Ko var un ko nevar darīt podagras gadījumā?

Podagra, kas rodas urātu kristālu uzkrāšanās dēļ locītavās un citos audos, ir sistēmisku traucējumu rezultāts slāpekli saturošu purīna bāzu katabolismā nukleīnskābēs. Tiem, kam diagnosticēta šī slimība, jāzina, kas ir atļauts un kas nav atļauts podagras gadījumā.

Pirmkārt, tas attiecas uz pārtikas produktiem, kuru patēriņš vai nu veicina, vai neitralizē hiperurikēmiju – pārmērīgu urīnskābes daudzumu asinīs, kas rodas purīnu sadalīšanās laikā.

Lasīt arī: Diēta podagras ārstēšanai

Nosakot, vai noteiktus pārtikas produktus var ēst ar podagru, un kādus pārtikas produktus nekad nedrīkst ēst ar podagru (piemēram, sarkanā gaļa, orgānu gaļa un taukainas zivis), jāpatur prātā, ka urīnskābes kristālu nogulsnēšanos veicina organisma skābju-bāzes līdzsvara maiņa uz skābo pusi.

Sārmaini produkti, kas satur organiskās skābes, palīdz cīnīties pret pH līmeņa pazemināšanos asinīs un visos fizioloģiskajos šķidrumos. Pēc Amerikas Nacionālā veselības institūta (NIH) ekspertu domām, sārmaināka iekšējā vide ir vissvarīgākais bioķīmiskais nosacījums urīnskābes (C5H4N4O3) īpašību izlīdzināšanai _, kas _ir vāja _{, bet slikti šķīst vairumāšķidrumu} un asinīs atrodas kā mononātrija sāls. Turklāt organiskās skābes palīdz samazināt urīnskābes sintēzi nierēs.

Vēl viens svarīgs aspekts ir urīnskābes nātrija sāļu vai skābeņskābes kalcija sāļu klātbūtne urīnā, t. i., urāti vai oksalāti. Šī patoloģija bieži vien ir vielmaiņas problēmu pavadone, un tas rada papildu ierobežojumus noteiktiem produktiem.

Tātad, kādus pārtikas produktus var un ko nevar lietot podagras gadījumā?

Vai ir iespējams ēst vistu, ja ir podagra?

Vistas gaļai ir diētiska produkta reputācija, taču tas attiecas tikai uz taukiem, savukārt tās purīnu saturs pārsniedz 122 mg uz 100 g produkta; no šī daudzuma gremošanas rezultātā organisms saņems līdz 170 mg urīnskābes. Taču, atbildot uz jautājumu, vai ir iespējams ēst vistu ar podagru, nevar neņemt vērā, ka, gatavojot gaļu, vairāk nekā puse slāpekļa vielu paliek buljonā. Un lielākā daļa uztura speciālistu uzskata, ka 150 g vārītas vistas gaļas ēšana reizi divās vai trijās dienās (ārpus slimības saasināšanās) ir diezgan pieņemama.

Starp citu, vistu var aizstāt ar tītara fileju vai truša gaļu, kurām ir zemāks purīnu saturs.

Runājot par purīnu līmeni pārtikas produktos, jāatzīmē, ka PVO uzskata, ka purīnu līmenis ir zems – no 50 līdz 100 mg uz 100 g produkta, vidēji – no 100 līdz 150 mg, un viss, kas pārsniedz 150 mg uz 100 g, ir augsts (tas ir, nepieņemams podagras ārstēšanai).

[ 1 ]

Vai ir iespējams ēst olas, ja ir podagra?

Vienā jēlā olā olbaltumvielu saturs ir vidēji 5–6 g, bet tādā pašā vārītas olas daudzumā – par 0,3 g vairāk. Un, lai gan urīnskābe noteikti veidojas olu baltuma metabolisma procesā, un olas tiek uzskatītas par ļoti oksidējošu pārtiku, tomēr, pēc uztura speciālistu domām, viena vārīta ola dienā 2–3 reizes nedēļā ir diezgan “nekaitīga deva” ārpus podagras saasināšanās perioda.

Tas ir, olas uzturā jāierobežo, un ieteicams tās ēst tikai vārītas (nekādas olu kultenis!), tad jūsu organisms saņems B grupas vitamīnus, kā arī kalciju, fosforu, cinku, varu, dzelzi un mangānu.

Vai ir iespējams ēst speķi, ja ir podagra?

Par prieku cūku tauku cienītājiem, šis dabīgais produkts nesatur olbaltumvielas: tā galvenās sastāvdaļas ir tauki, kurus ķīmiķi sauc par triglicerīdiem.

50 g gabaliņš nodrošina 450 kcal; satur aptuveni 48 mg holesterīna; gandrīz 20 g piesātināto taukskābju; vairāk nekā 22 g mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābes un palmitoleīnskābes); 5 g polinepiesātinātās linolskābes, kā arī selēnu un cinku.

Tā kā piesātinātie tauki palielina sliktā holesterīna īpatsvaru un samazina labā holesterīna īpatsvaru, uztura speciālisti jebkuras slimības gadījumā izslēdz no uztura speķi. Un viņi to dara pilnīgi pamatoti. Gremošanas laikā triglicerīdi tiek sadalīti, veidojot ketonus, un tas neļauj nierēm izvadīt urīnskābi, jo tām vispirms ir jāizvada ketoni no organisma.

Vai ir iespējams ēst kalmārus, ja ir podagra?

Papildus lielākajai daļai zivju veidu, jūras veltes, piemēram, mīdijas, ķemmīšgliemenes un garneles, ir kontrindicētas uzturā tiem, kam ir purīnu metabolisma traucējumi.

Kas attiecas uz kalmāriem, 100 g to gaļas satur 16–18 g olbaltumvielu, 62 mg purīnu bāzu un 224 mg fosfora (kam piemīt oksidējošas īpašības). Taču šī galvkāju moluska fileja satur sārmainu makroelementu kāliju un polinepiesātinātās taukskābes. Vielu komplekss veicina pastiprinātu diurēzi, kā rezultātā organisms vieglāk atbrīvojas no vielmaiņas produktiem, taču tas ne vienmēr ir pieņemami podagras gadījumā. Tomēr Rietumu uztura speciālisti apgalvo, ka dažreiz podagras gadījumā var apēst porciju kalmāru, jo mērenais purīnu daudzums to gaļā nevar palielināt slimības saasināšanās risku.

