Augļi pankreatīta ārstēšanai

Atjaunot iekaisušās aizkuņģa dziedzera funkcijas var tikai ievērot īpašu diētu. Pacientiem ar pankreatītu izstrādāts uztura tabulas numurs 5p, kad akūts stāvoklis samazinās, tas tiek aizstāts ar 5. Diētu ar mazāk stingriem uztura noteikumiem. Diētas nodrošina slimā orgāna saudzēšanu, pasargājot gremošanas sistēmu no raupja, asa, skāba, trekna, pārāk karsta vai auksta ēdiena. Tajā pašā laikā ķermenim jāsaņem nepieciešamās uzturvielas, vitamīni un minerālvielas, kas pilnībā atbilst augļiem.

Neapstrādāti augļi pankreatīta gadījumā

No dažādām augļu kultūrām ne visus to augļus var patērēt cilvēki ar šo patoloģiju. Galvenais uzdevums ir aizsargāt aizkuņģa dziedzeri no rupjām šķiedrām to sastāvā, agresīvām skābēm. Daži no tiem nav piemēroti neapstrādātā veidā, bet ir pieņemami pēc termiskās apstrādes. Kas var un ko nevar būt neapstrādāti augļi pankreatīta gadījumā , ņemot vērā, ka paasinājumi pilnībā izslēdz to patēriņu. Mēs runājam tikai par pastāvīgas remisijas periodu.

Persiki pankreatīta ārstēšanai

Sulīgie, aromātiskie augļi satur vitamīnus A, C, E. RR, H, B1, B2, B5, B6, folijskābi, lielu minerālvielu sarakstu, tostarp magniju, kāliju, kalciju, jodu, dzelzi un citus.

Tie uzlabo apetīti, zarnu peristaltiku, stiprina asinsvadu sieniņas, paaugstina hemoglobīnu, rada jautru noskaņojumu.[1]

Pacientiem ar pankreatītu jāizvēlas nogatavojušies, sulīgi augļi, iepriekš jānoņem āda, jāēd kā deserti pēc galvenās ēdienreizes. Saprātīga dienas nauda ir puse liela vai viena vidēja augļa. No tiem var pagatavot arī sulu, pusi atšķaidot ar ūdeni.

Nektarīni pankreatīta ārstēšanai

Nektarīni ir persiku šķirne. Tie atšķiras ar pilnīgi gludu ādu, piemēram, plūmi. Pēc savām īpašībām viņi ir līdzīgi savam "radiniekam". Atšķirībā no persikiem zemais cukura saturs ļauj to ēst diabēta slimniekiem.

Nektarīns ir slavens ar savu spēju attīrīt organismu no dzīvības sabrukšanas produktiem, tas ir zināms antioksidants, kas paātrina šūnu atjaunošanos, kas ir ļoti svarīgi aizkuņģa dziedzera bojājumiem.[2]

Ir pat īslaicīga diēta uz nektarīniem, kas ļauj atslogot ķermeni un zaudēt nedaudz lieko svaru, taču tā ir paredzēta veseliem cilvēkiem. Pankreatīts ierobežo augļu, kā arī persiku patēriņu.

Plūmes pankreatīta ārstēšanai

Citronskābe, ābolskābe, skābeņskābe, dzintarskābe, askorbīns - visas šīs skābes atrodas plūmē un kļūst par šķērsli slimības akūtā fāzē.[3]

Skaidrs uzlabojums un stabils simptomu trūkums ļauj ēst plūmes neapstrādātā veidā, bet ne vairāk kā 3-4 gabalus dienā, mizoti. Pilnībā no tiem atteikties nevajadzētu, jo to ķīmiskais sastāvs ļauj izvadīt toksīnus un toksīnus, samazina holesterīna līmeni, novērš trombozi, stiprina asinsvadus, novērš aizcietējumus.

Bumbieri pankreatīta ārstēšanai

Bumbieru priekšrocība salīdzinājumā ar iepriekš aprakstītajiem augļiem ir tāda, ka tas ir pieejams visu ziemas periodu un, ja vasarā daudzi to ignorē citu augļu pārpilnības dēļ, tad ziemā tas atgriežas pie pelnītās popularitātes.[4]

Pankreatīta gadījumā bumbieriem nevarētu būt nekādu ierobežojumu (to skābums ir daudz zemāks nekā āboliem), ja tajos nebūtu akmeņainu šūnu - sklerīdu. Atmirušās šūnas, ko raksturo spēja uzkrāties sevī kaļķi, kutīnu (vaska veidu), spēcīgus silīcija dioksīda kristālus.

Tas viss padara bumbieri par smagu ēdienu, pat cepšana vai vārīšana situāciju neglābj. Vislabāk tos pilnībā izslēgt no savas ēdienkartes.

