Kuņģa un zarnu trakta aizsardzības sistēmas

Pienācīgas uztura teorija piešķir lielu nozīmi sistēmām, kas aizsargā organismu no dažādu kaitīgu vielu iekļūšanas tās iekšējā vidē. Barības vielu uzņemšana kuņģa-zarnu traktā jāapsver ne tikai kā enerģijas un plastmasas materiālu papildināšanas veids, bet arī kā alerģiska un toksiska agresija. Patiesi, uzturs ir saistīts ar dažāda veida antigēnu un toksisko vielu iekļūšanu ķermeņa iekšējā vidē. Tikai pateicoties sarežģītai aizsardzības sistēmai, uzturvērtības negatīvie aspekti tiek efektīvi neitralizēti.

Pirmkārt, jāatzīmē sistēma, ko joprojām sauc par mehānisko vai pasīvo. Ar to tiek izveidots ierobežotu caurlaidību gļotādas kuņģa-zarnu trakta šķīstošās molekulām ar relatīvi mazu molekulāro svaru (mazāk nekā 300-500) un necaurlaidība ar polimēru, kas ietver olbaltumvielu, Mikopolisaharīdi un citas aktīvās vielas, kam antigēnās īpašības. Tomēr gremošanas aparāta šūnām postnatālās attīstības laikā ir raksturīgs endocitozs, kas veicina makromolekulu un ārējo antigēnu ievadīšanu organisma iekšējā vidē. Ir dati, ka pieaugušu organismu kuņģa-zarnu trakta šūnas spēj absorbēt arī lielas molekulas, arī nesasmalcinātas. Šādus procesus iezīmē Volksheimas kungs kā perforācija. Turklāt pagājušo pārtikas caur gremošanas trakta ievērojamu daudzumu gaistošo taukskābju, daži no tiem, ko nepieredzējis izraisīt toksiskas ietekmes, un citi - vietējo kairinošas efektu. Attiecībā uz ksenobiotikām to veidošanās un uzsūkšanās kuņģa-zarnu traktā atšķiras atkarībā no īpašību sastāva un pārtikas piesārņojuma.

Ir vairāki citi mehānismi, kas novērš toksisko vielu un antigēnu iekļūšanu no zarnu vides vidē, no kuriem divi ir transformācijas procesi. Viens no šādiem mehānismiem ir saistīts ar glikokalīzi, kas daudziem lielām molekulām ir nejūtama. Izņēmumi ir molekulas, kuras veic hidrolīzi ar enzīmus (aizkuņģa dziedzera amilāzes, lipāzes, proteāzes), kas adsorbētas glikokalīksa struktūrās. Saistībā ar šo saskares rada toksiskas un alerģiskas reakcijas nesašķelto molekulas ar šūnu membrānu ir grūti un molekula tiek veikta hidrolīzi zaudēt antigēnu un toksiskās īpašības.

Vēl viens transformācijas mehānisms ir saistīts ar enzīmu sistēmām, kas lokalizētas zarnu šūnu apikālo membrānā un oligomēru sadalīšanai līdz monomēriem, kas spēj absorbēt. Tādējādi glikokāļu un lipoproteīna membrānas enzīmu sistēmas kalpo par barjeru, kas novērš lielu molekulu ievadi un saskari ar zarnu šūnu membrānu. Svarīga loma var būt intracelulārās peptidāzes, ko mēs uzskatām par papildu barjeru un kā mehānismu aizsardzībai pret fizioloģiski aktīviem savienojumiem.

Lai saprastu aizsardzības mehānismus, ir svarīgi, lai cilvēka trakuma zarnas cilvēka gļotādne saturētu vairāk nekā 400 000 plazmas šūnas uz 1 mm. Turklāt tika konstatēts apmēram 1 miljons limfocītu uz 1 c m ² zarnu gļotādas. Parasti zarnu trakums satur 6 līdz 40 limfocītu uz 100 epitēlija šūnām. Tas nozīmē, ka tievā zarnā, papildus epitēlija slānim, kas atdala ķermeņa enterālo un iekšējo vidi, joprojām ir spēcīgs leikocītu slānis.