Rodas jautājums, vai ir iespējams ēst vēžus ar podagru. Un pareizā atbilde uz to pateiks purīnu satura indikatoru (25 mg 100 g vārītas vēžu gaļas) un iegūto urīnskābi (60 mg). Turklāt visi vēžveidīgie ir ļoti spēcīgi pārtikas oksidētāji.

[ 2 ], [ 3 ]

Vai ir iespējams ēst sēnes, ja ir podagra?

Ārsti stingri iesaka atturēties no sēņu lietošanas uzturā ar šo patoloģiju. Pirmkārt, tāpēc, ka 100 g svaigu sēņu satur vairāk nekā 46% olbaltumvielu. Otrkārt, tās satur skābeņskābes oksalātu un ievērojamu daudzumu glutamīnskābes (42 mg uz 100 g). Glutamīnskābe jeb glutamāts (C ₅ H ₉ NO ₄ ) ir aminoskābe, kas atrodama olbaltumvielās un ir papildu slāpekļa avots.

Sēnes satur arī slāpekli saturošu urīnvielu, kas palielina slāpekļa bāzu daudzumu sēnēs līdz gandrīz 15%.

Visbeidzot, nikotīnskābe (PP vitamīns), kas organismā sadalās urīnskābē, sēnēs ir 3,7–4,5 mg uz 100 g. Vai jums ir nepieciešami vēl kādi pierādījumi, lai pārliecinātu, ka podagras gadījumā nevajadzētu ēst sēnes?

Vai ir iespējams ēst sieru, ja ir podagra?

Cieto sieru ražošanas laikā fermentācijas rezultātā veidojas daudz glutamāta. Tāpēc cietie sieri ir iekļauti podagras nevēlamo produktu sarakstā.

Daži uztura speciālisti iesaka tofu sieru kā alternatīvu dzīvnieku olbaltumvielām. Taču šis siers ir gatavots no sojas pupiņām, pākšaugiem, kas ir ārkārtīgi bagāti ar augu olbaltumvielām. 100 g sojas siera (biezpiena) satur aptuveni 30 mg purīnu, kā arī skābinošas vielas: fosforu (līdz 97 mg) un kalciju (gandrīz 350 mg).

Vienlaikus urologi atzīmē, ka nieru glomerulārās filtrācijas samazināšanās un augsta urīnvielas satura asinīs gadījumā tofu ar lielo olbaltumvielu daudzumu tikai palielinās slodzi uz nierēm.

Vai ir iespējams ēst biezpienu, ja ir podagra?

Gandrīz neviena terapeitiskā diēta nevar iztikt bez biezpiena. 100 g biezpiena satur ne vairāk kā 8 mg purīnu (saskaņā ar dažiem avotiem to vispār nav), bet daudz kalcija (un atceramies, ka tas veicina paskābināšanos).

Piena sarecēšanas laikā izdalās tā galvenā olbaltumviela – kazeīns –, un tāpēc organisms to labāk uzsūc, lai gan nepieciešamo enzīmu trūkuma dēļ cilvēkiem šī olbaltumviela tiek sagremota daudz lēnāk nekā citas dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas. Bioķīmiķi ir atklājuši, ka tieši šīs īpašības dēļ kazeīna aminoskābes asinsritē nonāk pakāpeniski, nepārslogojot nieres.

Apvienotās Karalistes Podagras biedrības pētījumā atklājās, ka olbaltumvielas piena produktos ar zemu tauku saturu uzlabo organisma spēju izvadīt urīnskābi.

Vai ir iespējams ēst saldējumu ar podagru? Šī deserta treknās šķirnes ir kaitīgas ēšanai, jo tauki aizkavē urīnskābes izdalīšanos. Taču ārstiem nav iebildumu pret saprātīgu augļu saldējuma lietošanu ar šo slimību.

Vai ir iespējams ēst zirņus, ja ir podagra?

Ir zināms, ka 100 g jebkuru pākšaugu, ieskaitot zirņus, satur vismaz 20% olbaltumvielu un attiecīgi augstu purīna bāzu saturu. Tādējādi 100 g zirņu to daudzums ir 64 mg, kas dod 150 mg urīnskābes. Turklāt visi pākšaugi ir bagāti ar kobaltu, kas aktivizē nukleīnskābju sintēzi. Tāpēc podagras gadījumā labāk neēst svaigus un konservētus zirņus.

Vai zirņus var ēst podagras gadījumā iemīļotās zirņu zupas veidā? Mūsu uztura speciālisti ir kategoriski pret to, savukārt Rietumu ārsti ir kļuvuši tolerantāki pret pākšaugiem podagras pacientu uzturā. Piemēram, Amerikas Reimatoloģijas koledžas pētnieki apgalvo, ka mērena pākšaugu, dažu purīnus saturošu dārzeņu (spinātu, ziedkāpostu, sparģeļu) un riekstu lietošana nepalielina podagras risku, jo tie satur augu olbaltumvielas. Un galvenais urīnskābes avots organismā ir dzīvnieku olbaltumvielas.

[ 4 ]

Vai ir iespējams ēst tomātus, ja ir podagra?

Podagras gadījumā tomātus var ēst nelielā daudzumā. Tie satur daudz organisko skābju, un tomātus, tāpat kā lielāko daļu dārzeņu, uzskata par sārmainu produktu. Svaigi tomāti satur arī fenilu saturošas skābes, kas palīdz mazināt locītavu iekaisumu podagras gadījumā.

No otras puses, tomāti satur daudz glutamīnskābes (vairāk nekā 240 mg uz 100 g), un šī skābe ir vissvarīgākais purīnu metabolisma dalībnieks, stimulējot mononātrija urāta sāls veidošanos. Šī iemesla dēļ nav vienprātības par to, vai tomātus var ēst ar podagru. Vairāk par to lasiet rakstā - Tomāti pret podagru.

