Dzērveņu dzērienu receptes

Šajā rakstā ir uzskaitīti daudzi dzērieni, ko var pagatavot ar ziemeļu ogu palīdzību.

Dzērvenes sagatavo dažādus kokteiļus (alkoholiskos un bezalkoholiskos), kā arī šķidrumus, liķierus un tinktūras (alkoholam, degvīnam un konjakam). Mājdzīvnieku mīļotāji var patikt ar dzērveņu vīnu.

Kā gatavot dzērvenes?

Dzērvenes ir labas tikai svaigā formā, jo ar termisko apstrādi oga zaudē gandrīz visas tās vērtīgās īpašības. Protams, ir taisnīgs jautājums, bet kā pareizi pagatavot dzērvenes? Ieteiktie ieteikumi palīdzēs jums izprast šo problēmu.

Ir vairāki veidi, kā sagatavot veselīgu dzērienu un saglabāt visus vitamīnus, ar kuriem oga ir bagāta. Eksperti iesaka ne gatavot dzērvenes, bet uzstāt uz dzērieniem, vispirms sasmalcinot ogas.

• Metode Nr. 1: dzērvenes maisa kartupeļu biezeniņā; ūdeni ar cukuru ielej, izslēdz, un šis sīrups ir piepildīts ar ogu masu; dzērienu atstāj uz infūziju stundu.
• Metode Nr. 2: dzērvenes ar cukuru ieliek blenderī un ielej ar verdošu ūdeni; Dzērienu vajadzētu uzpūst pusstundu, tad to var dzert.
• Metode Nr. 3: ogas nekaļķo, bet visu ieliek ūdenī un uzliek uguni; viņiem vajadzīgas vāra desmit minūtes un pēc tam pievieno cukuru; arī dzērienā varat pievienot citronu vai apelsīnu mizu; pēc tam šķidrumu ielej caur šķidrumu citā traukā; Atlikušās ogas ielej, pievieno kumelītei un sajauc.

Cranberry Morse

Dzērvenes morgs var pagatavot no svaigām vai saldētām ogām. Šeit ir dažas receptes šim derīgajam dzērienam no svaigām ogām.

• Morzes recepte № 1 - ar cukuru

Piesakies simts piecdesmit gramus dzērvenes, pusi glāzes cukura un sešus simtus mililitru ūdens. Ogas pārvieto, mazgā un ievieto emaljas kastē. Pēc tam dzērvenes sasilda ar simpātiju. Tad ogu masa tiek pārnesta uz marli un no tās sula tiek nospiesta stikla vai emaljas traukos. Traukus ar sulu kādu laiku atstājiet malā.

Kūkas no oglēm novieto atpakaļ kastrozā, piepilda ar ūdeni un uzliek uguni. Dzērveņu buljonu vāra un filtrē caur biežu nerūsējošā tērauda sietu. Pēc tam šķidrumam pievieno cukuru un viss tiek rūpīgi sajaukts. Pēc tam kūciņi sasalušās, tajā ielej dzērveņu sula, un tas viss tiek kārtīgi sajaukts. Tagad dzēriens ir gatavs lietošanai.

• Morzes recepte № 2 - bez cukura

Viss tiek darīts tādā pašā veidā, tikai cukurs netiek pievienots. Rezultāts ir dzēriens ar skābu garšu, ko var izmantot medicīniskiem nolūkiem.

• Morzes recepte № 3 - ar medu

Šī sagatavošanas metode nav nepieciešama viršanas, kas nozīmē, ka dzērveņu perfekti saglabās savas vērtīgās īpašības. Bez tam, medus, kas pievienots cukura vietā, papildinās dzērienu ar derīgām īpašībām.

Diviem litriem Mores ir jāņem puslitra dzērveņu vara (svaiga vai saldēta), četri lieli ēdamkarotes medus, divi litri dzeramā ūdens ar vēsu temperatūru.

