Metabolisma diēta: sīki izstrādāti posmu apraksti

Dzīvā organisma eksistē, jo tajā notiek ķīmiskās reakcijas. Tos sauc par vielmaiņu vai vielmaiņu. Enzīmiem šajos procesos ir liela nozīme. Visi ēdieni, kas nonāk mūsu ķermenī, to ietekmes ietekmē sadala mazākās frakcijās, kuras šūnas var absorbēt. Pārmaiņu pārkāpums šajā ķēdē izraisa dažādas slimības, liekā svara uzkrāšanos. Uzlabot vielmaiņu var "labi" pārtika un pārdomāta diēta. Šie mērķi un metabolisma diēta.

Indikācijas

Pareizie vielmaiņas procesi ir ne tikai skaitlis, kas nav sabojāts ar taukiem, bet arī ķermeņa iekšējās vides noturība (homeostāze), nodrošinot labu veselību un novēršot daudzu slimību attīstību.

Šī diēta ir paredzēta cilvēkiem ar metabolisku sindromu - dažādi traucējumi (arteriāla hipertensija, cukura diabēts, trombofilija, cerebrovaskulāri traucējumi uc), kas saistīti ar liekā svara palielināšanos.

[1],

Galvenā informācija vielmaiņas diētu

Lielākā daļa diētu balstās uz ievērojamiem kaloriju ierobežojumiem, vienlaicīgu fiziskās aktivitātes palielināšanos, pilnīgu izslēgšanu no dažu pārtikas produktu uztura. Šobrīd ir insulīna lēcieni, kas izraisa smagu badu. Cilvēks pastāvīgi vēlas ēst, jūtas slikti. Piešķirt šādu svara zudumu nav viegli, ne visi var izturēt un nojaukt. Tiem, kuri ir sasnieguši finiša līniju un zaudējuši svaru, ir grūti ilgstoši saglabāt svaru, jūtama hormonālā nelīdzsvarotība.

Metabolisma diētas būtība citā - attīrīt sevi no gruvešiem un sākt jaunā veidā.

Hormonāla vielmaiņas diēta

Uztura speciālisti ir izstrādājuši uztura sistēmu, kas ietekmē cilvēka hormonus tādā veidā, ka tās ietekmes ietekmē samazinās insulīna un estrogēnu līmenis, no kura lielā mērā ir atkarīga subkutāno tauku uzkrāšanās, un tiek sintezēti citi hormoni: testosterons, somatotropīns, adrenalīns, kas ir atbildīgs par tā degšanu.

Ir daudz hormonālu un vielmaiņas diētu, bet Diana Kress un Kremlis ilgu laiku ir vieni no populārākajiem un pieprasītākajiem.

[2], [3]

Metabolisma diēta Diane Kress

To sauc par revolucionāru, ļaujot jums kontrolēt savu ķermeni, atšķirt to no nevēlas kaut ko saldu, kaitīgu, atbrīvoties no tauku rezervēm un saglabāt labas formas nākotnē.

Uztura speciālists Dayana Kress, 50 gadus vecs, apkopojot visu iepriekšējo pieredzi, publicēja grāmatu “Metabolisma brīnums”, un nakti kļuva par ļoti populāru, un grāmata kļuva par īstu bestselleru. Pamatojoties uz to, parādījās daudzas versijas un interpretācijas, kas liecina par tās popularitāti.

[4]

Metaboliskais Kremļa diēta

Viena no olbaltumvielu diētas - Kremļa - šķirnēm ir balstīta uz ogļhidrātu uzņemšanas ierobežošanu, kas nozīmē glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs. Tiek uzskatīts, ka tas tika izstrādāts īpaši Kremļa partijas iedzīvotāju sievām, un Dukana diēta tika ņemta par pamatu, bet vienkāršotā veidā. Daudzu atkārtojumu, izkropļojumu, noviržu no sākotnējā avota, nepareizas interpretācijas dēļ viņa aizgāja tālu no "pareizas uztura" koncepcijas un beidzot zaudēja savu popularitāti.

