Diēta par kuņģa vēzi

Daudzi pacienti ir pārsteigti, ko diēta var palīdzēt ar kuņģa vēzi? Tomēr ir zinātniski pierādījumi, ka pacientiem izmantotais pārtikas produkts var veicināt audu remonta un pat vēža audzēja augšanu.

Protams, viena diēta, maz ticams, palīdzēs vēzim. Bet sarežģītas procedūras, ķirurģiskie un terapeitiskie pasākumi, kas vērsti uz diētu, ievērojami palielina pacienta izdzīvošanas iespējas.

[1], [2], [3], [4], [5]

Kāda ir kuņģa vēža diēta?

Vairāki medicīniskie pētījumi liecina, ka regulāra uztura nodrošināšana ar augļiem un dārzeņiem pozitīvi ietekmē šūnu vielmaiņas procesus un novērš vēža šūnu deģenerāciju. Dārzeņu ēdiens palīdz nostiprināt imunitāti un apturēt iekaisuma procesus organismā.

Sagatavojot ēdienkarti pacientiem ar vēzi kuņģī, jāņem vērā pacienta vecums, viņa fizioloģija un psiholoģija, kā arī audzēja procesa apjoms.

Atbilstība pārtikas ieteikumiem ir obligāta preparāta sagatavošanas posmā pirms galvenajām apstrādes aktivitātēm un ķīmijterapijas, staru terapijas un citu terapeitisku procedūru laikā. Labi izvēlēta uztura diēta sistēma paātrinās vispārējā stāvokļa uzlabošanos un samazina starojuma un ķīmisko vielu iedarbības blakusparādības.

Sagatavojot ēdienkarte, jāņem vērā šādi ieteikumi:

• Ir nepieciešams samazināt tauku patēriņu (ne vairāk kā 30% no dienas izvēlnes kopējās enerģētiskās vērtības);
• mazliet ēd, bet bieži;
• ēst pēc iespējas vairāk augu barības, dzert svaigi spiestas sulas augļu un dārzeņu;
• no ēdienkartes noņemiet saldumus, smalkmaizītes un cukuru;
• ierobežot cietes saturošo produktu (kartupeļu, banānu, kukurūzas) patēriņu;
• ierobežot sāls daudzumu līdz 5 g dienā;
• pilnībā atteikties no alkoholiskajiem un zemas alkohola dzērieniem, kā arī melnā kafija;
• iet uz zaļo tēju, tomātu sula (bez sāls), dārzeņu buljoni.

Kuņģa vēža uzturs ir jāiekļauj produktos, kas palēnina vēža audzēja augšanu, kā arī nodrošina to, ka šī izaugsme aktivizējas.

Diēta pēc kuņģa vēža operācijas

Diēta pēc kuņģa vēža operācijas ir pēc iespējas maiga, pirmajās dienās pēc operācijas ir pat iespējams veikt medicīnisku badu (pēc ārsta ieteikuma).

Tā kā gremošanas ietilpība kuņģī pēc operācijas parasti tiek sadalīti, nepietiekami šķeļ pārtikas daļiņas var nokļūt zarnās, kas izpaužas ar diskomfortu kuņģī, sliktu dūšu un citiem dispepsijas parādību.

Lai to novērstu, pārtika jāuzņem ļoti mazās porcijās (ne vairāk kā 2 traukus vienā reizē) un vienlaicīgi dzert ne vairāk kā 150-200 ml šķidruma.

Proteīna pārtikas daudzums uzturā jāpalielina, jānodrošina pietiekams vitamīnu uzņemšana organismā. Gluži pretēji, ogļhidrātu un sāls daudzums ir ļoti ierobežots.

Dienas deva pēc operācijas var būt aptuveni šāda:

• ēst brokastu maltīti ar rīsu biezpienu, tēju;
• uzkodas ar ieliektu ābolu;
• Pusdienas pusē ēdieni no veģetāro rīvētas zupas, nedaudz kefīras vai jogurta;
• mid-morning snack - puse daļa sekla vermicelli ar sieru;
• vakariņas ar sautētiem dārzeņiem ar vārītu zivju fileju;
• pirms gulētiešanas - 150 ml kefīra vai nedaudz svaigā biezpiena.