Dzērvenes pārvieto, mazgā un apcep ar vārošu ūdeni. Tad ogas maisa blenderī vai nospiež ar pestle vai koka rullīti pin. Ogu maisījums tiek ievietots katlā, un tam pievieno ūdeni. Pēc tam šķidrumu filtrē caur šķidrumu, kam ir acu struktūra. Tad traukam pievieno medu un visu rūpīgi samaisa. Dzēriens ir gatavs, un to var uzglabāt ledusskapī.

• Morzes recepte № 4 - dziedināšana ar medu

Nelielu ogu ielej blenderī. Ir ielej glāzi izkusa vai attīrīta ūdens. Tvertnē ievieto tējkaroti medus, un maisītājs ieslēdzas astoņas līdz desmit sekundes. Viss, dzēriens ir gatavs.

Dzērveņu kompots

Dzērveņu kompots ir vesels un garšīgs dzēriens. It īpaši, ja tas ir pagatavots ar medu.

Tradicionālais dzērveņu kompotas recepte ir šāds. Dzērvenes ņem divos simtos gramus, vienu litru ūdens un pusi glāzes cukura. Pirms dzēriena gatavošanas ogas jātīra un jānomazgā, un pēc tam pārnes uz vārīšanas trauku. Ogas pārpludina ar ūdeni, tiem pievieno cukuru, un viss tiek uzdots uz vidēja uguns ēdiena gatavošanai. Svaidīts kompots pusstundu.

Lai saglabātu ogu, proti, C vitamīna lietderīgās īpašības, dzērveņu ielej verdošā ūdenī. Šāda veida kompota sagatavošana ir šāda. Ūdens ar atšķaidītu cukuru tajā tiek uzvāra. Pēc tam dzērvenes tiek izmestas šķīdumā, un šķidrumu atkal novāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam panu vajadzētu izņemt no karstuma un ļaut ogu pagatavot istabas temperatūrā, lai sula no dzērveņu pilnībā nonāk šķidrumā. Pēc tam kompotu var ielej stikla burkās. Compotes slēgtā capron vāciņā, kompotu var uzglabāt ledusskapī divas dienas.

Jūs varat sagatavot kompotu, izmantojot saldo cukuru, nevis cukuru. Izmantojot šo vārīšanas metodi, ūdeni uzlej līdz vārīšanās temperatūrai, tad tajā dzēra dzērvenes, atkal apsilda līdz verdošam ūdenim un nekavējoties izņem no uguns. Kad kompots ir atdzisis līdz pieņemamai siltā temperatūrai (ne vairāk kā septiņdesmit grādiem), tam pievieno nepieciešamo medus daudzumu, viss tiek kārtīgi sajaukts un uz laiku atstāts, lai kompots tiktu ievadīts. Šo dzērienu divas dienas uzglabā ledusskapī.

Dzērvenes alkoholā

Derīgās dzērveņu īpašības tiek izmantotas alkoholisko tinktūru pagatavošanai. Dzērvenes alkoholam saglabā visas savas vērtīgās īpašības, kuras var izmantot medicīniskiem mērķiem. Un, protams, kā dzēriens no mājām izgatavotas dzērvenes ir lieliska alternatīva, lai veiktu šīs kategorijas pirkumus.

• Receptes par dzērvenēm alkoholā № 1

Lai pagatavotu dzērienu, jums vajag puskilogramu cukura, kilogramus dzērvenes un vienu kilogramu alkohola.

Ogas mazgā un nodod gaļas mašīnā. Tad masa tiek izlikta burkā un piepildīta ar spirtu. Tad viss rūpīgi sajauc ar karoti un pārklāts ar vāku. Banka ir atstāta uzstāt tumšā vietā četrpadsmit līdz sešpadsmit dienām. Pēc tam saņemto dzērienu filtrē caur sietu un pēc tam ar kokvilnas marles filtru.

Nākamais solis ir cukura pievienošana, kas tiek sajaukta ar šķidrumu. Banka ir slēgta un infūziju atstāj nedēļas laikā. Sagatavošanas procesa beigās dzēriens tiek pudelēs pildīts un novietots vēsā vietā (ledusskapī vai pagrabā).

Dzērvenes alkoholā var uzglabāt šādos apstākļos līdz septiņiem mēnešiem. Pēc tam dzēriena garša sāk pasliktināties.

