Biezpiens ar erozīvu gastrītu, ar augstu skābumu, pastiprināšanos

Biezpiens ir vērtīgs pārtikas produkts, augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, kas ir viegli pārstrādājams un satur taukus, ogļhidrātus, daudzus vitamīnus: A, B1, B2, B12, C, PP; fosfors, kalcijs, kālijs, magnijs, dzelzs. Pētījuma rezultātā tika konstatēts, ka tā gremošanai daudz mazāk fermentu, kuņģa sulu un tā svarīgāko sastāvdaļu - sālsskābi atbrīvo, nekā veselam vai fermentētam pienam. Kuņģa gļotādas iekaisuma process samazina barības vielu uzsūkšanos, liek jums ierobežot sevi, lai patērētu produktus, kas nepieciešami organisma normālai darbībai. Vai ir biezpiens ar gastrītu, jo tas uzlabo tauku metabolismu, veicina hematopoētisko aktivitāti, atjauno nervu sistēmu, nostiprina skrimšļa un kaulu audus?

Ko jūs varat ēst un ko nevar izdarīt ar gastrītu?

Gastrīts ārstēt ar medikamentiem, fizioterapijas metodes, bet ir īpaši noteikumi par pārtikas kopā ar tiem, no kuriem ne mazāk rezultāts atkarīgs. Tas ir neiespējami uzskaitīt visu, ko var un nevar būt slimības kuņģī, bet ir svarīgi zināt galvenos principus uzturā gastrīta : pārtikas nevajadzētu kairināt iekšējo ķermeņa sienas ar paaugstinātu skābumu, veicina tās sintēzes gadījumā gipotsidnogo gastrīts, bet piesātinot viss noder cilvēku dzīvību . Porcijas ir mazas, un ēdieni ir bieži. Ēdienkartē dominē viskozs putras uz ūdens vai zema tauku satura pienu, auzu, rīsu, mannas, miežu putraimiem, pirmo kursu uz ne-koncentrēta buljonu, gaļu, zemu tauku diētu šķirnēm, piemēram, zivis, pagatavoti tvaika metodi vai vārot, cepot krāsnī. Neizslēdziet un piena produktus, ieskaitot biezpienu.

Kāda veida biezpiens ir iespējams ar gastrītu?

Visgaršīgākais biezpiens ir mājās, bet tas parasti ir tauki. Šāds produkts nav gastrīta gadījumā. Uz pirkuma ir marķējums, kas norāda uz tauku saturu, bet vislabāk ir iegādāties mājās gatavotu pienu ar ūdens palīdzību, lai tauku saturs būtu vajadzīgs un gatavotu pats. Šis process neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Pirms iegremdēšanas pienu jāuzglabā ārpus ledusskapja, savāc skābā krējuma un ielieciet trauku cepeškrāsnī. Pēc sūkalu atdalīšanas un olbaltumvielu sasaistīšanas vizuāli izņemiet trauku no krāsns, atdzesējiet, marķējiet traukā un izlejiet saturu. Uz auduma paliek stiprais, un sūkļus var izmantot arī okroshki vai pankūkas. Samazināts skābums ļauj patērēt neapstrādātu skābā piena produktu, un ar lielu skābuma gastrītu vislabāk ir dot priekšroku kulinārijas izstrādājumiem ar tā piedalīšanos.

Biezpiens ar erozīvu gastrītu, gastrīts ar augstu skābumu, pastiprināšanās

For gastrīta ar paaugstinātu sekrēciju kuņģa sulas, ko raksturo bagātīgu sekrēcijas ka nekaitīgā kuņģa gļotādu, kas izraisa tās defektus un iekaisuma. Ieteicamais uzturs tiek izvēlēts tā, lai samazinātu tā negatīvo ietekmi uz orgānu iekšējo sienu. Svaigs, pat ar zemu tauku saturu biezpiens var pasliktina stāvokli, tādēļ ieteicams izmantot pagātnes kulināro produktu pārtikai. Ja ilgstošas remisijas laikā jūs patiešām vēlaties ēst svaigu biezpienu, tad ar zemu tauku saturu vai ar zemu tauku saturu tiek iepildīts un noslaucīts blenderī, līdz tas ir noturīgs.

