Diēta par tauku hepatozi

Apskatīsim jautājumu, kāpēc ir svarīgi ievērot diētu, ārstējot tauku hepatozi? Lai saprastu, cik svarīga ir tauku aknu hepatozes diēta, jums ir jāsaprot, kas ir tauku hepatīts. Apsveram vēl vienu šādu aspektu - vai tas, iespējams, vispār ir atkarīgs no aknu tauku hepatozes, neņemot diētu.

Tauku hepatoze ir aknu slimība, to sauc arī par tauku distrofiju. Aknu šūnas ietekmē lieko tauku daudzums, asins cirkulācija aknu audos palēnina un noved pie nekrozes. Aknu audus aizstāj ar saistaudu. Tauku hepatozi izraisa ciroze un pat vēzis. Ārsti atklāj dažus tauku hepatozes cēloņus: 

• Jauda Bieža tauku smagas pārtikas uzņemšana. Tas ir galvenais iemesls; 
• Alkohola mīlestība; 
• Antibiotiku uztveršana ilgu laiku, lietojot zāles ar augstu toksicitātes pakāpi; 
• Dažādi metabolisma traucējumi, iekšējo orgānu patoloģija, endokrīnās sistēmas traucējumi organismā.

Ārsti saka, ka bez stingras diētas ievērošanas tauku hepatozes ārstēšanā panākumi netiek sasniegti. Diēta par aknu hepatozi ir obligāts, bet ne fundamentāls ārstēšanas elements.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Taukskābju aknu hepatozes ārstēšana ar diētu

Parasti visi ārsti, kas ārstē pacientus ar diagnosticētu, parakstītām zālēm izņemot taukainu aknu aknu diētu. Diēta, kas nosaka ārstu, vienlaikus sasniedz vairākus mērķus. Šī ir pirmā pilnīga aknu atjaunošana, kas veicina tauku metabolismu līdz normālam līmenim, pazeminot holesterīna līmeni. Otrkārt, uzturam vajadzētu nodrošināt organismam glikogēna līmeni, kas nepieciešamo daudzumu nodrošinās glikozi. Treškārt, žults veidošanos līmeni. Kā zināms, žults ir atbildīgs par toksīnu neitralizāciju organismā. Ārstēšana aknu steatozi uzturs ir būtisks ierobežojums pacienta dienas devā dzīvnieku taukiem - ne vairāk kā 70 gramus dienā, ieteicams lietot 100-120 gramus proteīna, un pārējā pārtikas, kas bagātināta un lipotropic faktori nesatur purīnu, holesterīna līmeni. Ēdiet nelielas maltītes, ievērojot mazus pārtraukumus starp ēdienreizēm. Vidēji pieci ēdieni dienā. Ēstot zemu sāls un cukura daudzumu, bagātināts ar šķiedrvielām un pektīnu, pietiekams daudzums ogļhidrātu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta ārstēšanai hepatīta tauku diētu patērētā šķidruma daudzums - vismaz divus litrus ūdens dienā dzert slimības FH.

Kāda ir tauku hepatozes diēta?

Taukskābju hepatozes diēta ir trīs faktoru kombinācija - tikai atļauto produktu izmantošana, ēdiena gatavošanas veids un ēdienu skaits. Ja mēs esam sapratuši atļautos produktus, tad rūpīgāk sagatavojam tos. Tagad produkti, kurus mēs gatavojam tikai, gatavojam pārim un cep. Pacientei ar tauku hepatozi nekādā gadījumā nedrīkst lietot ceptu un kūpinātu ēdienu. Piecu ēdienu dienā nelielās porcijās, vēlams silts, neuksts. Un pietiekami daudz šķidruma. Visu šo faktoru kombinācija ir svarīgs faktors, lai ātri atgūtu pacientus ar tauku hepatozi.

Diēta № 5 par tauku hepatozi

Pazīstamo diētu Nr. 5 par tauku hepatozi izstrādāja slavenais padomju dietologs Manuil Pevsner, kurš veltīja savu dzīvi pētījumam par uztura darbību dažās slimībās. Kopumā viņš izstrādājis piecpadsmit diētas, bet mēs esam ieinteresēti uzturā ar 5. Numuru, ārstējot taukaino hepatozi. Starp citu, uztura numurs Nr.5 par tauku hepatozi ir ļoti efektīvs, lai zaudētu svaru.