Vai ir iespējams ēst baklažānus, ja ir podagra?

Baklažāni tiek uzskatīti par podagras izraisītājiem (t. i., aktivējošiem faktoriem), domājams, to augstā purīnu satura dēļ. Taču 100 g šo dārzeņu ir tikai 8 mg slāpekļa vielu, kas izraisa 20 mg urīnskābes veidošanos. Baklažānu gadījumā purīni nav vainojami, visi nakteņu dārzeņi vienkārši satur aizsargvielas (glikoalkaloīdus), kas provocē locītavu sāpes jebkādu locītavu problēmu gadījumā.

Starp baklažānu priekšrocībām jāatzīmē augstais kālija saturs (238 mg 100 g), tas ir, tas ir sārmains produkts. Papildus pozitīvajai ietekmei uz organisma skābju-bāzes līdzsvaru, šis dārzenis palīdz izvadīt no organisma urīnskābes sāļus.

Baklažāni jāiekļauj uzturā piesardzīgi un nevajag pārspīlēt: šis dārzenis satur arī pietiekamu daudzumu nikotīnskābes (vitamīna PP), kas vielmaiņas laikā tiek pārveidota par to pašu urīnskābi.

Vai ir iespējams ēst skābenes, ja ir podagra?

Skābenes visās pretpodagras (kā arī pretoksalātu un preturātu) diētu versijās tiek klasificētas kā stingri aizliegts produkts, jo tās satur skābeņskābi.

Papildus skābenēm šī organiskā skābe ievērojamā daudzumā ir atrodama arī spinātu, rabarberu, pētersīļu (zaļumu), seleriju, sparģeļu, pastinaku un puravu ķīmiskajā sastāvā. Un, neskatoties uz to, ka visi šie lapu dārzeņi satur ievērojamu daudzumu K vitamīna, skābeņskābe samazina kalcija uzsūkšanos, veidojot nešķīstošos sāļus – oksalātus.

Ņemot vērā problēmas ar urīna skābumu, tas pasliktina pacientu ar podagru stāvokli. Lasiet arī - Oksalāti urīnā

Vai ir iespējams ēst kāpostus, ja ir podagra?

Pirmkārt, jāatzīmē, ka starp dārzeņu kultūrām patēriņa daudzuma ierobežojumi attiecas tikai uz sparģeļiem, spinātiem, zaļajiem zirnīšiem un ziedkāpostiem. Un neviens nešaubās, ka kāpostus var un vajag lietot uzturā ar podagru. Turklāt šis visu gadu pieejamais dārzenis ir lielisks K vitamīna avots, kas nepieciešams asins recēšanai, normālai zarnu darbībai, olbaltumvielu sintēzei un enerģijas metabolisma normalizēšanai.

Vai podagras gadījumā var ēst skābētus kāpostus? Tas viss ir atkarīgs no patēriņa daudzuma un biežuma. Skābētiem kāpostiem ir rekordliels C vitamīna saturs, kas var samazināt urīnskābes līmeni. Tomēr atkal tajos ir pārāk daudz NaCl…

Izlemiet paši, vai brokoļi ir labi podagras ārstēšanai, ja 100 g šāda veida kāpostu satur tikai 21 mg slāpekļa vielu, kuras, lietojot uzturā, dod 50 mg urīnskābes. Brokoļi ir bagāti ar C un B9 vitamīnu, kāliju (316 mg uz 100 g) un šķiedrvielām. Amerikas Diētas asociācija (ADA) definē brokoļus kā funkcionālu pārtikas produktu (tas ir, sniedz papildu ieguvumus veselībai), jo tie satur tādu bioloģiski aktīvu vielu kā sulforafāns, kam piemīt ne tikai antibakteriālas īpašības, bet arī pretvēža īpašības.

Tātad atbilde uz jautājumu, vai brokoļi ir labi podagras ārstēšanai, ir acīmredzama.

[ 5 ]

Vai ir iespējams ēst ziedkāpostu, ja ir podagra?

Šo kāpostu veidu esam atsevišķi izcēluši pamatota iemesla dēļ: tas ir no podagras produktu "melnā" saraksta. Lai gan 100 g ziedkāposta satur tikai 19 mg purīna savienojumu (kas nodrošina 45 mg urīnskābes), kas ir gandrīz 3,3 reizes mazāk nekā pākšaugos. Starp citu, tāds pats auzu pārslu (!) daudzums satur divreiz vairāk slāpekļa vielu (42 mg).

Runājot par zirņiem, mēs jau minējām Rietumu uztura speciālistu viedokli par "purīnu" saturošu dārzeņu un pākšaugu lietošanu uzturā. Tātad, kā raksta "American Journal of Clinical Nutrition", ja jums garšo ziedkāposti, nav iemesla pilnībā atteikties no to lietošanas uzturā; jums vienkārši jāzina, kad apstāties un neēst šo produktu vairāk kā divas reizes nedēļā.

Šāda veida kāposti ir bagātīgs C, K vitamīnu un beta-karotīna; beta-kriptoksantīna; kofeīnskābes, kanēļskābes un ferulskābes; kaempferola, kvercetīna un rutīna avots.

Flavonoīds rutīns (rutozīds) ir antioksidants un var samazināt iekaisuma intensitāti, aizsargājot šūnas no brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. Taču vienlaikus tiek uzskatīts, ka rutīns, ja tas ir atrodams produktā ievērojamā daudzumā, var veicināt urīnskābes akmeņu veidošanos nierēs. Vairāk nekā desmit gadus Funkcionālās biomolekulas institūta (Nandzjina, Ķīna) pētnieki ir pētījuši flavonoīdu kvercetīna un rutīna ietekmi uz urīnskābes līmeni serumā.

Tomēr, ņemot vērā 300 mg kālija klātbūtni (kas palielina diurēzi) 100 g ziedkāpostu, ieklausieties ārsta ieteikumā par to, vai varat ēst ziedkāpostus, ja Jums ir podagra, un esiet ļoti uzmanīgi, lietojot šo produktu.

[ 6 ]

Vai ir iespējams ēst gurķus, ja ir podagra?

