piedevas - hormonus, steroīdus, konservantus, krāsvielas utt. Tādēļ artrozes diēta būtu jāvirza, pirmkārt, uz pacienta dabiskās diētas organizēšanu. Produkti, no kuriem gatavoti ēdieni pacientiem ar artrītu, nedrīkst saturēt mākslīgas, ķīmiskas piedevas, kas ir priekšnoteikums metabolisma artrozes ārstēšanai.

Diēta locītavu artrīnai

Mijiedarbība ar locītavu artrītu būtu jāveic, ņemot vērā šādus ieteikumus: 

• Ir nepieciešams izslēgt pārtikas pārstrādi, cepot. Pārtiku vajadzētu cep, tvaicēt, vārīt vai sautēt. 
• Jums ir jāpārslēdzas uz biežu, daļējas ēdienreizēm.
• Pārtiku vajadzētu lietot nelielās porcijās, kas novērš pārēšanās un svara pieaugumu. 
• Jūs varat pasniegt ēdienus mazās plāksnēs, kas vizuāli palielina uz tiem pārtiku. 
• Ir nepieciešams lēni un rūpīgi sakošļāt pārtiku. Tādējādi ķermeņa piesātinājums ir ātrāks, jo pārtikas gremošana jau sākas mutē ar siekalu palīdzību. 
• Pārtikas uzsūkšanās laikā jums ir nepieciešams veikt nelielas pauzes, tad ķermenis ātri jutīs sāta sajūtu, kas netraucēs pārēsties. 
• Kad jūtaties piesātināta, jums jāpārtrauc un vairs neēd. Parasti visu ēst līdz pēdējai drupai šajā gadījumā nerada veselību, bet slimības progresēšanu. Nākamajā reizē jums vajadzēs ievietot mazāku daļu, jo, pievienojot nedaudz vairāk pārtikas, ir daudz noderīgāk nekā ēst, ko vairs nevēlaties ēst. 
• Ja nav izsalkuma sajūtas, neēdiet. 
• Pēc katras ēdienreizes ir rūpīgi jāizskalo mute. 
• Nelietojiet mierā pēc maltītes vai doties gulēt. Vislabāk ir veikt simts lēnas pakāpes pēc ēšanas, un pēc tam atpūsties. 
• Pēdējā ēdienreizē jābūt ne vēlāk kā 19:00 un divas stundas pirms gulētiešanas. 
• Ir nepieciešams sekot krēslā. Zarnu iztukšošana jāveic ikreiz, bez pūlēm un problēmām. Ja tas nenotiek, jums vajadzētu pievienot diētai vairāk apelsīnu un šķiedrvielu, kā arī pārtikas produktus, kas palīdz novērst aizcietējumus.

Apvienotā artrīta diēta ir vērsta uz svara samazināšanu, metabolītu procesu normalizēšanu organismā un kopējo audu funkciju atjaunošanu. Tādēļ pacientiem stingri jāievēro visi iepriekš minētie uztura principi.

[3]

Kāda ir artrīta diēta?

Pacientiem, kuri tiks izārstēti no šīs slimības, mainot uzturu, ir svarīgs jautājums: "Kāda ir artrozes diēta?" Artrozes pareizas uztura veidošanas principi ir šādi: 

1. Vispirms ar artrozi ir aizliegts izmantot stingru ekstremālu diētu. Tā kā šāda veida diēta, ķermenis izspiež lielu daudzumu šķidruma, kas, savukārt, noņem kaulu un locītavu nepieciešamo kalciju un kāliju. 
2. Sabalansēts uzturs, kas ietver vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, šķiedrvielu patēriņu. 
3. Mazu sāls diētu, kurā tiek patērēts mazs sāls daudzums dienā. 
4. Pārtika ir maz olbaltumvielu. Ar artrozi speciālisti iesaka lietot skābu piena produktus, jo tie ir bagāti ar olbaltumvielām, kuras organismā ātri un viegli absorbē. Liela kalcija daudzuma klātbūtne padara šos produktus neaizvietojamu ar artrozes pacientiem ar diētu. 
5. Trauki, kas izgatavoti no kaulu un buljona buljoniem. Visu veidu želejas, čillijas un želejas ir bagātas ar kolagēnu un palīdz atjaunot kramtveida audus. Kolagēns ir nepieciešams arī, lai uzturētu kaulus, saites un citus balsta un kustību aparāta komponentus normā. 
6. Ogļhidrātu un cukuru ierobežošana. Lielākajai daļai ogļhidrātu no pacienta uztura ir jāuzrāda sarežģīti ogļhidrāti - pilngraudu graudaugi, maize no pilngraudu miltiem. Ja iespējams, Sahara ir jāsvītro un jāaizvieto ar saldajiem augļiem, medus. 
7. Tauku patēriņa ierobežojums, kas jāieiet pacienta ķermenī, galvenokārt no augu izcelsmes produktiem. Izņēmums ir zivis, kas bagātas ar Omega-3 nepiesātinātām taukskābēm.

