Produkti, kas palielina imunitāti

Ikvienam, kas bieži saslimst vai ir bērni, kas pastāvīgi uzņemas dažādas infekcijas, ir ieinteresēti: vai ir iespējams nostiprināt ķermeņa aizsardzību, ieviešot noteiktas izmaiņas diētā un kādi pārtikas produkti palielina imunitāti?

Pirms atbildes uz šo jautājumu ir jāprecizē, ka medicīnā imunitāte ir organisma imunitāte pret patogēniem. Faktiski produkti, kas uzlabo imunitāti, pozitīvi ietekmē ķīmiskos mehānismus, kas nodrošina cilvēka imūnsistēmas stabilitāti, kas pastāvīgi aizsargā pret patogēniem.

[1], [2], [3], [4]

Kādi pārtikas produkti palielina imunitāti?

Imūnā sistēma ir organizēta, ir ļoti grūti, un ietver daudz "aizsardzības līmeni": limfmezglos un kuģiem, mandeles un aizkrūts dziedzeris (aizkrūts), kaulu smadzenes, liesa un zarnas. Cilvēka ķermenis atpazīt svešas daļiņas un iznīcināt to imūnšūnām: leikocītu, limfocītu, fagocīti, dendrītisko un šūnām, bazofīliem, eozinofilo, killer šūnas (NK), antivielu.

Bet neaizskaramība ne vienmēr ir iespējama, lai nodrošinātu izturību pret infekcijām, un lai pastiprinātu aizsardzības sistēmu, ir ieteicams lietot pārtikas produktus, kas palielina imunitāti. Tiesa, zinātne joprojām nezina precīzu imūnās atbildes biomehāniku un veidu, kā "izmērīt" tā intensitāti. Un, lai gan neviens nezina, cik un kādas konkrētas imūnās šūnas ir nepieciešamas, lai nodrošinātu, ka visa aizsardzības sistēma darbojas bez traucējumiem. Un skeptiski pētnieki ir maz ticējuši pašai iespējai palielināt imūnsistēmas šūnu sintēzi organismā, ēdot noteiktu pārtiku ...

Tomēr daudzi ārsti uzskata, ka produktiem, kas paaugstina imunitāti pieaugušajiem, kā arī līdzekļiem, kas palielina imunitāti bērniem, vispirms vajadzētu būt noteiktiem vitamīniem un mikroelementiem.

Tātad ir daži pierādījumi tam, ka imunitāte mazina vitamīnu A, B6, B9, C un E deficītu, kā arī mikroelementus, tādus kā cinks, selēns un dzelzs. Un tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams ēst pārtikas produktus, kas nodrošinās viņu uzņemšanu organismā.

Produkti, kas palielina imunitāti: vitamīni

Vitamīni ir ļoti aktīvās bioloģiskās vielas, un to līdzsvars nodrošina organisma iekšējās vides stabilitāti un veicina tās pamata sistēmu, tostarp imūnsistēmas, pilnīgu darbību.

Kā zināms, trīs galvenie antioksidanta vitamīni ir provitamīns A (beta-karotīns), C (askorbīnskābe) un E (tokoferols).

Pietiekami uzņemšana ar C vitamīnu (kas ir īpaši bagāti ar saldo piparu, upeņu, smiltsērkšķu, pētersīļi, selerijas un fenheļa, visi citrusaugļi, kāposti, zemenes, ērkšķogas, tomāti, redīsi), palielina izturību pret daudzām infekcijām.

Svarīga loma saglabājot iedarbību uz noteiktām iedzīvotāju apakšgrupām ar T un B šūnas infekcija uzbrūk gļotādā spēlē A vitamīnu. Produkti, kas uzlabo imūnsistēmu, jo karotinoīdiem: burkānu, ķirbju, melones, saldajiem un karstā pipari, kāpostu (īpaši brokoļi), aprikozes, persimmons, sīpoliem un bietes, kukurūza, spinātiem, mango, persiku, rozā greipfrūtu un mandarīnu, tomātiem un arbūzu . Organismā karotinoīdu tiek konvertētas A vitamīnu, kas palīdz cīņā pret slimību izraisītāji.