[5], [6]

Diētas posmi

Diēta sastāv no 3 posmiem. Ļoti svarīgs ir pats pirmais, kas ļauj izlauzties no ogļhidrātiem. Tas ilgst 2 nedēļas un nav tik vienkārši iziet. Tas balstās uz uzturvērtību, kas tiek izmantota, izmantojot apstiprinātus pārtikas produktus, un 25 g dienā, kad ogļhidrāti ir vienmērīgi sadalīti visu dienu.

Trīs un desmit dienas ir visgrūtāk, jo ir reāls "ogļhidrātu sadalījums".

Otrais posms ir jāturpina, līdz tiek sasniegts vēlamais svars. Šī perioda uzturs neatšķiras no pirmā, ar vienīgo atšķirību, ka ik dienas tiek pievienoti līdz 60 g ogļhidrāti, kas jālieto 3 devās.

Trešais posms tiek pārveidots par dzīves veidu, izmantojot iepriekšējos uztura kultūru, pievienojot mazliet „aizliegtu” pārtiku. Ja svars sāk iet uz augšu, jums ir jāatgriežas pie 2. Posma.

Visam diētas periodam ir pievienots 2-2,5 litru šķidruma patēriņš dienā.

Metabolisma diēta

Metabolisma diētas attīstītāji visi produkti tika sadalīti grupās atkarībā no to kaloriju satura un piešķīra tiem punktus no 0 līdz 4. Šajā tabulā ir uzskaitīts, ko jūs varat ēst un cik punktus tas ir novērtējis.

Grupas / punkti	Produkti
1/0	Baltā gaļas vistas, tītara, truša
	Zema tauku satura zivis
	Olas
	Sēnes
	Svaigi dārzeņi
	Sīpoli, ķiploki
	Citronu, skābu ābolus
	Zaļie zirņi
	Piens un piena produkti, ne vairāk kā 2% tauku
2/1	Svaigas ogas un sulas no tām
	Baltās pupiņas
3/2	Cita veida gaļa: teļa gaļa, jēra gaļa, liellopu gaļa
	Olīvas
	Vārīts burkāns
	Sieri: siers, feta
	Kliju maize
	Graudaugi: brūnie rīsi, griķi, auzu pārslas
	Rieksti
	Augu eļļa
	Piena produkti līdz 4%
4/3	Pilngraudu musli
	Cietais siers
	Kukurūza, kviešu graudi
	Tumša šokolāde
	Ciets un kausēts siers
	Jogurts
5/4	Liesa cūkgaļa, pīle
	Manka
	Konservētas sulas
	Cepšana
	Mīklas izstrādājumi
	Alkoholu

 

Šādi produkti ir ierobežoti ar tiem, kas atļauti 1. Un 2. Posmā: uztura maize, krekeri ar zemu ogļhidrātu saturu, deserti bez fruktozes un saharozes, jogurts bez pildvielām un piedevām.

No taukiem ir sviests un augu eļļa, krējums līdz 15% tauku, 10% krējuma.

Izvēlnē var iekļaut ieteicamās avokado devas, dārzeņus bez cietes: artišokus, baklažānus, sparģeļus, gurķus, tomātus, lapu zaļumus.

Viens no proteīna produktiem ir zivju filejas, liesa gaļa un siers, tofu, bezkrāsains zemesriekstu sviests, zemu tauku satura siers.

[7], [8]

Detalizēta ēdienkarte katru dienu

Katra posma ēdienkarti un katru diētas dienu var veikt patstāvīgi, ja vien produkti tam atbilst tabulā norādītajiem. Lai pārvietotos, varat izmantot piedāvāto.

• No produktiem ar 0 punktiem brokastīm varat piedāvāt tvaicētu vistas krūtiņu, zaļo zirņu garnīru, nesaldinātu tēju. Vēl viena iespēja varētu būt omlete no 2 olām, pāris tomātu un gurķu šķēles.

