Diēta podagras gadījumā

Diēta podagras gadījumā, iespējams, ir viens no galvenajiem pasākumiem, kuru mērķis ir ātri mazināt sāpes un normalizēt vielmaiņu organismā.

Podagra ir sistēmiska slimība, kuras rezultātā rodas urīnskābes vielmaiņas traucējumi. Podagra bieži atkārtojas un var pasliktināties, neskatoties uz labsajūtu. Nātrija urāta sāļi uzkrājas saišu aparātā, locītavu locītavās, skrimšļu membrānās utt. Visbiežāk podagru novēro tiem cilvēkiem, kuri nekontrolē savu uztura uzņemšanu, bieži ēd gaļu, asus ēdienus un lieto alkoholu. Mazkustīgs dzīvesveids, emocionāls šoks un hronisks stress var pastiprināt noslieci uz slimību. Slimības pārnešanā ir iesaistīti arī iedzimti faktori, īpaši, ja ģimenē tiek pieņemts iepriekš aprakstītais dzīvesveids. Podagra sākas akūti, visbiežāk naktī. Sākumā sāpes lokalizējas kāju pirkstu lielajā locītavā, pēdā, elkoņos un ceļgalos. Sāpes var ilgt dienu, pēc tam izzust, atstājot nekustīguma un berzes sajūtu locītavā. Lēkmes var atkārtoties, izplatoties uz citām locītavām, skartā locītava ir pietūkusi, un ir manāms apsārtums. Lai atvieglotu stāvokli, tiek noteikta diēta, kuras pamatā ir patērētā proteīna daudzuma samazināšana līdz 0,8-1 gramam uz kg ķermeņa svara, kas apturēs urīnskābes ražošanu organismā.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diēta podagras ārstēšanai uz kājām

Podagra ir diezgan izplatīta locītavu locītavu patoloģija, podagras cēlonis ir normālas vielmaiņas traucējumi organismā, un konkrēti - kad nātrija urāts (tā sāls atlikumi) uzkrājas locītavu maisiņos un saitēs.

Diēta podagras ārstēšanai uz kājām prasa pacientam ievērot noteiktus ierobežojumus pārtikas produktu patēriņā, ēst tikai mērenībā un nebadoties, jo badošanās rada vairāk urīnskābes, kas izraisa sāpju maksimumus. Pārēšanās palielina slodzi uz urīnceļu sistēmu, kas arī noved pie pārmērīgas urīnskābes uzkrāšanās. Podagras slimniekam ir kontrindicēts ēst gaļu, zivis, gaļas un zivju buljonus, dzīvnieku taukus, visus kūpinātus pārtikas produktus, subproduktus, kaviāru. Jums būs jāatturas arī no pupiņu un garšvielu lietošanas. Turklāt diēta podagras ārstēšanai uz kājām nozīmē pilnīgu atteikšanos lietot alkoholiskos dzērienus - alu, vīnu utt. Pacientam ir kontrindicēti: šokolāde, stipra tēja, kafija, kakao, kūkas ar krējumu, avenes, vīģes, vīnogas, pikanti un sāļi sieri.

[ 4 ]

Diēta podagras ārstēšanai uz rokām

Diēta podagras ārstēšanai uz rokām nozīmē urīnvielas procentuālā daudzuma stabilizāciju organismā, kā arī vielmaiņas normalizēšanu kopumā, izslēdzot no ikdienas uztura pārtiku, kas satur daudz urīnskābes bāzes. Tajā pašā laikā ir atļauts lietot pienu, olas, augļus, dārzeņus, sieru, ir konstatēts, ka purīnu procentuālais daudzums tajos ir ļoti zems, turklāt tiem ir augsta enerģētiskā vērtība un tie lieliski remdē izsalkumu.

Podagras gadījumā urīnskābe visbiežāk nogulsnējas roku locītavu maisiņos, izraisot iekaisumu un stipras sāpes. Slimības saasināšanās kulminācijā pacientu nomāc ierobežotas un sāpīgas kustības. Pirmais, kas šādā brīdī var palīdzēt, ir stingra diēta, izslēdzot noteiktus pārtikas produktus.

