Ingvers pret gastrītu

Līdz šim gastrīts ir gandrīz visizplatītākā gremošanas sistēmas slimība, kas saistīta gan ar nepareizu uzturu, gan ar biežām stresa situācijām, kā arī ar specifisku baktēriju Helicobacter pylori klātbūtni uz kuņģa gļotādas. Neskatoties uz šīs slimības nopietnību, tā ir diezgan ārstējama ar medikamentiem. Bet zāles nav vienīgā terapijas metode. Pacientam obligāti jāievēro diēta un jālieto tikai tie produkti, kas nekairina kuņģa audus. Un tieši šis fakts izraisa daudz jautājumu no slimiem cilvēkiem: vai tādu produktu kā ingvers var vai nevar lietot gastrīta gadījumā? Galu galā visapkārt runā par ingvera saknes priekšrocībām, bet, no otras puses, vai tas nekaitēs kuņģim? Mēģināsim saprast.

Vai ir iespējams dzert ingveru ar gastrītu?

Ingvera terapeitiskās spējas gastrīta gadījumā eksperti nenoliedz. Sakne lieliski mazina iekaisuma reakciju, atbrīvo no spazmām un sāpju sindroma, tonizē un rada pretmikrobu efektu. Turklāt ingvera augs pozitīvi ietekmē imūnsistēmu, novērš helmintu parādīšanos, atvieglo "smagās" pārtikas gremošanu, koriģē izkārnījumus ar caureju, palielina apetīti. Tomēr ingvers gastrīta gadījumā ne vienmēr ir atļauts un ne visi. Pirmkārt, jums jāņem vērā pacienta kuņģa skābuma pakāpe. Tātad, palielinoties skābes ražošanai, sakneņus nevajadzētu lietot uzturā, lai neizraisītu slimības saasināšanos. Un, otrkārt, jums jāpievērš uzmanība citām saistītām patoloģijām, jo ​​auga saknes lietošanai ir kontrindikācijas.

Ja šaubāties par iespēju lietot tādu augu izcelsmes produktu kā ingveru, noteikti konsultējieties ar savu ārstu. Tikai viņš zina jūsu ķermeņa īpatnības un seko līdzi individuālajai slimības gaitai, tāpēc viņš varēs precīzi atbildēt uz šo jautājumu.

Ingvers pie gastrīta ar paaugstinātu skābumu

Ingvera saknē ir īpaši komponenti, kas:

• ir kairinoša iedarbība uz gremošanas trakta gļotādas audiem;
• palielināt sālsskābes ražošanu.

Pamatojoties uz to, ingvera lietošana ar pārmērīgu skābes daudzumu kuņģī nav ieteicama - jo pastāv nelabvēlīgas ietekmes risks. Ārkārtējos gadījumos varat konsultēties ar ārstu par nelielu saknes daļu lietošanu pēc tās termiskās apstrādes. Bet garšvielu uzņemšana "tīrā" versijā ar paaugstinātu pH gastrīta gadījumā kategoriski nav ieteicama.

Tiem, kuri nevar iedomāties savu eksistenci bez ingvera dzēriena, var piedāvāt šādu alternatīvu:

• Nelielu ingvera gabaliņu (monētas lieluma gredzenu) iepilina glāzē vārīta ūdens istabas temperatūrā;
• iemērc apmēram pusstundu;
• ingvera šķēli ekstrahē;
• ūdeni dzer stundu pirms galvenās ēdienreizes.

Ingvers gastrīta un čūlas ārstēšanai

Kuņģa čūla bieži izpaužas ar gastrīta simptomiem. Pirmkārt, mēs runājam par sāpēm kuņģa projekcijas zonā - īpaši pirms ēšanas vai naktī. Turklāt ir spiediena un smaguma sajūta, grēmas, dažreiz - sliktas dūšas lēkmes. Lai nekaitētu veselībai, ar šādām pazīmēm nevajadzētu steigties ar ingvera lietošanu. Pirmkārt, ir nepieciešams konsultēties ar ārstu un veikt noteiktas diagnostikas procedūras. Pēc diagnostikas rezultātiem un kļūs skaidrs, vai ēdieniem un dzērieniem iespējams pievienot pikantu.