E vitamīns, tāpat kā C vitamīns, palielina izturību pret infekcijām. Daudzos tajos ir: mandeles, zemesrieksti, lazdu rieksti, saulespuķu sēklas, sarkanās vīnogas un rozīnes, āboli un plūmes, sīpoli, baklažāni, pupiņas, spināti un brokoļi.

Saskaņā ar pētījumiem, piridoksīns (B6 vitamīns) mērenās devās veicina T un B limfocītu sintēzi, kas ir atbildīgi par imūnreakciju. Pietiekami daudz B6 vitamīna satur riekstus (īpaši pistācijas); sēnes un selerijas saknes; lapu zaļumi (īpaši spināti un dilles); puravi un čili pipari; rudzu, kviešu, griķu, miežu; visi pākšaugi; banāni un avokado; liesa vistas fileja un zivis, kas dzīvo aukstos ūdeņos (siļķes, makreles, mencas utt.).

Vitamīns B9 (folskābe) nodrošina nukleīnskābju sintēzi un mikrobu infekcijas inficēto šūnu atjaunošanu. Tādēļ ir lietderīgi uzturā uzturēt šo vitamīnu pilngraudu pārtikas produktus, pākšaugus, zaļās lapas dārzeņus, liesu gaļu, olas, pienu un piena produktus.

Turklāt produkti, kas palielina imunitāti bērniem jāsatur D vitamīnu, kas, kā redzams klīniskos pētījumos, palielina bērnu izturību pret Mycobacterium tuberculosis, kas izraisa piesārņojumu ar tuberkulozi. Starp Foods bagāti ar D vitamīnu, var minēt taukskābju pakāpes jūras zivis (lasis, skumbrija, tuncis, sardīnes), olas, piena tauku (sviests, siers), rauga un olas dzeltenumu.

Ja jūs interesē, kādi produkti palielina imunitāti grūtniecības laikā, jāatceras, ka fizioloģiski izrakstīta grūtnieču aizsardzības funkciju samazināšanās (imūnsupresija un imūnsistēmas nomākums). Progesterona un kortizola hormona līmeņa paaugstināšanās izraisa šūnu imunitātes nomākšanu (NK-limfocīti), lai novērstu embrija atgrūšanu. Drīz pēc bērna piedzimšanas tiek atjaunota jauna mātes imunitāte. Tāpēc grūtniecības laikā jums vajadzētu vienkārši ēst pilnībā un patērēt vairāk augļu, dārzeņu un pilngraudu, un no taukiem un saldu labāk ir atteikties.

Produkti, kas uzlabo imunitāti: mikroelementi

Mikroelementi ir ārkārtīgi svarīgi lielākajai daļai bioķīmisko procesu organismā. Līdz šim svarīgākie imūnsistēmas mikroelementi ir selēns, dzelzs un cinks.

Satur selēna produktus, uzlabot imunitāti, kvieši, rudzi, mieži, saulespuķu sēklas, visas pupas, griķus, baltā sēnītes un sēnes, tuncis un sardīnes, valrieksti un pistācijas, ķiplokus un visu sīpoliem, ķirbju un banāniem, brokoļi un ziedkāposti veidu, zaļie salāti, bietes utt.

Bez asins dzelzs nevarēja transportēt skābekli šūnām ķermeņa, un būtu neiespējami ražot antivielas (imūnglobulīnu). Augsts dzelzs saturs ir dažādi šie produkti uzlabo imūnsistēmu, piemēram, liellopu aknas, trusis, liesas mājputnu, jūras veltes, auzas un griķi, aprikožu (svaigi un žāvēti), plūmju, granātābolu, persiku, mežrozīšu, melleņu, kizils un ziedkāpostiem , spināti, bumbieri un āboli.