Pēc dažiem mēnešiem diētu var pakāpeniski paplašināt, pamatojoties uz ārsta ieteikumiem. Pēc 1-1 ½ gadiem ir atļauts pāriet uz regulārām ēdienreizēm (ja nav kontrindikāciju). Pārejot uz parasto diētu, devu ievērojami paplašina, bet ieteicams atstāt nelielas porcijas pārtikas un ierobežot ogļhidrātus.

[6], [7], [8], [9]

Izvēlnes diēta vēdera vēzi

Piemēram, mēģiniet izveidot aptuvenu diētas ēdienkarti kuņģa vēža ārstēšanai 7 dienas:

Pirmdiena

• Brokastis. Auzu (1: 1 ūdens un vājpiena), tējas porcija.
• Pārtēriņš 200 ml svaigas sulas no apelsīna, krekinga.
• Pusdienas. Zirņu zupas, sautētas dārzeņu, sulas porcija.
• Uzkoda Tēja ar krekeriem.
• Vakariņas. Rīsu putra porcija ar vārītu gaļu, kompotu.
• Pirms gulētiešanas - 150 ml piena ar zemu tauku saturu.

Otrdiena

• Brokastis. Omlete, sula ar cepumu cepumiem.
• Pārtēriņš Augļu želeja, krekinga produkts.
• Pusdienas. Dārzeņu zupas daļa, ķirbju biezputra, mors.
• Uzkoda Biezpiens ar jogurtu.
• Vakariņas. Griķu biezputra ar dārzeņiem, tēju.
• Pirms gulētiešanas - jogurts.

Trešdiena

• Brokastis. Sula ar auzu cepumiem.
• Pārtēriņš Musili ar vājpienu.
• Pusdienas. Piena zupa, porcelāna dārzeņu kastrolis, tēja.
• Uzkoda Cepti āboli.
• Vakariņas. Kartupeļu biezpiena ar sieru daļa, kompasa kauss.
• Pirms gulēšanas, 150 ml kefīra.

Ceturtdiena

• Brokastis. Olas mīksta, sula.
• Pārtēriņš Daļa augļu sulfela.
• Pusdienas. Pusdienu lēcu zupa, pļava no dārzeņiem, tasi zaļās tējas.
• Uzkoda Biezpiens ar skābo krējumu.
• Vakariņas. Zivju pante, tomātu salāti.
• Pirms gulētiešanas - 150 ml jogurta.

Piektdiena

• Brokastis. Biezpiena kastroļa porcija, tasi zaļās tējas.
• Pārtēriņš Ogu muds.
• Pusdienas. Bietes, daļa rīsu kastrolis, glāze tomātu sulas.
• Uzkoda Augļu biezenis.
• Vakariņas. Griķu putras porcija ar dārzeņiem, kompotu.
• Pirms gulēšanas, 150 ml kefīra.

Sestdiena

• Brokastis. Makaronu kastrolis ar skābu krējumu, tasi zaļās tējas.
• Pārtēriņš Sula un sajaucējs.
• Pusdienas. Pupiņu pupiņu zupa, vinaigrette, kompota.
• Uzkoda Tvaika biezpiens, tēja.
• Vakariņas. Dārzeņu sautējums, tasi zaļās tējas.
• Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.

Svētdiena

• Brokastis. Puding rīsi, zaļā tēja.
• Pārtēriņš Kompotek no žāvētiem augļiem, cepumiem.
• Pusdienas. Makaronu, cūkgaļas pankūku porcijas ar tvaicētu, kompotu.
• Uzkoda Ogu želeja.
• Vakariņas. Pupiņu pupiņas tomātu mērcē, tasi zaļās tējas.
• Pirms gulētiešanas - 150 ml piena.

Lai dažādotu šo ēdienkarti, mēs iesakām vairākas receptes, kuras jūs varat izmantot, lai pagatavotu uzturu.

Diētas receptes kuņģa vēzim

• Kāposti ar rīsiem grieķu valodā

Mums ir nepieciešams: 600-700 g kāpostu, 1 sīpolu, burkānu 2, 100 ml sulas no tomātu, 100 g rīsu, 100 g augu eļļas, dillēm vai pētersīļu nedaudz, nedaudz sāli un maurloki.

Kāpostu sīki sasmalcina, sīpoli sagriež kvadrātiņos, burkāni - riteņi. Nēsājam sīpolu eļļu skaidrā stāvoklī, kā arī burkānos. Pievienojiet zaļos sīpolus, kāpostu un ļaujiet to augstu siltumu, nepārtraukti sajaucot. Pēc tam, kad kāposti ir mīkstināti, ielejiet tomātu sāli, rīsus un ūdeni (2 reizes vairāk nekā rīsi). Uzvelciet un pārklājiet, līdz rīsi ir gatavi. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar garšvielām.