• 2. Recepte

Šādi sagatavojot dzērienu, jums nepieciešams puskilograms dzērvenes, pieci simti ml alkohola un simts ml ūdens.

Ogas tiek ielej jar un pūš ar koka karoti. Jūs varat darīt to pašu citā veidā - ieberot visas ogas ar adatu. Tas, protams, ir garāks. Bet vēlāk dzēriena filtrēšana nebūs vajadzīga.

Pēc tam ogas pievieno ar spirtu, un viss tiek rūpīgi sajaukts. Banka ir slēgta ar vāku un atstāta četrpadsmit dienas tumšā vietā siltumā.

Tad dzēriens jāfiltrē, izmantojot marli, salocīts vairākos slāņos un vate. Šķidrumu ielej pudelēs un uzglabā vēsā telpā tumsā divpadsmit mēnešus.

[1]

Dzērveņu tinktūra

Dzērveņu tinktūra ir mājas alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no dzērvenēm, kuras pamatā ir degvīns, alkohols vai konjaks.

Dažās receptēs cukurs ir sastopams kā sastāvdaļa, un dažos gadījumos tā nav. Tādēļ tinktūra var izrādīties salda vai skāba pēc garšas.

Dzērveņu mājas tinktūra ledusskapī tiek uzglabāta apmēram vienu gadu.

Dzērveņu konjaks

Šāds alkoholiskais dzēriens, piemēram, dzērvenes konjakā, jau ir sācis ražot rūpnieciskā mērogā. Mājās, jūs varat sagatavot līdzīgu dzērienu, un steigā.

Dzērvenēm recepte konjakā, kas neprasa ilgstošu nogatavināšanas laiku. Lai to izdarītu, jums vajadzēs ņemt divus simtus piecdesmit gramus dzērvenes, puslitra konjaka, simts piecdesmit gramus cukura un simts piecdesmit gramus ūdens.

Pirmkārt, ogas vajadzētu applaucēt ar verdošu ūdeni un ievietot to burkā. Pēc tam tiem pievieno cukuru. Visu masu mīciet ar koka rullīti, pēc tam pievienojiet konjaku, kārtīgi samaisiet un aizveriet jar ar vāku. Konjaka-dzērveņu maisījumu siltā vietā atstāj divas vai trīs stundas.

Pēc tam tinktūra tiek filtrēta caur vairākiem marles slāņiem. Tad pievieno siltu, vārītu ūdeni, atdzesē līdz temperatūrai no trīsdesmit pieciem līdz četrdesmit grādiem, un viss atkal tiek sajaukts. Dzērveņu dzēriens atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam ielej pudelēs un cieši aizver ar aizbāžņiem. Dzēriena glabāšanas laiks ledusskapī ir no divpadsmit līdz četrpadsmit mēnešiem.

Degvīns uz dzērveņu

Šādam dzērienam, kas ir degvīns dzērvenēm, ir tradicionāls veidošanas veids, ko mēs sniegsim zemāk.

Vīnogu recepte dzērvenēm. Ir nepieciešams ņemt divus simtus piecdesmit gramus ogu, pusi litru degvīna, viena ēdamkarote cukura (pat bez tā) un piecdesmit gramus ūdens (to var arī iztikt bez tā).

Dzērvenes pārvieto, mazgā un ielej burkā, vienā litrā. Pēc tam ogas tiek nogrieztas ar koka riteni tik ilgi, cik nepieciešams, lai iegūtu vienotu masu. Tad pievieno degvīnu, un viss labi samaisa.

Banka ir pārklāta ar vāku un paliek divas nedēļas tumšā siltuma vietā. Tad dzēriens jāfiltrē, izmantojot četrus marles slāņus, un starp tiem ievieto kokvilnas filtru. Šajā gadījumā jūs saņemsiet klasisko tinktūru dzērvenes uz degvīns, kas ir skābu garšu.

Ja ir vēlēšanās pievienot dzērienu skābās kārbās saldumus, jūs varat sagatavot sīrupu, metinot to no cukura ar ūdeni. Pēc tam šo sīrupu atdzesē un pievieno tinktūrai ar tinktūru. Viss ir rūpīgi sajaucies, un dzēriens tiek atstāts siltumā uz vienu dienu. Pēc tam dzērieni degvīnā ir gatavi lietošanai.

