Diēta aizkuņģa dziedzera slimības gadījumā

Diēta aizkuņģa dziedzera slimības vai citu gremošanas sistēmas orgānu gadījumā ir neatņemama akūta perioda efektīvas terapijas un turpmāku paasinājumu novēršanas stadija. Pacientiem tiek noteikts diētas numurs 5.

Aizkuņģa dziedzeris sekrē pārtiku sagremojamai kuņģa sulai, kā arī satur īpašas šūnas, kas izdala insulīnu, kas nepieciešams, lai absorbētu glikozi.

Akūtā aizkuņģa dziedzera periodā pirmajās 3-5 dienās pārtikas mehāniskā uzņemšana ir kontrindicēta. Jūs varat dzert tikai siltu minerālūdeni ar nelielu sārmu procentu. Galvenais ēdiens tiek veikts intravenozi - pacients ir iemērc ar īpašiem barības vielu šķīdumiem. Turklāt tiek parādīts aukstās kompreses pielietojums dziedzera atrašanās vietā. Aukstums samazina sulas sekrēciju, un iekaisuma process samazinās.

Tiklīdz sāpīgs sindroms samazinās, jūs varat sākt lietot pusi glāzi skābā piena ik pēc pusstundas, un vēl vienu dienu var iegūt biezpienu un pēc 2 dienām vārītas sasmalcinātus produktus. Laika gaitā atļauto pārtikas produktu saraksts paplašinās, bet tauku, pikanta, sāļa, marinēta un cepta pārtika ir aizliegta. Hroniska slimības gaitā pastāvīgi jāuztur diēta, ir sautēti, cepti, vārīti ēdieni, skābie piena produkti, dārzeņi, augļi, labība, bet nelielās porcijās.

[1], [2]

Izvēlnes diēta aizkuņģa dziedzera slimībām

Aizkuņģa dziedzera slimību diētu ēdienkartēm vajadzētu mainīt, vienlaikus ievērojot visas diētas normas. Bet ir vērts atcerēties, ka akūtā slimības gaitā pirmajās 3-5 dienās parādās pilnīgs atpūtinājums, no ēdienreižu lietošanas vajadzētu atturēties. 4.-6. Dienā varat ēst ēdienu, kas sagatavots atbilstoši diētai Nr. 5p (izdzēstie varianti). Diētiskās ēdienkartes aptuvenā versija Nr. 5:

• 1. Brokastis: gaļas kotletes pārim, auzu vai griķu biezputrai, vārītas ūdenī un biezeni, tēju ar pienu.
• 2. Brokastis: stipra, augļu želeja.
• Pusdienas: zupa no dārzeņiem (izņemot kāpostus), biezeni, gaļas sufli un kartupeļu biezeni, svaigu ābolu kompotu.
• Pēcpusdienas uzkodas: suņu šķēle, krekeri (nevis rudzi).
• Vakariņas: olu baltumus, mannu biezputru, tēju.
• Pirms gulēt pusi glāzi minerālūdens.

Otrā diētas izvēlnes Nr. 5, kas nav ārstēta, otrais variants tiek noteikts slimības otrajā nedēļā, kad pacients neuztraucas par diskomfortu un sāpēm, un temperatūra stabilizējas.

• 1. Brokastis: vinigrette, vārīta gaļa ir ar zemu tauku saturu, putraimi no griķu drupināšanas.
• 2. Deviņas brokastis: žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, plūmes), mīksta tēja un sausie cepumi.
• Pusdienas: salāti, dārzeņu zupa, vistas vārīta, kartupeļi vārīti vai cepti folijā, ābolu.
• Pēcpusdienas uzkodas: biezpiens, žāvētu augļu kompots.
• Vakariņas: zivs vārītas ar vārītu vermicelli, nevis stipru tēju.
• Pirms gulēt tēju ar pienu, krekeri (nevis rudzi).

Receptes par aizkuņģa dziedzera slimībām

Pankretu slimību receptes ir vienkāršas, galveno ēdienu nevajadzētu pagatavot, neicināti, nesmēķēt un marinēt. Protams, diēta nenovedīs pilnīgu atveseļošanos, taču tā kupejas ievērošana, ārstējot zāles un stingra gulta, paātrinās atveseļošanos. Pirmās trīs dienas parasti bado un dzer siltu minerālūdeni bez gāzes, piemēram, Borjomi, var būt mazliet vāja brūna rožu gūžas. Tiklīdz akūtais periods tiek izlaists, tiek noteikts īpašs uzturs, kas sastāv no noslauktiem ēdieniem. Pārtikai jābūt pēc iespējas vieglākai - šķidrā, pusšķidrā, bez kodīgas. Izslēgti produkti, kas satur rupju šķiedru, ierobežo taukus, ogļhidrātus. Pārtika jāievada dalītās devās 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. 

