Anēmijas diēta

Diēta ar anēmiju ietver to produktu iekļaušanu diētā, kas palīdz stabilizēt asins ainu un paaugstina pazudušo asins šūnu līmeni.

Anēmija ir ķermeņa stāvoklis, kad eritrocītu un (vai) hemoglobīna daudzums samazinās asinīs. Lai normalizētu asins sastāvu, ieteicams biežāk būt brīvā dabā, dot pietiekami daudz laika, lai atpūstos, un, svarīgāk, pielāgojiet diētu.

[1], [2]

Diēta dzelzs deficīta anēmijā

Kā norāda nosaukums, dzelzs deficīta anēmijas pamatā ir dzelzs trūkums organismā. Lai pretotos šādai slimībai, ir jānodrošina, lai nepieciešamās vielas un elementi nonāk asinsritē.

Ja slimību izraisa tas, ka cilvēks ir nepietiekams uzturs, daudz fiziski strādājis, badu ilgstoši vai ievēro stingras diētas, tad to var palīdzēt ar uzturvērtības korekciju.

Ja slimība ir saistīta ar iekšēju asiņošanu vai ļaundabīgu audzēju klātbūtni, nav iespējams izvairīties no vienkāršas diētas izmaiņas: būs nepieciešama ilgstoša kvalificēta ārstēšana.

Diētu dzelzs deficīta anēmijā var lietot gan medicīniskos, gan preventīvos nolūkos.

Galvenais šāda diētas virziens ir šāds:

• nodrošinot ķermenim visus nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus;
• imunitātes vispārējā nostiprināšana.

Pārtikas apstrādei vajadzētu sastāvēt galvenokārt no olbaltumvielu produktiem (līdz 120 gramiem proteīna dienā), dārzeņiem un augļiem. Tauki ir ierobežoti līdz 40 g dienā. Diēta obligāti ietver svaigus augus, ogas, svaigi spiestas sulas.

Pārtikai, kas bagāta ar dzelzi, vajadzētu lietot kopā ar pārtiku, kas satur daudz C vitamīna, jo askorbīnskābe atvieglo un paātrina dzelzs uzsūkšanos.

Taču piena produkti jāēd atsevišķi no pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar dzelzi, jo kalcijs neļauj pilnībā absorbēt dzelzi. Starp citu, to pašu var teikt par kofeīnu un alkoholiskajiem dzērieniem: tie neveicina dzelzs uzsūkšanos asinīs.

[3], [4], [5]

Diēta par anēmiju pieaugušajiem

Pieaugušajiem šī slimība ir retāk nekā bērniem, taču tā ir sarežģītāka un ilgstošāka. Visbiežāk šis nosacījums ir saistīts ar smagu fizisko piepūli un sabalansēta uztura trūkumu.

Pieaugušo anēmijas diēta nodrošina proteīna satura palielināšanos pārtikā, vitamīnos un mikroelementos.

Attiecībā uz ēdienu uzturvērtību ir jāievēro sekojošais ikdienas modelis:

• olbaltumvielas - līdz 120 g;
• tauki - līdz 40 g;
• ogļhidrāti - līdz 450 g.

Vidējam dienas kaloriju saturam jābūt vidēji 2500-3000 kcal.

Pieaugušo pacientu uztura sastāvā ir jāiekļauj dārzeņu un augļu ēdieni, jo visas ogas ir zināmas "hematopoēzes faktoru nesēji".

A dzelzs un tā savienojumu daudz atrodami kartupeļiem, praktiski visu veidu kāposti veidiem, jo baklažānu un cukini, melones, ķirbji, ķiplokiem un sīpoliem, savvaļas rožu, citrusu, āboli, kukurūza uc tiek aicināti izmantot ogu :. Viburnum, dzērveņu, ērkšķogu, mellenes un zemenes.

[6], [7], [8]

Diēta grūtniecēm anēmijā

Grūtnieču anēmija ir bieža un bīstama parādība, jo ilgstošas pašreizējās slimības gadījumā var tikt traucēta nedzimušu bērnu augšana un attīstība.

Ja grūtniecei diagnosticēta anēmija, tad ir nepieciešama sarežģīta ārstēšana: kompleksu vitamīnu preparātu lietošana, kā arī īpaša diēta. Citos gadījumos ir ieteicams ievērot diētu, lai novērstu anēmiju.

