Diēta ar pielonefrītu

Akūtas un hroniskas pielonefrīta kompleksā terapijā terapeitiskā uztura sistēma nav pēdējā vieta. Tādēļ visiem pacientiem ar šo diagnozi tiek noteikts diētas ar pielonefrītu.

Pielonefrīts ir bakteriālas etioloģijas nieru iekaisuma slimība, kas ietekmē parenhimēmas iekšējos (saistakus) audus un šo orgānu (iegurņa) struktūru. Iekaisuma process noved pie funkcionāliem traucējumiem nieru darbībā: urīnpūšļa aizplūšana, venozās asins un limfas stagnācija. 

[1], [2], [3]

Diēta hroniskajam pielonefrītam

Pielonefrīta, tostarp hroniskas šīs slimības formas, ārstēšana ar medikamentiem ir paredzēta, lai apturētu iekaisuma procesu un atjaunotu normālu urīna caur urīnizvadkanālu. Ārstēšanas efektivitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem, no kuriem svarīga loma pagaidu samazināšanu slodzi uz skarto nieru iekaisums, atbilstība ūdens-sāļu līdzsvara (samazināt hipertensijas un tūsku) un stimulācijas ekskrēcijā slāpekļa atkritumu. Tas ir mērķis Diēta 7 pielonefrīts, kas ir paredzēts, lai pacientiem ar hronisku pielonefrītu (ārpus periodiem paasināšanās), kā arī veidā grēku akūtas pielonefrīts.

Dienas olbaltumvielu saturs šajā diētā ir ierobežots līdz 80 g, tauki - līdz 90 g. Tajā pašā laikā vismaz 70-80% olbaltumvielu ir jābūt dzīvnieku izcelsmes vielai, un līdz 25% tauku ir jābūt augiem. Šajā diētai patērēto ogļhidrātu daudzums dienā uz pyelonephritis var būt 450-500 g (90-100 g cukura). Kopējā enerģētiskā vērtība 4-5 ēdienreizēs dienā nepārsniedz 2800-2900 kcal, un pieļaujamais galda sāls daudzums ir ierobežots līdz 5-6 gramiem. Turklāt dienas laikā patērētais šķidruma daudzums (ieskaitot pirmajos kursos) ir 1 litrs. Atsevišķi šī summa tiek koriģēta atkarībā no pacienta ikdienas diurēzes.

Ņemot vērā terapeitisko diētu 7 ar pielonefrītu, jūs varat dzert vāju melnu un zaļu (ar cukuru vai medu); kompoti un kisseles; savvaļas rožu ogu novārījums; piens, kefīrs un rūgušpiens (ar zemu tauku saturu). Jūs nevarat dzert kakao, kafiju, gāzētos un alkoholiskos dzērienus, kā arī minerālūdens ar nātriju.

Pieļaujamā summa dienā: maize, cepšana, cepumi - ne vairāk kā 400 g; vistas olas - 2 gabali; gaļa un mājputni (liesa vārīta, cepta vai sautēta) - 150 g. Kategoriski tas ir kontrindicēts ēst taukainu un ceptu, pikantu un kūpinātu. Pārtiku vajadzētu pagatavot vai sautēt, un vislabāk ir gatavot pāris.

[4], [5], [6]

Diēta ar akūtu pielonefrītu

Sākumā slimības, kad muguras sāpes ir jūtama, un temperatūra paceļas, tad diēta ar akūtu pielonefrītu nosaka dzeršana dienas laikā ir vismaz 1,5-2 litri šķidruma (ūdens, sulas, sulu, tēju ar citronu, buljons gurniem). Kā atzīmēja urologi, tas palīdz mazgāt urīnceļu.

Tomēr slimības saasināšanās laikā šķidruma daudzumam ir jābūt ierobežotam: dienas laikā dzēriena tilpumam jābūt vienādam ar urīna izvadīšanas tilpumu.

Ieteicams ar doktora diētu ar akūtu pielonefrīta, un uzturu paasinājuma pielonefrīta laikā - sāls-free uzturs 7A, kurā minimālais daudzums proteīna (20 g dienā), tad tauku daudzums ir samazināts līdz 80 g (no kuriem 15% augu tauki), un summu ogļhidrātu sasniedz 350 g (ieskaitot ne vairāk kā 80 g cukura). Kaloriju ikdienas uzturs - 2200 kalorijas, un ēšanas režīms - 5 vai 6 reizes dienā.

Ar akūtu pielonefrītu nevajag ēst zupas, karstie ēdieni, pupas, Kūpinātas un sālītas, konservēti preces, kūkas un smalkmaizītes, karstā garšvielas un garšvielas (ķiploki, pipari, mārrutki, sinepes, etiķis), kā arī kafiju un šokolādi.