Tinktūra tiek glabāta vēsā vietā - ledusskapī vai pagrabā. Mēneša laikā pēc ēdiena gatavošanas tās garša uzlabojas un kļūst vēl labāka pēc ilgāka glabāšanas laika.

Dzērveņu sula

Dzērveņu sula - noderīgs dziedinošs dzēriens, kuram ir daudz priekšrocību. Dzērveņu sula palīdz tikt galā ar visām slimībām, kas tika aprakstītas rakstā. Tādēļ šis dzēriens jāiekļauj ikdienas uzturā tiem cilvēkiem, kas sapņo par slimību atbrīvošanu.

Lai pagatavotu sulu, jums vajadzēs svaigas ogas, kuras ir pilnībā nogatavojušās. Ar koka pūtēju palīdzību tie mīca koka javai. Vai arī jūs varat sasmalcināt ogas blenderī. Iegūtā masa tiek garlaicīgi izspiesta, izmantojot marli, kas pirms tam tika sakrautas vairākos slāņos. Sulu var iegūt arī no saldētām ogām, kuras tiek pārstrādātas šādā veidā.

Vienkāršākais veids, kā jūs varat izmantot sulu, ir sulu spiedes izmantošana.

Dzeršanai medicīniskiem nolūkiem ir nepieciešama precīzi svaiga sula, kas tika pagatavota tieši pirms lietošanas. Tāpēc jums ir jāņem ogas tik daudz, cik vien tas būs pietiekams vienreizējai lietošanai, ne vairāk, bet ne mazāk.

[2], [3]

Dzērveņu kokteilis

Ir daudz receptes kokteiļiem no dzērvenēm. Šo noderīgo ogu izmanto kā bezalkoholisko un alkoholisko dzērienu sastāvdaļu. Dzērveņu kokteilis ir garšīgs un neparasts dzēriens, kuru viesi var izbaudīt ģimenes svinībās. Un arī baudīt brīnišķīgo garšu vakara pavadībā ģimenes locekļu lokā.

• Kokteiļu recepte Nr. 1 - piens

Ir nepieciešams ņemt simtus piecdesmit gramus jebkura saldējuma, simts gramu piena, divas ēdamkarotes dzērveņu sīrupa.

Visas sastāvdaļas sajauc ar otru un tad sasmalcina. Pēc tam kokteilis ielej ērtu stiklu un dekorēts ar augļu vai ogu gabaliņiem.

• Kokteiļu recepte Nr. 2 - dzērveņu-augļu

Ņem divus tases ūdens, vienu glāzi dzērveņu (svaigu vai saldētu), vienu banānu un vienu kivi. Ogas mazgā un augļus mizā un sagriež gabalos. Tad tos ievieto blenderī un sajauc, līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums. Kokteilis ir gatavs lietošanai.

• Kokteiļu recepte № 3 - kokteiļi no dzērvenēm

Jums ir jāuzglabā gāzēts minerālūdens, 175 g dzērveņu (svaigi vai saldēti), 50 g piena un viena ēdamkarote medus.

Ogas tiek pārvietotas un mazgātas, un pēc tam to sajauc blenderī līdz viendabīgai konsistencijai. Pēc tam medus pievieno maisītājam ar pienu un visu maisījumu atkal izspēlē pusminūti. Pēc tam kokteiļus ielej augstā stiklā un pievieno gāzēto minerālūdeni.

Lietojot saldētas ogas svaigu dzērveņu vietā, tās nav atkausēt, bet sasmalcināt blenderī tādā pašā veidā, kā tās tika iegūtas no saldētavas.

Neparasti alkoholisko dzērienu faniem mēs uzskaitīsim vairākas no šādām kokteiļu receptēm.

• Kokteiļu recepte Nr. 4 - dzērvenes ar degvīnu

Lai pagatavotu dzērienu, jālieto trīs ēdamkarotes dzērveņu sīrupa, divas ēdamkarotes degvīna, glāze soda ūdens. Jūs varat arī izmantot citronu un ledus, kas pēc garšas pievieno kokteili.