Zarnu imūnsistēma ir daļa no ķermeņa imūnās sistēmas un sastāv no vairākiem dažādiem nodalījumiem. Šo nodalījumu limfocītiem ir daudz līdzību ar nemedicīniskajiem limfocītiem, taču tiem ir arī unikālas īpašības. Tādā gadījumā dažādu limfocītu populācijas, kas ir mazā zarnā, savstarpēji mijiedarbojas limfocītu migrācijas rezultātā no viena nodalījuma uz otru.

Tievās zarnas limfas audi ir aptuveni 25% no visa zarnu gļotādas. Tas tiek piedāvāts kā kopām PEYER ir plāksteri un lamina PROPRIA (individuālie limfātiskie mezgliņi) un izlaistiem iedzīvotāju limfocītu, kas ir lokalizētas epitēlijā un lamina PROPRIA. Tievās zarnas gļotādā ir makrofāgi, T-, B- un M-limfocīti, intraepiteliālie limfocīti, mērķa šūnas un citi.

Imūnās sistēmas var darboties tievās zarnas dobumā, tā virsmā un lamina propria. Tajā pašā laikā zarnu limfocīti var izplatīties uz citiem audiem un orgāniem, tai skaitā piena dziedzeriem, sieviešu dzimumorgāniem, limfas bronhu audiem un piedalīties to imunitātei. Damage mehānismi kontrolē imunitāti un imūnās jutīgumu tievajās zarnās ar antigēniem var būt nozīmīga loma patoģenēzē vietējiem zarnu imūnsistēmas traucējumiem un attīstībā alerģiskas reakcijas.

Neliela zarnu aizsardzība pret imūniem un imūno mehānismiem aizsargā to no ārvalstu antigēniem.

Kamēr gļotādas gremošanas trakta ir potenciāli joma caur kuru izplatība antigēnu un, iespējams, toksiska viela vērā iekšējā vidē organisma, šeit dublēt ir efektīva aizsardzības sistēma, kas ietver gan mehāniskus (pasīvās) un aktīvās aizsardzības faktorus. Šajā gadījumā sistēmas, kas ražo antivielas un šūnu imunitātes sistēmu, mijiedarbojas zarnās. Jāpiebilst, ka aizsardzības funkcijas aknu barjeras tiek īstenota, izmantojot kupferovyh šūnu absorbciju toksisko vielu, ko papildina sistēma pretinde atbildes šajā epitēlijā tievajās zarnās.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Secinājumi

Atklāšana vispārīgajiem likumiem asimilācijas uzturvielu, ir vienlīdz derīgs visvairāk primitīvas un visvairāk augsti attīstīto organismiem, neizbēgami noveda pie veidošanos jaunu evolūcijas teoriju argumentētā piemērots tulkošanas assimilatory procesiem ne tikai cilvēkam, bet arī citu organismu grupas. Mūsu ierosinātās atbilstošās uztveres teorija nav klasiskās, bet gan jauna teorijas izmaiņas ar citu aksiomātiju. Tomēr viens no galvenajiem postulātiem klasisko teoriju, saskaņā ar kuru ienākumi un izdevumi uzturvielu ķermenis ir jābūt sabalansētām pilnīgi jaunu teoriju notiek.

