Diēta pārtikas alerģijām

Pārtikas alerģija ir ķermeņa negatīva reakcija uz produktu, kura īpašības ir sensibilizētas. Galvenā pārtikas alerģijas iezīme ir tā, ka to var izraisīt jebkurš produkts bez izņēmumiem.

Kopš nesen palielinājies cilvēku skaits, kas cieš no pārtikas alerģijām, ārsti un alerģisti arvien biežāk apraksta diētu saviem pacientiem. Un barības alerģijas diēta visiem atšķiras.

[1], [2]

Diēta par pārtikas alerģiju pieaugušajiem

Diētu ar pārtikas alerģiju pieaugušajiem novēro aptuveni 2-3 nedēļas. Šādu ilgumu saglabā gadījumā, ja alerģija izpaužas pirmo reizi vai ir viegli raksturīga. Kad tiek parādīti sākotnējie simptomi, tie produkti, kas teorētiski var izraisīt šo parādību, ir izslēgti. Ja uzturā diētas laikā (2-3 nedēļas) notiek uzlabošanās, tad produkti, kas ir izvadīti, jāievieto uzturā. Un tas jādara pēc kārtas un nelielos daudzumos. Intervāls starp produktu ievadīšanu ir 3 dienas. Šajā laikā ir jāievēro ķermeņa reakcija.

Lasīt arī:  Alerģija pret pārtikas produktiem pieaugušajiem

Tādējādi jūs varat noteikt, kurš produkts izraisīja alerģiju.

Ja jums ir hipoalerģiska diēta, ir jāievēro divi svarīgi noteikumi:

• Nepārēd;
• atļautā sistēmā diversificēt savu pārtiku.

Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka savlaicīga diētu ar pārtikas alerģijām palīdz organismam ātrāk atveseļoties.

[3], [4], [5], [6], [7]

Uztura alerģiju bērniem

Kā barība bērniem ar pārtikas alerģiju?

Neskatoties uz to, ka bērna pārtikas alerģija nav ļoti patīkama diagnoze, pozitīvais aspekts ir tāds, ka brīdī, kad veikalos tiek piedāvāts plašs produktu klāsts pārtikas alerģijām. Piemēram, daudzu maisījumu pamatā ir piena vai sojas olbaltumvielu hidrolizāts, un biezputras un graudaugi satur hipoalerģiskas sastāvdaļas.

Viens no visgrūtākajiem, uzskata, ka barības alerģijas uzturs ir domāts zīdaiņiem, kuriem ir mākslīga barošana. Parasti visi to maisījumi tiek izmantoti govs pienam, un šī produkta noraidīšanas simptomi var izpausties pirmajos dzīves mēnešos. Šajā gadījumā tiek izmantoti krūts piena aizstājēji. Maisījumus var aizstāt ar raudzētiem piena šķidrumiem, uz sojas piena balstītu pārtiku vai dzīvnieku pienu, nevis govīm.

Līdz šim, ja bērnam ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām, visefektīvāko ēdienu uzskata par terapeitisku maisījumu, kura pamatā ir kazeīna hidrolizāts.

Ja pārtikas alerģija tiek izsekota divus gadus vecam bērnam, vislabāk ir izslēgt vistas olas no pārtikas, kā arī no zivīm. Seafood nav īpaši ieteicama maziem bērniem. Arī labāk nav dot riekstus, zemesriekstus un pākšaugus.

Vissvarīgākais ir tas, ka ārsts, kurš ēd uzturu, regulāri pārbauda.

Galu galā diētai ar pārtikas alerģiju nepieciešama īpaša uzmanība, un atsevišķa diētas neievērošana var kaitēt jūsu ķermenim vai bērna ķermenim.

[8], [9], [10]