Nav ieteicams lietot uzturā gandrīz visu veidu gaļu, buljonus, izņemot dārzeņu buljonus, mērces, želejas gaļu, kūpinātu gaļu, iepakotas zupas, zivju ikrus, zivis, konservus, treknu tēju, kafiju, kakao, pākšaugus, produktus ar pagarinātu derīguma termiņu, garšaugus, kūkas ar krējumu, šokolādi, alkoholu, vīģes, vīnogas, avenes.

Ierobežojiet vārītas mājputnu gaļas un zivju, tomātu (ne vairāk kā 3 dienā), ziedkāpostu, skābeņu, papriku, seleriju, rabarberu un sparģeļu ikdienas patēriņu. Jums vajadzētu arī ierobežot zaļo sīpolu un pētersīļu, sviesta un piena daudzumu.

Dienas ēdienkartē var iekļaut šādus produktus: kalmārus, garneles, vistas olas, veģetārās zupas, biezpienu ar zemu tauku saturu, sieru, skābo krējumu, dažādas labības, maizi, makaronus, riekstus, sēklas, kāpostus, dažādus dārzeņus, medu, marmelādi, zefīrus, ābolus, citrusaugļus, melones, avokado. Kvass, sulas, kompotus, dažādas augu eļļas.

Stingri ievērojot uztura uzturu un pareizu medikamentu lietošanu, sāpīgas spazmas kustību laikā rokās samazināsies, un ierastās kustības neradīs nepanesamas sāpes.

[ 5 ]

Diēta 6 podagras ārstēšanai

Diēta Nr. 6 podagras ārstēšanai ir indicēta arī urīnceļu slimību, diatēzes ar augstu urīnskābes līmeni, oksalūrijas, cistinūrijas ārstēšanai. Diētas mērķis ir normalizēt urīnskābes veidošanos, atjaunot normālu urīna vidi (no skābas līdz sārmainai).

Diētiskās uztura priekšrocības balstās uz purīniem, skābeņskābei bagātu pārtikas produktu uzņemšanas samazināšanu un tādu pārtikas produktu pārsvaru ikdienas ēdienkartē, kas var normalizēt vielmaiņu. Produktiem nav nepieciešama īpaša sagatavošana, gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, taču gaļas un zivju produkti ir jāvāra, lai daļa purīnu no produktiem nonāktu buljonā. Pēc tam, pamatojoties uz iegūtajiem vārītajiem produktiem, var pagatavot dažādus pamatēdienus, taču jāatceras, ka gaļu var lietot uzturā ne vairāk kā 2–3 reizes nedēļā, pa 150 gramiem katrā, zivis var ēst biežāk, bet porcijās, kas nepārsniedz 170 gramus.

Jums jāēd daļēji, 4–6 reizes dienā, neaizmirstot dzert pietiekami daudz šķidruma. Reizi septiņās līdz desmit dienās varat rīkot badošanās dienas, ēdot biezpienu vai augļus, varat arī kefīru. Šādās dienās pacientam jāizdzer vismaz 2,5 litri šķidruma. Badošanās nav pieņemama, jo tā var izraisīt slimības komplikācijas.

6. diētas podagras ēdienkartei jāatbilst standartiem: dienas olbaltumvielu koeficients 80–90 g, dienas tauku koeficients 80–90 g, dienas ogļhidrātu koeficients 400 g; kaloriju skaits dienā 2600–2900 kcal; retinols 0,5 mg, tiamīns 1,5 mg, askorbīnskābe 150 mg; nātrijs 4 g, kālijs 3,5 g, kalcijs 0,75 g utt.