Ikvienam, kurš cieš no podagras, jāzina, ka šīs slimības gadījumā ir aizliegti jebkādi diurētiskie līdzekļi: piespiedu šķidruma izvadīšana no organisma izraisa urīnskābes koncentrācijas palielināšanos.

Gurķis, kas sastāv no 95% ūdens, ir dārzenis ar spēcīgu diurētisku efektu (tāpat kā lapu pētersīļi, dilles, rukola, koriandrs, kārveles, artišoki, ķirbis, arbūzs u.c.).

Tieši šī iemesla dēļ tā lietošanai podagras gadījumā jābūt stingri "dozētai". To pašu atbildi var sniegt arī uz jautājumu - vai ir iespējams ēst viegli sālītus gurķus ar podagru. Turklāt viegli sālīti gurķi satur daudz sāls, kas pasliktina nieru darbību.

[ 7 ], [ 8 ]

Vai ir iespējams ēst cukīni, ja ir podagra?

Ar gandrīz nulles kaloriju saturu cukini un diezgan bagātīgu vitamīnu un minerālvielu sastāvu šis dārzenis ir vienkārši ideāls uztura produkts. Diētikā cukini tiek vērtēti par to palīdzību olbaltumvielu pārtikas uzsūkšanā, labo ietekmi uz zarnu darbību un spēju izvadīt vielmaiņas produktus no organisma. Tāpēc cukini var ēst podagras gadījumā.

Bet, ja Jums ir podagras artrīts, nav ieteicams pārāk daudz ēst cukīni, jo tie satur kāliju (260 mg uz 100 g produkta), kas nozīmē, ka tie veicina pastiprinātu urīna veidošanos un izdalīšanos.

Vai ir iespējams ēst selerijas, ja ir podagra?

Daži uztura speciālisti podagras gadījumā iesaka ierobežot seleriju (sakņu un kātu) patēriņu. Viņu arguments balstās uz to, ka selerijās ir pārāk daudz skābeņskābes, kā arī kālija (262 mg uz 100 g).

Cita daļa vietējo terapeitiskās uztura speciālistu uzskata selerijas par noderīgām tiem, kas cieš no nieru slimībām, artrīta un podagras, jo tās palīdz izvadīt no organisma "lieko" šķidrumu...

Taču nez kāpēc neviens no tiem nepiemin selerijas mēreni sārmainošās īpašības, kā arī pietiekami augstu folskābes saturu šajā dārzeņkopībā. Taču folskābe (ja to nekombinē ar acīmredzamo produkta diurētisko efektu) palīdz samazināt podagras saasināšanās risku - podagras lēkmes.

Vai ir iespējams ēst bietes, ja ir podagra?

Pacientiem ar podagru nav ierobežojumu biešu patēriņam. Lai gan šis sakņu dārzenis kopā ar lielu organisko skābju komplektu satur daudz kālija un pietiekami daudz skābeņskābes.

No otras puses, bietes satur ievērojamu daudzumu tādas aminoskābes kā valīns. Tās galvenā pozitīvā īpašība podagras gadījumā ir spēja uzturēt normālu slāpekļa metabolismu.

Un bietēs esošais betaīns palīdz aizsargāt aknu šūnas no taukainās deģenerācijas, bet locītavas – no iekaisuma un pietūkuma.

Vai ir iespējams ēst kartupeļus, ja ir podagra?

Uztura speciālisti iesaka ēst kartupeļus, kas vārīti mizā, lai asinis kļūtu sārmainas: 100 g bumbuļu satur vairāk nekā 400 mg kālija. Tomēr kālijs, kā jūs saprotat, nosaka arī kartupeļu diurētisko efektu.

Ārsti šajā produktā neredz nekādus draudus un sniedz pozitīvu atbildi uz jautājumu, vai ir iespējams ēst kartupeļus, ja ir podagra.

Vai ir iespējams ēst kukurūzu, ja ir podagra?

Kukurūza ir tik grūti sagremojama pārtika, ka tās patēriņš uzturā gandrīz vienmēr ir ierobežots.

Podagras gadījumā šī labība var nebūt īpaši noderīga, jo kukurūza satur daudz paskābinoša fosfora, diurētiskā kālija un nikotīnskābes (PP vitamīna). Maz ticams, ka to iedarbību neitralizē C un B9 vitamīni.

Turklāt kukurūzas graudi satur ievērojamu daudzumu glutamīnskābes (informācija par to bija iepriekš - aprakstā par sēņu lietošanu podagras ārstēšanai).

Vai ir iespējams ēst sīpolus, ja ir podagra?

Vai ir iespējams ēst sīpolus, ja ir podagra?

Gan sīpoli, gan lociņi palīdz paaugstināt asins un urīna pH līmeni, un uztura speciālisti, protams, var sniegt atsevišķus ieteikumus par to patēriņa daudzumu.

Tomēr starp neapstrīdamajām sīpolu priekšrocībām var būt viens "bet". Tas viss ir par salicilātiem (acetilsalicilskābes savienojumiem), kas mērenā daudzumā ir sīpolos, kā arī sparģeļos, salātos, ziedkāpostos un svaigās sēnēs - 0,5-1,5 mg uz 100 g.

Cilvēka organismā salicilskābe tiek pārveidota, veidojot, cita starpā, aminoskābi (glicīnu), no kuras tiek sintezēti purīna savienojumi.

Ar pārtiku uzņemtie salicilāti kavē urīnskābes sekrēciju nierēs, kas noved pie tās aiztures organismā. Saskaņā ar pētījumiem, ja 24 stundu laikā organismā nonāk 75 mg acetilsalicilskābes, urīnskābes līmenis asinīs cilvēkiem, kas vecāki par 60 gadiem, var paaugstināties gandrīz par 6%.

Vai ir iespējams ēst ķiplokus, ja ir podagra?

Ķiploki, tāpat kā sīpoli, palīdz tikt galā ar fizioloģisko šķidrumu pH līmeņa pazemināšanos organismā. Ķiploki satur ievērojamu sēra procentuālo daudzumu, kas ir iesaistīts urīnskābes līmeņa regulēšanā. Starp citu, papildus sēram, urīnskābes biosintēzē minerālu kofaktori ir dzelzs, varš un molibdēns.

