Nepietiekams uzturs

Mūsdienu sabiedrībā līdzās daudzām problēmām diezgan aktuāla ir uzturvielu trūkums pārtikā, tās nelīdzsvarotība. Nepietiekams uzturs novērojams ne tikai trešās pasaules valstīs, bet arī augsti attīstītās valstīs. Šī tendence negatīvi ietekmē ne tikai iedzīvotāju veselību, bet arī nākamo paaudžu stāvokli.

Epidemioloģija

Saskaņā ar statistiku, katrs trešais iedzīvotājs uz planētas sistemātiski cieš no nepietiekama uztura. Turklāt uz planētas nav neviena cilvēka, kurš visu savu dzīvi ēstu pilnvērtīgu un racionālu uzturu, un viņam būtu pietiekami daudz visu nepieciešamo komponentu. Visbiežāk pārtikā trūkst vitamīnu. No tā attīstās hipovitaminoze un avitaminoze, kas izraisa daudzu traucējumu attīstību normālā funkcionālā stāvoklī, izraisa slimības, imunitātes traucējumus. Apmēram 78% cilvēku uz planētas trūkst vitamīnu.

Otrajā vietā pēc sastopamības biežuma ir olbaltumvielu komponentu trūkums pārtikā. Tādējādi olbaltumvielas tiek iznīcinātas produktu gatavošanas rezultātā (termiskās apstrādes rezultātā), ilgstošas uzglabāšanas laikā. Olbaltumvielu metabolisma pārkāpums noved pie ķermeņa masas samazināšanās, strukturāliem traucējumiem organismā, imunitātes samazināšanās (jo visas antivielas, enzīmi, kas nodrošina organismā aizsargājošas īpašības, ir olbaltumvielas). Šāda veida nepietiekams uzturs rodas 35% gadījumu.

Ogļhidrātu deficīts uzturā ir ārkārtīgi reti sastopams (mazāk nekā 6%).

Tauku nepietiekams uzturs ir diezgan izplatīts cilvēkiem, kuri ir veģetārieši( 67% gadījumu), gavēņi( 92% gadījumu).Citiem cilvēkiem šī nepietiekama uztura forma tiek diagnosticēta aptuveni 29% gadījumu.

Cēloņi nepietiekams uzturs

Tradicionāli visus cēloņus var iedalīt trīs grupās: nepietiekams uzturs, kad pārtikā trūkst uzturvielu, vitamīnu, neskatoties uz pietiekamu patērēto pārtikas produktu daudzumu un daudzveidību. Tās var būt nepareizas gatavošanas metodes, kurās tiek iznīcināti vitamīni un minerālvielas, nepareiza uzglabāšana un pat nepareiza pārstrāde, audzēšana, novākšana, neregulētas produktu ražošanas tehnoloģijas.

Otrā grupa ir bads, nabadzība, naudas trūkums, lai iegādātos minimālo produktu komplektu sabalansētam uzturam. Tas parasti novērojams nabadzīgās valstīs, vietās, kur notiek kari un vietējie konflikti.

Trešā grupa ir nervu nepietiekams uzturs, kas saistīts ar neiropsihiskiem traucējumiem, kuros cilvēks apzināti atsakās no pārtikas. Tas ietver dažādus neiropsihiskus stāvokļus, piemēram, bulīmiju, anoreksiju, dismorfofobiju utt.

Pašlaik pastāv tendence izdalīt vēl vienu veidu - ar dzīvesveidu saistītu nepietiekamu uzturu, kurā cilvēki nodarbojas ar veģetārismu, jēlu pārtiku, kļūst par vegāniem. Kopumā šīs tendences tiek attiecinātas uz veselīgu dzīvesveidu. Taču ar nosacījumu, ka tās tiek pielietotas pareizi. Ja tās tiek pielietotas nepareizi, var tikt nodarīts tikai kaitējums veselībai. Tātad, karstās valstīs ir iespējams un pat nepieciešams būt veģetārietim. Tas ir saistīts ar faktu, ka valstīs ar karstu klimatu ir liels skaits augu, augļu, kas veiksmīgi aizstāj gaļu. Tie satur visu cilvēka organismam nepieciešamo neaizvietojamo aminoskābju un olbaltumvielu kompleksu. Vidējos platuma grādos nav tādas veģetācijas, kas varētu aizstāt neaizvietojamās aminoskābes. Attīstās nepieciešamo komponentu deficīts, nepietiekams uzturs, organisma izsīkums. Otrais iemesls, kāpēc veģetārisms ir nepieciešams tādās valstīs kā Indija, Āfrikas valstis, ir augsta temperatūra, kurā produkti ātri bojājas. Gaļā vairojas tārpi, parazīti. Arī zivis ir piesārņotas. Tiek radīti arī optimāli apstākļi bakteriālas infekcijas izplatībai, saindēšanās ar pārtiku. To var novērst, izslēdzot no uztura gaļu un zivju produktus.