Var ēst nedaudz liesas zivis, piena produktus, graudaugus, olas, dārzeņus, augļus, sārmainu minerālūdeni un vāju tēju.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diēta 8 podagras ārstēšanai

Diēta Nr. 8 podagras ārstēšanai tiek noteikta, ja pacientam ir jebkādas pakāpes aptaukošanās. Aptaukošanās pārēšanās rezultātā rada papildu slodzi visām organisma sistēmām un saasina jebkuru esošo slimību. Diētas būtība ir likvidēt liekos taukus audos. Diētas kaloriju saturu uztur lielāks olbaltumvielu procentuālais daudzums un tauku procentuālā daudzuma samazināšana, kā arī ogļhidrātu praktiska izslēgšana (120–130 g olbaltumvielu, 80 g tauku, 120 g ogļhidrātu, kalorijas – līdz 2000).

8. galda ēdienkarte ļauj ēst: nedaudz rudzu maizes, kviešu maizes ar klijām, dārzeņu zupas, 2–3 reizes nedēļā var ēst nedaudz liesas liellopa gaļas, ēdienus uz vistas gaļas bāzes, zivis – heku, mencu. Zivis un gaļu pasniedz sautētu, vārītu un ceptu. Graudaugu ēdieni un makaroni ir ierobežoti. Raudzēti piena produkti – kefīrs, zema tauku satura biezpiens. Dienā var ēst ne vairāk kā 1–2 olas. Ogas un augļus var ēst svaigus un kā kompotus, sulas. Ieteicama tēja, vāja kafija, augļu un dārzeņu sulas. Pilnībā no ēdienkartes jāizslēdz: trekni konditorejas izstrādājumi, makaronu izstrādājumi, dažādi saldumi, rīsu pārslas un manna, saldi augļi, vīnogas, kontrindicēts ir arī jebkurš taukains vai pikants ēdiens.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Podagras diētas izvēlne

Podagras diētas ēdienkartē nav iekļauti purīniem bagāti pārtikas produkti. Tikai ierobežojot urīnskābes veidošanos, var mazināt sāpju sindromu. Diēta jāievēro diezgan nopietni, daļējas ēdienreizes - 4 reizes dienā, badošanās ir stingri nepieņemama - tas stimulē urīnskābes veidošanos. Ir svarīgi atzīmēt, ka diētas ievērošana ir svarīga, tāpat kā ārstēšana ar medikamentiem. Diētas uzturam ir daudz variāciju, taču daudzi pacienti paši sastāda aptuvenu ēdienkarti, pamatojoties uz konkrētā organisma atšķirībām un ņemot par pamatu produktus, kas ir atļauti lietošanai pārtikā. 6. diēta podagras ārstēšanai ir visefektīvākais komplekss podagras diētas terapijā, taču dažas uztura nianses tomēr labāk precizēt ar ārstējošo ārstu, lai izvairītos no iespējamām komplikācijām. Tātad, apskatīsim aptuvenu diētu vienai dienai podagras ārstēšanai:

• Pirmās brokastis: dārzeņu salāti, augļu pīrāgs ar prosu, vārīta ola.
• 2. brokastis: mežrozīšu novārījums vai ogu novārījums.
• Pusdienas: nūdeles ar pienu, želeja.
• Pēcpusdienas uzkoda: svaigi augļi.
• Vakariņas: siera kūkas, dārzeņu kāpostu rullīši, vāja tēja.

Piedāvātā ēdienkarte ir aptuvena, pusdienām varat pagatavot dārzeņu sautējumu vai citu karstu ēdienu. Ēdienu raksturs var atšķirties, taču vienam noteikumam jāpaliek nemainīgam - lielāka daļa ēdiena jāpasniedz šķidrā veidā.

Diēta podagras ārstēšanai nedēļā

Nedēļas diēta podagras slimniekiem var būt diezgan daudzveidīga un garšīga, galvenais ir nepārsniegt robežas un gatavot ēdienus tikai no atļautajiem produktiem. Īpašas kulinārijas prasmes nav nepieciešamas, nav grūti pagatavot īpašus ēdienus podagras slimniekiem, un tie daudzējādā ziņā ir līdzīgi veģetāriešiem.