Ķiploki ir arī viens no spēcīgākajiem produktiem holesterīna līmeņa asinīs pazemināšanai, kas ir ļoti noderīgi liekā svara un sirds un asinsvadu problēmu gadījumā.

Vai ir iespējams ēst riekstus, ja ir podagra?

Visos riekstos ir pietiekams daudzums purīnu: piemēram, 100 g valriekstu kodolu satur 15 g olbaltumvielu, 10 mg purīnu bāzu (pārstrādātas 25 mg urīnskābes). Bet tajā pašā laikā tie paši 100 g satur tādus sārmainus elementus kā magniju (vidēji 234 mg) un kāliju (375 mg).

Papildus ω-3 taukskābēm valriekstu bioķīmiskajā arsenālā ir fenola skābes, tanīni, flavonoīdi un hinoni (juglons), kas ir pretiekaisuma un antioksidanta fitonutrienti.

Podagras slimniekiem viskaitīgākie rieksti ir zemesrieksti. Taču, ja atceraties, ka zemesrieksti ir pākšaugi, tad viss nostājas savās vietās. Tātad, ja jums ir podagra, augsts oksalātu līmenis urīnā vai nierakmeņi, riekstu patēriņš ir jāierobežo līdz minimumam. Optimālais daudzums ir 30 g dienā, t.i., purīnu uzņemšana nepārsniegs 3,3 mg.

Vai ir iespējams ēst sēklas, ja ir podagra?

Ja Jums ir podagra, nevajadzētu ēst saulespuķu sēklas: 100 g sēklu satur 65 mg purīnu (vai 157 mg urīnskābes), saskaņā ar citiem avotiem - 143 mg.

Ja podagras slimniekam ir aptaukošanās, saulespuķu sēklas ir kontrindicētas: 100 g porcija nodrošina 584 kalorijas. Un ar oksalāta nierakmeņiem saulespuķu sēklas ir stingri kontrindicētas, jo tajās ir augsts skābeņskābes un acetilsalicilskābes sāļu saturs.

Vai var ēst medu, ja ir podagra? Izlasiet atsevišķu rakstu "Medus podagras ārstēšanai".

Vai ir iespējams ēst auzu pārslas, ja ir podagra?

Tā kā esam pārgājuši uz graudaugiem, īsumā pakavēsimies ne tikai pie auzu pārslām, bet arī noskaidrosim jautājumu par to, vai ir iespējams ēst griķus ar podagru, kā arī to, vai ir iespējams ēst rīsus ar podagru.

Graudaugu putras ir ieteicamas gandrīz visās terapeitiskajās diētās sistēmisku slimību (tostarp podagras) gadījumā.

Tiek lēsts, ka 100 g auzu pārslu (jau pagatavotas putras) satur ne vairāk kā 2,6–3 g olbaltumvielu (auzu pārslu putra satur vairāk nekā 12 g); griķi - 3–4,5 g; rīsi (parastie baltie) - mazāk nekā 2,5 g. Tas ir, ar tik nenozīmīgu olbaltumvielu saturu šie produkti nevar negatīvi ietekmēt urīnskābes līmeni asinīs.

Kas jāņem vērā? Ka rīsi izraisa aizcietējumus, un gastroenterologi neiesaka griķu putru pacientiem ar gastrītu un kuņģa čūlu.

Vai ir iespējams ēst Doshirak, ja Jums ir podagra?

Ātrās ēdināšanas, tostarp Doshirak vai Mivina nūdeles, nav ieteicams podagras (un ne tikai) gadījumā. Apskatiet, kas ir iekļauts šajā ēdienā, un jūs sapratīsiet, kāpēc ārsti sniedz šādu padomu.

Piemēram, augstākās kvalitātes ēdiens Doshirak sastāv (papildus nūdelēm) no: palmu eļļas, cietes, sausa buljona ar sintētiskām garšām, garšas pastiprinātāja (nātrija glutamāta), augu olbaltumvielām (tas ir, granulētiem sojas miltiem) utt.

Kādus augļus un ogas var ēst, ja ir podagra?

Augļi un ogas ir veselīgs vitamīnu, antioksidantu flavonoīdu un mikroelementu avots. Piemēram, C vitamīns palīdz atjaunot podagras bojātās šūnas, un flavonoīdiem piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības. Ogās un augļos esošās šķiedrvielas palīdz gremošanai, atstājot mazāk urīnskābes kā olbaltumvielu metabolisma blakusprodukta.

Taču ogas un augļi satur arī fruktozi. Kāpēc augļu cukuram ir slikta reputācija? Tāpēc, ka tas ir monosaharīds ar ketonu grupu, kura metabolīti traucē slāpekļa metabolismu organismā, palēninot urīnskābes izdalīšanos caur nierēm, izraisot tās līmeņa paaugstināšanos asinīs un urīnā. Saskaņā ar dažiem datiem, augļu cukurs palielina podagras saasināšanās risku par 74%. Un jo augstāks ir urīnskābes saturs asinīs, jo jutīgāks cilvēks ar podagru ir pret fruktozes iedarbību.

Vai ir iespējams ēst ķiršus, ja ir podagra?

Ķirši satur plašu organisko skābju, antioksidantu polifenolu un bioflavonoīdu klāstu, kas mazina iekaisumu podagras lēkmju laikā.

Un, pateicoties augstajam C vitamīna saturam, kas kavē ksantīna oksidāzes enzīma (katalizatora purīna slāpekļa bāzu oksidēšanai urīnskābē) aktivitāti, ķirši neitralizē hiperurikēmiju.

Ķiršu pektīni, antocianīni un ellagskābe ir ļoti noderīgi. Lasīt vairāk – Ķirši podagras ārstēšanai

Vai ir iespējams ēst ķiršus, ja ir podagra?

Ļoti mazos daudzumos, jo satur pārāk daudz fruktozes: 5,4 g uz 100 g ogu.

Vai ir iespējams ēst vīnogas, ja ir podagra?