Kas attiecas uz vidējās zonas iedzīvotājiem, viņiem ziemā ir nepieciešama gaļa, jo ziemas ir aukstas, un gaļas produkti ir nepieciešami, lai nodrošinātu nepieciešamo enerģijas līmeni, saglabātu siltumu un uzturētu optimālu siltuma apmaiņu. Tāpat gaļa satur visu neaizvietojamo aminoskābju komplektu, kas cilvēka organismā netiek sintezētas. Ziemeļos, kur valda sals, veģetārisms ir stingri kontrindicēts. Pārtikai jāsatur liels daudzums dzīvnieku tauku, kas palīdzēs uzturēt pareizu siltuma apmaiņu.

Veģetārisms mūsu platuma grādos ir pieļaujams tikai tad, ja savā uzturā papildus iekļaujat minerālvielas, bioloģiski aktīvus uztura bagātinātājus, kas satur visu nepieciešamo aminoskābju, olbaltumvielu, tauku un citu organisma normālai darbībai nepieciešamo produktu komplektu.

Joprojām notiek daudz diskusiju, un jautājums par to, kurā grupā klasificēt šos nepietiekama uztura veidus, paliek atklāts. Viens pētnieks ierosina, ka šāda veida nepietiekams uzturs būtu jāiedala pirmajā grupā, kurā uzturs tiek vienkārši uzskatīts par nepietiekami barotu un nesabalansētu. Citi pētnieki iesaka šo veidu attiecināt uz neiropsihiatriskas izcelsmes nepietiekamu uzturu, jo cilvēki ievēro noteiktu ideoloģiju, viņiem ir savdabīgs dzīves skatījums un patiesībā viņi apzināti atsakās no visām nepieciešamajām uztura sastāvdaļām. Taču pastāv spēcīgi argumenti, kas neļauj šāda veida nepietiekamu uzturu attiecināt uz trešo grupu. Piemēram, daudzi autori apgalvo, ka cilvēki, kuri ir noskaņoti uz šādu dzīvesveidu, bieži vien kļūst par "veselīga dzīvesveida" propagandas upuriem, nepareizi izprotot šī vārda nozīmi. Pie vainas ir analfabētisms, bioķīmijas, bioloģijas pamatu nezināšana, cilvēku pārmērīga lētticība, orientācija uz "austrumu gudrību". Austrumos ir daudz lietu, kas nes patiesu gudrību, taču ir pareizi jāsaprot un jāinterpretē viss, kas tur tiek pasniegts. Visas Austrumu mācības ir orientētas uz attiecīgā reģiona iedzīvotājiem, nevis uz tipiskiem eiropiešiem. Ir nepieciešams veikt korekcijas atbilstoši teritoriālajai atrašanās vietai, fizioloģijas īpatnībām, dzīvesveidam un reljefam.

Riska faktori

Riska grupā ietilpst cilvēki ar zemu sociālo statusu, cilvēki, kuri bieži slimo, kuriem organisms pilnībā neuzsūc visas nepieciešamās uzturvielas. Par riska faktoriem tiek uzskatīti veģetārisms, jēlēdiens un vegānisms. Īpaši jāuzrauga cilvēki, kuru profesijās ir jāievēro noteikti standarti. Piemēram, modeļiem tiek izvirzītas noteiktas prasības attiecībā uz parametriem. Tiecoties pēc vēlamā izskata, viņi bieži vien ir nepietiekami baroti, un vēlāk viņiem attīstās nervu un garīgās veselības traucējumi.

Riska faktori ietver dažādas slimības, piemēram, bulīmiju, anoreksiju, dismorfofobiju. Dažiem cilvēkiem vienkārši ir samazināta apetīte dažādu slimību, vielmaiņas traucējumu dēļ, uz samazinātas imunitātes un hormonālo traucējumu fona. Atsevišķā riska grupā jāiekļauj arī to teritoriju iedzīvotāji, kur notiek kari, bieži notiek teroristu uzbrukumi, dabas katastrofas, cilvēku izraisītas avārijas, dabas katastrofas.