Visas sastāvdaļas ir sajauktas un kokteili var izlietot. Ja vēlaties, dzērienu var dekorēt ar gabaliņiem augļu.

• Kokteiļu recepte Nr. 5 - dzērvenes ar džīnu

Tas aizņem trīs simti gramus svaigu dzērvenes, vienu glāzi cukura, vienu glāzi ūdens, vienu glāzi sodas, vienu glāzes džina, divus ēdamkarotes laima sulas.

Dzērvenes sajauc ar cukuru un ūdeni, pēc tam novieto uz uguns, uzvāra un šajā stāvoklī vārās 5-7 minūtes. Pēc tam no šķīvja tiek noņemta "brūvēt", nedaudz atdzesēta un noslauka caur sietu. Saņemtajā svarā tiek pievienoti visi pārējie komponenti, un kokteilis ir gatavs kalpot uz galda.

[4]

Goji un dzērvenes kokteilis

Goji ogas izmanto kā līdzekli svara samazināšanai. Šis Tibetas "viesis" ir bagāts ar vitamīnu un minerālu sastāvu. Goji oglās ir daudz minerālu un aminoskābju, polisaharīdu un vitamīnu (īpaši vitamīnu C un B vitamīnu). Tas ir ogu sastāvs, kas ļauj nostiprināt imunitāti, radīt vielmaiņas procesus organismā, "izņemt" papildus mārciņas un uzlabot sevi.

Dzērveņu un goji ogu labvēlīgo īpašību kombinācija uzlabo to stiprinošo efektu. Un tas arī palīdz cilvēkiem normalizēt metabolismu organismā, kas galvenokārt ietekmē liekā svara samazināšanos.

Goji ogu un dzērveņu kokteilis ir noderīgs un garšīgs uztura papildinājums. Ja katru dienu dzeriet dzērienu vismaz divas nedēļas, varat sasniegt šādus rezultātus:

• pazemināts asinsspiediens,
• normalizēt cukura līmeni asinīs
• samazina holesterīna daudzumu organismā,
• "Notīriet" brīvo radikāļu, toksīnu un toksīnu ķermeni,
• uzlabo aknu darbību,
• stiprina trauku sienas, kā arī muskuļu audus.

Visi iepriekš minētie faktori palīdz noteikt ķermeņa metabolismu, kā arī uzlabot pašcieņu un uzlabot vitalitāti un veiktspēju.

[5]

Kissel no dzērveņu

Šāds tradicionāls dzēriens, piemēram, dzērveņu želeja, rotā un pavada ziemas galdu jebkurā ģimenē. Kissel ir gatavs vienkārši.

Uz glāzes dzēriena ir nepieciešams ņemt piecdesmit gramus dzērvenes, trīs ēdamkarotes cukura, vienu glāzi ūdens, divi tējkaroti cietes.

Dzērvenes pārvieto un tiek apceptas ar verdošu ūdeni, pirms oglēm uz sietiņa. Ūdens plūst uz leju, un tad ogas maisa ar karoti. Sarkanā sulu ielej citā traukā un uz laiku atstāj vēsā tumšā vietā. Pēc tam, sajaucot ogas, tiek pārnesta marle un no tiem sula jāielec kauss.

Tad ogu pākšus ielej vienā glāzi karstā ūdens un ielieciet uz krāsns. Viss tiek novadīts līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdzas un filtrē caur marli, un pēc tam atgriežas atpakaļ uz pannu.

Cukurs tiek pievienots šķidrumam, un viss atkal jāvirza. Tad daļu no buljona (viena ceturtā kauss) ņem, atdzesē, filtrē un šo cietes šķīdumu izšķīdina. Dažos gadījumos jūs varat izmantot aukstā ūdeni, nevis novārījumu.

Kissel vāra līdz vārīšanai, tad tajā ielej cietes maisījumu, kas pastāvīgi jāmaina. Pēc tam viss ātri atkal jāvārās, un tad želejam nekavējoties jāielej citā traukā, pastāvīgi maisot. Dzeriet mazliet vēsu, un tad ielej tajā neapstrādātu sulu, kas tika iegūta no ogām dzēriena pagatavošanas sākumā.