Saskaņā ar teoriju sabalansēta uztura, pārtikas, kas ir ļoti organizēta struktūra, un sastāv no barības, šķiedrvielu un dažos gadījumos toksisku produktu pakļauti mehāniski, fizikāli ķīmiskajām īpašībām un fermentatīvā ārstēšanu. Tā rezultātā šo labvēlīgo pārtikas sastāvdaļām ir iegūti, un pārvērsti savienojumi, kuriem nav sugas specifiskums, kas uzsūcas tievajās zarnās un nodrošina enerģijas vajadzības ķermeņa un plastmasas. (Daudzi physiologists un bioķīmiķi salīdzināt šo procesu ar vērtīgām sastāvdaļām no rūdas atveseļošanos.) No balasta vielām, daži elementi no gremošanas sulas, uzpūsts šūnas no epitēlija slāni, kuņģa-zarnu trakta, kā arī vairāki produktu baktēriju floras būtiski daļēji izmantojot uz uzturvielu un balasta radīts noslēpumi , kas tiek izvadīti no ķermeņa. No šīs pārtikas asimilācijas shēmas ievērojiet principus, kā aprēķināt uzturvielu daudzumu, kas iekļūst ķermenī kopā ar pārtiku, novērtē tā pamatīpašības utt.

Saskaņā ar teoriju, adekvātu uzturu, kā arī pāreju no izsalkušas valsts uz apmierinošu, rada ne tikai barības vielas, bet arī dažādi būtiski regulējoši savienojumi, kas nāk no zarnu trakta uz ķermeņa iekšējo vidi. Šādi regulējošie savienojumi galvenokārt ir hormoni, ko ražo daudzas kuņģa-zarnu trakta endokrīnās šūnas, kuru daudzums un šķirne pārsniedz visu ķermeņa endokrīno sistēmu. Normatīvie savienojumi ietver arī hormonu tipa faktorus, piemēram, pārtikas produktu atvasinājumus, kas veidojas makroorganismu gremošanas aparāta un baktēriju floras enzīmu iedarbības dēļ. Dažos gadījumos nav iespējams skaidri noteikt robežu starp regulējošām un toksiskām vielām, piemēram, histamīnu.

Runājot par klasisko teoriju piegādes mikrofloras gremošanas trakta ir atgremotāji organismiem, ieskaitot cilvēku (bet ne atgremotājiem), pat ne neitrāls, bet kaitīgs atribūtu. Ar pozīcijām teorijas atbilstošu uzturu baktēriju floru zarnu trakta, ne tikai atgremotājiem, bet arī, acīmredzot, visi vai lielākā daļa no daudzšūnu organismiem - nepieciešama puse asimilācijas pārtiku. Tagad ir konstatēts, ka darbība daudzos pārtikas organismiem gremošanas sistēma ir ne tikai ieguve no rakstīt tā noder daļas - primāro barības vielu, bet arī pārveidošana dažādu pārtikas produktu sastāvdaļu reibumā mikrofloru, kā arī produkti savas rafinēšanas darbības. Rezultātā neizmantotā uzturvielu daļa kļūst par aktīvo zarnu vides daļu, kurai piemīt vairākas svarīgas īpašības.

Sarežģītiem organismiem ir taisnīgi uzskatīt, ka vielmaiņas ziņā tie ir superorganismu sistēmas, kurās saimnieks mijiedarbojas ar specifisku mikrofloru. Mikroflora iedarbībā tiek veidotas sekundārās uzturvielas, kas ir ārkārtīgi svarīgas, un daudzos gadījumos tas ir nepieciešams. Sekundāro barības vielu avots ir balasta barības vielas, kas iesaistītas daudzu vietējo ķermeņa funkciju regulēšanā.