• Ir iespējams sagatavot gļotu zupas no dažādiem putraimiem no dārzeņiem uz ūdens vai buljona. Lai padarītu zupu, jums vajag plānu buljonu dārzeņu, zivju vai gaļas, maltas graudaugu, sīpolu, burkānu. Sīpoli vārītas un ēdienu gatavošanas laikā pievieno burkāniem, tad, kad buljons ir gatavs, pievienojiet krupu. Pēc tam, kad zupa ir pagatavota, to nedaudz atdzesē un berž caur sietu. 
• Kombinezoni par pārtiku ar zemu tauku saturu mājputniem, jūs varat soufli no gaļas; 
• Zivju naži vai suflē; 
• Omlete ar tvaikotām vai mīkstām vārītiem olām, bet ne vairāk kā 1-2 olas dienā; 
• Piens tīrā veidā ir kontrindicēts tikai dažos ēdienos; 
• Cīsiņš svaigā veidā vai kā krējuma siera pudiņš pārim; 
• Dārzeņu biezenis un pudiņi; 
• Bezskābji cepti āboli; 
• Kompotas, želejas, želejas uz ksilitola un sorbīta, vājas tējas, "Borjomi", savvaļas rožu buljoni.

Diēta saslimstības gadījumā ar aizkuņģa dziedzera slimībām

Dziļuma palielināšanās aizkuņģa dziedzera slimību galvenais mērķis ir samazināt mehānisko un ķīmisko stresu uz aizkuņģa dziedzera. Akūtas slimības gaitas sākuma dienās tiek parādīts auksts, izsalkums un atpūta. Tas ir, badošanās, aukstums saspiež uz aizkuņģa dziedzera un stingra gulta. Jūs varat dzert tikai pusi glāzes siltā minerālūdens bez gāzes, nedaudz vāja buljona no gurniem, nedaudz pagatavota nesaldināta tēja.

3-4 dienas pēc akūtas uzbrukuma atvieglošanas ir paredzēta viegla, maiga diēta. Tas sastāv no gļotām zupām, mizotiem šķidrajiem graudaugiem, dārzeņu biezeņiem, kisselēm. Visiem ēdieniem vajadzētu būt šķidriem vai pusšķidriem, vārīt, notīrīt vai tvaicēt. Pēc būtības uzturs ir līdzīgs ēdienreizēm ar peptisku čūlu, bet ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu lietojiet nedaudz piena un ierobežojiet olu skaitu uztura laikā.

Vēlāk, pēc 1-2 nedēļām, pēc stāvokļa stabilizācijas, izņēmuma formā ieteicams uzņemt diētu Nr. 5. Tiklīdz sāpes vēderā pilnībā pazūd un temperatūra normalizējas, zarnu trakta traucējumi izzūd, jūs varat iet uz neapstrādātu diētu.

Nākotnē nav vajadzības ievērot stingru taupīgu uzturu, bet neradīt jaunu slimības parādīšanos, daži produkti ir jāatsakās no jauna uz visiem laikiem.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Diēta nedēļā ar aizkuņģa dziedzera slimībām

Nedrīkst lietot nedēļas diētu aizkuņģa dziedzera slimībām, lai normalizētu savu darbību, samazinot aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju, kas izraisa iekaisumu. Protams, vienu slimību nevar izārstēt, ir vajadzīgs viss zāļu komplekss.

Slimības sākumā tiek noteikts stingrs gultas režīms, auksts spiediens uz aizkuņģa dziedzera zonu - tas palīdzēs samazināt sekrēciju. Tad vēl uz vienu nedēļu pacients tiek pārnests tikai uz intravenozo uzturu, šajā periodā jūs varat dzert tikai pusi glāzes siltā minerālūdens bez gāzes. Pēc tam, kad sāpes ir samazinātas, jūs varat dzert pusi tases ryazhenka ik pēc 40-60 minūtēm. Pēc nedēļas jūs varat pārslēgties uz ēdienu ar biezeni 5 (n), bet mazu ēdienu ēdiet un bieži.

Kad valsts beidzot stabilizējies, pēc 1-2 nedēļām, tas ir iespējams pāriet uz neprotertye diēta № 5. Pārtikā rada plašu produktu - sieru, olu olbaltumvielas, frikadele, gaļas un zivju suflē sviesta gatavajiem ēdieniem. Traukiem jābūt siltiem, maziem porcijiem pasniedzot 6-8 reizes dienā. Uztura atbilstības periodu nosaka ārsts, vidēji ilgst 12-14 dienas.

Pēc atgūšanas ir nepieciešams ievērot īpašu ēdienkarti un izslēgt no uztura ceptu, pikantu, marinētu un taukainu pārtiku, lai neradītu saasināšanos.

[9], [10], [11],