Diēta par reimatoīdo artrītu

Kāda ir atšķirība starp reimatoīdā artrīta diētu un diētu, ko ārsti iesaka citiem locītavu slimībām? Fakts, ka tai ir jāņem vērā sistēmisko raksturu slimības, kurā hronisks iekaisums sinoviālā locītavām un iznīcināšanu skrimšļu un kaulu audu, kā arī dažādas ārpus locītavu izpausmēm slimības ir autoimūnas izcelsmi.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Reimatoīdā artrīta ārstēšana ar uzturu

Kāda ir attieksme pret reimatoīdā artrīta diētu dietoloģijas piedāvājumu, ja tas jau ir zināms, ka patoģenēze šīs slimības slēpjas faktā, ka T šūnas cilvēku ar diagnozi reglamentējošo imūnsistēmas šūnu radītu atbildes (citokīni), kas izraisa iekaisuma reakcija pret saviem šūnām, sajaukt tos antivielām?

Pēdējo 20 gadu laikā reumatoīdā artrīta fundamentālās bioloģijas izpratnes līmenis ir ievērojami pieaudzis. Bet mūsdienu medicīniskā terapija tikai mazina sāpes ar steroīdu un nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu palīdzību vai arī mēģina ietekmēt imunitāti imunoloģiskās un citostatiskās zāles. Tajā pašā laikā patoloģiskais process tikai palēnina, bet neapstājas: autoimūnās slimības joprojām ir neārstējamas. Un kāda diēta reimatoīdā artrīta gadījumā palīdzēs?

Vietējie ārsti - ja šajā patoloģijā nav atsevišķi izveidotas terapeitiskās un profilaktiskās uztura sistēmas, visbiežāk tiek noteikts 10 reimatoīdā artrīta diēta. Šo diētu pirms vairāk nekā 70 gadiem izstrādāja M. Pevzners pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Tā mērķis ir aktivizēt sistēmisko asinsriti un radīt sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmu glābšanas shēmu. Tās galvenie punkti: ievērojams NaCl patēriņa samazinājums (1,8 g dienā) un brīvais šķidrums (1,2 litri dienā), kā arī palielināts kālija un magnija uzņemšana organismā. Ja ikdienas kaloriju daudzums ir 2500 kcal, ieteicams lietot: 65 g dzīvnieka un 25 g augu proteīna; 40-45 g dārzeņu un 25-30 g dzīvnieku tauku; ne vairāk kā 400 g ogļhidrātu. Šīs diētas efektivitāte reimatoīdā artrīta gadījumā, izvērtējot sabiedrības informācijas trūkumu, nav pētīta.

Bet rūpīgi tiek pētītas problēmas, kas saistītas ar paaugstinātu zarnu caurlaidību (tā dēvēto "izplūdušo zarnu") kopš pagājušā gadsimta 90. Gadu sākuma. Un klīniski pierādīta ir autoimūnu slimību asociācija ar zarnu disfunkciju, kuras limfondo audi inhibē antigēnu ieplūšanu (svešas izcelsmes olbaltumvielas). Caur "izplūdušo zarnu" svešas izcelsmes olbaltumvielas no pārtikas un dzīvo zarnu baktēriju produktiem uzsūcas asinīs un organisma atzīst par antigēniem, kas izraisa imūnu reakciju. Visiem pacientiem ar reimatoīdo artrītu tika identificētas problēmas ar zarnu iekaisuma vai baktēriju dabu, un neveselīgs uzturs - ir pārāk augsts saturs uztura dzīvnieku olbaltumvielām un taukiem -, ir samazinājusi par aizsardzības jaudas limfātiskos audos. 2011. Gadā labās prakses un pētījumu klīniskā reumatoloģija Ziemeļamerikas klīnikās publicēja īpašas diētas un pārtikas ietekmes pārskatu par reimatoīdā artrīta pacientiem.

Skandināvu diētu reimatoīdā artrīta ārstēšanai

Skandināvu diētu par reimatoīdo artrītu, ko sauc arī par jauno ziemeļu diētu, pamatā ir produkti, kurus tradicionāli patērē Ziemeļvalstu iedzīvotāji. Šī nav medicīniska diēta, tikai danieši noguruši no pārtikas amerikāņu dominēšanas lielveikalos un restorānos ...

2003. Gadā Dānijas restorāna Claus Meyer atklāta Kopenhāgenā par skandināvu virtuvi restorānā Noma, kurš pavadīja divus gadus pēc kārtas nosaukts par labāko restorānu pasaulē. Varbūt tā ir tikai sakritība, bet universitāte Kopenhāgenā Pēc šiem notikumiem, veica pētījumu par iezīmes vietējo virtuvi, kurā norādīts, ka tradicionālo skandināvu pārtikas var palīdzēt cīņā pret lieko svaru.

Vai skandināvu diēta var palīdzēt ar reimatoīdo artrītu? Principā, ja uzskatāt, ka šīs diētas pamatprincipi ir:

• iegūt vairāk kaloriju no augu pārtikas produktiem, nevis gaļas, jo nomaiņa dzīvnieku olbaltumvielu ar augu noved pie samazināšanos piesātināto tauku patēriņu un patēriņa palielināšanās nepiesātināto tauku, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
• jūras veltes un upju zivju patēriņa pieaugums, kas satur gan olbaltumvielas, gan vitamīnus, minerālvielas un taukskābes.
• iekļaušana savvaļas sēņu, ogu un ēdamo augu uzturā, jo tie satur vairāk C un E vitamīnu un citus antioksidantus. Un arī spēle (savvaļas dzīvnieku un putnu gaļa), kurā ir mazāk tauku un kuram ir zemāks piesātināto tauku un vairāk polinepiesātināto tauku saturs nekā gaļai, kas iegūta no lauksaimniecības dzīvniekiem.