Pathogenesis

Patoģenēzes iezīmes ir atkarīgas no cēloņa, kas noved pie nepietiekama uztura attīstības. Tātad, ja tas ir garīgs traucējums, tad vairumā gadījumu cilvēks diezgan apzināti veic šādas darbības, kas beidzas ar barības vielu trūkumu. Piemēram, dažādu traucējumu dēļ cilvēks var apzināti atteikties ēst vai izslēgt no uztura noteiktus pārtikas produktus, motivēts kādā konkrētā veidā. Dažreiz cilvēki vienkārši jūtas tā, it kā ēdu pārāk daudz, un apzināti ierobežo sevi no ēšanas. Piemēram, anoreksijas gadījumā cilvēku vada vēlme zaudēt svaru. Viņš neapzinās savu problēmu, svara trūkumu, un turpina ievērot svara zaudēšanas diētas un atsakās ēst. Bulīmijas gadījumā cilvēkam vai nu ir nepatika pret ēdienu, un viņš neko nevar ēst. Tā kā viņam attīstās vemšana, vai arī viņš apzināti pēc ēšanas izraisa vemšanas refleksu, lai izvadītu uzņemto pārtiku no gremošanas trakta.

Ja neņemam vērā šos gadījumus, var atzīmēt diezgan lielu skaitu gadījumu, kad cilvēka organisms vienkārši nesagremo pārtiku. Patoģenēzes pamatā šajā gadījumā parasti ir vielmaiņas procesu pārkāpums, traucēta gremošana vai pārtikas sagremošana (absorbcija). Var būt barības vielu asimilācijas procesa pārkāpums organismā vai arī pārmērīga to izvadīšana no organisma, neitralizācija, iznīcināšana.

Simptomi nepietiekams uzturs

Galvenie nepietiekama uztura simptomi ir izsīkums, ķermeņa svara zudums un strauja pašsajūtas pasliktināšanās. Jāatzīmē, ka, pirmkārt, attīstās vispārējs nespēks, vājums. Cilvēkam var būt reibonis, slikta dūša, dažreiz vemšana, tiek traucēta gremošana. Āda kļūst bāla, pasliktinās matu un nagu izskats. Mati šķeļas, nagi sāk lūzt, āda zaudē dabisko spīdumu, toni, kļūst sausa, bāla. Asinsvadu sieniņas ir skaidri redzamas. Uz ādas parādās bāls tonis. Strauji samazinās uzmanības koncentrēšanās spējas, pasliktinās miegs. Strauji krītas darba spējas, cilvēks ātri nogurst, domāšanas procesi palēninās.

Pakāpeniski parādās tādas izpausmes kā asinsrites traucējumi, pazemināts asinsspiediens. Var būt neliela temperatūras pazemināšanās, sirdsdarbības traucējumi, attīstās sirds aritmija. Raksturīga iezīme ir tā, ka pakāpeniski pašsajūta pasliktinās arvien vairāk, cilvēks nepārtraukti zaudē darbspēju, ķermeņa svars pakāpeniski samazinās.

Kā pirmās nepietiekama uztura pazīmes ir strauja pašsajūtas pasliktināšanās, kuras laikā cilvēkam trūkst spēka, rodas ātrs nogurums, vājums. Straujš snieguma, darba produktivitātes kritums. Cilvēks jūtas nomākts, nav vēlmju, iniciatīvas, ir pastāvīga vēlme gulēt. Vēlāk parādās galvassāpes, gremošanas traucējumi, slikta dūša.

Nepietiekams uzturs izraisa reiboni

Viens no nepietiekama uztura simptomiem ir reibonis. Ja jūtat reiboni, jums vajadzētu rūpīgāk pārskatīt savu uzturu. Ir svarīgi pārliecināties, ka jūsu organisms saņem visas nepieciešamās vielas pareizajā daudzumā. Nepietiekamu uzturu parasti var labi diagnosticēt ar dažādu metožu palīdzību. Jo īpaši. Asins analīzes var liecināt par vielmaiņas procesu pārkāpumiem.

Vājums nepietiekama uztura dēļ

Viens no vadošajiem nepietiekama uztura simptomiem ir vājums, kas nepārtraukti pieaug. No rīta ir grūti piecelties, pēcpusdienā rodas miegainība, samazināta aktivitāte, un līdz vakaram cilvēks vienkārši "nokrīt no kājām". Tajā pašā laikā gandrīz visi cilvēki saka, ka viņi ne tikai ir noguruši, bet arī viņiem nav laika nekam. Pat ja viņi visu dienu neko nav darījuši, viņi joprojām visu laiku jūtas noguruši un neapmierināti.

Slikta dūša no nepietiekama uztura

Nav nekas neparasts, ja slikta dūša rodas nepietiekama uztura dēļ. Slikta dūša gan pēc ēšanas, gan dienas laikā. Tas galvenokārt ir saistīts ar gremošanas traucējumiem. Tiek pārkāpts pārtikas gremošanas, uzsūkšanās un asimilācijas process. Ir arī vielmaiņas traucējumi, tiek atzīmētas bioķīmiskās un endokrīnās patoloģijas.