Rīsu diēta artrozei

Rīsu diētu artrozēm balstās uz brokastīšu ēšanas brokastīs no iemērcamiem rīsiem ar vispārēju zemu sāls saturu artrozes pacientiem.

Rīsi, kas gatavoti saskaņā ar visiem noteikumiem, brīnumainā veidā var noņemt toksīnus no ķermeņa; izšķīdina mugurkaulā un locītavās uzkrāto sāļu; uzlabot vielmaiņu; normalizēt svaru ar pārmērīgu vai nepietiekamu ķermeņa svaru; lai atvieglotu aknu un nieru darbību.

Lai organizētu brokastu ēdienus, jums būs jāiegādājas brūnie rīsi. Bet, ja tāda nav, jūs varat izmantot parasto pulētu, kurā ir nepieciešams pievienot kviešu klijas apjomā, kas ir trešdaļa no rīsu tilpuma.

Tev jāuzilda pieci puslitru burkas. Vislabāk atzīmēt tos ar marķieriem, piemēram, Nr. 1, 2, 3, 4 un 5. Pirmajā burkā ir divi vai trīs ēdamkarotes rīsu un ielej ūdeni. Pēc dienas rīsus pirmajā traukā mazgā un atkal piepilda ar ūdeni. Tajā pašā dienā otru burku ielej tādu pašu rīsu daļu, un kausu var piepildīt ar ūdeni. Trešajā dienā pirmo divu burku saturs tiek mazgāts un piepildīts ar svaigu ūdeni, un trešais burkas ielej rīsus, pievieno ūdeni un visu atstāj uz dienu. Nākamajā dienā tiek atkārtotas manipulācijas ar rīsu mazgāšanu, un ceturtais katls tiek klāts ar rīsiem ar ūdeni. Piektajā dienā visu četru burku saturs ir jāmazgā un jāaizpilda ar ūdeni, un piektajā burkā ielej divus līdz trīs ēdamkarotes rīsu un atstāj to, kā iepriekšējos gadījumos, ievilkt ūdens.

Sestajā dienā jūs varat izmantot rīsus no pirmās vara. No tā vārīties vāra nelielā ūdens daudzumā bez sāls, cukura, sviesta un piena pievienošanas. Varat ēst iemērcamos rīsus un neapstrādāt vai 10 minūtes ielej karstu ūdeni, un pēc tam brokastis. Galvenais ir tas, ka visas brokastis sastāv no uzkarsētiem rīsiem, kas gatavoti vai neapstrādāti.

Pirms rīsu ēšanas 20 vai 30 minūtes, jums vajadzēs dzert vienu glāzi silta vai karstā ūdens. Pēc brokastīm četras stundas nevajadzētu ēst vai dzert. Pēc 4 stundām jūs varat dzert ūdeni un pēc 15-20 minūtēm ēst pilnu vakariņu.

Pirmajā burkā pēc rīsu putra sagatavošanas jums atkal jāuzpilda daļa rīsu, un tagad šī burka kļūst par pēdējo rindā. Katru dienu izmantoto rīsu vietā ievieš jaunu. Galvenais ir tas, ka rīsu mērcēšana katrā burkā notiek piecu dienu laikā. Pati apmierinātā ārstēšanas kursa ilgums ir 40 dienas. To var rīkot vienu reizi gadā, ziemā vai pavasarī, kad notiek baznīcas amata vietas. Kontrindikācijas rīsu brokastu lietošanai nepastāv.

Rīsu attīrīšanas procesā ir nepieciešams izslēgt sāli no uztura, kā arī ierobežot maksimālo skābu un akūtu produktu izmantošanu. Alkohols ir aizliegts, jo rīsu diēta šajā gadījumā būs neefektīva. Sakarā ar to, ka ar rīsu palīdzību tiks izvadīti alkoholiskie indes, nevis sāļi un sārņi.

Rīsu diēta artrozei ir ne tikai efektīva metode šīs slimības ārstēšanai, bet arī lielisks līdzeklis, lai normalizētu vielmaiņas procesus un citas ķermeņa funkcijas. Tāpēc regulāri, reizi gadā ir ieteicams tīrīt ķermeni.