Ja tiek konstatēts paaugstināts kuņģa skābums, asiņošana vai vairākas čūlas, tad ingvera tēja būs jāaizmirst, lai nekaitētu savai veselībai. Gastrīts ar normālu vai zemu skābumu, pēc paasinājuma, kā arī virspusējas čūlas bez asiņošanas tendences parasti nav kontrindikācija ingvera saknes lietošanai.

Ingvers erozīvā gastrīta ārstēšanai

Erozīvs gastrīts ir kuņģa gļotādas aizsargfunkcijas traucējumu sekas. Vairumā gadījumu erozijas ir akūtas, asiņojošas, un tikai dažos gadījumos to pavada minimāli simptomi.

Erozīvā gastrīta gadījumā gandrīz vienmēr izrakstiet zāles, kas kavē skābes veidošanos. Ja ņemam vērā to, ka ingvers palielina skābes veidošanos, var saprast, ka tā lietošana erozijās nav vēlama.

Protams, ir virspusēji erozīvi bojājumi, gļotādu audu punktveida bojājumi. Šādos gadījumos jautājums par iespēju pievienot ingveru pārtikai un dzērieniem ir jāizlemj tieši ar ārstējošo ārstu. Dziļās erozijas un čūlas, perforācijas un asiņošanas gadījumā ingvers noteikti ir kontrindicēts.

Ingvers pret atrofisku gastrītu

Dažiem pacientiem tiek diagnosticēts gastrīts ar apzīmējumu "atrofisks". Ko tas nozīmē? Faktiski tas ir ilgstoši pastāvošs helicobacter gastrīts, kas netika ārstēts vai tika ārstēts nepareizi. Slimību raksturo atrofiskas izmaiņas gļotādas slānī. Tajā pašā laikā samazinās dziedzeru skaits, kurus daļēji aizstāj ar zarnu epitēlija audiem.

Šāda veida gastrīts tiek uzskatīts par pietiekami nopietnu patoloģiju un pat attiecas uz pirmsvēža stāvokli. Tāpēc ārsts noteikti izraksta ne tikai atbilstošus medikamentus, bet arī uztura terapiju, kas nozīmē maigu produktu lietošanu. Tomēr kuņģa dziedzeru sistēmas bojājuma dēļ ar atrofisku gastrītu bieži ir nepieciešams stimulēt sekrēciju. Šajā gadījumā ingvers var palīdzēt - bet tikai pēc tam, kad šo jautājumu ir apstiprinājis ārstējošais ārsts.

Ingvera dzērienu vai tēju ar ingveru atrofiskajos procesos ieteicams dzert trīs reizes dienā apmēram 20 minūtes pirms galvenajām ēdienreizēm.

Ingvers gastrīta paasinājumam

Gastrīta paasinājums visbiežāk attīstās dažu stundu vai dienas laikā. Recidīvs parasti ilgst līdz piecām vai septiņām dienām, bet pilnīga kuņģa atveseļošanās notiek daudz vēlāk.

Paasinājuma stadijā ārsti iesaka atturēties no ēšanas vispār – vismaz līdz brīdim, kad nav pārvarētas galvenās slimības pazīmes. Pēc badošanās perioda sākotnēji ievērojiet maigu diētu. Pēc tam, kad tiek atjaunota skartā gļotāda, diēta tiek paplašināta. Šajā posmā jau ir atļauts ēdienkartē iekļaut ēdienus un dzērienus ar ingveru – bet tikai tad, ja pacientam ir normāls vai pazemināts skābums. Paaugstināta skābes sekrēcija ir kontrindikācija ingvera saknes lietošanai neatkarīgi no tā, kāda gastrīta gaitas forma - akūta vai hroniska.

Ar pārmērīgu skābi kuņģī ingveru neizmanto ne paasinājuma stadijā, ne iekaisuma procesa remisijas stadijā.

Ingvers katarālā gastrīta gadījumā

Katarālais gastrīts tiek veiksmīgi ārstēts uz etioloģiskā faktora neitralizācijas fona, kas izraisīja patoloģijas attīstību. Pacientam tiek nozīmēta diētas terapija, kas nozīmē terapeitisku badošanos vienu dienu (dažreiz divas dienas), un pēc tam - saudzējošas pārtikas uzņemšanu.