Nepietiekama uztura kaitējums

Neviens nešaubās par to, ka nepietiekams uzturs kaitē cilvēka organismam. Pirmkārt, organisms ir noplicināts, tas nesaņem nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu komplektu. Tas veicina to, ka tiek traucēti organisma vielmaiņas procesi, pēc tam pilnībā mainās hormonālais fons un bioķīmiskais cikls. Vienlaikus samazinās imunitāte, kā rezultātā organisms kļūst uzņēmīgāks pret dažādām vīrusu, infekcijas slimībām. Ievērojami palielinās organisma reaktivitāte, sensibilizācija. Tiek traucēti vielmaiņas procesi, kas noved pie dažādu nelīdzsvarotību, disfunkciju, hronisku slimību, saasinājumu attīstības.

Pastāvīgs nepietiekams uzturs

Ja cilvēkam pastāvīgi trūkst barības vielu uzturā, attīstās pastāvīgi vielmaiņas, hormonālā fona un imūnsistēmas stāvokļa traucējumi. Pastāvīga nepietiekama uztura dēļ organisms kļūst vājāks, uzņēmīgāks pret infekcijām un parazītiem.

Ilgstoša nepietiekama uztura nodrošināšana

Ilgstošas nepietiekama uztura gadījumā organismā strauji trūkst barības vielu, attīstās hipovitaminoze un avitaminoze, tiek traucēti vielmaiņas procesi. Pastāv briesmas, ka notiek tauku sabrukšana, un pēc to pilnīgas iznīcināšanas sākas ogļhidrātu un pēc tam olbaltumvielu sabrukšana. Un tas ir bīstami, jo olbaltumvielas ir cilvēka ķermeņa, jo īpaši muskuļu un audu struktūru, būvmateriāls. Jāatzīmē, ka olbaltumvielas sāk sadalīties pēdējā posmā, jo tieši no tām ir atkarīga organisma pamatfunkcionēšana. Tās veido organisma strukturālo karkasu, ir daļa no audiem, šūnu komponentiem, ir atbildīgas par galvenajiem organismā notiekošajiem procesiem.

Hronisks nepietiekams uzturs

Hroniska nepietiekama uztura gadījumā organisms noplicinās, tiek iznīcināti ogļhidrāti, tauki un pēc tam olbaltumvielu komponenti. Jāatzīmē, ka olbaltumvielu iznīcināšana noved pie tā, ka tiek traucētas organisma pamatfunkcijas. Tas ietekmē visas galvenās orgānu sistēmas, gļotādas, ievērojami vājina organisma aizsargmehānismus. Pirmkārt, hronisks nepietiekams uzturs izpaužas kā gremošanas procesu pārkāpums, pēc tam sāk attīstīties nieru, aknu, urīnceļu orgānu funkcijas un struktūras traucējumi. Raksturīga iezīme ir pastāvīga stāvokļa progresēšana, pieaugošs uztura komponentu, strukturālo elementu trūkums. Muskuļu sistēma vājinās, skelets kļūst trausls (attīstās osteoporoze).

Pieaugušo nepietiekams uzturs

Pieaugušajiem nepietiekams uzturs izpaužas gan ar vispārējiem simptomiem, ko raksturo vājums, samazināta apetīte, kustību koordinācijas un snieguma traucējumi, gan ar specifiskiem simptomiem, kas izpaužas kā noteiktu orgānu un sistēmu funkcionālā stāvokļa pārkāpumi. Jāatzīmē, ka jebkuri traucējumi sākas kā funkcionālas izmaiņas, un tikai tad tie izraisa orgānu vai sistēmu struktūras pārkāpumu.

Diezgan bieži nepietiekamu uzturu norāda redzes, dzirdes un citu analizatoru traucējumi, samazināta ķermeņa jutība. Ar sistemātisku nepietiekamu uzturu pieaugušajiem redzes orgāni tiek diezgan nopietni bojāti. Tīklenē attīstās distrofiski procesi, rodas aklums, tiek bojāti redzes nervi, rodas konjunktīvas sausums, uz tās veidojas caurspīdīgas plāksnes. Ādas sausums un lobīšanās ietekmē. Parādās ādas bālums, attīstās sviedru un tauku dziedzeru atrofija. Parādās tendence uz bakteriālām, sēnīšu, pustulozām slimībām. Iespējami elpošanas sistēmas, gremošanas, urīnceļu infekcijas bojājumi. Bieži vien uz nepietiekama uztura fona attīstās cukura diabēts, tireotoksikoze, drudža stāvokļi.