Mūsdienās dietoloģija vīnogas daļēji ir atzinusi par nepiemērotu produktu podagras slimniekiem. Pirmkārt, šo ogu augstā kaloriju satura un lielā viegli sagremojamās glikozes daudzuma dēļ, jo, kā liecina klīniskā prakse, no desmit podagras pacientiem katrs astotais ir aptaukojies.

Vīnogu pretinieku pusē podagras ārstēšanai ir fakts, ka tām ir visaugstākais fruktozes saturs no visām ogām: vairāk nekā 8 g uz 100 g. Turklāt nogatavojušās vīnogas satur vairāk fruktozes nekā glikozes, un uzglabāšanas laikā fruktozes saturs ievērojami palielinās.

[ 9 ], [ 10 ]

Vai ir iespējams ēst mellenes, ja ir podagra?

Mellenes, tāpat kā visas ogas ar augstu antioksidantu saturu, palīdz cīnīties ar locītavu iekaisumu. Turklāt šīs ogas satur C un K vitamīnus, antocianīnus, hidroksicinnamskābes, flavonolus un fenola fitonutrientu resveratrolu, kas var palēnināt slāpekļa oksīda izraisīto skrimšļu šūnu (hondrocītu) bojāeju.

Bet, ja urīnā ir oksalāti (skābeņskābes sāļu kristāli), mellenes ir kontrindicētas.

[ 11 ]

Vai ir iespējams ēst avenes, ja ir podagra?

Vietējie uztura speciālisti uzskata, ka cilvēkiem, kas cieš no podagras un nieru slimībām, avenes var kaitēt lielā salicilātu daudzuma dēļ. (Salicilātu ietekme uz podagru tika aprakstīta iepriekš, runājot par sīpoliem).

Runājot par antioksidantiem, avenes satur visus svarīgos antocianīnus, elagskābes un gallskābes, kvercetīnu un kaempferolu. Tāpēc Rietumos podagras slimniekiem ieteicams ēst avenes un pat dzert tēju no to lapām.

Vai ir iespējams ēst zemenes, ja ir podagra?

Šī oga ir bagātīgs C vitamīna (vairāk nekā 50 mg%), kālija (vairāk nekā 450 mg%) un magnija (gandrīz 30 mg%) avots.

Magnijs var palīdzēt mazināt podagras simptomus, tostarp sāpes. Taču jāuzmanās no zemeņu salicilātiem (vairāk nekā 1,5 mg uz 100 g), kas var pasliktināt dažu podagras slimnieku stāvokli.

[ 12 ]

Vai ir iespējams ēst ērkšķogas, ja ir podagra?

C vitamīns, kura ērkšķogās ir aptuveni 42 mg%, nevar kompensēt kālija diurētisko efektu, kura šajās ogās ir vairāk nekā 200 mg%, kā arī augstu salicilātu līmeni.

Tagad izdomāsim, vai arbūzs ir labs podagras ārstēšanai, jo tam piemīt spēcīgas diurētiskas īpašības, kas nav gluži piemērotas podagras slimniekiem. Tomēr daudz svarīgāk ir tas, ka arbūza mīkstums satur sārmainas vielas, tostarp organiskās skābes, kas palīdz normalizēt sārmu-skābju līdzsvaru organismā.

Turklāt šī lielākā oga ir bagāta ar citrulīnu, kas pēc arbūza apēšanas tiek pārveidots par arginīnu – alfa aminoskābi, kas iesaistīta urīnvielas ciklā un amonjaka izvadīšanā no organisma. Tāpēc ēdiet arbūzus veselības labad!

[ 13 ], [ 14 ]

Vai ir iespējams ēst aprikozes, ja ir podagra?

Daudzi ārsti iesaka pacientiem ar podagru ēst pārtiku, kas bagāta ar kāliju, kas sārmina urīnu un asinis. 100 g svaigu aprikožu šī elementa daudzums ir gandrīz 260 mg, gandrīz tādā pašā līmenī kā melonē.

Tāpēc pietiks ar 5 aprikozēm dienā. Taču nevajadzētu ēst žāvētas aprikozes, jo žāvētos augļos ir augstāka salicilātu koncentrācija ūdens zuduma dēļ.

Vai ir iespējams ēst banānus, ja ir podagra?

Banāni satur lielu daudzumu kālija: vairāk nekā 350 mg uz 100 g produkta.

Bet kāliju līdzsvaro nātrijs, tāpēc uztura speciālisti iesaka ēst banānus podagras gadījumā.

[ 15 ]

Vai ir iespējams ēst citronu, ja ir podagra?

Visus citrusaugļus, tostarp citronu, var un vajadzētu lietot uzturā ar šo slimību, jo šie augļi paaugstina asiņu un visu ķermeņa šķidrumu pH līmeni. Citronu sula novērš podagras lēkmes, stimulējot kalcija karbonāta veidošanos, kas var neitralizēt urīnskābi.

Labs veids, kā lietot citronu podagras ārstēšanai, ir izspiest sulu ūdenī un dzert pēc ēšanas. Bet, ja kuņģa sulas skābums ir paaugstināts, citrons podagras ārstēšanai ir kontrindicēts.

Ko var un ko nevar dzert ar podagru?

Podagras gadījumā ir nepieciešams dzert vairāk ūdens, jo tikai pietiekams šķidruma daudzums palīdz organismam atbrīvoties no liekā urīnskābes daudzuma.

Vai etiķi var lietot podagras ārstēšanai?

Podagras gadījumā ieteicams lietot ābolu sidra etiķi, kas ir bagāts ar kāliju, kalciju, dzelzi un, protams, organiskajām skābēm (ābolskābi, vīnskābi, citronskābi).

Saskaņā ar žurnālu “Journal of Nutrition”, ābolu sidra etiķa dzeršana (divas ēdamkarotes divas reizes dienā) “sadala” mononātrija urāta kristālus un novērš to veidošanos locītavās, palīdzot attīrīt asinis no liekā urīnskābes daudzuma.

Lai etiķa lietošana būtu patīkamāka, to var iemaisīt glāzē ūdens un pievienot tējkaroti medus (šī metode ir kontrindicēta diabēta slimniekiem).

