Terapeitiskā barošana bērniem ar kuņģa slimībām

Lielu slodzi uz kuņģa gļotādas kompensē augsta audu reģeneratīvā aktivitāte. Jo patoloģijām reģeneratīvo procesu epitēlija dekompensiruyutsya, jo īpaši akūtā fāzē slimības, kas attaisno vienu no svarīgākajiem principiem klīniskās uztura bērniem ar slimības kuņģa - saudzējot gļotādu.

Mehāniskais shahozhenie sasniegts, izvēloties pārtikas produktus, ierobežojot vienreizējo ēdienu apjomu. Turpmāk minētie produkti būtu jāierobežo vai jāizslēdz no uztura:

• un kurā aptuvenu miza šūnu sienu - Dārzeņu (rāceņi, rutki, redīsi, pupas, zirņi), augļi un ogas (ērkšķogas, jāņogas, vīnogu, negatavi augļi), pilngraudu maize, rieksti;
• bagāts ar augu šķiedrām un šķiedrvielām - neapstrādāti dārzeņi un augļi (baltie kāposti, plūmes, aprikozes, žāvēti augļi);
• kas satur rupjus saistaudus - skrimšļus, putnu ādu un zivis, māla gaļu.

Pielietojiet īpašu kulinārijas procedūru: berzējot, skrāpējot, vāra līdz mīkstajai.

Uztura daudzums, kas izraisa pārmērīgu elpināšanu, ietekmē orgānu sekrēcijas un mehāniskās funkcijas, tādēļ nelielās porcijās ir nepieciešams bieži ēdieni. Jāņem vērā atsevišķu pārtikas kavēšanās laiks kuņģī:

• 1-2 stundas - 200 ml ūdens, tējas, kakao, buljona, mīkstās vārītas olas;
• 2-3 stundas - 200 ml piena, cieti vārītas olas, ceptas olas, sautētas zivis, želejas, kompoti, sausie cepumi, baltmaize;
• 3-4 stundas - vārīti dārzeņi, vārīta liellopa gaļa, vistas gaļa, teļa gaļa, rudzu maize, āboli;
• 4-5 stundas - cepta gaļa vai medījums, siļķes, pākšaugu biezeņi.

Ņemot vērā ķīmiskās shchazheniya ar dažādām kuņģa slimībām, uzturs būtu jāveido, ņemot vērā izmaiņas kuņģa dziedzeru funkcionālajā aktivitātē. Bērniem, pirmkārt, rodas sekrēžu un skābju veidojošo funkciju pārkāpums, vēlāk, veidojot galveno šūnu atrofiju, attīstās fermentācijas traucējumi. No barības neietilpst spēcīgi gremošanas sekrēcijas kairinātāji:

• produkti un trauki, kas satur ekstraktīvvielas (buljoni, mērces, cepti ēdieni, sēnes);
• un ēdieni, kas satur ēteriskās eļļas (garšvielas, kūpināta, kafija, kakao, šokolāde, rāceņi, rutki, redīsi, ķiploki, sīpoli, skābenes, mārrutki, dilles, pētersīļi, paprika);
• melnā maize, mīkstie konditorejas izstrādājumi, rieksti;
• koncentrēti ooohschnye novārījumi un sulas, spēcīga tēja, gāzētie dzērieni.

Vājie kuņģa sekrēcijas patogēni ir:

• Piena un piena ēdieni (biezputras, zupas, kisseles);
• mīkstās vārītas olas un olīvas;
• labi vārīta gaļa;
• vārīta zivs;
• balta žāvēta maize;
• tukša tēja;
• sārmains minerālūdens bez oglekļa dioksīda.

Īpaša kulinārijas apstrāde ietver vārīšanu, vārīšanu, tvaicēšanu, blanšēšanu.

Svarīga loma gļotādu uzglabāšanā notiek, ņemot vērā ņemto pārtikas temperatūru. Aukstās ēdienreizes nomāc skābi un fermentu veidošanos, palēnina epitēlija atjaunošanos. Pārāk karsts ēdiens ir arī nelabvēlīgs; Ieteicamā ēdienu temperatūra paasinājuma laikā ir 30-40 ° C, remisijas periodā - 20-60 ° C.

Kuņģa dziedzeru skaits tieši ir atkarīgs no pacienta ķermeņa svara, kā arī no atrofisko procesu pakāpes, ko izraisa reģeneratīvās kapacitātes samazināšanās, tādēļ ir nepieciešams mainīt uztura individualizāciju ar šiem parametriem.

Kā atgūšanu kopā ar aiztaupot diētu, izmantojot tā saukto zigzaga terapeitisko barošanai bērniem ar slimības kuņģa, paredzot paplašināšanos diētas īslaicīgi seko atgriešanās maigu diētu. Šāda diēta tiek uzskatīta par apmācību, kas veicina reģeneratīvo procesu atjaunošanos.

Sagatavojot bērnu ar kuņģa slimībām ēdienkarti, ir jāņem vērā vecuma nepieciešamība pārtikas sastāvdaļām un kalorijām. Bērnam jāsaņem ēdiens, kas atbilst vecuma fizioloģiskajām vajadzībām. Šo vai citu sastāvdaļu ierobežošana, to attiecību novirze vai kaloriju satura samazināšanās ir iespējama tikai īsā laika periodā.