Dzērvenes krējums

Dzērveņu krēma ir svaigu ogu tinktūra degvīnā vai spirtā. Šim mājdzīvniekam ir vairākas receptes, šeit ir daži no tiem.

• Cigarešu recepte Nr. 1

Ievieto vienu glāzi cukura, vienu glāzi svaigas dzērveņu sulas un vienu litru degvīna. Dzērveņu sula jāfiltrē, un tad ielej glāzi cukura. Viss, kas jums rūpīgi jāsajauc, mazliet sasildiet, lai cukurs varētu izšķīst. Pēc tam es ielej šķidro degvīnu, un dzērienu atstāj uz dienu. Pēc noteiktā laika uzpilde tiek izlieta traukā, kas ir ērti uzglabāšanai un tiek izmantots paredzētajam mērķim.

• Uzpildes Nr.2 recepte

Ir nepieciešams sagatavot trīs ēdamkarotes dzērvenes, vienu glāzi cukura, vienu glāzi vārīta ūdens un vienu litru alkohola.

Dzērveņu sasmalcina blenderī un ievieto trīslitē. Cukurs tiek ielejams, ielej ūdeni un spirtu. Banka ir aizvērta ar polietilēna vāku un ievietota bērniem nepieejamā vietā tumsā. Tur viņai jāstājas uz mēnesi, pēc kura dzēriens jāfiltrē caur kokvilnas marles filtru un jāatstāj vēl dažas dienas. Tad mēs ēdamies no noslēpumaina stūra un izturēsim viesus ar dzērienu.

• Cigarešu recepte # 3

Jums jāpadara viens glāze svaigu dzērvenes, pusi glāzes cukura un viens litrs degvīna. Ogas pārvieto un mazgā, pēc tam sajauc ar cukuru. Tad maisījumu izved caur gaļas mašīnām vai sasmalcina maisītājā. Ogu masu ievieto kafijas mērcē un tajā ielej degvīnu. Viss, kas jums vajadzīgs, labi samaisa un atstāj piecas dienas, maisot katru dienu tinktūra. Pēc noteiktā laika posma beigām pildījumu filtrē, izmantojot marles slāni, salocītu vairākos slāņos un atstāj uz vēl vienu dienu. Viss, dzēriens ir gatavs un to var pudelēs.

Vīns no dzērvenēm

Dzērvenes nav visvairāk ieteicamās ogas mājas vīna ražošanai. Tā kā cukura saturs tajā ir ļoti zems, un, tieši pretēji, skābes ir daudz. Tādēļ, lai sagatavotu dzērveņu vīnus, ir nepieciešams ūdens, lai samazinātu gatavā produkta skābu garšu. Vīns no dzērvenēm var būt salds un stiprs.

• 1. Recepte - mājās gatavots salds vīns

Ir nepieciešams ņemt dzērveņu sulu - astoņus litrus, cukuru - piecus kilogramus un ūdeni divarpus litrus.

Dzērveņu kustas, un no tā atlasa nogatavinātas ogas. Ogas mazgā, iemērc aukstā ūdenī un atstāj vienu stundu. Pēc tam ogas tiek izskalotas, un šķidrums saplūst.

Dzērveņu mnetsja, ļauj sulai un atstāj istabas temperatūrā piecpadsmit dienas, lai fermentētu. Pēc tam dzērveņu masu pievieno ar cukuru un ūdeni. Viss ir rūpīgi sajaukts un atstāts trīsdesmit dienas. Šā perioda beigās šķēle filtrē caur slāņiem marli, salocīti vairākos slāņos un izlej uz stikla traukiem. Dzērienu vajadzētu atstāt vēl trīsdesmit līdz četrdesmit dienām, lai vīns tiktu ievadīts.