Nepietiekama uztura simptomi pieaugušajiem

Galvenie nepietiekama uztura simptomi ir tādas pazīmes kā vājums, somatisko orgānu, veģetatīvās sistēmas, perifēro nervu normālas darbības traucējumi. Bieži sastopamas elpošanas, sirds un asinsvadu, gremošanas sistēmu slimības. Pieaugušajiem nepietiekama uztura simptomi bieži ir sūdzības par ātru nogurumu, elpas trūkumu, sirds ritma un sirdsdarbības ātruma traucējumiem. Bieži attīstās parestēzijas, kuru gadījumā cilvēkam ir sajūta, it kā āda "rāpotu". Raksturīga arī ādas un taustes jutības samazināšanās. Sākumā samazinās roku, kāju, pēc tam visa ķermeņa jutība. Parādās vājums, smaguma sajūta kājās, klibums, pietūkums. Cilvēkam strauji paaugstinās pulss. Paātrinās sirdsdarbība, pazeminās asinsspiediens. Nav izslēgti psihiski traucējumi un neirozes.

Nepietiekams uzturs grūtniecības laikā

Galvenie nepietiekama uztura simptomi grūtniecības laikā ir strauja hemoglobīna līmeņa pazemināšanās, sarkano asinsķermenīšu līmeņa pazemināšanās un normālas sarkano asinsķermenīšu un hemoglobīna attiecības pārkāpums. Vienlaikus samazinās apetīte, krītas ķermeņa svars. Svara pieauguma vietā sieviete kļūst tieva, zem acīm parādās loki, āda kļūst bāla. Parādās vājums, galvassāpes, redzes traucējumi krēslā. Ādā un gļotādās attīstās distrofiski procesi. Ir dedzinoša sajūta, sāpes, graušana acīs, uz gļotādām. Uz lūpām parādās plaisas un kreveles. Mutes dobumā attīstās stomatīts, glosīts, čūlas, pūslīši gan uz ādas, gan uz mutes dobuma gļotādām, ārējiem dzimumorgāniem. Parādās seboreja, dermatīts, matu izkrišana. Sāk lūzt nagi, uz rokām un kājām parādās plaisas. Pakāpeniski attīstās anēmija, nervu sistēmas traucējumi.

Bērnu nepietiekams uzturs

Parasti bērnam vienmēr jābūt aktīvam, dzīvespriecīgam un dzīvespriecīgam. Ja bērns nevēlas spēlēties, viņam ir slikta apetīte, viņš ātri nogurst, vēlas sēdēt, atpūsties - tad ar viņu kaut kas nav kārtībā. Parasti samazināta bērna aktivitāte - pirmā nepietiekama uztura pazīme. Izmaiņas un bērna izskats: viņš kļūst letarģisks, viņa nagi lūzt, āda lobās, mati kļūst sausi un trausli. Attīstās gan strukturāli, gan funkcionāli noteiktu orgānu un sistēmu traucējumi. Pirmkārt, tas attiecas uz gremošanas sistēmu, nieru un aknu darbību, kā arī endokrīnās un imūnsistēmas darbību. Nepietiekami barota bērna augšana un attīstība arī ievērojami atpaliek, tāpat kā garīgā un intelektuālā attīstība.

Zīdaiņu nepietiekama uztura pazīmes

Zīdaiņa nepietiekamu uzturu galvenokārt norāda nepietiekams svara pieaugums vai svara pieauguma neesamība. Bērns kļūst garāks. Un vienlaikus rodas svara zudums, neatbilstība ķermeņa proporcijās. Bērns kļūst nervozs, aizkaitināms, kaprīzs. Miegs ir ievērojami traucēts. Īpaši traucēts nakts miegs. Bērns bieži pamostas, guļ nemierīgi, periodiski, kaprīzs miegā.

Nepietiekama uztura pazīmes zīdainim, kas baro bērnu ar krūti

Pat ja bērns tiek barots ar krūti, viņam vai viņai var trūkt barības vielu un parādīties nepietiekama uztura pazīmes. Tās vispirms izpaužas kā bērna miega traucējumi. Viņš maz guļ, ātri mostas, ilgi nevar aizmigt, raud. Visu laiku ievelk rokas mutē, mēģinot sūkt knupīti, un tad sāk raudāt (labi paēdis bērns, nedaudz sūkdams knupīti, uzreiz aizmieg). Nepietiekama uztura gadījumā bērns ēd ilgi, viņa barošana var aizkavēties līdz pat stundai vai ilgāk. Ja bērnu baro pēc pieprasījuma, viņš bieži mostas, prasot ēdienu.

Nepietiekams uzturs pasaulē

Nepietiekama uztura problēma pasaulē ir diezgan aktuāla. Nepietiekams uzturs ir visakūtākais trešās pasaules valstīs, tajās teritorijās, kur notiek karadarbība. Saskaņā ar statistiku, nepietiekams uzturs nemazinās, neskatoties uz to, ka pasaulē ir pietiekami daudz pārtikas un izejvielu. Jāatzīmē, ka nepietiekams uzturs ir vismazāk izteikts attīstītajās valstīs, piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs, Ķīnā un Eiropas Savienībā. Krievijas Federācijā nepietiekams uzturs ir vidējā līmenī. Neskatoties uz pietiekamu pārtikas daudzumu, tas ne vienmēr ir pilnvērtīgs, sabalansēts. Mūsu valstī cilvēki visbiežāk cieš no vitamīnu trūkuma uzturā. Tajā pašā laikā trūkst A, C, B grupas vitamīnu.