Akūtā slimības periodā tiek noteikta stingra diēta podagras ārstēšanai nedēļu, turklāt pacientam tiek noteikts stingrs gultas režīms, ārsta nozīmēta medikamentoza ārstēšana. Pārtikai jābūt pārsvarā šķidrai, badošanās nav pieļaujama, ir svarīgi arī izdzert apmēram divus litrus šķidruma dienā. Divu dienu diētas piemērs podagras ārstēšanai:

Pirmā diena:

• Pirms ēdienreizēm: glāze mežrozīšu novārījuma.
• 1 brokastis: tēja ar pienu, kāpostu salāti.
• Otrās brokastis: dārzeņu sula.
• Pusdienas: borščs ar dārzeņu buljonu, vārītas gaļas gabaliņš ar balto mērci (ne vairāk kā 100 g)
• Pēcpusdienas uzkoda: glāze mežrozīšu uzlējuma.
• Vakariņas: griķi ar pienu, dārzeņu kāpostu rullīši.
• Pirms gulētiešanas: augļu sula.

Otrā diena:

• Pirms ēdienreizēm: glāze mežrozīšu novārījuma.
• 1 brokastis: tēja ar pienu, biešu salāti ar sviestu vai skābo krējumu.
• Otrās brokastis: dārzeņu sula.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, kāpostu šnicele.
• Pēcpusdienas uzkoda: augļu sula.
• Vakariņas: burkānu kotletes, želeja.
• Pirms gulētiešanas: arbūzs vai glāze jogurta.

Ēdienu sarakstu var apvienot, neaizmirstiet, ka diētas terapijas efektu var sasniegt un ilgstoši nostiprināt tikai ar pilnīgu tās ievērošanu.

[ 13 ]

Receptes podagras ārstēšanai

Receptes podagras ārstēšanai nav sarežģītas un neprasa īpašu sagatavošanu vai īpašu produktu komplektu.

Dārzeņu šķēles, salāti:

• Gurķu un salātu salāti. Smalki sagrieziet dārzeņus, pievienojiet sāli un varat tos garšot ar skābo krējumu vai zema tauku satura krējumu.
• Vinegrets. Sagrieziet vārītus kartupeļus, burkānus, bietes kubiņos, pievienojiet sasmalcinātus gurķus, ābolus, salātu lapas. Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz sāls un pagaršojiet ar saulespuķu eļļu.
• Burkānu salāti ar zaļajiem zirnīšiem. Sarīvē burkānus, pievieno zaļumus un konservētus zirnīšus, pagaršo ar zema tauku satura skābo krējumu.

Zupas:

• Kartupeļu zupa. Vispirms kartupeļus novāra, līdz tie ir gatavi, tad izberž caur sietu un atšķaida ar buljonu līdz vēlamajai konsistencei. Tad pievieno balto mērci, sviestu un olu. Visu kopā vāra dažas minūtes, tad pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu.
• Piena nūdeļu zupa. Vispirms nūdeles vāra ūdenī apmēram 5 minūtes, tad pievieno vārītu pienu un vāra zupu, līdz nūdeles ir gatavas. Gatavošanas beigās pievieno sviestu un cukuru.

Piedevas, deserti un mērces:

• Auzu pārslas ar pienu. Uzvāriet pienu, pievienojiet auzu pārslas, sāli un cukuru pēc garšas, vāriet līdz gatavībai. Gatavošanas beigās pievienojiet nedaudz sviesta.
• Omlete. Nelielā piena daudzumā samaļ miltus, tad pievieno sakultas olas, pārējo pienu, visu vēlreiz sakuļ un liek pannā cepeškrāsnī vidējā temperatūrā.
• Siera kūkas. Sajauc biezpienu ar mannu un olu līdz biezai masai, tad veido siera kūkas un apviļā miltos. Apcep sviestā un pasniedz siltas ar tēju.
• Baltā mērce. Apsusiniet miltus pannā līdz krēmīgai masai, sajauciet ar sviestu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet maisījumam karstu buljonu un vāriet 10 minūtes.