Pankreatīta datumi

Saldie austrumu augļi, kas satur daudz noderīgu savienojumu, labvēlīgi ietekmē nervu, sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo miegu, stiprina imunitāti, pretojas iekaisuma un infekcijas slimībām, paātrina bojātā orgāna šūnu atjaunošanos.[5]

Uz šī augļa negatīvo pusi aizkuņģa dziedzerim var attiecināt lielu glikozes daudzumu, kas izraisa palielinātu insulīna sekrēciju. Tas papildus noslogo tā endokrīno daļu.

Tomēr izstrādātajā šādas patoloģijas uztura sistēmā datumi ir iekļauti atļauto produktu sarakstā, tie var aizstāt kaitīgos ātros ogļhidrātus. Stabils veselības stāvoklis ļauj apēst līdz pat duci gatavu un mīkstu augļu dienā.

Avokado pankreatīta ārstēšanai

Avokado ir jaunizveidots auglis, kas pēdējos gados ir guvis popularitāti dažādās kulinārijas receptēs. To lieto salātos, mērcēs, labi kombinējas ar gaļu, zivīm, jūras veltēm, tāpēc var kalpot kā to garnējums.

To aktīvi veicina uztura speciālisti, liekot likmēm uz lielo būtisku vitamīnu, antioksidantu, minerālvielu saturu.

Kālijs tā sastāvā stiprina sirds muskuli, varš un dzelzs ir iesaistīti asinsradi, nepiesātinātās taukskābes normalizē tauku vielmaiņu, holesterīns, uztura šķiedras veicina labvēlīgās mikrofloras pavairošanu, novērš aizcietējumus.[6]

Pankreatīta gadījumā šķērslis neierobežotam augļu patēriņam ir lielais tauku saturs, ar ko slimajam dziedzerim ir grūti tikt galā. Šķiedra var izraisīt arī daudz nepatikšanas, kas saistītas ar vēdera uzpūšanos, smaguma sajūtu, meteorisms.

Tikai 2 mēnešus pēc paasinājuma avokado var ieviest savā uzturā pa tējkarotei, pagatavot no tā kartupeļu biezeni, pievienot salātiem.

Kivi pankreatīta ārstēšanai

Haki krāsas augļiem ir nedaudz pūkaina virsma un garša, kas atgādina zemenes ar nelielu skābumu. Kivi jau sen ir iemantojis mūsu simpātijas, īpaši bērnus. Lai gan tas nāk no dienvidu valstīm ar subtropu klimatu, tas ir iemācījies augt mūsu valstī, un ir izveidotas mūsu klimatam piemērotas šķirnes.[7]

Papildus lieliskajai garšai tas ir slavens ar lielu skaitu bioloģiski aktīvo vielu. Pankreatīts uzliek ierobežojumus tā patēriņam rupju uztura šķiedrvielu klātbūtnes un izteikta skābuma dēļ.

Hroniska slimības gaita ar nemainīgi normālu stāvokli ļauj apēst vienu gatavu kivi dienā.

Granātābols pankreatīta ārstēšanai

Granātābols ir pārāk skābs produkts aizkuņģa dziedzerim. Tomēr tajā ir tik daudz noderīgu uzturvielu, ka jums ir jāliek uz labuma un kaitējuma skalas. Tam ir lieliskas dezinficējošas īpašības, tas uzlabo asinsriti, cīnās ar caureju un ir vienkārši organismam nepieciešamo vielu dārgumu krātuve.[8]

Stabila remisija dod iespēju ēst nedaudz augļu graudu (līdz 20 gab.). Sāpju, sliktas dūšas un citu pankreatīta simptomu neesamība liecina, ka porciju var palielināt līdz 300 g.

Vīģes pankreatīta ārstēšanai

Vīģes pēc sastāva ir indicētas pret daudzām slimībām, tai skaitā mazasinību, aizcietējumiem, saaukstēšanās un klepus (sviedru, pazemina drudzi, paaugstina imunitāti), asinsvadu, cīņā pret trombu veidošanos. Tajā esošais pektīns veicina toksīnu un indu izvadīšanu no organisma, tāpēc oga ir efektīva saindēšanās gadījumā.[9]

Pankreatīta gadījumā viss nav tik skaidrs. Vīģes ir ļoti kalorijas, 100g satur 240 kalorijas, turklāt tajās ir daudz cukura, un tas var provocēt glikozes līmeņa lēcienu asinīs, tās ir bagātas ar šķiedrvielām, augu eļļām. Visas iepriekš minētās īpašības neapstrādātas ogas ir aizliegtas.

