Neapstrādātas, vārītas un paipalu olas ar gastrītu

Kuņģa gļotādas iekaisums izraisa piesardzīgu attieksmi pret uzturu. Bieži vien pacientiem ar gastrītu ir jautājums par šo vai citu produktu, vai tas nekaitēs. Tas attiecas uz olām, īpaši tāpēc, ka daudzu putnu olas var izmantot kā pārtikas produktu un gatavot tos saskaņā ar dažādām receptēm. Tātad, vai ir iespējams ēst olas ar gastrītu? Iepazīstoties ar diētas galdiem, kas izstrādāti pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, mēs atzīmējam to, ka tajās ir vistas un paipalu olšūnas. Tas ir vispieredzamākais pierādījums viņu labā ar gastrītu, tk. Katra produkta pieejamība ir zinātniski pamatota.

[1]

Ieguvumi

Jo slimības, kuņģa-zarnu trakta, tai skaitā gastrīta, visnoderīgāko vistu un paipalu olas, jo to augstu uzturvērtību. To olbaltumvielu aminoskābju struktūra ir līdzīga cilvēkiem, tāpēc to ir viegli sagremot. Olu sastāv no olbaltumvielām un dzeltenuma. No vistas olu proteīns ir 12,7% no dažādu proteīnu: ovalbumīnu, ovotransferrin (ir antibakteriāla iedarbība), lizocīmu (bacteriolytic ferments), utt dzeltenumu satur daudz piesātināto un nepiesātināto taukskābju: .. Linolskābes, palmitoleic, palmitīnskābes, utt Arī tur ir daudz vairāk vitamīnu A, E, B6, B12, D, folacin, biotīns, nekā proteīnu. Olas satur mikroelementus, kas nepieciešami cilvēka dzīvību: dzelzs, kalcijs, selēns, fosfors, kālijs. Ēšanas olas zazhivlyayusche ietekme uz iekaisuma jomās gļotādu kuņģa un erozijas ietekmē viņu nogalināja patogēno mikrofloru, stiprina imūnsistēmu, nervu sistēmu organismā, kas noved pie stāvokļa uzlabošanās iekšējās sienas ķermeņa un vispārējo labsajūtu.

Kādas olas ir pieejamas par gastrītu?

Kā iegūt maksimālu labumu no produkta un izvairīties no kaitējuma, un kādas olas ir pieejamas gastrīta gadījumā? Lielākā vērtība slimības orgānam ir neapstrādāta. Šajos labvēlīgo sastāvdaļām saglabātajām visvairāk, turklāt to viskozs tekstūra apņem kuņģa gļotādu, pasargājot to no bojājumiem un izlīdzināja iekaisuma procesu, atgūt šūnu struktūru, paātrina audu reģenerāciju. Vislabāk ir ēst jēru olas tukšā dūšā, ilgstoši kavējot galvenās pārtikas uztveršanu. Bet ko par infekcijas ar salmonelozi draudiem? Nav ieteicams veikt neapstrādātas vistas olas ar gastrītu, nevis no veikala, bet no tirgus no vietējiem cāļiem. Tie, protams, tiek baroti ar graudiem un citiem ēdieniem no saviem dārziem, kā arī mazāk iespējams, ka Salmonella, jo tie attiecas tikai uz viņu teritoriju (pagalmā) un nesazinās ar lielām dzīvo būtņu kolonijām. Protams, pirms lietošanas olu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens.

Vēl viena piemērota iespēja patoloģijai ir vārītas olas. Ir tikai viens caveat - tie būtu vārīti mīksti vārīti, tk. Cieti vārītas olas ir smagas gremošanas nolūkos un var pastiprināt iekaisumu. Jūs tos varat pagatavot gan čaumalās (visbiežāk mums tiek piedāvāta termiskā apstrāde), un bez tā šī metode tiek saukta par aplaistītu. Lai pagatavotu tos, uguns ir nepieciešams verdošs ūdens katlā. Ar ūdeni ielej ūdeni, ar karoti palīdzību izveido piltuvi, kurā olu iepilda. Vārošā ūdenī tas nekavējoties saķeras un izkausē visu vārīti (3 minūtes ir pietiekami, lai iegūtu mīkstu vārītu ūdeni).

Tas ir labi uztverams ar slimu kuņģi un tvaika omletu, bet ir nepieciešams aizmirst par ceptiem, kā arī par glazūru, Šī vārīšanas metode var kaitēt gremošanai.

