Sešu ziedlapiņu diēta: ēdienkarte katrai dienai, ēdienu receptes

Sešu ziedlapiņu diēta sastāv no sešiem dažādu kategoriju produktiem. Tas nav nemaz tik maz, jo sarakstā ir gandrīz viss: zivis, gaļa, augļi, dārzeņi, graudaugi, piena produkti. Katrai dienai detalizēta ēdienkarte, arī porcijas saplānotas, lai nav jāizdomā kaut kas jauns.

Zivju diēta, no kuras diēta sākas sešas ziedlapiņas, ietver treknās un diētiskās sugas, maiņai - jūras veltes, ja tām ir daļēja. Īpaša kulinārijas gudrība to gatavošanā nav nepieciešama. Vienīgais, kas tiek ņemts vērā, ir tas, ka zivis nedrīkst cept un stipri sālīt.

• Gatavā produkta dienas daļa ir 500 grami.

Otrās dienas ēdienkarti veido dažādi dārzeņi, svaigi vai sautēti, vārīti, cepti. Tos var kombinēt visādās kombinācijās, galvenais necept eļļā. Sagatavojiet zupas un salātus bez eļļas, ar minimālu sāli un garšvielām. Jaunums diētā – svaigas sulas un smūtiji, īpaši no zaļajiem augļiem.

• Dārzeņu daudzums - līdz 1,5kg.

Nākamā diena ir balstīta uz vistas lietošanu, tas ir - atkal proteīnu. Izcilu ēdienkarti iegūst, ja no rīta izvāra filejas gaļu, pusdienās cep folijā, bet vakarā grilē. Dažādas garšas rada daudzveidības ilūziju.

• Kopējais apēstais svars nedrīkst pārsniegt pusi mārciņas, plus 200 g buljona, kurā tika vārīta krūtiņa.

Ceturto dienu sauc par labības dienu. Tas nenozīmē "knābāt graudus" kā putns; šajā dienā jums vajadzētu piesātināt savu ķermeni ar veselīgiem ogļhidrātiem, kas ir ne mazāk svarīgi kā olbaltumvielas. Graudaugu uzturā ietilpst arī diedzētas sēklas, īpašas maizes un kvass, labi, ja tas ir mājās gatavots.

• Putrai izmanto 200g sauso putraimu.

Biezpiena diena ir grūta tiem, kam šis produkts nepatīk. Garšas uzlabošanai to sajauc ar jogurtu, pievieno kanēli vai vaniļu. Šajā dienā var izdzert tasi piena, naktī – kefīru.

• Biezpiena dienas deva ir 500g.

Pēdējā diena ir paradīze augļu desertu cienītājiem. Uz galda ir svaigi, cepti, atkausēti augļi un ogas, salāti, kas apslacīti ar citronu sulu. Tikai pārāk saldi augļi – banāni, vīnogas – nav ieteicami. Parastajiem dzērieniem tiek pievienotas pašu gatavotas sulas, tīras un asorti.

• Kopā dienas laikā tiek apēsts 1,5 kg augļu.

Tas pabeidz ziedlapu "mini-maratonu". Dzeršanas režīms visas dienas ir vienāds: tīrs ūdens, tēja, reizēm melnā kafija.

Dārzeņu dienas ēdienkarte, dārzeņu ēdieni

Sešu ziedlapiņu diētas otrā diena ir ogļhidrātu-dārzeņu. Tās uzdevums ir atjaunot vitamīnu rezerves un ogļhidrātu līdzsvaru. Dārzeņu dienas uzturā - sakņu dārzeņi, kāposti, cukini, zaļumi, tomāti, gurķi. Praktiski viss komplekts, standarts katras ģimenes uzturam.

• Izņemot kartupeļus, kas dārzeņu dienas ēdienkartē neiekļaujas lielā cietes satura dēļ. Zirņi un kukurūza ir atļauti minimālā daudzumā.