Diēta podagras saasināšanās gadījumā

Podagras saasināšanās diēta tiek noteikta slimības pirmajās izpausmēs. Paasinājums visbiežāk sākas naktī kā pirmās metatarsofalangeālās locītavas akūta artrīta lēkme. Pazīmes:

• Klīnisko simptomu strauja attīstība, sasniedzot maksimumu pēc 2-6 stundām.
• Stipras sāpes skartajā locītavas kapsulā.
• Skartās locītavas pietūkums un apsārtums.
• Visu slimības izpausmju izzušana 5-14 dienu laikā ar motoriskās aktivitātes atjaunošanos.

Galvenais ārstēšanas princips saasināšanās laikā ir novērst slimības progresēšanu, veidojot pareizu dzīvesveidu pacientam.

• Ierobežojiet gaļas, gaļas buljonu, mājputnu gaļas, zivju, subproduktu, jūras velšu, pupiņu patēriņu). Uzturā jāiekļauj daudz ogļhidrātu un piena olbaltumvielu. Šķidrums tiek patērēts līdz 2-3 litriem dienā.
• Atteikšanās no alkoholiskajiem dzērieniem.
• Ārstēšanas režīma maiņa, ja tiek nozīmēti diurētiskie līdzekļi.

Diēta podagras saasināšanās gadījumā tiek noteikta 10-14 dienas. Ēdienkartē uzsvars tiek likts uz šķidras pārtikas patēriņu - fermentēti piena produkti, želeja, kompoti, sulas, vāja tēja, dārzeņu zupas. Ir lietderīgi dzert sārmainu minerālūdeni.

Paasinājuma periodā tiek novēroti gremošanas traucējumi, tāpēc ir svarīgi ievērot maigu diētu. Kad slimība mazinās, var ēst gaļu un zivis nelielā daudzumā( ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā un 100-150 gramus). Var ēst piena produktus, dārzeņus, olas, graudaugus, augļus.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Antipurīna diēta

Antipurīna diēta ir ēdienkarte ar produktiem, kuros urīnskābes saturs ir praktiski minimāls. Tā ir paredzēta pacientiem ar podagru, kā arī tiem, kam ir urātu nefrolitiāze, hiperurikēmija, hiperurikozūrija.

Šādu līdzekļu lietošana ir pilnībā aizliegta:

• Medus, kafija, šokolāde, vīnogas un vīnogu produkti, buljoni (izņemot dārzeņu), kūpināta gaļa, subprodukti, pākšaugi, kūkas, krējuma kūkas, pilnpiens, skābenes, rāceņi, redīsi, zivis, cūkgaļa, ziedkāposti, alkohols.

Ierobežot pārtikas uzņemšanu:

• Visi vārīti un kūpināti ēdieni, kafija, tomāti, garšaugi, plūmes, cūkgaļas tauki, sviests.

Ieteicams lietošanai:

• Kartupeļi, graudaugi, vistas gaļa, truši, burkāni, bietes, gurķi, ķirbis, skābais krējums, biezpiens, kefīrs, arbūzi, citroni, baltie kāposti, sīpoli, ķiploki, baltmaize, olas, zaļā tēja, dilles, desas, vārīta desa, augu eļļa.

Antipurīna diēta tiek noteikta 10–14 dienas, līdz pacienta stāvoklis uzlabojas. Pēc tam, atkarībā no pacienta veselības stāvokļa, uzturā pakāpeniski tiek ieviesti vairāk produktu, taču saskaņā ar diētas pamatnoteikumiem. Asas diētas izmaiņas var izraisīt atkārtotu saasināšanos, un šajā gadījumā ārstēšana būs jāsāk no jauna.

[ 17 ]

Diēta podagras un artrīta ārstēšanai

Diēta podagras un artrīta jeb, kā saka, "aristokrātisko slimību" gadījumā ir atkarīga no viena – urīnskābi saturošu pārtikas produktu uzņemšanas ierobežošanas. Slimība ir nepatīkama, galvenokārt spēcīgu locītavu sāpju dēļ, taču tā ir viegli ārstējama, un, pirmkārt, pateicoties diētai.