Ja jūs sekojat diētai 5, kas ir nepamanīta, dodieties uz piecām papildu mārciņām. Piecu dienu diētas priekšrocības ir nenoliedzamas, tādēļ tas ir būtiski pacientu ārstēšanā kopš pagājušā gadsimta sākuma. Nepieciešams ēst ēdienus, kuros ir ievērojams ieguves vielu un ēterisko eļļu daudzums, kas ir atbildīgi par kuņģa un aizkuņģa dziedzera pastiprinātu sekrēciju. Cukura ēdiena izslēgšana no ēdienkartes ir saistīta ar to, ka tajos ir ugunsizturīgi tauki un daudz holesterīna.

Diētas 5. Līmeņa principi ietver produktu līdzsvaru. Aptuvenais olbaltumvielu / tauku / ogļhidrātu attiecība ir - 110 grami / 80 grami / 300 grami. Sāļiem ieteicams ēst ne vairāk kā 8-10 gramus dienā. Un obligātā šķidruma daudzums - ne mazāk par pusotru vai diviem litriem dienā (jo vairāk pacienta svars, jo vairāk šķidrums viņam nepieciešams). No piecām līdz septiņām pusdienām dienā ir norma uztura skaitam 5. Un mēs jau apspriedām ēdienu gatavošanas veidu - tvaiku, ēdienu gatavošanu vai cepšanu. Dzeramais ēdiens "izkliedē" vielmaiņu. Tas mazina pārmērīgu izsalkumu - un tā rezultātā notiek pārēšanās un trauksme. Ir nepieciešams strauji samazināt patērētā cukura un sāls daudzumu. Kurš ir noguris no dzeramā ūdens, var dzert zāļu tējas, dabīgus augļu dzērienus, buljonus.

[9], [10], [11],

Izvēlnes uzturs tauku hepatozei

Diētiskās ēdienkartes tauku hepatozei var pagatavot no zupām, gaļas un zivīm ar viegliem garšvielām, olas un graudaugu brokastīm, piena produktiem pusdienās. Detalizēti apsveriet tauku hepatozes diētu ēdienkarti:

• Zupas - visas zupas ir dārzeņi, iespējams, pievienojot labību. Piena zupas ir atļautas - ar rīsiem un makaroniem.
• Gaļa. Mēs jau teicām, ka gaļa ir galvenokārt liesa. Mēs noņemam visus skrimšļus, plēvi un cīpslu. No subproduktiem - tikai valoda.
• Putns. Vīna vai tītara gatavošanas laikā mēs noņemam ādu un taukus.
• Zivis. Mēs jau esam rakstījuši par atļauto zivju veidiem. Mēs piebilstam, ka ir atļauts iemērkt siļķes un melno ikri.
• Olas. Dzelteni veselā olšūnā var būt tikai reizi dienā. Bet, ja ēdienu gatavošanā izmantojat tikai olbaltumvielas - nav ierobežojumu.
• Maize un konditorejas izstrādājumi. Maize nav svaigs. Vienkārši sakot, vakar. Vēlams no kviešiem vai rudziem. Un vārds "cepšana" pacientiem ar aknu hepatozi ir krekeri, sausie cepumi un cepumi, piemēram, cepumi.
• Piena produkti. Ir atļauti visi zemu tauku satura piena produkti, kā arī svaigs biezpiens un ēdieni no tā.
• Labība. Pudinga, graudaugu veidā vai pievienots kā degvielas uzpilde zupās. Iespējamie labības pudiņi.
• Makaronu produkti. Ierobežotos daudzumos tikai no cietajiem kviešiem.
• Augļi un saldumi. Augļu jebkura. Cepti āboli ar ierobežotu daudzumu kanēļa, bumbieri. Augļu salāti. Ierobežots daudzums medus un cukura, nedaudz marmelādes vai pastila.
• Garšvielas. Itālijas garšaugu, lauru lapu, pētersīļu un diļļu maisījums. Kanēlis, krustnagliņas un vaniļas, lai ierobežotu.
• Dzērieni. Tēja un kafija ir pieļaujamas ne spēcīgi, ieteicami ir buljoni (rožu pušķi), dārzeņu un augļu sulas (pirmā presēšana). Kompoti, zāļu tējas, Karpatu tēja (augi, žāvētas meža ogas).
• Eļļas, kas jāizmanto bez apstrādes - kā mērce salātiem vai mazliet putra, lai iegūtu sviestmaizi. Omlete ir tikai tvaika.