Diēta ceļa locītavas artrīzei

Gonartroze (vai ceļa locītavas artrīts) - ceļa locītavas deformācija, ko izraisa traumas, pastiprināta fiziskā slodze, liekā svara samazināšanās, pacienta metabolisma pārkāpums.

Diēta, kuras mērķis ir samazināt pacienta svaru, samazina slodzi uz ceļa locītavas. Tā rezultātā artrozes simptomi pakāpeniski samazina vai pilnīgi pārtrauc pacienta uztraukšanos. 

1. Diēta ar vienlaicīgu cīņu pret aptaukošanos un artrozes simptomiem satur visas ķermeņa nepieciešamās vielas un tajā pašā laikā ir zemu kaloriju daudzums. Jūs nevarat nomirt vai iet uz cieto diētu, kas var iztukšot pacienta ķermeni. Nevajag lietot diurētisko tējas un caurejas, ko bieži lieto tie, kas vēlas zaudēt svaru. Šādas zāles palīdz no organisma iztīrīt kalciju, kas noved pie pacientu stāvokļa pasliktināšanās, kuriem ir ceļa locītavas artrīts. 
2. Pārtikai vajadzētu būt bieža, un ēdienus vajadzētu lietot nelielās porcijās. Vienu uzkodu laikā starp ēdienreizēm varat ēst mazu augļu, svaigu dārzeņu un diētiskās maizes. 
3. Ir nepieciešams brokastis, jo no rīta sadedzina vairāk kaloriju, kas noved pie pacienta svara samazināšanās. 
4. Lai uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību un attīrītu toksīnu ķermeni, jālieto vismaz divi litri tīra ūdens dienā. 
5. Ar ceļa locītavas artrīzi jums jāpārtrauc ēst tauku gaļu - cūkgaļu un liellopa gaļu. 
6. Dažiem svaigiem dārzeņiem un augļiem ir negatīva ietekme uz gonartrozes pacientiem. Tādēļ tie būtu jāizslēdz no pacienta diētas. Šādi produkti ir baltie kāposti, tomāti un zupa pipari. Aizliegti arī skābie augļi - ķirši, citrusaugi utt., Kā arī no tām gatavotas sulas.

Ceļa locītavas artrīta diēta ietver visus tos principus, kas tika doti agrāk. Artrozes gadījumā arī atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksti attiecas uz šāda veida slimībām.

[4], [5], [6]

Diēta par gūžas locītavas artrīzi

Koksartroze (gūžas locītavas artrīts) ir distrofiskas izmaiņas gūžas locītavas kramtveida audos. Koksartrozi var pavadīt ar locītavu kaulaudu iznīcināšanu, cistu parādīšanos locītavu malās.

Gūžas locītavas artrīta diēta ir paredzēta, lai atjaunotu skrimšļa audus. Nepieciešamās vielas skrimšļa atsākšanai var iegūt no pienācīgi sabalansēta uztura. 

• Par reģeneratīvo procesu ķermeņa vajadzībām, B grupas vitamīnus, kā arī vitamīnus A, C un E vitamīns B var iegūt no kviešu dīgļu, pilngraudu maize, olas dzeltenums, banāni, rieksti, piena produkti, zirņi, lēcas. Vitamīns ir burkāni, ķirbji, paprika, smiltsērkšķu, persiki, aprikozes, brūnaļģes, pētersīļi, olu dzeltenuma, sviesta. C vitamīns ir atrodams suņu roze, zaļie zirnīši, upenes, paprika, smiltsērkšķu, Briseles kāposti, zemenēm, ziedkāpostu, ogu pīlādži. E vitamīns lielos daudzumos ir sastopams dīgstos kviešos svaigos dārzeņos un augļos, rieksņos. 
• Nepieciešams izslēgt produktus no visaugstākās kvalitātes miltiem (makaroni, baltie kviešu maize, cepumi un maizi). Dienas devā ir nepieciešams ieviest rudzu maizi, klijas maizi un rupjus miltus. 
• Jums vajadzētu izvairīties no ēdienu pagatavošanas no mannas un citiem mizotiem graudiem. Bet auzu, griķu, pērļu miežu un brūnie rīsi katru dienu ir jāuzņem pacientiem. 
• Lai labība saglabātu visas derīgās vielas, tās jāsagatavo šādi. Vajadzēs tos vārīt uz pusi vārītus, pēc tam ietīt tos un ļaut viņiem sasniegt vēlamo stāvokli. Jūs varat darīt to pašu citā veidā - pirms mērcēt graudaugu 6-8 stundas, un pēc tam gatavo līdz pilnīgi sagatavota. 
• Cukura vietā ir jāizmanto medus, žāvēti augļi, svaigas ogas vai augļu šķēles. 
• Fermentēti piena produkti, jo īpaši sūkalas, ir apsveicami ar koksartrozi. Bet piens jāizslēdz no pacientu diētas, kam ir gūžas locītavas artrīts. 
• Jūs varat ēst blakusproduktus - aknas, nieres, mēli, sirdi, jo tie ir vājpiena gaļa, un tie nevar kaitēt locītavām. 
• Kaut arī zivis ir apsveicami artrozei, sāls zivis jāizslēdz no uztura. 
• Stipras gaļas buljoni jāaizstāj ar dārzeņu un sēņu buljoniem.