Cinks ir daudzu fermentu kofaktors, ieskaitot tos, kas iesaistīti imūnās T šūnu sintēzē. Minētā mikroelementa trūkums noved pie T-šūnu "inkubatora" samazināšanās - aizkrūts dziedzeros, kā arī makrofāgu un limfocītu noplūdes liesā. Satur cinku jūras veltēs un jūras aļģu (brūnaļģes), gaļas, graudaugu un pākšaugu, piena produktos, sēnes, pētersīļu un selerijas saknēs, bietēs un ķiplokos. Šīs mikroelementa dienas deva ir 15-25 mg, un lieko cinka daudzums diētā var izraisīt imūnsupresīvu iedarbību.

Produkti, kas palielina imunitāti: probiotiķi

Gandrīz divas trešdaļas no cilvēka imūnsistēmas atrodas zarnā: daļa zarnu biotas (obligātā mikroflora) palīdz paaugstināt noteiktu T šūnu līmeni. Tādēļ eksperti no Amerikas Valsts centra papildu un alternatīvās medicīnas (NCCAM) ierosināja, ka labāka baktērijas zarnās, jo labāk.

Probiotiku popularizēšana tika veikta kā produktu reklāmas programma, kas satur "barības pārveidošanas" baktērijas Lactobacillus un Bifidobacterium. Galvenais teksts ir aptuveni šāds: "Dienā ikdienas rīta jogurta daļa palīdzēs saglabāt jūsu imūnsistēmu spēcīgu."

Tomēr eksperti no Amerikas akadēmijas mikrobioloģijas atzīmēja, ka probiotiku kvalitāte, kas patērētājiem pieejami pārtikas produktos visā pasaulē, nerada daudz uzticību. Bet tas nenozīmē, ka jums nav nepieciešams lietot produktus ar probiotikām. Tas ir nepieciešams, bet gan mērenā daudzumā un labas kvalitātes.

Produkti, kas iznīcina vēža šūnas un palielina imunitāti

Līdz šim zinātnieki ir identificējuši produktus, kas iznīcina vēža šūnas un palielina imunitāti.

Starp tiem ir ķiploki, kas pazīstams ar savu darbību pret baktērijām, vīrusiem un sēnītēm. Eiropas pētījums Epic-Eurgast un Izraēlas Weizmann institūts zinātnieki ir atklājuši saistību starp paaugstinātu patēriņu ķiploku Eiropas dienvidu valstīm un samazinātu risku, ka noteikti vēža starp to iedzīvotājiem, ieskaitot vēzi, kuņģa, resnās zarnas, barības vada, aizkuņģa dziedzera un krūts. Tiek uzskatīts, ka visa lieta ietvertā ķiploku sulfenic skābes thioester - allicin, kas nosaka īpašo smaržu ķiploku, un var būt anti-kancerogēnās īpašības.

Saskaņā ar Nacionālā vēža institūta (ASV), ar deficītu selēna ķermeņa (šajā izsekot iepriekš aplūkotajām) palielina risku, ka vēža daudzu iekšējo orgānu, tostarp urīnpūšļa, prostatas un zarnu.

Dabisks antioksidants visvairāk graudaugi un pākšaugi, ēdamie A fitīnskābe (inositola). Bagātināti fitīnskābes - linšķiedru un kviešu klijas avoti. Neskatoties uz visām pretenzijām, kāds no fosfora savienojumu (traucē uzsūkšanos minerālvielām, proteīniem un cietes), pētījumi liecina, ka fitīnskābe - pateicoties tās helātu potenciālu - ir ne tikai samazina holesterīna un lipīdu līmeni pazeminoša īpašības, bet piemīt pretaudzēju un kvalitāti.

Patiesi veselīga imūnsistēma lielā mērā ir atkarīga no līdzsvarota vitamīnu un minerālvielu kombinācijas. Un produktiem, kas palielina imunitāti, noteikti jābūt uz jūsu plāksnes.