Pārtikas subproduktu izvēle pacientiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimībām, ir ļoti ierobežota. Fakts ir tāds, ka daudzi subprodukti pankreatīta gadījumā var izraisīt strauju labklājības pasliktināšanos.
Piens un dažādi produkti no tā ir iemīļoti ne tikai garšas, bet arī uzturvērtības, dzīvībai nepieciešamo olbaltumvielu klātbūtnes, tajā skaitā albumīnu un globulīnu, neaizstājamo taukskābju, laktozes, vitamīnu, minerālvielu, īpaši kalcija, dēļ.
Lai atjaunotu iekaisušās aizkuņģa dziedzera darbību, iespējams, tikai ievērojot īpašu diētu. Pacientiem ar pankreatītu ir izstrādāta uztura tabula Nr.5p, akūtajam stāvoklim atkāpjoties, to aizstāj ar Nr.5 ar mazāk stingriem uztura noteikumiem.
Ikvienam, kurš ir saskāries ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu, ir noderīgi zināt, kādus ārstniecības augus un garšvielas pankreatīta ārstēšanai drīkst un nē.
Pankreatīta diagnoze liek ievērot īpašu pieeju diētai, jo. No tā lielā mērā ir atkarīga pacienta labklājība. Tajā pašā laikā daudzi pārtikas ierobežojumi ir saistīti ar nepietiekamu tā darbībai nepieciešamo derīgo vielu uzņemšanu, kuras augļos ir daudz.
Īpaša diētas pieeja tiek izmantota arī tādu dārzeņu uzturā, kas var būt uzturā – akūta iekaisuma, tā remisijas vai hroniskas pankreatīta formas gadījumā.
Vispārējais ieteikums par diētisko uzturu kuņģa gļotādas iekaisuma gadījumā ir izvairīties no tādu pārtikas produktu un dzērienu lietošanas, kas to parasti kairina, un arī jēlu ķiploku lietošana gastrīta gadījumā vairumā gadījumu nav ieteicama.