• 2. Recepte - pašgatavots stiprināts vīns

Tas aizņem kilogramu dzērvenes, vienu litru alkohola, vienu litru ūdens un septiņpadsmit ēdamkarotes cukura. Dzērvenes mazgā un žāvē. Pēc tam ogas nogādā caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Dzērveņu masa tiek pārnesta uz trīs litru burku, tajā tiek iepildīts alkohols un viss tiek atstāts nedēļā. Pēc šī laika šķidrumā ielej ūdeni, un dzēriens tiek atstāts atkal uz nedēļu. Tad cukurs izšķīst divos litros ūdens un apvieno ar dzērienu. Tad tinktūru maisa un uzkarsē līdz aptuveni sešdesmit vai septiņdesmit grādiem. Turpmāk dzēriens tiek atdzesēts, filtrēts, ievietots pudelēs stikla traukos un infūziju atstāj vēl vienu dienu. Pēc tam vīnu var izlietot kā dzērienu svētku galdam.

Dzērveņu tēja

Tēja ar dzērvenēm ir veselīgs un garšīgs dzēriens, kas ir labs, lai pamperētu sev rudens slush un ziemas aukstumā.

• Tējas Nr.1 recepte - ar apelsīnu sulu un garšvielām

Tas aizņem divus simtus gramus dzērvenes, divus simtus gramus cukura, pusi litru ūdens, vienu apelsīnu sula, kādu kanēli, astoņus krustnagliņus un stipru tēju.

Ogas pārvieto un mazgā. Tad vienu otro mazuļu atstājiet malā, bet pārējo noslaukiet caur sietu vai sasmalciniet maisītājā. Tad ogu maisījums ir izklāts marli un no tā izspiež sula. Dzērveņu kūka izklāta kastroī, piepildīta ar ūdeni un uzvāra. Iegūtais buljons tiek filtrēts, un tas tiek pievienots iepriekš sagatavotajai dzērveņu sulai, kā arī apelsīnu sula, garšvielas, cukurs un pīlinga ogas. Visas sastāvdaļas sajauc un atstāj, lai uzlietu stundu. Pēc tam dzērveņu maisījumu sajauc ar stipru tēju un baro uz galda.

• Tējas Nr.2 recepte - ātra ēdiena gatavošana

Ir nepieciešams uzņemt vienu ēdamkaroti dzērvenes, vienu ēdamkaroti tējas un cukura pēc garšas. Tēja tiek pagatavota no sagatavotā tējas lapu daudzuma. Ogas tiek sasildītas, un tām pievieno cukuru, pēc tam ogu masu ielej ar vārītu tēju.

• Receptes tējai № 3 - ar zaļumiem

Lai sagatavotu dzērienu nepieciešams, lai krājumi uz pusi ēdamkarote dzērveņu (svaigas vai saldētas), trīs tējkarotes cukura, viena tējkarote no zāļu tējas (vai pusi tējkarote melno / zaļā tēja), un trīs kniedes, 600 ml ūdens. Jūs varat lietot piparmētru žāvētā vai svaigā veidā, nevis zāļu tēju. Tad jums ir nepieciešams ņemt no astoņām līdz desmit lapām smaržīgās zāles. Cukuru var arī aizstāt ar medu, kas jāpievieno dzērienam pēc infūzijas.

Dzērvenes sasilda glāzē kopā ar cukuru. Ogu masu ievieto tējkannā, tilpums ir apmēram viens litrs. Uzliek metināmu (piparmētru vai zālāju kolekciju), krustnagliņas un viss ir piepildīts ar verdošu ūdeni. Tēju ielej 10 minūtes, tējkanna vislabāk pārklāts ar dvieli.

[6]

Alkoholiskie dzērieni no dzērvenēm

Starp alkoholiskajiem dzērieniem, ko var pagatavot ar dzērvenēm, varat izcelt liķieri.

Dzērveņu dzēriens ir garšīgs alkoholiskais dzēriens, kas saistīts ar desertu māju produktiem. Tas satur visus vitamīnus un minerālvielas, kas atrodamas dzērvenes. Skaista sarkanā krāsa un neparasta dzēriena garša padarīs to par ikviena svētku galda rotājumu.

Lai pagatavotu liķieri, jums ir nepieciešams ņemt astoņas gleniņus dzērvenes, vienu kilogramu cukura, vienu pusi litrus degvīna, divus krustnagliņus, divus kardamona gabalus. Dzērvenēm noteikti jābūt gataviem, pretējā gadījumā dzēriena kvalitāte ir samazināta.