Dažreiz diēze, pastiprinot pielonefrītu, izslēdz maizes, gaļas un zivju patēriņu, jo šie produkti var pastiprināt acidozi (organisma skābes un bāzes līdzsvara pasliktināšanos skābuma palielināšanas virzienā).

[7], [8], [9]

Diēta ar bērniem pielonefrītu

Pamatprincipi par diēnu, kas bērniem domāti bērniem, no uztura ar pielonefrītu, ir mazs, atšķirībā no kvantitatīviem rādītājiem. Piemēram, bērni vecumā no trīs līdz sešiem var ēst pusi vārītas olas dienā, un vecākiem bērniem ir viena ola. Kaut arī galveno kursu daļas var būt parastās (atkarībā no vecuma).

Ārsti iesaka lietot vairāk piena un skābuma piena produktu, pavārs tikai liesu gaļu (teļa gaļa, truši, vistas) un zema tauku satura jūras zivis. Jāveic vārīta gaļa un zivis, bet bez buljona.

Pielonefrīta diēta bērniem ietver kviešu maizi, cukuru, sviestu un augu eļļu, dažādus graudus un makaronus, dārzeņus, augļus, ogas, sulas un kompotus. Jūs varat dot bērniem ar pielonefrītu un saldumiem, izņemot kūkas un konditorejas izstrādājumus ar krējumu un šokolādi.

Galvenās gatavošanas metodes ir tādas pašas kā pieaugušajiem paredzētajā uzturā, un ēdienu skaits nedrīkst būt mazāks kā piecas reizes dienā.

[10], [11]

Diēta ar pielonefrītu grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā sievietes var attīstīt tā dēvēto gestācijas pielonefrītu. Sakarā ar endokrīnās izmaiņas organismā vai no pastāvīga spiediena uz paplašinātās dzemdes urīnizvadkanāla, tiek pārkāpts urīnizvadkanāla parastā fizioloģiskā toni un visa urrodinamika. Rezultāts ir pārāk augsts spiediens nieru iegurnī, kas noved pie pielonefrīta. Šādā situācijā dielonefrīta diēta grūtniecības laikā palīdzēs uzlabot mātes stāvokli.

Kopējais dienas uztura diētas kaloriju daudzums ir no 2800 līdz 3000 kalorijām, un tā sastāvā nedrīkst būt vairāk par 60 gramiem proteīna dienā, no kuriem divas trešdaļas - dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas. Tauku saturs ir apmēram 100-110 g dienā, un ogļhidrātu ikdienas norma ir 450 g. Pārtika jāsadala: mazās daļās līdz sešām reizēm dienā.

Diēta pielonefrīts grūtniecības laikā būtu praktiski bez sāls (ne vairāk kā 3 gramus sāls dienā), un ietver produktus, piemēram, olas, liesa vārīta gaļa, zema tauku satura pienu un piena produktus, graudu pārslas, dārzeņi (izņemot selerijas, spināti un skābenes) , augļi un ogas (izņemot upenes, melones un persikus). Tas ir aizliegts ēst gaļu, zivis un sēņu buljonu, pikantu, marinētas un konservi, desām, kūpinājumiem, šokolādi un garšvielas.

Diēta cistīts un pielonefrīts, tas ir, tad, kad paralēli iekaisums nieru infekcijas ietekmē urīnpūsli, jāizslēdz visas garšvielas, sīpoli, ķiploki, cietais siers, zivis, pupiņas, redīsi, redīsi, tomāti, rieksti, skābu augļu (ieskaitot citrusaugļu) , šokolāde.

[12], [13], [14]

Diētiskās ēdienkartes pielonefrītam

Pielonefrīta diētas izvēlne var būt šāda:

• Brokastis: vārīti kartupeļi (200 g) ar sviestu, vārītu vārītu vārītu olu (1 gab.), Tase ar tēju ar cukuru, ievārījumu vai medu.
• Otrās brokastis: skābs krējums (200 g), salda tēja.
• Pusdienas: veģetārā rīsu zupa (300 g) ar skābo krējumu, dārzeņu raugu (200 g), želeju no svaigiem āboliem vai žāvētu (200 ml) kompotu;
• Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena un saldo augļu deserts (150 g) vai svaigi augļi (200 g).
• Vakariņas: piena rīsu biezputru ar sviestu (200 g), glāzi tējas ar medu.

Un šeit ir vēl viena diētiskās ēdienkartes versija par pielonefrītu:

• Brokastis: vinigrette bez marinādēm (200 g), biezpiens (100 g), maize ar sviestu, tēja ar pienu.
• Otrās brokastis: omlete no olu dzeltenumiem vai piena putra (200 g), gurnu infūzija (200 ml).
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar skābu krējumu (300 g), vārīta liesa gaļa vai zivis (100-150 g) ar kartupeļu biezeni vai graudu, kompotu vai sulu (200 ml).
• Pēcpusdienas uzkodas: piens (200 ml), cepumi vai cepumi.
• Vakariņas: dārzeņu kotletes vai biezpiena kastrolis (200 g), glāze jogurta vai rūgušpiens.