Otra brokastis - uztura maize ar vājpienu vai biezpienu ar tēju.

Pusdienas - viegla zupa liesā buljonā ar dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, selerijām, tomātiem, sīpoliem; trinēts trusis.

Uzkodas - vārītas zivis, brokoļi, svaigi.

Vakariņas - cepta tītara šķēle, baklažāni.

• Otrais posms ir garākais, jo to ir vieglāk ievērot, jo Brokastis ir atļauts pagatavot 4 punktiem: griķu putras bez sviesta, klijas maizes sviestmaizes ar sviesta šķēlīti un sieru, nesaldinātu tēju ar citronu.

Pusdienas (2 punkti) - zema tauku satura jogurts ar 250 g klijas.

Pusdienas (2 punkti) - zupa ar sēnēm vai pupiņām, cepta vistas fileja, svaigi dārzeņu salāti.

Uzkodas (1 punkts) - 2 vārītas olas, tasi vājpiena.

Vakariņas (0 punkti) - "jūras kokteilis", aromatizēts ar citronu sulu.

• Nākamais posms - pakāpeniska iziešana no uztura, tas dod lielāku brīvību izvēlēties produktus un no rīta saņemt bonusa punktu.

Brokastis (5 punkti) - jūs varat atļauties mannas putraimi ar pienu un siera sviestmaizi tējai.

Otrā brokastis (3 punkti) - biezpiens, ielej ar zemu tauku krējumu, kefīru.

Pusdienas (3 punkti) - zivju zupa, tvaicētas gaļas kotletes, sparģeļi, kliju maizes šķēle.

Uzkodas (2 punkti) - ceptie burkāni, trusis.

Vakariņas (0 punkti) - vārītas zivis, ziedkāposti, tauku kefīrs.

Punkti sastāv no produktiem, kas izvēlēti pēc saviem ieskatiem. Piemēram, 5 var sastāvēt no 4 + 1, 2 + 2 + 1 vai 3 + 2. Porcijas lielumam nevajadzētu būt lielākam par 250 g. Pakāpeniski agrāk aizliegtie produkti tiek ieviesti mazliet, bet nav nepieciešams tos ļaunprātīgi izmantot.

Pēc diētas beigām jūs varat turpināt ēst tāpat kā trešajā posmā. Tas garantēs sasniegtā svara stabilitāti.

Receptes par 0 punktiem

Kā redzat, šīs kategorijas produkti tiek izmantoti ēdiena gatavošanai visos vielmaiņas diētas posmos. Sarakstā ir pietiekami daudz sastāvdaļu, lai iegūtu ēstgribu, nevis cieš no gastronomijas ierobežojumiem. Ļoti laba garša krāsnī ceptajā gaļā, zivī, atsevišķos dārzeņos.

Pirmajā posmā var izmantot šādas receptes:

• mazgājiet vistas fileju, notīriet ar papīra dvieli, viegli sāli un piparus, pievienojiet papildu aromātu ar "Provansa garšaugiem", sausu baziliku, ietiniet folijā, cepiet. Pirms jūs sasniedzat, iztukšojiet un atstājiet 5 minūtes, lai iegūtu zelta krāsu;
• Piemēram, sagrieziet zivju liemeni, piepildiet to ar sīpolu gredzeniem, tomātiem, baklažāniem. Pievienojiet iecienītākās garšvielas, cieši salociet, aizslēdziet, cepiet;
• Bulgārijas pipari, baklažāni iesaiņoti folijā un tiek turēti cepeškrāsnī līdz mīklai. Noņemiet, ļaujiet atdzist, mizu un sagrieziet joslās. Pievienojiet salātiem tomātu gabalus, daudz zaļumu, sasmalcinātu ķiploku, nedaudz apkaisiet ar augu eļļu;
• vāra vieglu vistas buljonu (gaļu var izmantot otrajam), pievienot brokoļus un ziedkāposti ziedus, sagrieztu baltu, papriku, tomātu, cukini, nedaudz sīpolu, lai iegūtu gatavību. Pirms pasniegšanas zupu lieciet sakapātus zaļumus.