Katarālais gastrīts var izpausties dažādos veidos. Un, galvenais, tas ir saistīts ar cita veida skābumu kuņģī. Ja šāds skābums ir palielināts, tad par ingvera lietošanu nav runas. Ar zemu skābes sekrēciju sakni var iekļaut uzturā, bet tikai pēc tam, kad akūts iekaisuma process samazinās.

Pie zema vai normāla skābuma ingvers palīdz koriģēt kuņģa gļotādas audu funkcionālo stāvokli. Bet, ja gastrītu pavada erozīvi un čūlaini procesi, par ingvera lietošanu labāk konsultēties ar savu ārstu.

Ieguvumi

Ingvers, iespējams, ir slavenākā sakne pasaulē: senie Āzijas karotāji to aktīvi izmantoja, lai dezinficētu traukus, kas netika pakļauti termiskai apstrādei. Vēsturnieki saka, ka tā bija ingvera sakne parastajiem karavīriem un profilaktisks un ārstniecisks līdzeklis pret daudzām slimībām. Kādas ir tās priekšrocības?

Ingverā ir daudz noderīgu sastāvdaļu, kas ļauj tam veikt svarīgas ārstnieciskas un profilaktiskas funkcijas:

• GI trakta normalizēšana, apetītes uzlabošana;
• fermentu ražošanas stimulēšana;
• Uzlabota pārtikas sastāvdaļu gremošana un sadalīšanās;
• pārtikas garšas uzlabošana;
• produktu dezinfekcija;
• zarnu motilitātes normalizēšana;
• atvieglojums grūtniecēm ar toksikozi;
• imunitātes stimulēšana, paātrinot atveseļošanos saaukstēšanās gadījumā;
• pretparazītu darbība.

Ingvers satur lielu daudzumu gan vitamīnu, gan minerālvielu, kas nepieciešamas sirds un asinsvadu sistēmas atbalstam, kvalitatīvai smadzeņu asinsritei. [1],[2]

Ingvera sakne gastrīta gadījumā ne vienmēr ir atļauta. Tomēr slimība dažādiem pacientiem var noritēt atšķirīgi, un ne visos gadījumos augs ir noderīgs. Par šo tēmu labāk iepriekš runāt ar ārstu. Viņš izvērtēs visus plusus un mīnusus, ņems vērā organisma individuālās īpašības un sniegs savus ieteikumus. Visbiežāk ārsti ļauj pacientam iekļaut uzturā sakni. Piemēram, tēja ar ingveru pie gastrīta ar lēnu enzīmu ražošanu palīdz atjaunot sekrēciju, uzlabo gremošanas darbību. Rezultātā uzlabojas apetīte un pacienta vispārējā pašsajūta.[3]

Kontrindikācijas

Dažos gadījumos ingvers ir stingri kontrindicēts, piemēram:

• grūtniecības trešajā trimestrī;
• Asiņojošas kuņģa gļotādas čūlas, vairāku čūlainu bojājumu gadījumā;
• gastrīta iekaisuma procesa akūtā periodā;
• ar paaugstinātu kuņģa skābuma rādījumu;
• augstā temperatūrā;
• pankreatīta gadījumā;
• barojot bērnu ar krūti;
• ar augstu asinsspiedienu;
• pret žultsakmeņiem;
• menstruālā asiņošana.

Komplikācijas pēc procedūras

Ingvers ir ārkārtīgi noderīgs, taču ir diezgan daudz nianšu, kuru dēļ saknes lietošana var radīt dažādas komplikācijas.

Ingvera komponentiem, nonākot gremošanas sistēmā, ir spēcīga ietekme uz orgāniem. Ja gļotāda ir iekaisusi, ja ir dziļas vairākas čūlas un erozijas, sakneņu aktīvās vielas var pasliktināt stāvokli un pasliktināt slimības gaitu.

Ārsti neiesaka lietot ingvera garšvielas cilvēkiem, kuri cieš no aknu un žultspūšļa slimībām (īpaši hepatīta, cirozes, kaļķakmens holecistīta). Lietojot ingveru, var attīstīties žults kolikas – akmeņu kustība pa žults ceļu.

