Vitamīnu un diētas trūkums

Vai jūs domājat, ka ir iespējams izvēlēties diētu, kas varētu piepildīt vitamīnu piedāvājumu, kas parasti nāk no augļiem?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Cik daudz pārtikas ir bagāti ar vitamīniem

Lai atbildētu uz šo jautājumu, būtu nepieciešams saprast, kā vitamīnus parasti papildina dažādi pārtikas produkti organismā, kad cilvēks tiek pakļauts svešiem dažādiem faktoriem.

Dažādi faktori var būtiski ietekmēt vitamīnu klātbūtni. Šie dažādie patogēni var ietekmēt vitamīnu satura svārstības.

Piemēram, ja piens ir vārīts, tas atstāj ievērojamu daudzumu vitamīnu. Kurš vēlas dzert pienu, kurā praktiski nav vitamīnu? Jā, piens ir saistīts ar vitamīniem un ir piedzēries! Secinājums - pienu nav ieteicams vārot.

Eiropieši mīl dārzeņus

Eiropas iedzīvotāji patīk ēst dārzeņus. Galvenokārt viņi patērē dārzeņus, kas audzēti siltumnīcās. Arī tas, ka viņi nav vienaldzīgi pret dārzeņiem, ir pierādīts fakts, jo eiropieši no dārzeņiem patērē 9 mēnešus gadā.

Un dārzeņi ir no siltumnīcas. Siltumnīcefekta dārzeņi ir daudz nabadzīgāki nekā vitamīni, kas aug uz atklātām gultām, tiešā saules gaismā.

[8], [9], [10], [11]

Cik nestabili ir vitamīni

Kad jūsu produkti ledusskapī guļ trīs dienas, vitamīni viņiem kļūst par 30% mazāki par tiem, kas viņiem vajadzētu būt. Vitamīnu indekss istabas temperatūrā ir vēl sliktāks. Uz 3 dienām, kas produktus veica istabas temperatūrā, vitamīni kļūst nabadzīgāki pat par 50%.

Ja jūs apstrādājat savu nākotnes ēdienu termiski, tad 25% organismam noderīgu vitamīnu un dažreiz 90-100% var beigties.

Pievērsiet uzmanību faktam, ka vitamīni arī zaudē savu struktūru. Visvairāk viņš "baidās" par B2 vitamīnu, un A vitamīns ir nestabils pret ultravioleto starojumu.

Vēl viens "vājš" vitamīnus apstrādā un mizoti dārzeņi (bez mizas).

Lai arī kāds produkts tiek uzskatīts par lietderīgu un cik tas nesatur vitamīnus, tā zaudē savas īpašības jebkurā apstrādē. Ietekmē vitamīnu pasterizācijas saglabāšanu, žāvēšanu, sasalšanu, uzglabāšanu metāla konteineros un dažādiem mehāniskiem efektiem.

Laika apstākļi ietekmē vitamīnu sastāvu

Atkarībā no laika apstākļiem (no sezonas) vieniem un tiem pašiem augļiem, kas audzēti vienā un tajā pašā zemē, var būt dažādas barības vielu pakāpes.

Aprēķinot ieguvumu cilvēkiem par ēdienu, ko viņš ēd, kļuva skaidrs, ka pat ar labu un sabalansētu uzturu modernai personai vajadzīgi apmēram 2500 kcal dienā. Neskatoties uz to, vitamīni, pat ja šis standarts ir novērots, iekrīt organismā par 20-30% mazāk nekā vajadzētu.

Fermentu un skābju ražošana

Visa problēma ir tā, ka daži ķermeņa procesi notiek tikai specifisku vitamīnu kombinētajā iedarbībā, vienlaicīgi tos lietojot. Pieņemsim, ka ķermenim ir nepieciešams ražot pienskābi, un tam vajadzīgi trīs dažādi vitamīni. Ja šī "trīsvienība" nepastāv pat vienam vitamīnam, pienskābe netiks ražota.

Vai cilvēks ēd tikai augļus un necietīs no vitamīnu trūkuma

Ja jūs nopietni sākat uzturēt savu ķermeni ar vitamīniem, tad ābolim noteikti nav būtiskas nozīmes. Patiesībā nevar pilnīgi kompensēt vitamīnu trūkumu tikai ar vienu augli, pat ja tas ir kilogramos katru dienu. Un viss, ka jums ir nepieciešama normāla dzīvība un imunitāte, jums ir nepieciešama askorbīnskābe, folskābe, karotīns un tā tālāk.

Neviena augļu vai dārzeņu nevar pilnībā nodrošināt šos nepieciešamos komponentus, kas baro ķermeni un palīdz stabila darba spēja. Apple sula satur tikai 2 miligramus C vitamīna uz 100 gramiem sulas. Lai izveidotu C vitamīna ikdienas devu ķermenim (60 mg), Jums jālieto vismaz 15 glāzes ābolu sulas dienā.

B vitamīna un taukos šķīstošo vitamīnu A, D, E avoti ir gaļas produkti, olas, nieres, aknas, piens, sviests, maize, graudaugi. Un šie vitamīni ir ietverti griķu, auzu, brūnos rīsos un kviešos. Bet atkal nav iespējams atzīmēt faktu, ka patērēšanai nepieciešamo vitamīnu skaitu un summu, ko persona fiziski spēj ēst, nevar saukt par līdzvērtīgu apmaiņu.

[12], [13], [14]

Vitamīnos mūsu spēks

Par vitamīni mūsu spēks, daudz pozitīva. Nevar ignorēt tādas svarīgas sastāvdaļas kā mūsu vitamīniem. Viņiem dažreiz ir svarīgākās lomas ēdot vai kad imunitāte cenšas cīnīties ar infekciju ar visu iespējamo.