Grūtniecības laikā mikroelementu un vitamīnu nepieciešamība palielinās, jo nākamās mātes organisms ir vienīgais bērna barošanas avots. Turklāt grūtniece palielina asinsrites asiņu daudzumu, kas nozīmē, ka vajadzētu būt vairāk asins šūnu.

Anēmijas profilakses galvenais mērķis ir līdzsvarots uzturs, jo anēmiju var izraisīt ne tikai dzelzs, bet arī olbaltumvielu, vitamīnu un dažu minerālvielu trūkums.

Dzelzs ir atrodams gaļā, zivīs, aknās. No augu izcelsmes produktiem, jūs varat atzīmēt griķu, ogu, dārzeņu.

Kā jau mēs jau minējām, dzelzs pietiekami nepietiekami asimilē bez askorbīnskābes klātbūtnes. Šo vitamīnu var atrast kāpostos, dzērvenēs, citrusaugļos, jāņogās.

Ja slimību izraisa B vitamīnu trūkums, uztura jāiekļauj piens, olas un gaļas produkti.

[9]

Diēta anēmijā gados vecākiem cilvēkiem

Anēmiju vecumdienās var atrast diezgan bieži. Tas ir saistīts ar mazkustīgu dzīvesveidu, ar hroniskām slimībām, ar ķermeņa aizsardzību.

Vecāka gadagājuma cilvēku uztura pamatnoteikums ir uztura pareizība: nav iespējams paciest bada parādīšanos, kā arī pārēšanās. Fizioloģiskie novecošanās procesus, kas ietekmē visas orgānu, tostarp gremošanas sistēmai, kas ved uz ierobežotu funkcionalitāti, tāpēc bada un pārēšanās var negatīvi ietekmēt turpmāko gremošanu.

Runājot par aizliegtiem pārtikas produktiem šajā vecumā, ir nepiemēroti, taču produkti, kuriem vajadzētu būt prioritāriem, var tikt uzskaitīti. Parasti tie ir gaļa, piena produkti, dārzeņi, zaļumi, augļi. Pārslēgšanās uz veģetāro ēdienu vecumā ir ļoti nedrošs, jo vecāka gadagājuma organisms var ļoti viegli un ļoti grūti pielāgoties globālajām uztura izmaiņām.

Ir nepieciešams ēst olas (2-4 nedēļas), graudaugu (īpaši griķu), dārzeņu (bietes, kāposti). Pupiņas nav tā vērtas, tās šajā vecumā nav labi uzsūcas.

Ja vecāka gadagājuma cilvēks nevar lietot svaigus augu produktus zobu slimību vai gremošanas dēļ, tad tos pēc iespējas jāsamazina uz biezeņa stāvokli, tad asimilācija būs pabeigta.

[10], [11], [12], [13]

Diēta bērniem ar anēmiju

Anēmijas diētu bērniem vajadzētu mainīt, ēdieni - ēstgribu, lai mazie gardēži gribētu ēst kaut ko noderīgu. Dienas laikā jāiekļauj gaļas, dārzeņu, augļu ēdieni un olas.

Ja slimība ir nozīmīga, tad bērna ēdienreizē ir jāierobežo tauki.

Ir ļoti svarīgi, lai bērns ēd pārtikas produktus ar pietiekamu daudzumu dzelzi, vitamīnus (īpaši A, C un B). Starp šādiem produktiem - ēdieni no aknām, mēle, pupiņas, graudaugi (griķi, mieži, auzu pārslu), dārzeņu biezeņi un sautējumi. A vitamīns ir atrodams jūras zivīs un zivju eļļā.

B vitamīns pietiekamā daudzumā ir liellopu gaļai, žāvētām plūmēm, pupiņām. Tas ir arī aknās, kas ir ļoti ieteicams visu vecumu bērniem. Bērniem aplauztas aknas tiek pievienotas graudaugiem, kartupeļu biezeni, un vecākiem bērniem jūs varat pagatavot pannas vai kastroļus.