[7], [8]

Diēta par kāju artrizi

Pēdas artrize ir slimība, kas izraisa deformāciju pēdas locītavās un galvenokārt kramtveida audos. Vispirms abu kāju lielie pirksti tiek pakļauti patoloģiskām izmaiņām. Kāju artrīta cēloņi var būt ģenētiska predispozīcija, ilgstoša kāju uzturēšanās, liekā svara, neērti kurpes, plakanas kājas un nepareiza uztura. Tāpēc uztura ar pēdu artrīnu var uzlabot pacienta stāvokli.

Visi iepriekšējie ieteikumi attiecībā uz uzturu ar artūzi ir piemēroti pacientiem ar kāju artrīnu. Jums arī jādod padoms, mainot uzturu, kas palīdzēs uzlabot skrimšļa audu un kāju stāvokli, kā arī citus locītavu veidus. 

1. Katru dienu ir nepieciešams ēst svaigu apelsīnu sulu. Stikla svaigi spiestas sulas dienā var uzlabot pacienta stāvokli par 15-20 procentiem. 
2. Ievadiet ikdienā granātābolu un granātābolu sulu. Pētījumi liecina, ka neatšķaidīta granātābolu sula var samazināt locītavu iekaisumu, kā arī bloķēt fermentu ražošanu, kas ir atbildīgs par kramtveida audu iznīcināšanu. Tādēļ artrozes simptomu ārstēšanai būs lietderīgi 3-5 ķiroti granātābolu sulas dienā. 
3. Ananāsiem ir arī labs pretiekaisuma efekts. Tas satur bromelīnu, kas samazina iekaisumu locītavās. Izmantojiet ananāsus tikai svaigā formā, tūlīt pēc augļu izciršanas. Vislielākā bromelaina koncentrācija nāk no augļa un tā cepures augšas. 
4. Sarkanie pipari ir bagāti ar antioksidantiem. Tāpēc tās vielas aktīvi cīnās pret brīviem radikāļiem, kas ir atbildīgi par locītavu novecošanos un kreatīviem audiem. 
5. Produkti ar negatīvu kaloriju saturu ir nepieciešami artrozei. Jums ir nepieciešams ēst pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli, selerijas, salāti, spināti, kāposti un ziedkāposti, redīsi, zirņi, brokoļi, kviešu dīgļu un pupas, gurķi. Šie produkti ne tikai palīdz samazināt lieko svaru, bet arī piesātina ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām un olbaltumvielām.

[9], [10], [11]

Slimība plecu locītavas artrīzei

Plecu locītavas osteoartrīts - izmaiņas plecu locītavu un kramtveida audos. Pēc plecu locītavas pārkāpumiem, locītavu locītavās parādās sāpīgas sajūtas, un tiek traucēta rokas kustība. Plecu locītavu artrīts rodas, pirmkārt, no dažādiem plecu ievainojumiem - sasitumiem, saspiedumiem, augšējo ekstremitāšu lūzumiem. Bieži plecu locītavas artrīts rodas pēc ilgas un neparastas fiziskas aktivitātes. Tāpat skar sportisti, jo īpaši tie, kas nodarbojas ar volejbolu, tenisu un metošu sporta aprīkojumu.

Bet visbiežākais plecu locītavas artrīta cēlonis ir pleca dislokācija. Pēc šādas dislokācijas, kas pēc kāda laika tiek izlabota, var sākties nelielas sāpes. Tad sāpju sajūtas palielinās, un kustību laikā tiem tiek pievienots troksnis un klikšķi. Šie simptomi sāk artrozi, kas izpaužas locītavu mehānisko spēju ierobežošanā.