[9]

2. Fāzes receptes

Otro posmu var nedaudz papildināt:

• vāra pupiņas. Viegli pagatavojiet sēnes ar minimālo saulespuķu eļļas daudzumu, pievienojiet sīpolus. Apvienojiet ar pupiņām un žāvētu tomātu šķēlītēm;
• uz klaipa uzklājiet kārkli, kas sagatavots šādā veidā: ielej vārītus mencas gabalus, kubiņos tomātus, vārītu olu, neapstrādātu sīpolu ar karoti olīveļļas, citronu sulas, šķipsniņu sāls. Šo sviestmaizi var izmantot intervālā starp galvenajām ēdienreizēm;
• grila baklažāni, sagriezti pa plānām plāksnēm. Izplatiet biezpienu ar biezeni sagrieztu dillu, ķiploku virspusē, ietiniet ar rullīti un piestipriniet ar zobu bakstāmo.

Šajā posmā jūs varat apbalvot sevi par gribasspēku ar svaigām ogām, to sulām.

No šīm vienkāršajām receptēm var izveidot nedēļu vai ilgāku ēdienkarti.

[10]

Ieguvumi

Metabolisma diēta liek organismam ražot bioloģiski aktīvākas vielas, kas veicina tauku dedzināšanu. Tādējādi svars tiek samazināts, insulīna deva ir pietiekama glikozes uzņemšanai, un uzlabojas visu sistēmu un orgānu pareiza darbība. Ir sava veida metabolisma atsākšana. Dienas mēnesī jūs varat zaudēt 8-10 kg.

[11], [12]

Ko var un ko nevar?

Pirmajos divos diētas posmos ir tabu uz ogļhidrātiem, kas atrodas maizes un konditorejas izstrādājumos, makaronos, rīsu, kartupeļu, burkānu, ķirbju, lēcu, saldo dzērienu ražošanā.

Kontrindikācijas

Tāpat kā jebkurš cits, vielmaiņas uzturs ir saistīts arī ar ierobežojumiem, ko organisms uztver kā stresu. Tādēļ dažām cilvēku kategorijām tas ir nepieņemami, proti:

• bērni;
• vecāka gadagājuma cilvēkiem;
• grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
• ar endokrīnās sistēmas traucējumiem;
• vēža slimniekiem;
• gremošanas trakta slimības.

[13], [14], [15],

Iespējamie riski

Ogļhidrātu uzņemšanas ierobežojums un pietiekams olbaltumvielu daudzums apdraud nelīdzsvarotas diētas sekas. Iespējamās komplikācijas ir pankreatīta paasināšanās, gastrīts, nieru darbības traucējumi ar nepietiekamu dzeršanas režīmu, aknu darbības traucējumi.

[16], [17], [18], [19], [20]

Slimmed Atsauksmes un rezultāti

Metabolisma diētai ir daudz pozitīvu atgriezenisko saiti. Lielākā daļa no tām pieder sievietēm, kas atguvušās pēc dzemdībām. Viņi apgalvo, ka ir grūti pāriet pirmajās divās nedēļās, bet kas ir galā, ir reāls rezultāts. Turpmākie posmi, ko viņi vienkārši izmanto ikdienas dzīvē un uzturēšanā.

[21], [22], [23], [24]

Ārstu atsauksmes

Ārsti parasti neapstiprina garu aizspriedumu par labu vienai vai otrai uzturvielai. Pirmajās slikta pašsajūtas pazīmēs ieteicams „izlēkt” metabolisko diētu. Tās trešais posms vairs nerada spēcīgus iebildumus, jo to var uzskatīt par veselīga uztura pamatu.

[25]