Pat lietojot visdārgākās ārzemju zāles, atveseļošanās nenotiks bez diētas. Ar pareizu uztura uzturu uzlabojumi notiek pēc nedēļas vai divām, un noteiktos ārstēšanas apstākļos pēc gada visus produktu lietošanas ierobežojumus un aizliegumus var pilnībā atcelt.

Sākumā vajadzētu izvairīties no dzīvnieku gaļas, gaļas un zivju zupām, subproduktiem, sardīnēm, siļķēm, makreles un alkohola.

Samaziniet liellopu gaļas, desu, zivju, pupiņu, redīsu, ziedkāpostu, spinātu, kakao un kafijas patēriņu.

Neierobežojiet sevi ar graudaugu, makaronu, piena produktu, siera, olu, želejas, sviesta ēšanu. Dārzeņu buljonā var ēst dārzeņu zupas, gaļa un zivis ir atļautas, bet tikai vārītas un ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.

Ja nav sirds un asinsvadu un urīnceļu sistēmas patoloģiju, varat palielināt ikdienas šķidruma uzņemšanu līdz 2–2,5 litriem dienā. Noderīgi ir mežrozīšu novārījums, ogu sulas un liepziedu tēja. No minerālūdeņiem varat izmantot sārmainus ūdeņus – Smirnovskaya, Borjomi.

[ 18 ]

Diēta podagras un aptaukošanās gadījumā

Diēta podagras un aptaukošanās gadījumā ir balstīta uz kaloriju daudzuma samazināšanu ikdienas uzturā, pateicoties vieglajiem un ātri sagremojamajiem ogļhidrātiem, taukiem, vienlaikus palielinot olbaltumvielu procentuālo daudzumu dienas porcijā. Tā rezultātā samazinās ķermeņa svars, tiek atjaunota tauku vielmaiņa un ūdens-elektrolītu līdzsvars.

8. diētas dienas norma satur: olbaltumvielas — 100–110 g, taukus — 80–90 g (no kuriem 50 % ir augu izcelsmes), ogļhidrātus — 120–150 g, kilokalorijas — 1600–1800. Tikai slimnīcas apstākļos smagas aptaukošanās gadījumā tiek noteikta diēta ar enerģētisko vērtību 1200 kcal.

Jums jāēd nelielās porcijās, 5-6 reizes dienā, nelielos daudzumos. Porcijas svaru var aprēķināt, izmantojot virtuves svarus, un porcijas apjoms tiek panākts ar dārzeņiem, tas rada sāta sajūtu, kā arī nerada stresa situāciju organismam, un diētu var ievērot ilgu laiku. Labāk ir sautēt, vārīt, cept ēdienus, un labāk ir samazināt ceptu, sasmalcinātu ēdienu patēriņu.

Šķidruma daudzums 8. diētā jāregulē 1,2–1,5 l apjomā. Piemēram, ne vairāk kā puse bļodas zupas, ne vairāk kā 5–6 glāzes šķidruma dienā, sāls — apmēram 5 g, jāatsakās no garšvielām un alkohola. Var ēst jūras veltes (ja nav kontrindikāciju).

Ja ievērosiet diētu un vēlāk ikdienas rutīnā iekļausiet fiziskās aktivitātes, varat paātrināt atveseļošanās procesu un atjaunot vielmaiņu, nostiprinot pozitīvo rezultātu.

Protams, ievērojot dietologa norādījumus, jūs varat apturēt akūtas podagras lēkmes, bet pilnībā izārstēt to var tikai kombinācijā ar zāļu terapiju. Tāpēc, parādoties pirmajām pazīmēm, nekavējoties jāsazinās ar speciālistu klīnikā, lai novērstu smagu sistēmisku izmaiņu attīstību. Pašārstēšanās un diētas norādījumu ignorēšana podagras gadījumā ir absolūti kontrindicēta.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]