Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Detox sulas: ieguvums vai kaitējums?
Pēdējā pārskatīšana: 22.11.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Tiek teikts, ka dārzeņu un augļu sulas, kuras sauc par detoksikācijas sulām, veicina ķermeņa attīrīšanu no kaitīgām vielām.
Bet šo apgalvojumu neapstiprina attiecīgie pētījumi, un, visticamāk, tas ir nepārprotami pārspīlēts: vielmaiņas procesu atkritumi cilvēka ķermenī ir saistīti ar aknu enzīmiem un filtrēti caur nierēm, un dabiski tiek izvadīti - caur zarnām, urīnpūsli un sviedru dziedzeri. [1]
Detox sulu priekšrocības un kaitējums
Maz ticams, ka kādam ir jāpaskaidro, kādas ir dārzeņu, augļu un ogu, kas pildītas ar vitamīniem, makro- un mikroelementiem, kā arī augu šķiedrām (celuloze), dabisko enterosorbentu un prebiotiku priekšrocības.
Tātad, varbūt visas šīs vielas, kas ir ne tikai noderīgas, bet nepieciešamas ķermenim, var koncentrēt svaigi spiestas sulas veidā un uz dažām dienām pāriet uz attīrošu diētu, izmantojot detoksikācijas sulas? Patiesībā tas ir tieši tas, ko iesaka daudzi populāri avoti, atzīmējot vieglāku barības vielu uzsūkšanos no sulām un iesakot organizēt detoksikācijas dienas sulās - vienu, divas vai trīs. [2]
Iegādātās sulas, kas satur cukuru un konservantus, tam nav piemērotas: jums ir jāsagatavo visvairāk veselīgas sulas - no svaigiem augļiem un dārzeņiem -, izmantojot sulu spiedi vai sasmalcinot ar blenderi.
Pēc tīrīšanas sulu piekritēju domām, tās veicina veselīgāku uzturu, jo sulas detoksikācijas diēta ietver izvairīšanos no cukura un visiem rafinētajiem ēdieniem. Neapšaubāmi, tajā papildus ķermeņa piesātināšanai ar vitamīniem ir arī ievērojams detoksikācijas sulu ieguvums. [3]
Bet to, kā šīs sulas atbalsta ķermeņa dabisko detoksikāciju, neviens īsti nepaskaidro. Bet tas sola svara zaudēšanas efektu, kas ir tik vēlams lielākajai daļai dažādu diētu cienītāju. Viņu žēl, ka šis efekts ir ļoti īslaicīgs, un pēc atgriešanās pie parastās diētas atgriežas arī zaudētais, bieži to pārsniedzot.
Eksperti tieši norāda uz detoksikācijas sulu iespējamo kaitējumu. Pirmkārt, tajos nav šķiedrvielu, un, kā jūs zināt, uztura šķiedrvielu loma gremošanas un visa veselīga uztura procesā ir ārkārtīgi svarīga. Otrkārt, viņi dzer sulas, un košļājamā procesa neesamība neizraisa siekalošanos, tas ir, siekalās esošās alfa-amilāzes gremošanas un aizsardzības funkcijas (kas noārda cietes) un pretmikrobu fermenti (lizocīms, laktoperoksidāze, laktoferrīns) ir izslēgts.
Treškārt, saldo augļu sulas piegādā ķermenim tā sauktos ātros ogļhidrātus, kas palielina glikozes līmeni asinīs un izraisa insulīna izdalīšanos. Un fruktoze, kas atrodama augļu sulās, ātri palielina triglicerīdu līmeni asinīs, kas izraisa ķermeņa tauku palielināšanos.
Turklāt pēc sulām ar augstu organisko skābju saturu var rasties grēmas, sāpes vēderā un zarnu trakta traucējumi.
Visbeidzot, traks par detoksikācijas sulām no lapu zaļumiem (spinātiem, pētersīļiem) un bietēm, kas satur organiskos skābeņskābes sāļus - oksalātus, var izraisīt oksalāta akmeņu veidošanos nierēs (nierakmeņos).
Detox ar sulām un kokteiļiem
Vienas, divu vai trīs dienu ilgas detoksikācijas sulām un kokteiļiem (angļu valodā gluds - gluds, gluds viendabīgs) tiek uzskatīts par pieņemamāku, tas ir, biezus kokteiļus, kas satur sasmalcinātas dārzeņu un / vai augļu šķiedras. Turklāt šiem kokteiļiem pievieno linu sēklas vai klijas.
Ieteicams lietot detoksikācijas zaļās sulas - no gurķiem, spinātiem, cukini, bulgāru pipariem, selerijām, āboliem, salātiem, pievienojot pētersīļus, citronu, ingvera sakni, jaunas pieneņu lapas. [4]
Tā kā askorbīnskābe (C vitamīns), sasmalcinot dārzeņus un augļus, sāk ātri oksidēties, labāk nekavējoties patērēt sagatavotās sulas un kokteiļus, lai gan to atļauts uzglabāt ledusskapī noslēgtā stikla traukā (bet ne ilgāk kā četrus līdz piecus) stundas).
Detox sulu receptes - no ķirbjiem, burkāniem, bietēm, dažādiem augļiem - ir izklāstītas plašajā materiālā: Svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas svara zaudēšanai .
Dažas dienas pirms tīrīšanas sākuma no diētas pakāpeniski jāizslēdz kafija, cukurs, gaļa, piena produkti, maize un kviešu miltu produkti, kā arī jāēd vairāk svaigu dārzeņu un augļu.
Tīrīšanas dienās lieto tikai sulas un kokteiļus - vismaz pusotru litru uz slinkumu. Un noteikti dzeriet ūdeni - istabas temperatūrā vai pat siltu.
Atbrīvojoties no sulas un kokteiļu detoksikācijas, pakāpeniski (vairāku dienu laikā) ir jāpievieno pārtika jūsu parastajai diētai.
Eksperti uzsver, ka detoksikācija nav ieteicama kā ilgstoša svara zaudēšanas programma, jo īpaši tāpēc, ka šādu pārtiku nevar uzskatīt par veselīgu.
Lasiet arī to, kā izvairīties no visbiežāk sastopamajām uztura kļūdām .