Šī slimība bieži attīstās bērniem, kuriem ir diētiska monotonija. Piemēram, bērnam ir nepieciešams tikai mīļākais jogurts vai desa ar makaronu, un viņi var ēst šo pārtiku trīs reizes dienā katru dienu. Ir svarīgi veikt savlaicīgus pasākumus, lai novērstu anēmiju, dažādojot uzturu. Mēģiniet gatavot tā, lai bērns būtu ieinteresēts šādā ēdienā. Labs veids, kā "izlīdzināt ēstgribu", ir sagatavot ēdienu ar bērnu, un tad viņš noteikti nevarēs pretoties, lai neizmēģinātu savu "šedevru". Jūs nevarat piespiest bērnu to ēst vai ēdienu: šī uzvedība turpmāk attīra bērnu no noderīgas pārtikas.

Dzelzs, kalcijs, vitamīni, varš - šādas svarīgas pārtikas sastāvdaļas, apvienojumā ar dienas kārtības organizāciju, āra spēlēs garantē veiksmīgu ārstēšanu.

[14], [15], [16], [17]

Diēta 11 anēmijai

Cilvēku, kas cieš no anēmijas, uztura pamatā ir terapeitiskā diēta Nr. 11, kas paredz ierobežot dzīvnieku tauku uzņemšanu un labvēlīgu uzturu, pēc iespējas lietderīgāk attiecībā uz hematopoētiskajiem produktiem.

Diēta 11 ir paredzēta ne tikai anēmijai, bet arī dažiem ķermeņa izsīkuma stāvokļiem, imunitātes samazināšanās rehabilitācijas periodā pēc ilgstošām slimībām.

Dieta 11 ar anēmiju ir vērsta uz aizsardzības spēku palielināšanu un apspiestu funkciju atjaunošanu, tostarp hemopoētisko funkciju atjaunošanu.

Terapeitiskā tabula 11 paredz palielināt ikdienas kaloriju daudzumu, palielināt olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu sastāvdaļu pārtiku. Trauki tiek izmantoti siltā formā (jo aukstā un karstā pārtika tiek daudz vairāk sabojāta).

Ieteicams lietot pārtiku 5 reizes dienā.

No atļauto produktu varat izmantot sekojošo:

• maizes izstrādājumi, cepumi, piparkūkas, kūkas;
• visu veidu pirmie ēdieni;
• jūras zivis un jūras produkti, ēdieni no aknām, gaļa;
• piens un piena produkti, cietais siers un biezpiens;
• vistas un paipalu olas;
• pākšaugu, graudu un makaronu garšvielas;
• jebkurā formā ogu, augļu un dārzeņu ēdienus, kā arī neapstrādātus dārzeņus un augļus, zaļumus;
• biškopības produkti;
• augu eļļas;
• zāļu tējas, svaigi spiestas sulas.

Nav ieteicams diētu iekļaut:

• krējuma torte, kūka, saldējums;
• majonēze, kečups, etiķis, marinādes, mērces;
• tauki un tauki;
• sviests, margarīns, kausēti tauki;
• mīkstais mīklas izstrādājums;
• konservi, kūpinātas zivis un gaļa;
• šokolāde;
• alkoholiskie dzērieni, kokakola.

Sāli lieto ne vairāk kā 13 g dienā, šķidrums - ne mazāk par 1,5 litriem.

[18], [19], [20],

Diēta par vidēji smagu anēmiju

Vidēja grūtības anēmija var būt pietiekama norāde uz ēdienreižu galda numuru 11. Ar šādu pakāpi ir svarīgi nevis sākt slimību, bet laiku, lai labotu un atjaunotu hematopoētisko funkciju.

Diētu vidēji smagajai anēmijai var atbalstīt ar vitamīnu preparātu uzņemšanu, taču šo lēmumu vajadzētu izteikt ārsts.

Tas gadās, ka cilvēks patērē pietiekami daudz pārtikas, kas bagāts ar dzelzi, un situācija ar anēmiju nemazinās. Jāatzīmē, ka slimības gadījumā svarīgi ir ne tikai preparāti vai produkti, kas satur dzelzi, bet arī virkne vitamīnu un minerālvielu.

Piemēram, E vitamīns ir iesaistīts brīvo radikāļu neitralizācijā, tas kalpo, lai novērstu šūnu struktūras bojājumus un palīdz saglabāt asins šūnu veselumu un neskartu.