Slimības, ko izraisa nepietiekams uzturs

Nepietiekama uztura dēļ attīstās ar vielmaiņu saistītas slimības. Izteikta hipovitaminoze, avitaminoze, demineralizācija. Uz barības vielu trūkuma pārtikā fona attīstās endokrīnās, imūnās slimības. Vitamīnu trūkums pārtikā izraisa biežas saaukstēšanās, bakteriālas un vīrusu slimības, stomatītu, erozijas, iekaisuma procesus. Pazemināta redze, dzirde. Taustes, ožas procesi, ādas jutīgums. Attīstās dermatīts, alerģiskas slimības. Ogļhidrātu, olbaltumvielu trūkums pārtikā izraisa endokrīnās sistēmas slimības, nervu un muskuļu sistēmas patoloģijas, hormonālas mazspējas. Ar sistemātisku, hronisku nepietiekamu uzturu samazinās hemoglobīna līmenis asinīs, attīstās asinsrades orgānu slimības, anēmija, artrīts, palielinās tieksme uz asiņošanu. Organisms kļūst uzņēmīgāks pret infekcijas slimībām, attīstās parazitāras slimības.

Posmi

Ir trīs nepietiekama uztura stadijas. Pirmajā stadijā attīstās prekursori, kas norāda, ka organismā, iespējams, trūkst noteiktu vielu. Bieži vien šajā stadijā ir bālums, paaugstināts nogurums, samazināta apetīte, darbspēja, strauji palielinās ādas jutība, attīstās sausums. Ir arī vērts atzīmēt iespējamu sāpju jutību (lai gan tas notiek reti).

Otrajā posmā parādās tipiski patoloģijas simptomi: cilvēks kļūst aizkaitināms, nervozs, parādās garīgās patoloģijas, samazinās uzmanības koncentrēšanās spējas, efektivitāte. Mati šķeļas, nagi sāk lūzt, ātri un viegli lūzt, mainās to krāsa, tekstūra, struktūras iezīmes. Āda kļūst dzeltena, zem acīm parādās zili apļi.

Trešajā posmā viss ir atkarīgs no paša pacienta rīcības. Ja diagnoze ir noteikta un ārstēšana ir uzsākta, iznākums būs labvēlīgs, notiks pilnīga atveseļošanās. Ja ārstēšana netiek veikta, patoloģija var saasināties, un pēc tam attīstīties vispirms galveno orgānu un sistēmu funkcionālie traucējumi un pēc tam strukturālas patoloģijas.

Veidlapas

Pastāv pieci galvenie nepietiekama uztura veidi. Kad cilvēkam trūkst ogļhidrātu, pirmās pazīmes, kas parādās, ir vājums, samazināta izturība, samazināta ķermeņa pretestība un samazināta apetīte. Tas ir saistīts ar faktu, ka ogļhidrāti ir galvenais enerģijas avots organismā.

Ar olbaltumvielu komponentu trūkumu organismā, pirmkārt, tiek traucēta gremošana, attīstās muskuļu vājums, atonija, tiek traucēts kaulu stāvoklis.

Ar tauku trūkumu tiek ietekmētas maņas: redze, dzirde, āda, mati un nagi ir pasliktinājušies.

Vitamīnu deficītu pavada vairākas patoloģijas. Pirmkārt, tiek traucēta organisma rezistence, samazināta izturība un samazināta imunitāte.

Ar minerālvielu trūkumu tiek traucēts nervu, muskuļu un kaulu sistēmu stāvoklis.

Komplikācijas un sekas

Ar nepietiekamu uzturu ir diezgan daudz komplikāciju un nelabvēlīgu seku. Pirmkārt, jāatzīmē, ka organismā strauji palielinās iekaisuma un infekcijas risks. Tas bojā cilvēka izskatu: āda kļūst sausa, cieta, sāk lobīties, lūzt nagi, mati. Bīstamība slēpjas faktā, ka tas var saasināt pamatslimību, kas izraisīja problēmu, piemēram, ja cēlonis bija hipovitaminoze (noteiktu vitamīnu trūkums organismā), vēlāk var attīstīties avitaminoze - pilnīgs šo vitamīnu trūkums organismā, ko būs daudz grūtāk izārstēt. Pakāpeniski organisms tiek izsmelts, visbīstamākais stāvoklis ir pretestības samazināšanās, anēmija, hemofilija, anoreksija, nervu, garīgi traucējumi, pilnīgs organisma izsīkums un pat nāve.

Kādas ir nepietiekama uztura briesmas?