Dzērvenes mazgā, žāvē un sasmalcina blenderī (vai ar gaļas mašīnā). Ogu masa ir novietota stikla traukā un pildīta ar degvīnu, pēc kuras tā ir cieši pārklāta un atstāta infūzijai trīs līdz četras dienas.

Perioda beigās tiek ņemta kastrolis, uz kura ievieto šķidrumu, pārklāts ar marli, salocīts vairākos slāņos. In "būvniecība" nosaka ogu masu, kas tiek filtrēta, un kūka ir rūpīgi izspiests.

Tad infūziju ielej citā pannā, kas ir piemērots ugunsgrēka dzēšanai. Cukuru pievieno traukā, un traukus ievieto mazā ugunī, kur šķidrums tiek uzkarsēts tikai līdz cukurs izšķīst. Garšvielas ielej javas un pēc tam iesaiņo maza marles maisa. Dzēriens tiek noņemts no uguns, un vārīts maisiņš tiek pazemināts piecas minūtes. Pēc tam garšvielas tiek noņemtas, un šķīdumu rūpīgi filtrē ar marli. Tajā pašā galā dzēriens tiek izliets pudelēs, slēgts ar aizbāzni un ievietots uzglabāšanā tumšā, vēsā vietā.

Kā dzert dzērvenes?

Apzinoties dzērveņu lietderīgās īpašības dziedēšanai un dažādus tā izmantošanas veidus, jūs varat redzēt, ka visnoderīgākā ir svaigi pagatavotā dzērveņu sula. Otrajā vietā lietderība ir dzērveņu mors no svaigām vai saldētām ogām. Tad nāc kompoti, tējas no ogām, lapām un zaļumiem, dzērieniem un uzlējumiem.

Lai izmantotu dzērvenes dziedināšanai, jums ir jāsaprot, bet kā pareizi dzert dzērvenes?

Svaigu sulu nedrīkst lietot tukšā dūšā. Labāk to darīt pēc stundas vai pusotras stundas pēc ēšanas. Arī jums ir jāņem vērā, ka vielas, kas atrodas sulā, iznīcina zobu emalju. Tāpēc dzērveņu sulu vajadzētu izdzert cauri caurulai, un pēc tam rūpīgi izskalojiet muti ar ūdeni.

Vislabākā dzērveņu sulas norma dienā ir divas glāzes. Šo daļu var iedalīt trīs vai četros pieņemšanas punktos.

Dzērveņu sulu var dzert tik daudz, cik vajadzīgs. Veselības nolūkos jums ir jālieto vismaz viens litrs dzēriens dienā. Dzērveņu sulu var peldēt pirms ēšanas pusstundas. Vai divas stundas pēc ēšanas. Vislabāk ir pievienot medu augļiem, nevis cukuru. Tā kā medus ir vērtīgas ārstnieciskas īpašības, un cukurs, gluži pretēji, veicina daudzu slimību provokāciju. Medus vajadzētu pievienot dzērieniem, kas atdzisuši līdz 60 līdz 70 grādiem.

Dzērveņu kompoti un tējas ir, protams, veselīgi dzērieni. Bet jums jāņem vērā, ka ogu termiskā apstrāde noved pie tā, ka tie izzūd nepieciešamās vielas. Tāpēc dzērveņu ieteicams pēc iespējas mazāk, kā arī no tā saknes un lapas, lai sildītu un gatavotu. Kad tas ir nepieciešams, varat dzert kompotus un dzērveņu tējas. Vienīgais brīdinājums, ieteicams nelietot šķidrumu pēc ēšanas. Tas atšķaidina kuņģa sulu un novērš pareizu pārtikas gremošanu.

Brīdinājumi un dzērveņu uzlējumi tiek dzerti starp ēdienreizēm un devām, kas nepieciešamas konkrētas slimības ārstēšanai. Atkal es vēlos atgādināt, ka tīras dzēriena ārstnieciskās īpašības, nepievienojot cukuru.