Receptes traukiem ar pielonefrītu

Noteikumi terapeitiskās uztura nieru slimību, tai skaitā akūtu un hronisku pielonefrīts, ieteicams ierobežot sāls un pārtikas bagāta purīnu (gaļas buljonu, gaļas izstrādājumu un gaļas konservi) patēriņu. Tomēr vienlīdz svarīgi ir ievērot šīs gatavošanas metodes, kuras pēc ēdnīcas domām ir vispiemērotākās šīs slimības gatavošanai. Pielonefrīta uztura dēļ tiek izmantoti ēdieni, kas pagatavoti, vārot, cepot un viegli pagatavot (sviestā).

Receptes ar pielonefrītu būtu jāapsver iespēja ierobežot dzīvnieku olbaltumvielas, lai nodrošinātu augstu kaloriju pārtikas komponentu (rēķina ogļhidrātu, dārzeņu un piena olbaltumvielas un tauki) un pietiekami daudz satura uzturā augļus un dārzeņus.

Ķirbju zupa

Lai pagatavotu zupas biezenis no ķirbjiem, jums jāuzņem 1,5 litri ūdens 300 gramus neapstrādātas ķirzakas, vienu kartupeli, vienu nelielu burkānu un sīpolu. Visas sastāvdaļas notīra, smalki sagriež (ķirbi un burkānus var sarīvēt) un tos nosūta verdošā ūdenī šādā secībā ar 3 minūšu intervāliem: kartupeļus, ķirbi, burkānus, sīpolus.

Kad visi dārzeņi ir mīksti, noņemiet pannu no plīts, sasmalciniet zupu ar mikseri un pievienojiet ēdamkaroti sviesta vai izkausētā sviestā. Saldā zupa var apkaisīt ar svaigiem garšaugiem vai rīvētu sieru.

Dārzeņu kotletes

Par 600-700 g kāpostu ņem vienu neapstrādātu olu, pusi glāzes piena un 2 ēdamkarotes mannas un sviesta. Joprojām vajadzīgi maizes drupatas (3-4 ēdamkarotes) un 2 grami sāls.

Kāpostu smalki sagriež un pienu mīkstina ar ūdeni, pēc tam ielej ar mannu un samaisiet 5 minūtes. Kad kāposti ir atdzisuši, ielejiet to olu un samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa.

Tad izveidojiet kotletes, katra rīvmaizē un cepiet cepeškrāsnī vai apcepiet sviestu saldēšanas pannā. Šādiem kotletes ir ļoti piemērots mērci no tomātu pastas ar pētersīļiem vai dillēm. Ar to pašu principu jūs varat sagatavot jebkura dārzeņu pīrāgus no diētas izvēlnes, kas saistīts ar pielonefrītu.

Rīsu kastrolis ar āboliem

Lai pagatavotu šo uztura ēdienu, jums vajag 1,5 glāzes rīsu, 3-4 ābolu, 1 olu, 2 ēd.k. Sviesta ēdamkarotes, 150 g skābo krējumu, 100 g cukura un nedaudz maltas kanēļa.

Rīsus vajadzētu pagatavot kā garšvielām (tas nav, ielieciet to ne aukstā ūdenī, bet verdošā ūdenī). Pēc tam, kad viss ūdens ir iztukšots no vārītiem, izmestajiem un gandrīz atdzesētiem rīsiem, tas tiek apvienots ar ēdamkaroti sviesta un atbrīvotu neapstrādātu olu. Ābolus mizoti, sagriezti vidējos gabaliņos, sajauc ar cukuru un kanēli. Pēc tam ielejiet pīrāgu ar atlikušo eļļu, uzlieciet pusi rīsu, uz tā virsmas novietojiet vienmērīgu ābolu slāni un ievietojiet otro daļu rīsu uz āboliem. No augšas visu ielej ar skābu krējumu un pusstundu nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.

Lai būtiski uzlabotu stāvokli ar nieru patoloģiju, nepieciešams ierobežot olbaltumvielu, sāls un šķidruma daudzumu. Piemēram, kad olbaltumvielu (gaļas) pārtika tiek patērēta tās asimilācijas procesā, rodas eksogēno slāpekļa sārņu veidošanās - proteīna sadalīšanās produkti, kuru izdalīšanu veic mūsu nieres. Un, kad viņi ir iekaisuši, tad ir grūti tikt galā ar šo "pienākumu". Un galvenais ir tas, ka uztura ar pielonefrītu mērķis ir mazināt slimnieku orgānu slogu, kas palīdz ātrāk tikt galā ar šo slimību.