Lai atbildētu uz jautājumu, kādas ir nepietiekama uztura briesmas, ir jāsaprot, kādu vielu organismā trūkst. To var pateikt tikai ārsts pēc provizorisko analīžu rezultātu saņemšanas. Parasti veic bioķīmisko asins analīzi, klīniskos testus. Vislielākās briesmas ir tādas, ka uz nepietiekama uztura fona attīstās organisma izsīkums un vielmaiņas procesu traucējumi. Tas viss noved pie organisma pretestības, izturības samazināšanās, imūnsistēmas un hormonālā fona traucējumiem. Attiecīgi cilvēks bieži slimo, attīstās imūndeficīts. Strauji samazinās darbspējas, organisma izturība. Stāvoklis var progresēt līdz pilnīgai anoreksijai, izsīkumam, nāvei.

Sirdsdarbības apstāšanās ar nepietiekamu uzturu

Nepietiekams uzturs ir bīstams, jo organismam trūkst pietiekami daudz barības vielu normālām ķermeņa funkcijām. Šajā gadījumā tā normālais funkcionālais stāvoklis ir krasi ierobežots. Ir vērts atzīmēt, ka nepietiekams uzturs var izraisīt sirdsdarbības apstāšanos, jo, pirmkārt, vielmaiņas traucējumi ietekmē muskuļus. Kā zināms, sirds ir galvenais muskulis organismā, kas darbojas kā sūknis, kas sūknē asinis visā ķermenī. Tās saraušanās aktivitāte strauji samazinās, ja cilvēks ir nepietiekami barots.

Nepietiekams uzturs bieži ir izsīkuma un vielmaiņas traucējumu cēlonis. Tas noved pie organisma pretestības, izturības samazināšanās, imūnsistēmas un hormonālā fona traucējumiem, biežas saslimšanas, organisma vitalitātes un vitalitātes trūkuma, organisma funkcionālā stāvokļa traucējumiem.

Var rasties dažādu iemeslu dēļ: tas ir būtisku vielu trūkums, nepietiekama uzņemšana organismā, nepietiekama asimilācija ar pietiekamu uzņemšanu organismā. Bieži vien nepietiekams uzturs ir saistīts ar anoreksiju nervozi. Pastāv apetītes trūkums, vienlaikus saglabājot organisma dabisko vajadzību pēc bioloģiskajām un barības vielām. Bieži vien ir anoreksija nervoza, kas attīstās uz spēcīgu emociju, garīgo traucējumu fona un ir saistīta ar smadzeņu barības centra darbības traucējumiem. Līdzīgi traucējumi var attīstīties akūtas vai hroniskas saindēšanās gadījumā, kas ietekmē barības centru.

Diagnostika nepietiekams uzturs

Nepietiekama uztura diagnoze tiek veikta, pamatojoties uz laboratorijas testiem, kas ļauj novērtēt vielmaiņas procesu stāvokli organismā. Lai noteiktu diagnozi, jāsazinās ar ģimenes ārstu. Viņš izvēlēsies izmeklēšanas shēmu, noteiks visus nepieciešamos testus, tostarp asins, urīna, fekāliju analīzi.

Analīzes

Nepietiekams uzturs tiek diagnosticēts, pamatojoties uz bioķīmisko izmeklējumu rādītājiem. Analīzei tiek ņemtas asinis (no vēnas vai kapilāra, no pirksta). Pamatojoties uz iegūtajiem rezultātiem, tiek vērtēti organismā notiekošie procesi. Skaidra nepietiekama uztura pazīme ir zems olbaltumvielu līmenis asinīs, kas tiek atklāts bioķīmiskās analīzes laikā. Olbaltumvielas ir galvenā asins un cilvēka ķermeņa struktūrkomponente. Nepietiekama uztura gadījumā vispirms tiek sadalīti ogļhidrāti, pēc tam tauki. Un tikai visbeidzot tiek sadalīti olbaltumvielas.

Visinformatīvākās diagnostikas metodes ir fekāliju izmeklēšana. Tiek izmantota koprogramma, mikroskopiskā, bioķīmiskā izmeklēšana. Fekālijas atspoguļo galvenos organismā notiekošos procesus, tās attēlo zarnu saturu. Tās satur maisījumu, kas sastāv no nesagremotām pārtikas atliekām, gremošanas sulām, mikrofloras. Šie rādītāji var daudz pastāstīt par cilvēka uztura raksturu. Arī fekāliju daudzums un krāsa var būt svarīgas diagnostiskās informācijas avots.