Dārzeņu ēdieniem ir raksturīgs zems kaloriju saturs un dažāda sagremojamība. Šķiedrvielu pārpilnība rada sāta sajūtu un pozitīvi ietekmē peristaltiku. Ūdens remdē slāpes. Vitamīnu komponenti ietekmē vielmaiņu, atbalsta imunitāti. Visnoderīgākie svaigie dārzeņi neapstrādātā veidā, vēlams audzēti, izmantojot ekoloģiskās tehnoloģijas vai savā sakņu dārzā. Kopējais daudzums - 1,5-2kg.

Pateicoties šīs dienas plašajam klāstam, ir vieta slaidākā kulinārijas iztēlei. Pirmajā vietā ir salāti, viegli sālīti, bet bez eļļas. Otrajā vietā - sautēti, pildīti, sautēti. Bet zemā kaloriju satura dēļ šo dienu ir grūtāk izturēt nekā zivis. Iespējams, 2 kg dārzeņu pārtikas ir mazāk barojoši nekā puskilograms treknu zivju!

Graudaugu diena

Sešu ziedlapiņu diētas secība paredz, ka pēc "vistas" nāk labības diena. Šī ir ceturtā "ziedlapa". Tās uzdevums ir kompensēt mikroelementus un augu proteīnus. Ir atļauti šādi pārtikas produkti:

• munchies;
• graudaugi;
• rieksti un sēklas (piemēram, linsēklas);
• diedzēti graudi;
• klijas.

Sausā produkta norma - 200 g (pēc citiem datiem - 300). Putraimus mērcē uz nakti, lai no rīta pagatavotu svaigu liesu putru, bez piena-eļļas-cukura. Tradicionālajam ūdenim un tējai pievieno nesaldinātu maizes kvasu.

• Diedzētas sēklas ēd neapstrādātas. Ņem bioloģiskās izejvielas (tās pārdod lielveikalos), diedzē pašas, izmantojot kādu no instrukcijās vai tematiskajos rakstos aprakstītajām metodēm.

Kāpostiem ir milzīgs ieguvums veselībai. Dīgšanas laikā tajos veidojas vitamīni, antioksidanti, fermenti, olbaltumvielas un ogļhidrāti iegūst viegli sagremojamu formu. It kā viņi atdzīvojas un vairo savu spēku un labumu cilvēka ķermenim.

Lieliskus vitamīnu salātus iegūst no griķu dīgstiem, kivi un bumbieru šķēlītēm, pievienojot mājās gatavotu jogurtu un medu un pergu. Neliela porcija šāda ēdiena nodrošina pusi no minerālvielu, vitamīnu, fermentu un citu bioloģiski aktīvo komponentu ikdienas normas. Šādas brokastis ir noderīgas ne tikai ziedlapu diētas laikā, bet arī jebkurā citā laikā.

Zivju diena, receptes. Ar ko aizstāt zivis?

Labs sākums ir puse no panākumiem," saka sakāmvārds. Šāds starts Sešu ziedlapu diētā ir zivju diena.

Jūras zivis ir labi sagremotas, nodrošina organismu ar noderīgām skābēm, olbaltumvielām, mikroelementiem. Šai diētai piemērotas arī garneles un citas jūras veltes.

• Zivju daudzums, ko vajadzētu ēst tievam cilvēkam, ir 500g. Dienas daļa ir sadalīta vairākās daļās.

Diētiskās zivju receptes iesaka ņemt svaigas vai pieejamākas saldētas izejvielas, vārītas, sautētas vai ceptas, bet nekādā gadījumā ne ceptas. Tāpat nav pieļaujams izmantot kūpinātu, sālītu, kaltētu produktu, kas satur daudz sāls un pikantas piedevas. Gatavošanas laikā pievienojiet nedaudz sāls, pikantus garšaugus, bet ne pikantās garšvielas.

• Galdā var būt polloks, lasis, skumbrija, siļķe, rozā lasis, putassu, forele, heks, tuncis, menca, līdaka.

Populāras jūras veltes: mīdijas, garneles, astoņkāji, kalmāri – ar to viņi aizvieto zivis, ja tie slaidākie to kategoriski neuztver. Vai arī izraisa alerģiju (tā var gadīties).