Diētas receptes tauku hepatozei

Aptuveni skices receptes tauku hepatozei - tā, ka tas ir garšīgs un nav kaitīgs. Dārzeņu zupas, bez grauzdēšanas. Ir pieņemams gatavot dārzeņu zupas no saldētiem dārzeņiem. Starp citu, tos pašus saldētus dārzeņus var ēst kā garšvielu. Tauku tauku hepatozes diētas receptēs mēs izslēdzam taukus pārtiku, un ir ļoti svarīgi iemācīties cept garšīgu gaļu, padarīt zivis ar pētersīļiem un citronu. Tad drīz iznāks sākotnējais diskomforts no iepazinušās pārtikas trūkuma. Tava atlīdzība būs jūsu vieglums un dvēseles skaidrība, kā arī dzīve bez sāpēm.

Arī dārzeņu zupas (zupa, zupa, zupas ar graudaugu, zupas ar grauzdiņiem) atļauts piena zupa (neliels daudzums rīsu vai makaronu tiek vārītas durum. Izlej zemu tauku saturu, ir vērsta uz atteci ar pievienojot minimālo summu cukura un sāls).

Lai piešķirtu pirmā ēdiena aromātu, tiek izmantoti sausu zāļu maisījumi. Ko es varu izmantot kā garšvielu? Kartupeļu biezeni (jūs varat, pievienojot zaļie zirnīši, kā arī Jamie Oliver vai ziedkāposti) ar nelielu daudzumu sviesta. Vārīti krustziežu, vārīti nedaudz sālījumā. Vārīti kāposti (Brisele, brokoļi vai krāsaini) var cept, piepildiet ar zemu tauku skābu krējumu un berzējiet nelielu siera daudzumu. Dažādi graudaugi, rīsi ar dārzeņiem ir arī lielisks trauks. Tie, kas ir gatavi atteikties no parastajām gaļas kombinācijām - garšvielu, jūs varat piedāvāt jaunu uztura kombinācija: gaļas salāti. Bez piedevām. Brokastīm: labība, tvaika omelets (var pasniegt ar dārzeņiem), taukains jogurts, augļi, tukša tēja un kafija.

Nepērciet pusfabrikātus un nepārdodiet pārtiku, atklājiet svaigi pagatavotu ēdienu prieku. Sākumā tas nav viegli - bet tas ir kā izskatu. Gatavošanas process, pareizā recepte ir radoša. Un tagad īpašas uztura receptes tauku hepatozei:

• Rīsi ar dārzeņiem. Jo wok vai pannā ar augstu apakšā likts mazgāti rīsi, aizpildiet ar ūdeni proporcijā 1/3, nedaudz sāli un pievieno pusi ēdamkaroti augu eļļas. Kad rīsi ir puse gatavi, ielieciet pusi no saldētu dārzeņu (kukurūzas, zaļie zirnīši, paprika, burkāni, zaļās pupiņas) iepakojumu. Rīsus lieto trausli vai savvaļā.
• Omlete ar dārzeņiem. Vasaras-rudens periodā, kad ir daudz dārzeņu, jūs vienkārši iegūstat sev svaigus dārzeņus. Piemēram, smadzeņu, ziedkāpostu, saldo piparu, zaļo zirņu zaļo zirņu gabalus vāra 10 minūtes. Aizpildiet vienu veselu olu, varat pievienot vēl vairāk olbaltumvielu bez dzeltenuma. Sakai, mazliet sāli. Iegūtā masa tiek izlieta ... Iepakojumā. Mēs piesaista iepakojumu un nosūta to uz pannas ar verdošu ūdeni. Pēc piecām minūtēm brokastu laikā jums būs gardas olas dārzeņu sulfeles.
• Cepta gaļa. Zema tauku satura cūkgaļa vai liellopa gaļa sajaucas ar Itālijas garšaugu maisījumu - oregano, baziliks, rozmarīns. Mēs atstājam ledusskapī kādu dienu. Solim, iesaiņots folijā, iekšpusē jūs varat ievietot mazu lauru lapu, burkānu gabalus. Cep gaļu cepeškrāsnī 1 stundu uz 1 kilogramu. Gaļu var cepēt noslēgtā traukā, sagrieztus gabaliņos ar dārzeņiem - kartupeļiem, baklažāniem, cukīniem, burkāniem. Tas ir iespējams skābā krējuma mērcē no zema tauku skāba krējuma un garšvielām (dilles, pētersīļi, raudzenes, rozmarīns).
• Tvaika zivis. Ievietojiet tvertnē zivju šķēles, nedaudz apkaisa, ielieciet citronu un pievienojiet pētersīļus. Vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens.

