Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Vai ir iespējams sautēt ar gastrītu?
Pēdējā pārskatīšana: 07.06.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Pacientiem ar gastrītu vispiemērotākās pārtikas produktu termiskās apstrādes metodes gatavošanas procesā ir vārīšana (ieskaitot tvaicēšanu) un sautēšana. Tāpēc sautējumu ar gastrītu var iekļaut gandrīz jebkuras diētas izvēlnē kuņģa gļotādas iekaisumam.
Sautējumu priekšrocības
Sautēta gaļa un dārzeņi ir noderīgi, jo šādā veidā - šādā veidā - uz zemas uguns, zem vāka - tie saglabā ievērojamu daļu vitamīnu (īpaši taukos šķīstošu) un makro- un mikroelementus, kas nepieciešami ķermenim, bet mazāks šķiedrvielu daudzums dārzeņos samazina zarnu gāzes veidošanos.
Tā kā vairumā gadījumu pacienti ar kuņģa iekaisumu svaigu (t.i., neapstrādātiem) dārzeņiem ir kontrindicēti (izņemot pastāvīgas remisijas periodus), jūs varat un vajadzētu izmantot sautētus dārzeņus gastrīta gadījumā.
Skatīt - dārzeņi gastrītu ar hiperacidity
Sautētus kartupeļus ar gastrītu pagatavo, pievienojot ēdamkaroti augu eļļas (labākā olīveļļa) un rīvētu vai smalki sasmalcinātu burkānu; Gatavošanas sākumā obligāti tiek pievienots ūdens (jo vairāk kartupeļu, jo lielāks ir ūdens tilpums).
Ja jums ir zems skābums, jūs varat arī pagatavot sautētu cukini gastrīta un sautētu sīpoliem gastrīta gadījumā.
Dārzeņu sautējums tiek uzskatīts par klasisku ēdienu diēta gastrīta.
Lai nepalielinātu gāzes veidošanos zarnās sautētajos kāpostos ar gastrītu, kā arī sautētus piparus gastrīts ar hiperacidity dietologi neiesaka patērēt.
Kontrindikācijas attiecas uz baltiem kāpostiem, bet ziedkāpostu un brokoļus var ēst, bet tie ir labāk vārīti vai tvaicēti.
Un ar gastrītu ar samazinātu skābumu jūs varat iekļaut ēdienkartē un sautētus baltus kāpostus. Plašāka informācija rakstā - svaigi, sautēti un kāposti gastrīta gadījumā: trauki un receptes
Par to, vai jums vajadzētu ēst sautētus tomātus ar gastrītu, vairāk publikācijā - tomāti ar gastrītu
Sautēta gaļa ar gastrītu (teļa gaumīga, truša) nepārslogo kuņģi un ir labāk sagremota. Vārta vistas gaļa var būt sausa, bet sautēta vista ar gastrītu - mīkstāku, sulīgu un garšīgu un vārīta gandrīz divreiz ātrāk.