Ja pacientam ir asiņošanas erozijas vai čūlas kuņģī, ingvers var pastiprināt asiņošanu, kas noteikti ir ļoti bīstami.

Ingveru gastrīta gadījumā lieto uzmanīgi: tikai remisijas laikā un tikai tad, ja skābums ir normāls vai zems. Visos citos gadījumos saknes lietošana nav ieteicama.

Ēdienu un dzērienu receptes ar ingveru gastrīta gadījumā

Ja jūs uztrauc grēmas, vienkārši pievienojiet 2 gabaliņus ingvera (sakne, apmēram 1 cm bieza) 250 ml verdoša ūdens. Mikstūru uzstāj divas stundas, filtrē un dzer gastrīta ar grēmas gadījumā 50 ml trīs reizes dienā.

Lai ātrāk pagatavotu ārstniecisko šķidrumu, no ingvera sakneņiem izspiež sulu. Vienu tējkaroti sulas pievieno 200 ml vārīta ūdens istabas temperatūrā. Lietojiet 50 ml trīs reizes dienā.

Izmantojot iepriekš minētās receptes, jūs varat sagatavot un sarežģītākas terapeitiskās kompozīcijas ar ingveru. Piemēram, ja kuņģa enzīmu aktivitāte ir nepietiekama, ingvera ūdenim pievieno aveņu lapu uzlējumu vai ceļmallapu lapu sulu. Ja šādu līdzekli lieto 50 ml apmēram 60 minūtes pirms ēšanas, jūs varat kvalitatīvi stiprināt skābumu.

Gastrīta gadījumā ar normālu kuņģa sulas sekrēciju lietojiet šo maisījumu:

• Sasmalciniet ingveru, medu un sviestu, kas ņemti vienādos daudzumos;
• ņem 1 tējk. Trīs reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas.

Lai uzlabotu gastrīta skartā kuņģa darbu, ēdieniem pievieno ingveru. Piemēram, varat sekot šādām pārbaudītām receptēm:

• Ķirbju biezeņa zupa. Nomizo sīpolu, gabaliņu ingvera, ķirbi un burkānu, smalki sakapā. Pannā apcep sīpolu un ingveru, pievieno burkānus un ķirbi, pārlej ar dārzeņu buljonu, pievieno garšvielas, uzvāra un uz mazas uguns vāra apmēram 20 minūtes. Pēc tam sasmalcina ar blenderi līdz biezenim līdzīgai konsistencei, vēlreiz uzvāra un noņem no uguns. Pasniedz ar karoti grieķu jogurta vai zema tauku satura skābo krējumu.
• Ingvera kūka. Sajauc 400 g biezpiena, sešas olas, rīvētu ingveru (apmēram 5 cm), 100 g sviesta, 100 g rīvēta siera un 300 g cukura. Pamazām pievieno 300 g miltu un vaniļas cukuru. Masu iesmērē ar sviestu ieziestā un ar rīvmaizi pārkaisītā, cep cepeškrāsnī +180°C uz stundu, vai līdz brūngana. Ļaujiet kūkai atdzist un pēc tam izņemiet no formas. Pasniedz ar tēju.
• Vistas gaļa ar ingvera-jogurta marinādi. Vistas fileju sagriež apmēram 4-5 cm lielos gabaliņos, liek bļodā un sajauc ar marinādi. Lai pagatavotu marinādi, sakapā ingvera sakni un dilles, pievieno glāzi dabīgā jogurta, sāli un olīveļļu, kārtīgi samaisa. Gaļu nosūta marinēties ledusskapī apmēram 8 stundas. Pēc tam marinēto fileju liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Liek cepeškrāsnī, cep +190°C līdz gatavībai (apmēram 50 minūtes). Pasniedz ar dārzeņiem vai jebkuru garnējumu.

Termiski apstrādātam ingveram ir arī labvēlīgas īpašības, taču tas daudz mazāk kairina kuņģa gļotādu. Tas jāņem vērā, ja ēdieni ar svaigu (neapstrādātu) ingveru slima cilvēka gremošanas traktā nav labi uztverami.