Vitamīni un to īpašības

Vitamīni ir bioloģiski aktīvas vielas, tāpēc tie aktivizē daudzus procesus cilvēka organismā. Pateicoties vitamīniem, mēs kļūstam enerģiskāki, iegūstam dzīvības enerģiju un spēku. Vairāk par vitamīnu īpašībām.

Kāpēc mums vajag vitamīnus?

Vitamīniem ir atšķirīgs ķīmiskais sastāvs, taču tiem ir viena un tā pati iedarbība – tie palīdz absorbēt derīgās vielas no pārtikas produktiem un uztura bagātinātājiem. Vitamīni arī palīdz organisma šūnām atjaunoties un vairoties.

Visiem vitamīniem piemīt īpašība uzlabot imunitāti, samazināt sliktā holesterīna līmeni, aktivizēt un bagātināt asins sastāvu. Vitamīni arī aktīvi cīnās pret novecošanos, uztur cilvēka ķermeņa stāvokli normālā stāvoklī, uzlabo audu reģenerācijas procesus.

Kas ir zināms no vitamīnu vēstures

Vitamīni tika atklāti ne tik sen – 19. gadsimta beigās. Kopš tā laika ir atklāti gandrīz trīs desmiti vitamīnu. Gandrīz visi no tiem ir nepieciešami organismam, lai cīnītos pret dažādām sirds un asinsvadu sistēmas, elpošanas sistēmas, aknu slimībām, vitamīni ir ļoti nepieciešami cilvēkiem, kurus nogurdina aizcietējums, kolīts, caureja. Grūtniecēm vitamīni ir nepieciešami kā nevienam citam. Ar katru grūtniecības dienu tie ir nepieciešami arvien vairāk.

Kad cilvēks cieš no saaukstēšanās vai gripas, viņa nepieciešamība pēc askorbīnskābes jeb C vitamīna ievērojami palielinās. Un jo grūtāks ir šis process, jo spēcīgāk C vitamīna trūkums ietekmē cilvēka stāvokli.

Kāpēc vitamīnu trūkums ir bīstams?

Ja organismam trūkst vitamīnu, vielmaiņa palēninās, cilvēks jūtas vājš, ļoti noguris, viņam ir galvassāpes, var tikt traucētas iekšējo orgānu funkcijas. Cieš arī nervu sistēma, un līdz ar to vājinās imūnsistēma.

Ja organismā ir D vitamīna deficīts, bērniem var rasties rahīts, jo kaulos nenogulsnējas pietiekami daudz kalcija, tie nevar augt stipri un kļūst līki. Mainās arī ķermeņa aprises, bērnam var būt pārāk tievas un izkāmējušas rokas un kājas, tās ir vājas, nevar veikt savas funkcijas.

Bet, ja ir D vitamīna pārpalikums, tas arī negatīvi ietekmē organismu. Tad kalcijs, kas ir daļa no kaulu audiem, no tā nonāk citos orgānos un aizvada derīgās vielas no sirds, nierēm, zarnām, aknām. Tas izjauc iekšējo orgānu funkcijas, tie slikti darbojas, un cilvēks jūtas ļoti slikti.

Vitamīnu kombinācijas

Kad cilvēks uzturā uzņem dabiskos vitamīnus no dārzeņiem un augļiem, to trūkums ir tāds, ka to var trūkt. Dabīgajos produktos ir grūti aprēķināt patērēto vitamīnu daudzumu un kombinācijas. Taču aptieku kompleksos vitamīnu devas un attiecības tiek aprēķinātas un pat uzrakstītas uz etiķetes.

Taču dabisko vitamīnu priekšrocība ir tā, ka tie lieliski uzsūcas, daudz labāk nekā farmaceitiskie medikamenti. Organisms var uztvert nedabiskus vitamīnus kā svešas sastāvdaļas un reaģēt uz tiem ar alerģiju vai vienkārši slikti uzsūkt tos. Tāpēc farmaceitisko preparātu pārdozēšana var būt bīstama, savukārt parasto produktu pārdozēšanai gandrīz nav negatīvu seku organismam.

Salīdzinājumam: uz askorbīnskābi kapsulās organisms var reaģēt ar alerģiju, bet uz mežrozīšu uzlējumu – ar visu funkciju uzlabošanos. Lai gan abi avoti satur askorbīnskābi.

[ 1 ], [ 2 ]

Vitamīnu īpašības

C vitamīns – askorbīnskābe – aktīvi piedalās olbaltumvielu – mūsu šūnu būvmateriāla – veidošanā. Bez askorbīnskābes pasliktinās smadzeņu funkcijas. Bez askorbīnskābes neveidojas kolagēna šķiedras, kas piešķir muskuļiem, saitēm un cīpslām elastību un lokanību. Kolagēns ir daļa no 40% no visiem olbaltumvielu savienojumiem organismā.

B12 vitamīns un nikotīnskābe ir būtiski nervu sistēmas stiprināšanai. Ja to trūkst, cilvēks sāk meklēt nikotīnskābi cigaretēs un nevar atmest smēķēšanu. B12 vitamīns arī palīdz sintezēt asins šūnas kaulu smadzenēs. Šis vitamīns uzkrājas aknās citas vielas – B2 vitamīna – dēļ.

Ja cilvēkam ir traucēta aknu un žultspūšļa darbība, K, A, B6, C (folskābe) un B12 vitamīni ir svarīgi šo orgānu veselībai. A vitamīna deficīta gadījumā orgānu, īpaši žultspūšļa, gļotādas maina savu struktūru un deformējas. Tas palielina akmeņu veidošanās risku aknās, nierēs un žultspūslī.

Sazinieties ar endokrinologu, lai analizētu jūsu stāvokli un noteiktu pareizas vitamīnu devas un attiecības. Vislabākā palīdzība no aptieku zālēm nav atsevišķi vitamīni, bet gan to kompleksi.