Liela nozīme uzturā ar anēmiju ir folskābe un B ² vitamīns, ko daudzos gaļas produktos un graudos atradīs. Bez šiem vitamīniem asins šūnas zaudē spēju pārvadāt skābekli caur ķermeni. Turklāt folskābe atvieglo dzelzs absorbciju, stabilizē nervu sistēmas darbību. Gremošanas traucējumos var pasliktināties folijskābes absorbcija, kas var izraisīt slimības attīstību.

Vēl viens ļoti svarīgs vitamīns slimību profilaksei ir C vitamīns, kas palīdz asinīcijā ar dzelzi. Šāds slavens vitamīns ir bagāts ar citrusaugļiem, kāpostiem, ogām. Produkti ar askorbīnskābi vislabāk tiek patērēti svaigā veidā, jo termiskās apstrādes laikā vitamīns zaudē savu spēju.

[21], [22], [23], [24], [25]

Diētas receptes anēmijai

• Auzu augļi un rieksti

Mums būs nepieciešams: 1 glāze auzu, 200 ml ūdens, 200 ml piena, divi sauļie smalki sagriezti mīļākie augļi, 2 karotes jebkura riekstu, daži kanēli, sāls un cukurs.

Vārošā ūdenī ielejiet auzu pārslu un vāriet apmēram 6 minūtes, tad pievienojiet sasildīto pienu un garšvielas un pagatavojiet, līdz tas ir gatavs. Pievienot gatavo putru augļu un riekstu maisījumu.

• Vistas aknu pudiņš ar rīsiem

Mums vajag: 2 tases rīsu, apmēram ½ kg aknu, 2 olas, 2 sīpolus, saulespuķu eļļu, 50 g cieta siera, zaļumus.

Sīpolu sasmalcina un apcep līdz saulespuķu eļļai līdz zeltainam. Aknas sagriež nejaušos gabaliņos un pievieno sīpoliem, apcep 8-9 minūtes. Mēs noņemam no uguns.

Tikmēr pagatavojiet rīsus (apmēram 20 minūtes), pievienojot sāli. Mēs paņemam olas, atdala olbaltumvielas un labi noslaucām, nodod tos aukstā vietā apmēram 10 minūtes. Mēs berzējam cieto sieru.

Atdzesētus rīsus viegli maisīt ar olbaltumvielām, sajauciet. Veidā, eļļota, ielieciet pusi no iegūtās masas. Uz augšu ielieciet aknas un sīpolus, ielejiet vienu sakultu dzeltenumu. Atkal slāņa atlikušos rīsus un beat otro dzeltenumu. Apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto krāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes. Apkalpojot, apkaisa ar garšaugiem.

• Burkānu pīrāgs

Mums būs nepieciešams: 175 g cukura, 175 g augu eļļas, 3 olas, 3 vidēji burkāni, 100 g rozīņu, apelsīna miziņu, 175 g miltu, 1 tējkarote sodas, tikpat daudz kanēļa, šķipsniņu muskatrieksta. Glazūrai: 175 g pulverveida cukura, līdz 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas.

Mēs kombinējam cukuru, augu eļļu un olas, mazliet vāra. Pievienojiet rīvētu burkānu, rozīnes un degunu.

Sajauc miltus, garšvielas un soda, sajauciet ar iepriekš sagatavotu burkānu maisījumu.

Mēs ielej mīklas ieziestā veidā un cep apmēram 45 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam, kad preparāts ir atdzisis, noņemiet no pelējuma un notīriet glazūru. Glazūrai sajauc pulveri un apelsīnu sulu.

Brīnišķīga apmešanās!

[26]

Izvēlnes diēta anēmijai

Aptuvenā anēmijas diēta 7 dienas.

Es dienu

• Brokastis. Pīļu biezputra ar augļiem, rožu gurnu tēja.
• Otrās brokastis. Vinaigrette.
• Pusdienas. Borsch, skābs krējums, steiks ar kāpostu salātiem.
• Uzkoda Svaigi spiestas sulas ar cepumiem.
• Vakariņas. Vārīti kartupeļi ar gaļu, tēju ar citronu.

II diena.