Vai ir iespējams lietot sojas mērci, ja ir podagra?

Pirmkārt, sojas mērce tiek gatavota no sojas pupiņām, kas satur purīnus. Turklāt sojas mērce satur daudz glutamāta – mononātrija glutamīnskābes sāls (gandrīz 780 mg uz 100 g produkta).

Ņemot vērā to, kā arī lielo sāls daudzumu šajā produktā, ja Jums ir podagra, Jums vajadzētu izvairīties no sojas mērces.

Vai ir iespējams dzert degvīnu, ja ir podagra?

Ja Jums ir podagra, nevajadzētu dzert degvīnu vai citus alkoholiskos dzērienus, jo etanols ir viens no spēcīgākajiem šīs slimības izraisītājiem, un pārmērīga alkohola lietošana ir viens no galvenajiem hiperurikēmijas cēloņiem.

Kad etilspirts oksidējas, veidojas ketonvielas, kas paātrina purīna nukleotīdu sadalīšanos. Tas noved pie adenozīna monofosfāta, urīnskābes prekursora, veidošanās palielināšanās. Tā rezultātā urīnskābes izdalīšanās process caur nierēm palēninās, kas izraisa tās koncentrācijas palielināšanos asinīs. Alkohols arī palielina pienskābes saturu asinīs, kas kavē urīnskābes izdalīšanos.

Vai ir atļauts dzert alu, ja ir podagra?

Alus ir otrais lielākais podagras ienaidnieks pēc degvīna. Alus satur alus raugu, kas pusi veido olbaltumvielas, kas ir ļoti līdzīgas dzīvnieku olbaltumvielām. Tas nozīmē, ka alus satur daudz slāpekļa bāzu, jo tajā ir gandrīz par 18% vairāk olbaltumvielu nekā liellopu gaļā un trīs reizes vairāk nekā sojā.

Fermentācijas laikā šī dzēriena sastāvā parādās liels daudzums guanozīna - viena no urīnskābes prekursoriem. Tāpat visi zina alus diurētisko efektu, kas izraisa piespiedu šķidruma zudumu.

Vai ir iespējams dzert vīnu, ja ir podagra?

Nav ieteicams bieži dzert vīnu, ja ir podagra, jo tas veicina hiperurikēmiju.

Vai ir iespējams dzert pienu, ja ir podagra, un vai ir iespējams dzert kefīru, ja ir podagra?

Daži uztura speciālisti kategoriski iebilst pret pilnpiena lietošanu podagras gadījumā; citi podagras slimniekiem atļauj lietot tikai pienu putrā, kas pagatavota ar to, vai kā piedevu tējai vai kafijai.

Bet ar pienu organisms saņem aminoskābi cistīnu, kam piemīt antioksidanta īpašības un kas samazina sāpju intensitāti podagras pārmaiņās locītavās.

Tāpēc ir veselīgi dzert pienu ar zemu tauku saturu un kefīru.

Vai ir iespējams dzert tēju, ja ir podagra?

Tēja satur kofeīnu, kas ir ksantīns un purīna bāze. Galvenais tējas rūgtais alkaloīds teobromīns arī satur slāpekli un ir purīna alkaloīds.

Pētījumi liecina, ka zaļās tējas polifenoli (epigalokatehīns, epikatehīns un galokatehīns) var samazināt noteiktu artrīta veidu, īpaši podagras, attīstības risku.

Zaļā tēja paaugstina asins pH līmeni, un Rietumu reimatologi iesaka saviem pacientiem katru dienu izdzert līdz četrām tasītēm šīs tējas.

[ 16 ]

Vai ir iespējams dzert kafiju, ja ir podagra?

Saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem datiem, kafijā esošais 1,3,7-trimetilksantīns jeb kofeīns ir konkurētspējīgs ksantīna oksidāzes enzīma inhibitors, kas nodrošina slāpekļa bāzu oksidēšanos urīnskābē.

Pētnieki arī norāda, ka pārmērīgs dzelzs daudzums organismā var veicināt podagras attīstību, un ka kafijā esošā hlorogēnskābe (3-kofeilhinīnskābe) samazina dzelzs uzsūkšanos.

[ 17 ], [ 18 ]

Vai cigoriņi ir droši podagras ārstēšanai?

Tā kā 100 g cigoriņu satur tikai 6 mg purīnu, podagras slimnieki var brūvēt un dzert cigoriņus. Tomēr dienā atļauts ne vairāk kā viena glāze, jo pat malti cigoriņi satur diezgan augstu fruktozes saturu.

Vai ir iespējams dzert kvasu, ja ir podagra?

Nav ieteicams dzert kvasu podagras gadījumā: tā ražošanā tiek izmantots raugs, un fermentācijas procesā veidojas etanols un pienskābe. Tā paša iemesla dēļ atbilde uz jautājumu, vai okroshka ir atļauta podagras gadījumā, ir negatīva.

[ 19 ]

Vai ir iespējams dzert kombuču, ja ir podagra?

Dzēriens, kas iegūts, fermentējot kombuču (mikroskopisku sēnīšu un baktēriju koloniju), satur arī nelielu daudzumu etanola, tāpēc podagras gadījumā tas jālieto piesardzīgi.

Ir noteikts, ka kombučas (uzlējums) sastāvā ir askorbīnskābe, nikotīnskābe, etiķskābe, pienskābe, skābeņskābe, glikonskābe un citas skābes; olbaltumvielas šķeļoša proteāze un slāpekļa savienojumi. Tautas medicīnā nav kontrindikāciju kombučas uzlējuma lietošanai locītavu iekaisuma un podagras gadījumā.

Ko var lietot un lietot podagras ārstēšanai?

Starp citu, par kontrindikācijām: daudzi cilvēki brīnās, vai ir iespējams lietot aspirīnu podagras ārstēšanai.

Mūsdienās aspirīnu podagras ārstēšanai neizmanto tā farmakokinētikas īpatnību dēļ, t. i., biotransformācijas organismā un tā produktu izvadīšanas. Visu informāciju var atrast publikācijā — Aspirīns podagras ārstēšanai.