Diēta par plecu locītavas artrīdu ir tāda pati kā iepriekšējos gadījumos. Ja locītavu slimība ir saistīta ar tūsku, tad jums ir jālieto anti-edema diēta. Šādas uztura principi: 

• Zems sāls saturs pārtikā. 
• Pietiekams dzēriens, vairāk nekā divi litri dienā 
• Diurētisko līdzekļu lietošana. 
• Sezonas parādīšanās laikā arbūziem, jums vajadzētu patērēt pēc iespējas vairāk no šiem augļiem. 
• Ir nepieciešams uzņemt diētu ar kāliju. Lai to izdarītu, katru dienu jālieto visi produkti ar augstu šīs vielas saturu - žāvēti aprikozes, aprikozes, banāni, cepti kartupeļi mizā. Jūs varat ēst divus vai trīs žāvētu aprikozes vai aprikozes augļus pusstundu pirms ēšanas 3 reizes dienā. Tos var aizstāt ar pusi no vidējās banānas, kas jāuzņem tikpat daudz reižu. Ir svarīgi regulāri lietot šos produktus, tad uztura ietekme būs ievērojama. 
• No tomātiem, spinātiem, skābenēm, pipariem un pikantiem garšvielām ir jāizslēdz no uztura.

Šāda diēta labi noņem plecu locītavas tūsku, palīdz atvieglot iekaisumu un paātrina slimības sarežģīto ārstēšanu.

[12], [13]

Diēta potītes artrīzei

Visbiežākais potītes artrīta iemesls ir traumatisms. Slimība var rasties pēc kāju dislokācijas, sastiepumiem, ģipša pielietošanas pēc lūzumiem.

Var būt vēl viens artrīta cēlonis. Šīm locītavām ir viena īpatnība: ar nieru slimībām vai ūdens un sāls metabolismu organismā tie parasti ir pakļauti edemai. Edemi, kas ilgstoši traucē pacientu, noved pie distrofijas izmaiņām locītavu kramtveida audos, tas ir, artrozē.

Diēta potītes artrīzei ir tāda pati kā visiem artrozes veidiem. Bet ir vērts uzsvērt cīņas pret uzturu pamatprincipus, kas ir piemēroti šo locītavu pietūkumam: 

1. Diēta bez sāls. Uz brīdi jums jāpārtrauc sāls vai sāls pārtiku minimālos daudzumos. 
2. Dzeriet daudz šķidrumu, vairāk par diviem litriem dienā. 
3. Lietot diurētikas un maksu. Diurētisko līdzekļu receptes ir šādas: 

• Diurētikas kolekcijas numurs 1.

Paņemiet kaunāņu lapu - 3 daļas, rudzupuķu ziedus - 1 daļu, lakrica saknes - 1 daļa. Vienu ēdamkaroti maisījuma ielej ar vienu glāzi verdoša ūdens, uzstāj pusstundu, pēc tam filtrē. Ņem pusi tasi 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. 

• Diurētikas kolekcija № 2.

Grassgrass - 3 daļas, sīpolu lapas - 2 daļas, asinszāli - 1 daļa, violeta zāle - 1 daļa. Vienu ēdamkaroti maisījuma, lai ielej vienu glāzi verdoša ūdens. Uzstādiet pusstundu un pēc tam cepiet ar marli. Uz pusstundas pirms ēšanas ņem 3 reizes dienā pusstundu. 

4. Ir nepieciešams lietot pretiekaisuma tējas. Labi piemērotas gudrona, kumelīšu, laima ziedu, asinszāli, salātu klijas uzpūšanās. Tas noņem higiēnas ziedu iekaisuma procesus no tējas karkades.

Visām pretiekaisuma tinktukām ir vienāds ēdiena gatavošanas veids. Tev jālieto viena ēdama ēdamkarote zaļumu, ielieciet to ar glāzi verdoša ūdens, ļaujiet tai uzpūst pusstundu un celiet to. Šai infūzijai vajadzētu būt 30 minūtes pirms ēšanas pusi tasītes trīs reizes dienā.

[14], [15], [16]

Ēšanas ēdienkarte artrozei

Neskatoties uz daudziem ierobežojumiem, diētu izvēlne artrozei ir diezgan daudzveidīga.

Tūlīt pēc pamošanās ir jādzer glāze tīra ūdens. Šāds pasākums izraisīs kuņģa-zarnu trakta attīrīšanas procesus.