Saskaņā ar "ziemeļu uzturu" ieteicams ēst: taukainas zivis, olas, stādus un aļņus; rapšu eļļa (šī ir galvenā augu eļļa reģiona valstīs); ogas (dzērvenes, mellenes, mellenes, zemenes, vecāki, melnie un sarkanās jāņogas); pilngraudu rudzu maize; kā arī dārzeņus, pupiņas, auzas, miežus, riekstus un sēklas (lini, saulespuķes un planšeti).

Dongas diēta par reimatoīdo artrītu

Pirmkārt, diēta Dong reimatoīdā artrīta, ir kāju uz autoram šajā ļoti stingru diētu - amerikāņu ārsts Collin H. Dong, kurš kļuva atspējots ar reimatoīdo artrītu beigās 30-tajos gados pagājušajā gadsimtā.

Pēc vairāku gadu neveiksmīgiem mēģinājumiem dziedēt, Dons nolēma eksperimentēt ar uzturu un atteicās no standarta amerikāņu ēdienkartes ar gaļu, piena produktiem un augļiem. Tā vietā viņš sāka izmantot ķīniešu zemnieku ēdienu - rīsus, dārzeņus un zivis. Pakāpeniski ārsts uzlaboja uzturu, un slimības simptomi pazuda, pēc tam viņš vadīja medicīnisko praksi vēl 30 gadus. 1974. Gadā Dong publicēja The Arthritic Pavārgrāmatu, kurā uzskaitītas diētas receptes reimatoīdā artrīta ārstēšanai. Un 1975. Gadā viņš publicēja savu otro grāmatu - jaunu cerību par artrīta (New Hope artrīts), kurā par uztura terapijas principi ir detalizēta, kas ļauj tikt galā ar šo smago slimību.

Dongas diētas ārstēšanai no reimatoīdo artrītu izslēdz gaļas un visu piena produktu lietošanu; augļi (izņemot melones) un daži dārzeņi (tomāti, baklažāni un pipari); šokolāde un cepti rieksti; alkoholiskie dzērieni; etiķis un garšvielas; visi produkti ar konservantiem un pārtikas piedevām (īpaši nātrija glutamāts).

Jāatzīmē, ka saskaņā ar pētījumu aptuveni 20% pacientu ar šo patoloģiju palīdz Dongas diēta. Daudzi uztura speciālisti kritizē šos uztura principus.

Akadēmijas dietoloģija dietologs Ruth Freshmen loceklis (autors pārtika ir mans draugs Diet), apgalvo, ka trekno zivju (papildus omega-3 taukskābju), veseli graudi, dārzeņi, augļi, rieksti un sēklas - ir galvenie produkti, kas vajadzētu ietvert diētu reimatoīdā artrīta ārstēšanai.

[7],

Ko reimatoīdais artrīts var un ko nevar ēst?

Jautājums par pieņemamu un nepieņemamu pārtiku diētu izvēlnē reimatoīdā artrīta būtu jāformulē šādi: tas, ko jūs likts uz šķīvja (un pēc tam mutē), var būt jūsu zāles, un tas var likt jūsu ķermeņa, kas izraisa dažādus simptomus, tostarp locītavu sāpes un to deģenerācija.

Vispirms mēs atbildēsim uz jautājumu, ko nedrīkst ēst ar reimatoīdo artrītu? Dati no daudziem pētījumiem, kas veikti dažādās slimnīcās un akadēmiskajiem medicīnas centriem visā pasaulē laika posmā no 1991. Līdz 2014. Gadam, mēs redzam, ka ar reimatoīdo artrītu, būtu jāizvairās galvenie cēloņi slimības: dzīvnieku olbaltumvielas (piemēram, gaļa, mājputnu un zivju) olas un visi piena produkti (vājpiens vai pilnpiens, skābs krējums, sviests, siers, jogurts uc). Parasti pārtikai vajadzētu būt balstītai uz veģetārisma principiem.

Amerikas un Kanādas dietologi iesaka ēst vismaz mēnesi (līdz slimības simptomu intensitāte vai pazušana samazinās), un pēc tam ik pēc divām dienām, lai atgrieztu vienu produktu savās ēdienkartēs. Šajā gadījumā ir nepieciešams precīzi kontrolēt konkrēta produkta lietošanas stāvokļa mazāko pasliktināšanos. Tādējādi jūs varat identificēt savu personīgo produkta provokatoru, taču jums vajadzētu uzskatīt, ka "pārtikas izraisītājs" var nebūt viens.

Un ko jūs varat ēst ar reimatoīdo artrītu? Ir ziņas, ka cilvēki ar reimatoīdo artrītu, kuri ievēro Vidusjūras diētu, atzīmē locītavu sāpīgumu. Ar šo uzturu jums vajadzētu ēst liesu mājputnu gaļu, liesu zivju, pākšaugus un daudzus svaigus dārzeņus ar olīveļļu (bagāta ar ω-3 un ω-6 neaizvietojamām taukskābēm). Ir arī ļoti noderīgi ikdienas deserta karoti linsēklu eļļas.