• Brokastis. Sviestmaizi ar aknu pīrāgu, mīkstu vārītu olu, jogurtu.
• Otrās brokastis. Ābols.
• Pusdienas. Shchi, vistas gaļa ar rīsiem, kompots.
• Uzkoda Granātābolu sula.
• Vakariņas. Želejas zivis, kartupeļi, tēja.

III diena.

• Brokastis. Auzu pārslu ar augļiem, glāzi piena.
• Otrās brokastis. Banāns.
• Pusdienas. Vistas zupa, sautētas dārzeņi ar gaļas karbonādes, ābolu sulas.
• Uzkoda Bļodiņas ar biezpienu.
• Vakariņas. Kāpostu salāti, gaļas pupiņas, tēja ar citronu.

IV diena.

• Brokastis. Siera kūkas ar medu, augļu kompotu.
• Otrās brokastis. Neliela oga.
• Pusdienas. Rassolnik, zivju fileja ar kartupeļiem, auzu želeja.
• Uzkoda Cepta un ābolu sula.
• Vakariņas. Makaroni ar sieru, tēja ar citronu.

V diena.

• Brokastis. Biezpiena casserole ar ogām, tēja ar pienu.
• Otrās brokastis. Apple želeja.
• Pusdienas. Gaļas rīsu zupa, zarēns ar sēnēm, kompots.
• Uzkoda Augļu biskvīts.
• Vakariņas. Vistas kotletes, biešu salāti, tēja ar citronu.

VI diena.

• Brokastis. Griķu biezputra, piena desa, tēja.
• Otrās brokastis. Augļu salāti.
• Pusdienas. Zivju zupa, ceptas aknas ar dārzeņiem, žāvētas plūmes.
• Uzkoda Bumbieris
• Vakariņas. Kāpostu rullīši, tēja ar citronu.

VII diena.

• Brokastis. Ceptas olas ar tomātiem, dzērveņu mors.
• Otrās brokastis. Nedaudz riekstu.
• Pusdienas. Zirņu zupa, vārīta liellopa gaļa ar makaronu, augļu sulu.
• Uzkoda Biezpiens ar augļiem.
• Vakariņas. Zivju pīrāgs, dārzeņu salāti, rožu gūžas tēja.

Naktī ieteicams dzert glāzi jogurta vai nesaldinātā jogurta. Maizi vislabāk izmanto no kviešu vai rudzu miltiem.

Atsauksmes par anēmijas diētu

Anēmijas diētu lieto ne tikai cilvēki, kuriem ir diagnosticēta hemoglobīna vai eritrocītu samazināšanās asinīs. Šāda diēta pieder tiem, kas aktīvi iesaistās sportā, vada aktīvu dzīvesveidu, nodarbojas ar smagu fizisko darbu. Tajā pašā laikā kaloriju saturs tiek regulēts atkarībā no fiziskā slodzes.

Ja mēs analizējam daudzas atsauksmes par diētu gadījumos anēmija, mēs varam teikt ar pārliecību, ka pāreja uz elektroenerģijas caurlaides nogurumu un vājumu, gribasspēks un enerģija, ko bieži dēvē par "rašanos otro elpu."

Uzlabojumi nenāk nekavējoties, lai gan ar nelielu anēmijas pakāpi atgūšana notiek daudz ātrāk. Reibonis, elpas trūkums, pazūd nemainīga apātija un miegainība, āda kļūst rozā un kļūst veselīgāka.

Kādus secinājumus var izdarīt no visa iepriekšminētā:

• anēmijas profilaksei jābūt klāt visās ģimenēs;
• smaga anēmijas pakāpe, izņemot diētu, ir jāizmanto sarežģītas zāles;
• ēdienus gatavojot un pasniedzot, mēģiniet nesajauciet piena produktus ar gaļas produktiem;
• lai labāk absorbētu dzelzi, patērē zaļumus un pārtikas produktus ar C vitamīnu;
• neaizmirstiet par citiem vitamīniem un mikroelementiem - pārtikai jābūt daudzveidīgai.

Diēta no anēmijas - vissvarīgākā saikne slimības ārstēšanā. Nepalaidiet uzmanību pareizai diētai, pat ja jūs papildus lietojat dzelzs preparātus vai citus pretēmijas līdzekļus. Iepriekš domājiet par savu veselību, jo profilakse vienmēr ir labāka par jebkuru ārstēšanu.