Ananāsi pankreatīta ārstēšanai

Vēl viens no aizliegtajiem augļiem pankreatīta gadījumā ir ananāsi. Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, ko nodrošina vitamīni, mikro- un makroelementi, zems kaloriju saturs un lieliska garša, tajā ir organiskas skābes, kas var izraisīt saasinājumu kuņģa-zarnu trakta strukturālo elementu kairinājuma rezultātā.[10]

Tikai absolūti stabila remisija dod iespēju izmēģināt šo eksotisko augli nelielās devās. Tas jādara nevis tukšā dūšā, bet gan kā deserts.

Citrusaugļi pankreatīta ārstēšanai

Pat bērns zina par citrusaugļu priekšrocībām: glikoze, fruktoze, pektīni, fitoncīdi, ēteriskās eļļas, organiskās skābes, vitamīni A, C, E, PP nodrošina to pretiekaisuma, imūnstimulējošu, antioksidantu iedarbību. Cilvēkam ar slimiem gremošanas orgāniem tie var nodarīt kaitējumu, jo satur skābes, kas stimulē kuņģa dziedzeru epitēliju un rada papildus aizkuņģa dziedzera sulas izdalīšanos. Slimības saasināšanās kategoriski izslēdz to patēriņu, un ilgstoša remisija ļauj dažiem citrusaugļu pārstāvjiem. [11]Koncentrēsimies uz populārākajiem:

• citrons pankreatīta gadījumā - skāba garša (100g augļos līdz 8% organisko skābju). Augļu garša ir saistīta ar tādu vielu klātbūtni kā citrāls, limonēns, geranilacetāts, kas arī kairinoši iedarbojas uz orgānu. Spriedums ir vienāds - citronu nav ieteicams lietot pankreatīta gadījumā gan saasināšanās, gan hroniskas patoloģijas gaitā;
• apelsīni pankreatīta gadījumā - augsts askorbīnskābes saturs, cukuri, šķiedrvielas, ēteriskās eļļas - viss, kas padara augļus vēlamus ķermeņa pretinfekcijas aizsardzībai, antioksidantu darbībai un tikai gastronomisko vajadzību apmierināšanai, ir nepieņemami pankreatīta akūtā stadijā. Ilgstošas ​​remisijas fāzē 1-2 saldi gatavi augļi dienā nekaitēs;
• Mandarīni pankreatīta gadījumā - vēl viens dabisks imūnmodulators, zarnu tīrīšanas līdzeklis, noderīgu vielu piegādātājs. Taču to raksturo arī skābju, pektīnu, šķiedrvielu saturs, kas var kairināt aizkuņģa dziedzeri, turklāt tas ir ļoti alerģisks produkts.

Hronisks orgānu iekaisums ļauj mērenā daudzumā patērēt gatavus saldos augļus, ja tie negatīvi neietekmē aizkuņģa dziedzera stāvokli.

Mango pankreatīta ārstēšanai

Negatavi augļi satur daudz skābju: skābeņskābi, citronskābi, dzintarskābi un ābolskābi. Viņi nosaka tā skābo garšu. Pavisam cits sastāvs nobriedušā auglī - maz skābju, daudz dabisko cukuru un vitamīnu. Tie ir tie, kas ir ieteicami, ja nav paasinājumu.[12]

Viņu augu pepsīns palīdzēs sadalīt dzīvnieku olbaltumvielas, uzlabojot to sagremojamību. Mango piemīt pretiekaisuma un pretdrudža iedarbība, nomierina nervu sistēmu, palīdz apturēt asiņošanu, uzlabo zarnu mikrofloru.

Tomēr to pārēšanās var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, alerģiju un paaugstinātu cukura līmeni asinīs.

Kolrābji pankreatīta ārstēšanai

Kolrābji ir kāpostu veids. Tā ēdamā daļa, sakneņi, ir ļoti līdzīga rācei. Lapas izmanto arī salātos. Neskatoties uz to, ka augs ir bagāts ar daudzām noderīgām uzturvielām, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu, sirds un asinsvadu sistēmu, imunitāti, tas ir aizliegts pacientiem ar pankreatītu.[13]

Kokosrieksts pankreatīta ārstēšanai

Daži avoti apgalvo, ka svaigs kokosrieksts palīdz atjaunot aizkuņģa dziedzera darbību. Bet, pētot augļa ķīmisko sastāvu, ir pārliecība, ka tas satur daudz ogļhidrātu, īpaši pienā, un mīkstums ir pilns ar taukiem (uz 100 g augļa vairāk nekā 30 g). Tās ir nevēlamas sastāvdaļas iekaisušam orgānam.

Slimības miera periodā ir atļauts izmantot nelielu daudzumu kokosriekstu skaidu kā piedevu traukiem.