Brokastis - glāze svaigi pagatavotas apelsīnu sulas. Pēc 15-20 minūtēm uz ēšanas varat ēst putraimu - auzu pārslu, griķi, pērli, prosa, no neapgrauzdētiem rīsiem. Putru var pievienot nelielu daudzumu sviesta. Ja priekšroka tiek dota saldai putra, tad traukā ir vērts ieliet nedaudz medus vai žāvētu augļu. Labi ir ieturēt brokastis ar biezpienu ar medu, biezputru sautējumiem, ceptiem syrniki, kefīru vai raudzētu cepumu ar sausiem cepumiem. Piemērota un gaiši zaļā tēja bez cukura ar sviestmaizi no pilngraudu maizes ar sviestu un nesālītu sieru. Brokastis var ietīt vārītas, mīkstās vārītas olas, omlete ar svaigu dārzeņu salātiem.

Otrās brokastis ir banāns; nedaudz žāvētu aprikozes vai aprikožu; granātābolu vai ananāsu. Labi sekundāras brokastis, jebkura augļu vai skāba piena dzērieni.

Pusdienas - dārzeņu un graudaugu zupas; chill, hash vai želeja; ēdieni no vārītas gaļas vai tvaicēti - kotletes, kotletes utt. Ceptas zivis vai vārītas zivis; vārīti, cepti kartupeļi vai kartupeļu biezeni; salāti no svaigiem dārzeņiem; sautēti dārzeņi un sautējums; dažādi graudaugi; maize no pilngraudu vai rudzu miltiem.

Uzkodas - žāvētu augļu, želeju un putu augļi vai kompoti, tējas karkāde ar sausiem cepumiem, krekeri vai maizes.

Vakariņas - salāti no svaigiem dārzeņiem; sautēti dārzeņu ēdieni un sautējums; putra; cepti un vārīti kartupeļi; slinks pelmeņi; biezputru ēdieni; nav spēcīga zaļā tēja vai karkade. Vakariņām jābūt vieglām, lai neradītu pārmērīgu svara pieaugumu.

Diētas receptes artrozei

Diētu receptes artrozei nav grūti sagatavot. Es priecājos, ka ar šo slimību jūs varat ēst savus iecienītākos un gardos ēdienus. 

1. Atdzesētas cūkgaļas kājas

Sastāvdaļas: 4 cūkgaļas kājas, puse kilogramu cūkgaļas, viena vidēja izmēra burkāns, 1 sīpols, divas lauru lapas, 20 g želatīna, neliels daudzums sāls.

Sagatavošana: 

• Labi labi izskalojiet cūkas kājas, ielieciet kastē un pievienojiet tik daudz ūdens, ka kājas piegāja ar ūdeni 5-6 centimetrus. 
• Ir jāgaida vārīšana, pēc tam noņemiet putekļus un ierakstiet laiku. Padariet uguni ļoti lēnu un gatavojiet kājiņas uz šī uguns četras stundas. Periodiski nepieciešams noņemt jaunos taukus no ūdens virsmas. Šis piesardzības princips nodrošinās caurspīdīgumu un nepieciešamo garšu. 
• Pēc tam jums vajadzēs ielej vienu glāzi buljona, atdzesē un tajā želatīns izšķīdina. 
• Traukā pievienojiet cūkas gaļu un vāriet vēl stundu. 
• Tad sagrieziet sīpolus un burkānus kubiciņos, pievienojiet dārzeņus buljonam kopā ar lauru pipariem. Pēc tam sāliet buljonu pēc garšas, bet labāk ir uzņemt mazliet nedosolītu. 
• Buljonu paliek gatavot vēl stundu. Viss aukstuma gatavošanas laiks ir sešas stundas, bet ir aizliegts pievienot ūdeni buljonam. 
• Pēc tam jums no gaļas un buljona jāiegādājas kājas. Gaļu jāatdala no kauliem un sagriež mazos gabaliņos. Tad sasmalcinātā gaļa atgriežas uz buljonu, ko pārvērš vārot. Tad pievienojiet želatīnu, kas izšķīdināts buljonā. 
• Tad mēs uzlejiet buljonu uz formām, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai un atstājiet to ledusskapī vai aukstajā vietā, līdz tā sasalst.

2. Mackerel cepēti piedurknē

Sastāvdaļas: viens vai divi skumbrijas gabali, viens citrons, viens sīpols, sāls, augu eļļa.