Arī asins formula būtiski mainās nepietiekama uztura gadījumā. Diagnozes nolūkos tiek veikta hemogramma - kvantitatīva un kvalitatīva asins stāvokļa analīze, asins sastāva pētījums. Ir svarīgi noteikt eritrocītu, leikocītu, trombocītu, hematokrīta (eritrocītu skaita un hemoglobīna skaita attiecības) saturu. Šie rādītāji visspilgtāk atspoguļo gan nepietiekamu, gan pārēdienu. Arī hemoglobīna līmenis strauji samazinās nepietiekama uztura gadījumā.

Instrumentālā diagnostika

Var izmantot dažādas instrumentālās izmeklēšanas metodes, taču viss ir atkarīgs no tā, kādu patoloģiju ārsts aizdomas (vai vismaz aptuvenu virzienu turpmākai izmeklēšanai). Piemēram, ja ir aizdomas par kuņģa-zarnu trakta slimībām, tiek izmantota rentgena izmeklēšana, vēdera dobuma, iegurņa ultraskaņa, kolonoskopija, zondēšana, gastroskopija, gastroduodenoskopija. Var būt nepieciešama radioizotopu izpēte, radiogrāfija, radiometrija, kuras būtība ir pētīt radioizotopu vielas uzkrāšanās un pārdales pazīmes organisma asinīs un audos, kas ļauj novērtēt vielmaiņas procesu raksturu un intensitāti.

Skenēšana, scintigrāfija, datortomogrāfija un magnētiskās rezonanses attēlveidošana var diagnosticēt vairākas patoloģijas. Tie var būt noderīgi arī audzēju diagnostikā. Ja tiek novērota smaga novājēšana, tas var būt audzēja attīstības sekas. Attiecīgi var būt nepieciešama punkcija, biopsija un citi līdzīgi pētījumi, kuru laikā tiek ņemti audi tālākai izmeklēšanai.

Ja ir aizdomas par nieru un urīnceļu patoloģijām, tiek izmantota reogrāfija, rentgens, tomogrāfija, endoskopiskās un laparoskopiskās izmeklēšanas metodes, ultraskaņa, doplerogrāfija. Ja ir aizdomas par ginekoloģiskām slimībām sievietēm, tiek izmantota iegurņa orgānu ultraskaņa, kā arī tomogrāfija un ehokardiogrāfija.

Gandrīz universāla metode ir termogrāfija, kuras būtība ir reģistrēt infrasarkano starojumu, kas izplūst no cilvēka ķermeņa. Pamatojoties uz iegūtajiem datiem, tiek veidots kalibrēšanas grafiks, pēc kura tiek spriests par patoloģiskā procesa raksturu, tā smagumu un virzienu, kā arī tiek izteiktas noteiktas prognozes.

Tiek izmantota arī kodolmagnētiskā rezonanse, kuras pamatā ir dažādu vielu audu absorbcijas selektivitāte. Ar šīs metodes palīdzību var novērtēt gan organisma strukturālās, gan funkcionālās īpašības, izvērtēt procesus statikā un dinamikā, prognozēt to attīstības ātrumu. Iespējams iegūt orgānu un audu tilpuma attēlus, apskatīt tos dažādos šķērsgriezumos. To raksturo augsta izšķirtspēja, līdz pat milimetriem.

Diferenciālā diagnoze

Diferenciāldiagnozes pamatā ir nepieciešamība atšķirt vienas slimības pazīmes no citas slimības pazīmēm ar līdzīgām izpausmēm. Piemēram, ir svarīgi noteikt, vai patoloģija ir vienkārša nepietiekama uztura pazīme vai darbojas kā anoreksijas simptoms. Ir arī nepieciešams precīzi noteikt patoloģijas cēloni. Tas ļaus izvēlēties efektīvu ārstēšanu.

Profilakse

Profilakse galvenokārt balstās uz savlaicīgu diagnostiku. Ir svarīgi identificēt patoloģiju tās veidošanās agrīnā stadijā un veikt nepieciešamos pasākumus. Ja organismā trūkst noteiktu vielu, to deficīts jāaizpilda, lietojot īpašas zāles, uztura bagātinātājus. Jo agrāk tas tiek darīts, jo veiksmīgāka būs ārstēšana.

Tāpat ir nepieciešams uzturēt imūnsistēmu labā stāvoklī, jo īpaši saglabāt izturību un labu formu, uzraudzīt mikrofloras normālu stāvokli, īpaši kuņģa-zarnu traktā. Ir svarīgi vingrot, ēst pareizi un ievērot dienas režīmu. Ir nepieciešams uzņemt pietiekamu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu. Ir nepieciešams dzert daudz ūdens.

Prognoze

Ja cēlonis tiek laikus atklāts un tiek veikta nepieciešamā ārstēšana, prognoze būs labvēlīga. Nepietiekams uzturs mūsdienu apstākļos var tikt pilnībā novērsts. Ja diagnostika un ārstēšana tiek atlikta, prognoze var būt neparedzama. Līdz pat pilnīgam izsīkumam un nāvei.