Diētiskā gaļa – vistas, truša, tītara gaļa – tiek uzskatīta par labu zivju aizstājēju. Lai bagātinātu ar jodu, fosforu, pievienojiet ēdienkartei jūraszāles. Neeksperimentējiet ar tādu produktu kā krabju nūjiņas. Tas nepavisam nav diētisks un nav olbaltumvielu produkts, un pirmajā diētas dienā ir tieši olbaltumvielas. Pēc tam vajadzētu sekot ogļhidrātiem. Un tā tālāk.

Vistas diena, receptes

Diētiskās vistas diena pilnībā atbilst savam nosaukumam. Diēta ietver tikai vistas fileju (vai tītara izņēmuma kārtā). Un tikai kā pēdējais līdzeklis šo putnu gaļas, teļa vai liellopu gaļas šķirņu nepanesības gadījumā ir atļauta. Šī nebūs vistas diena, bet būtība nav nosaukumā, bet gan tajā, ka tiek izmantota proteīna barība.

• Vārītas gaļas norma trešajā diētas dienā sešas ziedlapiņas - 0,5kg. Jēla gaļa - gandrīz divas reizes vairāk.

Šāda porcija spēj apgādāt organismu ar pietiekami daudz olbaltumvielu un B vitamīnu, jo fileja gandrīz pilnībā sastāv no olbaltumvielām. Tas ir svarīgi normālai muskuļu darbībai. Šajā dienā jādzer daudz ūdens, bet nedrīkst ļaunprātīgi izmantot kafiju un tēju, lai nepārslogotu nieres.

• Kāds domās, ka puskilograms gaļas ir daudz labāks par 2kg dārzeņu, kaut arī dažādu. Ka tas ir sātīgs un garšīgs, un, ja jūs dzerat buljonu, kurā tika vārīta fileja, jums ir gan pirmais, gan otrais ēdiens.

Patiesībā jebkuras monodiētas atgrūž ar savu vienmuļību. Lai diena būtu jautrāka un daudzveidīgāka, pieredzējuši cilvēki iesaka trīs reizes dienā neēst vienu un to pašu vārītu ēdienu un katru reizi izmantot dažādas vistas receptes. Piemēram, cep folijā, ar garšvielām, nedaudz sālītu vai grilētu, vai sautētu multivarkā. Izmantojot šādu ēdienkarti, diena šķitīs mazāk garlaicīga, un ķermenis būs labāk sagatavots graudaugu diētai.

Augļu diena

Desertā, kā jau jebkurā ēdienkartē, ir augļu diena. Šķiet, ka augļu nav daudz, visi tos mīl, tāpēc sestajā diētas dienā sešām ziedlapiņām vajadzētu iepriecināt visus, kas vēlas notievēt, turklāt ķermenis ir bagātināts ar vitamīniem, organiskajām skābēm, šķiedrvielām, antioksidantiem. Un efektivitāte ir saistīta ar faktu, ka augļu zemā kaloriju satura dēļ vielmaiņa tiek aktīvi paātrināta.

Dienas laikā ēd vairāku veidu augļus, kopējais svars līdz 1,5 kg. Šim nolūkam iepriekš jāsagatavo pusotrs kilograms svaigu un žāvētu augļu un ogu. Piemēroti ir āboli, granātāboli, kivi, citrusaugļi, bumbieri, arbūzi, visa veida ogas, kas aug mūsu reģionā. Labāk, ja tie ir sezonas produkti.

• Sulu pārpilnība augu barībā neatbrīvo mūs no nepieciešamības dzert. Zāļu uzlējumi, zaļā tēja bez cukura ir labākais, ko varam piedāvāt savam organismam.

Augļus ēd ne tikai neapstrādātus: ābolus un bumbierus vajadzētu cept folijā vai grilēt. Tas ir garšīgs un labs gremošanai. Un, ja izņemsiet serdi un piepildīsiet to ar rozīnēm, jūs iegūsit īstu gardēžu desertu.

Zaļos ābolus var arī sarīvēt un samīcīt. Uzkodām labi pagatavot smūtijus, pusi ar ūdeni. Nepieciešami arī svaigi kompoti. Kanēlis, vanilīns ir labākās garšvielas augļu ēdieniem un dzērieniem.