Galvenais ir ievērot visus ārsta norādījumus un nepadoties. Tīra diēta ar taukskābju hepatozi būs garšīga, palīdzēs jums, uzlabosies jūsu izskats, ļaus izdalīt pāris - trīs papildu mārciņas. Ātrā atveseļošanās!

[12], [13], [14]

Ko jūs varat ēst ar tauku hepatozi?

Mēs uzskaitīsim produktus, kurus ieteicams lietot tauku hepatozes ārstēšanā. Tātad, ar taukainu hepatozi jūs varat ēst - no olbaltumvielu produktiem ir zemu tauku saturs: tītars, truši, liellopu gaļa, cūkgaļas ar zemu tauku saturu. Uztura speciālisti neiesaka ēst vistas ar mājputniem. Zema tauku satura zivju sugas - medūzas, mencas, jūras asaris, dorada, heks, pollaka. Maize ir rupja, pievienojot klijas.

Ar tauku hepatozi nav iespējams izņēmumus no dārzeņiem, jūs varat ēst jebkurus dārzeņus. Augļi - jebkura. Labība ir auzu pārslas, griķi. Piena produkti ar zemu tauku saturu. Zaļie, salātu lapas, rabarberi. Ir atļautas arī olas un jūras veltes. Neliels žāvētu augļu daudzums ir atļauts. Dārzeņi un sviests, kas netiek pakļauti termiskai apstrādei līdz 45 gramiem dienā.

Kas nevar ēst ar tauku hepatozi?

Tīro aknu hepatozes ārstēšanā diēta galvenokārt vērsta uz šūnu atjaunošanu, aknu funkcijām. Tieši tāpēc diēta ir ļoti viegla un slikta. Rūpīgi iepazīstiet sarakstu ar to, ko nevaram ēst aknu hepatozes ārstēšanā. Tūlīt un bez žēlām mēs izslēdzam alkoholu. Tas iznīcina aknas un alkoholisko dzērienu neproporcionālo lietošanu, kā jau norādīts, un ir tauku aknu hepatozes cēlonis. Diemžēl mums būs jāatsakās no spēcīgas kafijas un kakao. Arī spēcīgas gaļas buljoni izrauj.

Pacientiem ar taukaino aknu hepatozīmu labākais draugs ir viegli dārzeņu zupa. Jūs nevarat izmantot tauku hepatozes tauku gaļu - taukus liellopu gaļa, cūkgaļa un aitas, lai nopirktu un sagatavotu parastos ēdienus, nevar. Tīras zivju šķirnes arī tiek izslēgtas no pacienta ar taukainu hepatozi - cietoksnis, sams, beluga, laši. Pacientei ar taukainu hepatozi vajadzētu atteikties no baltmaizes, saldiem rullīšiem, jebkura konditorejas izstrādājumiem, pankūkām, taukiem un pīrāgiem. Arī no pacienta ar taukainu hepatozi uztura, tauki, kulinārijas tauki (piemēram, saldējums) un margarīns obligāti jāizzūd. Majonēzi un taukainās mērces nav ieteicams ēst visu un ne tikai slimu tauku hepatozi. Šie divi produkti ir uzskaitīti kā "aizliegts ēst". Ar desas produktiem mēs ar nožēlu sakaam labprāt: Maskavas desas, kūpinātie produkti, desiņas un desas un pat ārsta desa, neskatoties uz visu šķietamo nekaitīgumu, ir ar augstu tauku saturu. Konservētos ēdienus arī izslēdz no lietošanas. Un tagad uzmanība - sīpoli, ķiploki, pikanti garšaugi ir aizliegti, tāpat kā garšas pastiprinātāji, buljona kubi, garšvielas "Vegeta". Jūs nevarat ēst slimu tauku hepatozi un saldējumu, kā arī visus taukus desertus.

Tas ir izsmeļošs saraksts, un pēc tam mēs apsvērsim, kā aizstāt ar garšīgiem un veselīgākiem ēdieniem vairāk ieradumu nekā kūpināta gaļa un saldumi.