Vai Plavix var lietot podagras gadījumā?

Plavix (klopidogrels) lieto, lai novērstu asins recekļu veidošanos artērijās miokarda infarkta, išēmiska insulta un akūta koronārā sindroma laikā. Tā kontrindikācijas ir laktāzes deficīts, glikozes-galaktozes malabsorbcija, akūta asiņošana un smagas aknu patoloģijas. Podagra šajā sarakstā nav iekļauta, tāpēc sīkāku informāciju konsultējieties ar ārstu, kurš Jums izrakstījis Plavix.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

Vai Kapsikam ziedi var lietot podagras ārstēšanai?

Kapsikam ziede, kas satur kamparu un dimeksīdu, ir paredzēta sāpju un iekaisuma mazināšanai radikulīta, osteohondrozes un artrīta gadījumā.

Neskatoties uz to, ka kampars ir terpēna ketons, to nedrīkst lietot tikai individuālas paaugstinātas jutības, epilepsijas un ādas bojājumu un iekaisuma gadījumos vietās, kur tiek lietota Kapsikam ziede.

Kādas citas ziedes var lietot podagras ārstēšanai, skatiet - Ziede locītavu sāpēm.

[ 28 ]

Vai var lietot Wobenzym, ja ir podagra?

Wobenzym satur veselu enzīmu kompleksu, kam piemīt imūnmodulējoša, pretiekaisuma, prettūskas un fibrinolītiska iedarbība. Viena no Wobenzym sastāvdaļām ir ananāsu augļu enzīms bromelaīns (bromelaīns), kas palīdz mazināt simptomu intensitāti daudzās slimībās, tostarp reimatoīdā artrīta un podagras gadījumā.

Reimatologi uzskata, ka, ja regulāri lietojat šīs zāles, varat izvairīties no podagras lēkmēm.

[ 29 ], [ 30 ]

Ko var un ko nevar darīt ar podagru?

Vai ir iespējams tvaicēt kājas, ja ir podagra?

Kāpēc tvaicēt kājas podagras gadījumā? Termiskās procedūras var izmantot tikai starp slimības uzbrukumiem un siltu kāju vannu veidā( pirms gulētiešanas, 20-25 minūtes).Pārāk karsts ūdens var izraisīt podagras saasināšanos.

Kopumā podagras gadījumā tās locītavas, kurās nogulsnējas urīnskābes sāļi, jāuztur siltumā un jāizvairās no hipotermijas, jo zemā temperatūrā urātu kristāli veidojas daudz ātrāk.

[ 31 ]

Vai ir iespējams apmeklēt saunu, ja ir podagra?

Vannas procedūru laikā cilvēks svīst, tas ir, zaudē mitrumu, un tas nav pieņemami, palielinoties urīnskābes koncentrācijai organismā. Tāpēc, ja Jums ir podagra, nevajadzētu doties uz pirti, lai neizprovocētu lēkmi.

Britu ārsti iesaka siltas vannas ar ingveru podagras ārstēšanai( divas ēdamkarotes sausa malta ingvera uz vienu vannu).Šīs procedūras ilgums nedrīkst pārsniegt 25 minūtes, pēc tam ir nepieciešams rūpīgi nomazgāt ķermeni ar tīru ūdeni un noslaucīt sausu.

Vai ir iespējams sauļoties, ja ir podagra?

Ultravioletais starojums liek organismam darboties pastiprinātā režīmā, t.i., podagras gadījumā ir iespējams nedaudz sauļoties. Tiek pieņemts, ka urīnskābes izdalīšanās var tikt paātrināta, tomēr nopietni pētījumi par šo jautājumu nav veikti.

[ 32 ]

Vai ir iespējams smēķēt, ja ir podagra?

Atbilde ir vienkārša: absolūti nē! Un ne tikai tāpēc, ka smēķēšana kopumā ir kaitīga. Atcerieties, ka tabaka ir nakteņu dzimtas augs (atgriezieties pie vietas, kur mēs runājām par baklažāniem).

[ 33 ], [ 34 ]

Vai ir iespējams nodarboties ar sportu, ja ir podagra?

Regulāras fiziskās aktivitātes kopā ar veselīgu uzturu var palīdzēt atbrīvoties no liekiem kilogramiem un uzturēt veselīgu svaru, kas savukārt var palīdzēt kontrolēt podagru.

Šīs slimības gadījumā nav ieteicamas nopietnas fiziskās aktivitātes iespējamā šķidruma zuduma un paaugstināta urīnskābes līmeņa asinīs dēļ. Daži sporta vingrinājumi, piemēram, skriešana, lēkšana un aktīvas sporta spēles, ir nedroši skartajām locītavām un var izraisīt podagras lēkmi.

Vispiemērotākie sporta veidi podagras ārstēšanai ir peldēšana un riteņbraukšana.

[ 35 ]

Vai ir iespējams veikt masāžu, ja ir podagra?

Eksperti atzīmē, ka masāžai podagras gadījumā jābūt drošai un jāveic ļoti uzmanīgi.

Jebkuras masāžas mērķis ir palielināt asinsrites ātrumu skartajā zonā un tādējādi mazināt iekaisumu un pietūkumu. Podagras gadījumā viegli jāmīca virspusējie mīkstie audi ap locītavu un nekādā gadījumā nedrīkst dziļi spiest vai pieskarties pašai locītavai.

Vai ir iespējams veikt dubļu vannas, ja ir podagra?

Peloidoterapija – ārstēšana ar dubļiem – tiek izmantota visu locītavu patoloģiju gadījumā, bet tikai ārpus to saasināšanās perioda. Īpaši noderīgas podagras pacientiem ir dubļu vannas ar sapropeli un sulfīdu peloīdiem.

Vairāk noderīgas informācijas rakstā — podagras ārstēšanas metožu pārskats

Apsverot uztura pieejas hiperurikēmijas un podagras kontrolei, ir vērts atcerēties, ka šī patoloģija ir sistēmiska. Bet, zinot, kas ir iespējams un kas nav ar podagru, jūs varat mazināt šīs slimības simptomu izpausmi un uzlabot dzīves kvalitāti.

[ 36 ]