Neskatoties uz diētas pievilcību, ne visiem šī diena šķiet vienkārša. Gadās, ka sabrukums ir tuvāk nekā jebkad agrāk. Ja gribasspēks ņem virsroku, nākamajā dienā varat apkopot rezultātus un uzmanīgi iziet no diētas.

Biezpiena diena

Piektā, biezpiena diena ir pēdējā no olbaltumvielu monodiētas. Papildus aminoskābēm un mikroelementiem pienskābes produkti apgādā organismu ar mikroorganismiem, kas nepieciešami gremošanas orgānu netraucētai darbībai. Beztauku biezpiena, citu pienskābes produktu dienas norma uzturā sešas ziedlapiņas - 500g.

• Jogurts, tofu, ola, sieri, piemēram, feta - visi šie produkti ir atļauti biezpiena dienā. Piens ir atļauts, ja organisms to pieņem

Tie dažādos ēdienkarti un novērsīs biezpiena pārēšanās. Pievienojot šos produktus, nepieciešams veikt pārrēķinu un proporcionāli samazināt biezpiena apjomu.

Jūs varat iegādāties biezpienu, vai arī varat to pagatavot pats. Tradicionālo ēdienu ar paštaisītu skābo krējumu, žāvētiem augļiem, cukuru vai ievārījumu nekādi nevar saukt par diētisku, tāpēc atliksim uz labākiem laikiem. Biezpiena lietošana uzturā ietver pikantu komponentu pievienošanu - pikantos garšaugus, ķiplokus, piparus. Ja vēlas desertu, biezpienu sajauc ar svaigām ogām: avenēm, mellenēm, zemenēm.

Ja jums ir jogurta automāts, ir ļoti vienkārši pagatavot mājas jogurtu bez konservantiem, aromatizētājiem, saldajām piedevām. Pašdarināts produkts ir daudzkārt veselīgāks, tas ir garantēts svaigs un kvalitatīvs. Pagatavošanai tiek izmantots īpašs starteris, un gatavajam jogurtam varat pievienot savas iecienītākās ogas.

Uzkodas pēc 6 ziedlapiņu diētas

Ja var iztikt bez, uzkodas diētā 6 ziedlapiņas nav nepieciešamas. Tomēr daudzi šķidrinātāji nevar iztikt bez uzkodām un uztura bagātinātājiem, it īpaši kaloriju nabadzīgās dienās. Šajā gadījumā ieteikumi dažādām diētas dienām ir gatavi.

Tātad sešu ziedlapiņu diētas biezpiena dienu var dažādot ar kefīra uzkodām, kopumā līdz pusotrai porcijai. Piemērota arī glāze piena. Dārzeņu dienā salātiem pievieno nedaudz augu eļļas un uzkodām izvēlies svaigu sulu vai smūtiju. To pašu gatavo no augļiem un ogām pēdējā diētas dienā. Dzērienu tilpums - līdz 400ml.

• Par uzkodām tiek uzskatīti arī citi veselīgi dzērieni. Papildus ūdenim ieteicama zaļā tēja, līdz 4 tasītēm dienā un ne vairāk kā viena porcija kafijas. Visi dzērieni ir bez cukura un bez aromatizētājiem.

Ja dienas porcijas sadalām 6-7 daļās, uzkodas ir ēdiens, kas gatavots pēc pamatēdienu receptēm brokastīs, pusdienās un vakariņās. Mainās tikai gatavošanas metode: vārīšanas vietā - sautēšana vai cepšana, grilēšana vai tvaicēšana. Bads šajā režīmā gandrīz nekad nav jūtams.

Receptes

Veselīgas gatavošanas metodes ir visu svara zaudēšanas metožu, īpaši sešu ziedlapu diētas, pamatā. Tas izslēdz tādas iecienītas gatavošanas metodes kā cepšana, kūpināšana, sālīšana, kodināšana, konservēšana.

• Diētas ieteikto ēdienu receptes neprasa īpašus kulinārijas talantus, jo gatavošana katlā vai multivarkā ir pavisam vienkārša.