• Kartupeļi karsti

Tas prasīs: sešus kartupeļus, karoti (ēdamistabu) ar sojas mērci, 100 g rīvētu sieru, zaļumus, ķiploku, augu eļļu.

Mēs gatavojam kartupeļus bez tīrīšanas, atdzesējam, katru plāksni saplacināt ar plakanu plāksni (mīkstinošai). Mēs ieliekam to pelēkā kārtā, katru kartupeli ielej ar eļļu, apkaisa ar zaļumiem, ķiploku, pazemē kādu sojas mērci. Apkaisīt ar rīvētu sieru. Cep apmēram 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.

• Auzu steiks pārim

Mums ir nepieciešams: stikla auzu (Hercules), pusi tasi verdoša ūdens, kartupeļi, spuldze, divas ķiploku daiviņas, pētersīļus, sāli, saulespuķu eļļa.

Planšetes iemigt kūkā, pārlej verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj 15-20 minūtes pietūkumam. Tajā pat laikā mēs tīrām kartupeļus, berzē to uz mazas traukas, dara to pašu ar spuldzi, sagriež zaļumus, ļaujiet ķiplokiem iziet caur presi. Mēs visu sajaucam ar pietvīkām pārslām, sāli un mēs izgatavojam kokelītes. Ja maltās gaļas konsistence neļauj veidot kokelītes, varat pievienot vienu olu. Mēs pagatavojam divu katlu 5-8 minūtes.

Diēta vēdera vēzi nodrošina daudzveidīgu, bet mehāniski un ķīmiski aizturošu ēdienu: ēdienam jābūt viegli sagremotam un šķidrinātam kuņģī. Apsveriet to, izveidojot izvēlni. Ja jūs apšauba kāda produkta lietošanu, nelieciet to iekļaut diētā - konsultējieties ar ārstu.

[10], [11],

Ko jūs varat ēst ar kuņģa vēzi?

1. Jūras kāposti, dilles, pētersīļi, nātriņas, salāti, brokoļi, savojas un Pekinas kāposti.
2. Dārzeņu pārtika saldu augļu un dārzeņu šķirņu veidā.
3. Sīpoli, ķiploki, sinepes.
4. Zaļā tēja (nav spēcīga).
5. Zupas zupas un rīvētas vārītas kausi.
6. Zema tauku satura zivis un gaļas putas.
7. Dārzeņu sānu ēdieni kartupeļu biezenī.
8. Šķidrās zupas.
9. Vārītas vistas olas vai tvaika omlete.
10. Beztauku taukains biezpiens.
11. Augļu želeja, augļi iegriezti.
12. Augu eļļa.

Ēdiens traukiem pēc iespējas jāsamaisa, jāuzilda dubultā katlā vai jāsagatavo. Pārtika ir silta (karstie ēdieni ir aizliegti).

Izvēlnē dominē dārzeņu, piena produkti, kā arī graudaugi un makaroni (vēlams no cieto kviešu šķirnēm).

Ko jūs nevarat ēst ar kuņģa vēzi?

Pirmā lieta atcerēties, ka izmantot ceptu, pikantās karstā, kūpinātu pārtiku, kā arī produkti, kas satur krāsvielas, konservantus, smaržvielas, emulgatori, un citus potenciālos kancerogēnus var paātrināt audzēju augšanu un pasliktināt situāciju.

Kas vēl ir jāizslēdz no izvēlnes kuņģa vēža gadījumā:

• jebkura bagāta gaļas, sēņu vai zivju buljona;
• garšvielas, mērces, mērces;
• kūpināti un sālīti produkti;
• raupja un stingra pārtika;
• konservi un marinēti produkti;
• nesagatavoti augļi;
• alkoholiskie dzērieni;
• dzīvnieku tauki, sviests;
• ātrās ēdināšanas produkti, pusfabrikāti;
• šokolāde;
• soda un melna kafija, iesaiņotas sulas, stiprā tēja.

Izmantotie produkti ir jāsadrupina, lai izvairītos no kuņģa sāpju iekaisuma un neradītu grūtības barot pārtiku. Gatavi ir zupas, kartupeļu biezeni un želejas.