Paipalu olas ar gastrītu

Pieskaroties olas lomai gastrīta gadījumā, jūs nevarat ignorēt paipalas. Viņi pareizi uzskatīt uztura, tajā ir 2 reizes tik daudz A vitamīna, nekā vistas, 3 magnija, tie pārsniegtu savu dzelzs saturs, B1 vitamīns, B2, B12, kas atšķiras ar to kaloriju un holesterīna saturs ir ievērojami zemāks. Bieži vien vārītas paipalu olas atrodamas salātos un citos ēdienos, lai pasniegtu kafejnīcās un restorānos, bet pacientiem ar gastrītu ir piemērots neapstrādāts. Par labu tā ar to, ka ķermeņa temperatūra paipalu augstākas par vairākiem grādiem, nekā vistas, un tas padara viņus droši ziņā salmonellas infekciju. Lai tos dzert, pusstundu pirms ēšanas ir nepieciešams, mazgājot ar ūdeni, dienā līdz 4 gab., Bērniem - vienu vai divas olas. Lai iegūtu izteiktu terapeitisko efektu, būs vajadzīgs 3-4 mēnešu sistemātisks patēriņš.

Olas ar gastrītu ar augstu skābumu, erozīvu gastrītu

Uztura №1, kuru parakstījis pacients ar augstu skābuma gastrītu, izslēdz rauptu, grūti sagremojamu pārtiku, ķīmiski un termiski kairina kuņģa sekrēcijas aparātu. Tā sastāvā olbaltumvielu dienas deva ir 100 g, no kuriem 60% jābūt no dzīvnieku izcelsmes. Tāpēc šajā izvēlnē ir olas, bet ar ierobežojumu: ne vairāk kā divi dienā. Samazināta sekrēžu dziedzera funkcija ļauj 2 olas nedēļā.

Erozīvu gastrītu  raksturo virspusējs vai dziļš, vienots vai liels bojājums kuņģa gļotādas epitēlijam. Šie defekti var novest pie asiņošanas, par ko liecina asiņu fragmenti vemšanas vai melnās fekālijas zarnu kustībā. Šādi procesi var rasties gan fona palielināta un samazināta sekrēcija. Erozīvs gastrīts prasa pastāvīgu atbilstību diētai un olu lomai ēdienkartei, kas ir tiešā atkarībā no skābes fona.

[2], [3]

Vai es varu ēst olas ar gastrīta saasināšanos?

Par gastrītu raksturo pārmaiņas paasinājumu un remisiju periodos. Nepatīkamu simptomu apklusināšana ļauj cilvēkam atpūsties, aizmirst par nepieciešamību ievērot uzturu. Ne tikai traucējumi uztura apstākļos izraisa iekaisuma uzliesmojumu, bet arī stresa situācijas, saindēšanās, zāles citu patoloģiju ārstēšanai, hronisks nogurums. Kuņģa sienu iekaisuma process padara sāpes tukšā dūšā vai pēc ēšanas, slikta dūša, nepatīkama izsitumi, sausums mutē, grēmas, aizcietējums vai caureja. Ignorējot šādas izpausmes, neizdosies, un pirmā lieta, kas dabiski liek sevi, ir iet uz diētu. Vai ir iespējams, ka olšūnas ar gastrīta paasinājumu? Maksimālai kuņģa satricināšanai dējviela Nr. 1a ir paredzēta akūtai paasināšanās gadījumam vai neoprēgai Nr. 16. Tie nodrošina olbaltumvielu satura robežu, kaut gan olšūnas atrodas uzturā, bet tiek pagatavotas noteiktā veidā.

[4], [5], [6]

Kaitīgs

Noderīgās īpašības nepārprotami dominē olās, ja ne tikai dažiem "slazdiem." Fakts, ka tie ir uzņēmīgi pret infekciju ar Salmonella - kustīgie baktērijas, kas izraisa akūtas infekcijas slimībām, kas labi pielāgojas vidē, un tas ir ļoti ilgstoša. Ieejot divpadsmitpirkstu zarnā, viņi "ieskrūvē" savā gļotādā, izraisot smagus saindēšanās ar pārtiku simptomus. Medicīniskās aprūpes trūkums bieži vien noved pie nāves.

Vēl kaitējums atrodas augstu saturu holesterīna dzeltenumiem olu, kas palielina ražošanu "sliktā" holesterīna, kas ved uz aizsērējumus asinsvados plāksnes, nopietnas slimības - aterosklerozi. Arī olas var "apbalvot" mums antibiotikas izmanto to kopjot, nitrātu un citu toksisku vielu, kas uzkrājas organismā mājputniem (par apstrādāto kultūraugu un dzīvnieku barību), hormoni, kas paātrina augšanu putniem.