Sagatavošana: 

• Ir nepieciešams nogriezt galvu no zivīm un viegli to izšķīdināt. Pēc tam makreli rūpīgi jānomazgā - ja tas nav paveicies pietiekami, zivis būs rūgtas. Tad jums ir jāizvelk kores pie makreles. 
• Tālāk, jums ir nepieciešams berzēt zivis ar sāli un apkaisa ar citronu sulu. 
• Pēc tam vienā liemeņa iekšpusē novieto citrona šķēlītes, no otras puses - sīpolus sagriež ar gredzeniem un virsū apkaisa ar augu eļļu.
• Pusi no zivīm salocīt un ievietot cepšanas piedurknē. 
• Krāsns uzsilst līdz 180 grādiem. Pēc tam tur makreli, kas tiek cepts 40 minūtes. 
• Garnējiet, kas vissvarīgākais ir cepta makrele - vārīti kartupeļi, dārzeņi, zaļumi un citrona šķēle.

3. Cepti mizoti kartupeļi folijā

Sastāvs: jaunie kartupeļi - puse kilogramu, sviests, dilles.

Sagatavošana: 

• Kartupeļus vajadzētu mazgāt un izžāvēt ar salveti. 
• Par kartupeļu mizu tev jāizveido šķērsgriezums un jānovieto tajā sviesta gabals. 
• Tālāk kartupeļus iesaiņo vairākos foliju slāņos, kuri tiek pārvietoti ar dillēm. 
• Ir nepieciešams uzsildīt cepeškrāsni līdz 200 grādiem. 
• Ielieciet kartupeļus cepeškrāsnī un cepiet četrdesmit minūtes. 
• Pēc tam tev vajadzēs nokļūt kartupeļus, izkļūt no folijas, mazliet apkaisīt un ēst ar mizu.

4. Vitamīnu salāti no svaigiem dārzeņiem

Sastāvdaļas: pusi kilogramu svaigu kāpostu, vienu lielu burkānu, citronu, augu eļļu, sāli pēc garšas.

Sagatavošana: 

• Smalki sagrieziet kāpostus, sāli, labi samaisiet un sakapājiet. 
• Nogrieziet nedaudz citronu sulas, lai to garša un labi samaisa. 
• Garsto burkānus sagrieziet vidējā rīvē un pievienojiet kāpostiem, rūpīgi samaisiet. 
• Salātos pievienojiet mazu augu eļļu un samaisiet iegūto ēdienu.

5. Ķiršu deserts ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas: puskilograms biezpiena, simts gramu žāvētu aprikožu un rozīņu, garšīgi medus.

Sagatavošana: 

• Biezpiens samaisa ar blenderī vai ar maisītāja palīdzību līdz viendabīgai blīvai masai. 
• Sildiet medu līdz temperatūrai, kas nav lielāka par četrdesmit grādiem. 
• Ieliet sakarsēto medu traukā ar biezpienu un kārtīgi samaisiet. 
• Žāvēti augļi ir jānomazgā, lieli žāvēti augļi ir sagriezti gabalos. 
• Pēc tam pievienojiet žāvētu augļu gabaliņus biezpienam rūpīgi sajauciet.

6. Žāvētu augļu infūzija

Sastāvs: sausi aprikozes, āboli, bumbieri, plūmes - 500 grami; medus; ūdens - 3 litri.

Sagatavošana: 

• Ievietojiet žāvētos augļus trīs litru burkā un piepildiet ar ūdeni. 
• Atstāj žāvētus augļus 12 stundas, lai ūdens būtu iepildīts. 
• Saņemto infūziju var piedzēries - tas ir izgatavots no saldiem un žāvētiem augļiem, tādēļ to nav nepieciešams saldināt. 
• Ja dzēriens nav salds, tad varat pievienot dažus ēdamkarotes medus, sajauc to un ļauj tam izšķīdināt infūzijā. Nav nepieciešams dzert dzert tā, lai medus labāk izšķīst, jo paaugstinātā temperatūra nogalina medus noderīgās īpašības.

[17]

Ko es varu ēst ar artrozi? 