Erozīvā gastrīta klīniskā izpausme ir mazu brūču klātbūtne, erozija uz kuņģa gļotādas. Skābais, neapstrādāts, pikants pārtikas produkts izraisīs papildus sālsskābes izdalīšanos, kas radīs papildu kaitējumu ievainotajam orgānam. Uztura noteikumu neievērošana var radīt čūlas, iekšējo asiņošanu. Pacienti ar erozīvu gastrītu diagnozi ir spiesti pastāvīgi ievērot uzturvielu prasības, un tauku saturs ir zemu tauku satura biezpiens vai zemu tauku saturs, tāpat kā citi skābie piena produkti.

Gastrīta paasinājums ir sāpīgs periods slimības attīstībā. Smagas sāpes, slikta dūša, vemšana, grēmas prasa visdrošāko uzturu un bieži dažas dienas pilnīgu badu. Lai izietu no šīs valsts uzturā paļauties uz peretortye zupas un putras, frakcionēti pārtikas ieplūdes sistēma un pilnīga iegrimšana simptomiem ļauj iekļaut uzturā zema tauku satura biezpienu ar termiski apstrādātiem produktiem.

[1], [2], [3]

Receptes no biezpiena ar gastrītu

Svaigā biezpiena fani, kuriem gastrītā nav kontrindicēts, ir iespēja dažādot ēdienkarti, sagatavojot biezpiena masu. Tam būs nepieciešams biezpiens, krējums, nedaudz cukura, bez skābiem augļiem: saldie āboli bez mizas, persiki, aprikozes, bumbieri. Produktu izberzē caur sietu, augļus sagriež mazos kubiņos, pievieno cukuru, skābo krējumu, viss tiek rūpīgi sajaukts.

Daudzi gardu ēdieniņu receptes no biezpiena, kas nespēj kaitēt gastrītiem:

• kastrolis biezpiens - garda, maiga gaisa uztura gatavošanas deserts, ko iegūst, sagatavojot to šādi: In maisītāju ievietots puskilogramu siera, 2 olas, presoaked in 100 g krējuma 2 ēdamkarotes mannas, 3 ēdamkarotes cukura, šķipsnu sāls, nedaudz vaniļas un ir jaukta. Multivarki sienas vai kārbas, ja cep krāsnī ieeļļot sviestu, visa masa tiek sadalīta virsū - kārtiņu sagrieztu ābolu šķēlītēm. Pēc 40 minūtēm cepšanai deserts ir gatavs, bet tas jāpaliek atdzesētā formā;

• vareniki ar biezpieniņu gastrītei - mīkla viņiem izrādīsies mīkstāka, ja sajaucies ar kefīru vai jogurtu. Olu nevar pievienot, bet nedaudz sāls un cukura padarīs to garšu labāk. Lai pildītu, jums ir nepieciešams zemu tauku biezums, jūs varat vadīt olu, pievienojiet cukuru un vaniļas pēc garšas. Tikai uzlabojiet klimpju garšas īpašības, sagrieztas ābolu vai aprikožu pildījumos. Izveidojot produktus, vāra tos sālītajā verdošā ūdenī. Pasniedz ar zema tauku garšu krējumu;

• syrniki ar gastrītu - tradicionālā recepte paredz cepšanai šī produkta vāciņš, bet ar kuņģa patoloģiju tas ir nepieņemami. Izeju no situācijas var atrast, izmantojot tvaika vārīšanas vai cepšanas krāsnī. Lai iegūtu mīklas maisījumu, no kura tie ir veidoti, uzņemiet tauku biezpiena biezpienu, miltus, cukura garšu, nelielu sāli un sajauciet ar rokām vai maisītāju. Parasti 400 gramu biezpiena būs nepieciešams 2 ēdamkarotes miltu. Lai cepšanas laikā tie neizdalās, labāk ir vadīt olu masā. Uzkarsē cepeškrāsni, uzlieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru, izklājiet veidotās siera kūkas un cepiet to. Lai pagatavotu tvaiku, ir nepieciešamas daudzveidīgas un silikoniskas veidnes. Ievietojiet turbīnas masu un, ja vēlaties, pievienojiet augļu gabalus, iestatiet "tvaicētā" režīmu.