Asimilācija pārtiku, saskaņā ar klasisko teoriju piegādi, samazina tās fermentatīvo hidrolīzi sarežģītu organisko struktūru un ieguvi vienkāršu elementu - pareizas uzturvielu. No tā izriet vairākas būtiskas idejas par piemērotību pārtikas bagātināšanu, kas, sastāvdaļām tajā nodalījumā, kurā barības vielas no balasta un izmantot kā pārtikas produktu gatavās barības - gala šķelšanās produkti piemēroti absorbcijai, vai pat ieviešanu asinīm, un tā tālāk .. Pretēji, saskaņā ar teoriju atbilstošas jaudas, ir ne tikai sadalījums ēdienu, bet arī barības vielas un sagatavošana fizioloģiski aktīvo vielu iedarbības dēļ uz mikrofloru zarnu traktā, h balasta vielas. Tādā veidā veidošanās daudzu vitamīnu, neaizstājamās taukskābes un būtiskām aminoskābēm, kas nepieciešami, kas būtiski ietekmē organisma vajadzību pēc pārtikas nāk no ārpuses. Attiecība starp primārajām un sekundārajām barības vielām var ievērojami atšķirties atkarībā no mikrofloras sugām un pat individuālajām īpašībām. Turklāt kopā ar sekundārajām barības vielām bakteriālās floras ietekmē tiek veidotas toksiskas vielas, jo īpaši toksiskās amīni. Darbība baktēriju flora, kas ir obligāta sastāvdaļa daudzšūnu organismiem, kas ir cieši saistītas ar vairākiem svarīgiem raksturlielumiem mikroorganisma.

Kā atkārtoti atzīmēja, pietiekamas uztura teorijas attīstība balstās uz vispārējiem bioloģiskiem un evolucionāriem modeļiem, kā arī vairāku zinātņu sasniegumiem, jo īpaši bioloģiju, ķīmiju, fiziku un medicīnu. Patiešām, biologam ir ārkārtīgi svarīgi ne tikai "formula", bet arī jebkura procesa tehnoloģija, jo evolūcija ir bioloģisko procesu tehnoloģijas optimizēšanas virziens. Bioloģiskajās sistēmās lielā mērā ir atkarīga procesu tehnoloģija, jo to augsta efektivitāte un reizēm pati iespēja ir saistīta ar noteiktu starpsavienojumu realizāciju. Nepietiekama to ieviešanas efektivitāte vai to mijiedarbība traucē sistēmas darbību kopumā. Šī prezentācija izskaidro dažas būtiskas atšķirības starp līdzsvarotas un atbilstošas uztura teorijām. Pirmo teoriju pēc būtības nosaka sabalansēta uztura formula, otrā papildus šādai formulai tiek ņemta vērā arī uztura tehnoloģija, proti, dažādu organismu grupu pārtikas piedevu asimilācijas procesu tehnoloģija.

Visbeidzot, atbilstošas uztveres teorija ir viens no starpdisciplinārās zinātnes trofoloģijas centrālajiem elementiem. Apvienojot daudzus posmus bioloģijas un medicīnas zinātnēs, kas saistītas ar dažādiem aspektiem asimilācijas pārtikas bioloģisko sistēmu dažādas sarežģītības (no šūnas un organisma ekosistēmu un biosfēras), viena zinātne ir nepieciešama izpratne par būtisko dabas vienotības. Tāpat ir svarīgi, lai raksturot mijiedarbības procesus biosfērā, balstoties uz trofisko attiecību, proti, izskatīt biosfēru kā trofosfery. Bet, nevis, iespējams, lai lielākā mērā veidošanās trofiskā ekoloģiju, un tostarp teorijas atbilstošu uzturu, ir svarīgi, lai dažādiem medicīnas zinātnēs, kā trofiskām audos un tās traucējumi, dažādas problēmas gastroenteroloģijā, teorētisko un lietišķo aspektu uztura zinātni - tā tiešām neracionāli atdalītas daļas kopēja problēma - problēma asimilācijas pārtikas organismu, stāvot dažādos līmeņos evolūcijas kāpnēm. Šī problēma jāņem vērā no dažām vienotajām pozīcijām, pamatojoties uz plašākiem un dziļākiem, nekā pirms viedokļiem.

Tādējādi atbilstošas uztveres teorija ir, teiksim, sabalansētas uztveres teorija, kurā izaugusi "bioloģiskie spārni". Tas nozīmē, ka atbilstošas uztveres teorija ir piemērojama ne tikai personai vai vienai konkrētai dzīvnieku grupai, bet arī dažādām dzīvnieku sugām un turklāt visām organismu grupām.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]