1. No gaļas produktiem vislabāk ir ēst putnu - vietējo vistu, tītaru, pīli. 
2. Zivju tauku šķirnes ir ļoti noderīgas pacientiem ar artrītu. Diētai ir jāievada siļķes, makreļi, laši, forele, kas nodrošinās pacientam ar nepiesātinātām taukskābēm Omega-3. Iepriekš minētās taukskābes kavē locītavu novecošanu un zināmā mērā var novērst iekaisuma procesus, kas parādās locītavu audos. 
3. Flaxseed and linseed oil - šie uztura bagātinātāji satur pārāk daudz omega-3 taukskābju. 
4. Pārtika, kas bagāta ar kalciju. Pirmkārt, tas ir sūkalas. Pretēji izplatītajai pārliecībai par biezpiena ražošanu, cietā masā paliek vairāk kalcija - biezpiena un šķidrā - serumā. Tāpēc, lai piesātinātu ķermeni ar kalciju, katru dienu jālieto līdz pusram litram sūkalu. Ir lietderīgi dzert kefīru, raudzētu ceptu pienu un dabīgo jogurtu bez cukura, krāsvielu un konservantu pievienošanas. 
5. Bagāts ar kalciju un zaļumiem - pētersīļi, dilles, spināti, selerijas, salāti. 
6. Produkti, kas satur lielu daudzumu E vitamīna, ir nepieciešami pacientu ar artrozēm tabulā. Jums vajadzētu ēst ceptas zivis, valriekstus, mandeles, ciedru riekstus, lazdu riekstus, dīgtus kviešus (2-3 ēdamkarotes dienā). 
7. Kukurūzu un rupjo miltu maize ir kompleksu ogļhidrātu avoti. 
8. Augļi, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, fruktozi, vitamīniem un minerālvielām. Atsevišķi es gribu teikt par ananāsiem, kas var novērst locītavu iekaisumu. 
9. Svaigi granātābols un apelsīnu sula. 
10. Svaigi dārzeņi, no kuriem visnoderīgākie ir ziedkāposti, burkāni, brokoļi, ķirbji un cukīni. 
11. Augu proteīns, kas bagāts ar olbaltumvielām, ir vienkārši nepieciešams artrozei. Jums vajadzētu sagatavot ēdienus no pupiņām, zirņiem un lēcām. 
12. Sviests, kā tauku avots. 
13. Produkti ar augstu B vitamīna saturu B1 vitamīns ir atrodams zirņos, ceptos kartupeļos, pilngraudu maizē. B2 vitamīnu var iegūt no piena produktiem, olām un banāniem. B6 vitamīns ir bagāts ar riekstiem, vistas gaļu, banāniem un piena produktiem. Vitamīns B9 (folskābe) var tikt iegūts no lēcām, zirņiem, banāniem, pētersīļiem, spinātiem, riekstiem, savvaļas rožu gurniem un svaigām avenes un jāņogu lapām. B12 vitamīns atrodas blakusproduktos (nierēs, aknās) olu dzeltenumos, zivīs - siļķes, laši, sardīnes, jūras veltes, fermentēti piena produkti un cietais siers.

Ko tu nevari ēst ar artrītu?

No uztura jāizslēdz šādi ēdieni un kulinārijas produkti: 

• Kūkas, krējuma tortes un citi konditorejas izstrādājumi ar krējumu. 
• Cepšana un svaigu kviešu maize. 
• Saldējums, piena un krējuma deserti. 
• Šokolādes sviests un šokolādes siers, šokolādes riekstu pastas. 
• Čipsi, grauzdiņi, grauzdiņi, popkorns, kukurūzas un kviešu pārslas, kā arī gatavi brokasti. 
• Alkohols, ieskaitot alu un bezalkoholiskos dzērienus. Tabakas smēķēšana ir aizliegta. 
• Saldie gāzētie dzērieni. 
• Spēcīga tēja un kafija. 
• Mērces un garšvielas, kas ir sagatavoti, izmantojot pikantās garšvielas un garšvielas. 
• Pickles, marinādes, kūpināti produkti. 
• Mērces, kas ir sagatavotas eļļā; majonēze un ēdieni, kas ir pagatavoti, tos lietojot; margarīns. 
• Cietie gaļa - cūkgaļa un liellopa gaļa. 
• Taukskābju piena produkti - krējums, kausētais siers, skābs krējums ar vairāk nekā 10% tauku saturu, biezpiens ar vairāk nekā 4% tauku saturu, jogurts, kas pārsniedz 3,2% tauku saturu. 
• Produkti no pilnpiena. 
• Melnā un sarkanā kaviāra.
• Produkti, kas satur Omega-6 nepiesātinātas taukskābes: tauku gaļa, augu eļļas (galvenokārt saulespuķu un kukurūzas), cietie kvieši, sēklas. 
• Šādu šķirņu tīršķirnes zivis - cietoksnis, paltuss, laši. 
• Tūlītējās labības produkti. 
• Produkti, kas satur pārtikas piedevas, garšas pastiprinātājus, krāsvielas un konservantus.