Pirmajā dienā uz galda ir jebkura zivs, vēlams jūras zivis. Tas satur īpašus noderīgus taukus, kuru saldūdens zivīs nav. Visai dienai vajag puskilogramu vārīta produkta. Zivis vāra vai cep, pievienojot nelielu devu sāls un dabīgās garšvielas. Piemērots un auss, bet bez kartupeļiem.

Otrā diena ir uz dārzeņiem. Salātus gatavo no salātiem, dažādās kombinācijās, ar minimālu eļļas daudzumu. Bietes, kāposti, paprika, baklažāni ir sautēti. Bietes novāra, sarīvē un apviļā ar eļļu. Iespējamas ķiploku piedevas, sautēti sīpoli. Daudziem patīk grilēti dārzeņi.

Vistas diena iesaka ēst 0,5 kg vārītas filejas – vārītas, ceptas folijā vai grilētas. Sāls un dabīgās garšvielas tiek izmantotas, lai uzlabotu garšu.

Nākamās dienas graudaugu ēdienkarte ir daudzveidīgāka nekā iepriekšējā dienā. Dažādiem graudaugiem, klijām, maizei, riekstiem vajadzētu bagātināt organismu ar saliktajiem ogļhidrātiem.

• Lai "pagatavotu putru" visai dienai, ņem 200 g sausu graudaugu, noskalo un mērcē, vāra, līdz gatavs, atkarībā no graudaugu veida.

Biezpiena diēta ir daudzveidīga, bet vienmuļa. Piens, biezpiens, kefīri-jogurti un pat olas – labāk, ja tas ir paštaisīts vai garantēti kvalitatīvi produkti. Dienas deva ir 500 g.

Augļu diēta ir pēc iespējas daudzveidīgāka: atļauts viss, kas nav aizliegts (vīnogas, banāni, hurma, dateles tiek uzskatītas par pārāk saldām diētiskai lietošanai). Piemērotas visu veidu ogas, to īpatsvars - apmēram piektā daļa no kopējās augļu masas 1,5 kg. Arī receptes ir vienkāršas: salāti, deserti, frizieri, smūtiji, biezeņi bez saldināšanas, krējums vai skābs krējums.

Vinegrete

Diētas dārzeņu dienā tiek gatavotas sešas ziedlapiņas, papildus salātiem, tiek gatavoti sautēti, vārīti, cepti ēdieni. Jo svaigie salāti maz sātina un pārdzīvo dienu kļūst grūti, it īpaši, ja ir jāstrādā. Dārzeņu vinegrets ir samērā sātīgs ēdiens. Tas satur maksimāli daudz noderīgu sastāvdaļu, no kurām katra ir bagāta ar dažādām vielām, kas nepieciešamas pilnīgai ķermeņa darbībai.

• Ir pat atsevišķa vinegreta diēta.

Dārzeņi satur lēnus ogļhidrātus, kuru sagremošanai ir nepieciešama enerģija. Enerģija tiek uzņemta no paša organisma krājumiem – problēmzonām, kurās koncentrējas taukaudi. Izmantojot savu enerģiju, ķermenis zaudē svaru. Un šķiedrvielu pārpilnība stimulē kuņģa-zarnu trakta peristaltiku.

Vinegretu gatavo šādi. Vārītus (bet ne pārvārītus) burkānus, kartupeļus, bietes sagriež kubiņos. Pievieno vārītas (vai konservētas) pupiņas, vārītus skābētus kāpostus, sagriež skābos gurķus un sīpolus. Visu samaisa kopā, nedaudz aplej ar saulespuķu eļļu, lai labāk uzsūktos uzturvielas (viegli, jo atceries: diētisks vinegrets!).

Labāk garšo, ja dārzeņus sagriež smalki. Kam patīk krāsains ēdiens, pārējiem produktiem uzreiz var pievienot bietes. Ja garšo vinegretu, kurā visas sastāvdaļas saglabā savu dabisko krāsu, tad bietes atsevišķi pārlej ar eļļu un pēdējā brīdī samaisa. Tad sarkanais dārzenis uzreiz nedos savu krāsu "kolēģiem".