Produkti, kas uzlabo gremošanu - ceļš uz visa ķermeņa veselību

Gremošanas sistēma - viena no vissarežģītākajām sistēmām cilvēka ķermenī. Pārmērīga slodze vai traucējumi darbībā orgānu šīs sistēmas rada nepareizu citu orgānu un visa organisma, kā arī sastopamību oportūnistiskām slimībām.

Problēmas ar gremošanu ir gandrīz visizplatītākās mūsdienu pasaulē. Gremošanas sistēmas slimībām ir šādi nepatīkami simptomi:

• slikta dūša
• vemšana
• uzpūšanās
• izslēgšana
• grēmas
• sāpes epigastrālajā rajonā (kuņģī, aizkuņģa dziedzerī, zarnās),
• zarnu kolikas
• šķidruma absorbcijas (aizcietējums, caureja), utt.

Tas viss ir nepietiekama uztura rezultāts, kad ķermenis saņem lielu daudzumu saldu un taukainu pārtikas produktu un nepietiekamu šķiedrvielu daudzumu, kas nepieciešams to gremošanai.

[1], [2], [3]

Produkti, kas uzlabo gremošanu

Lielu lomu spēlē diēta un tās kvalitāte. Ir produkti, kas uzlabo gremošanu, bet mēs bieži vien bezrūpīgi dodam priekšroku ātrās ēdienreizēm, kas, diemžēl, izraisa svarīgu gremošanas sistēmas funkciju atrofiju. Turklāt, ātrās ēdināšanas, fast food, sodas, ķīmiskas piedevas izraisīt retināšanas zarnu sieniņām nonāk asinsritē un iekļūšanu kaitīgo vielu, kopā ar intoksikācijas simptomus kā nogurumu, galvassāpes, aizkaitināmība, et al., Te . Pasliktināt dzīves kvalitāti un mūsu veselību.

Turklāt ir arī daudzi citi gremošanas traucējumu cēloņi, piemēram, dienas laikā ir zema šķidruma uzņemšana, kustības trūkums, stresa, dažas slimības (zems asinsspiediens, diabēts utt.), Zāļu blakusparādības utt.

Kā samazināt ķermeņa slodzi pārtikas patēriņā un gremošanu? Kuri pārtikas produkti ir noderīgi gremošanai, un kuri no tiem ir jāiznīcina vai jāierobežo? Šie jautājumi jau sen ir saistīti ar diētas speciālistiem. Pilnīgi pētot šo tēmu, viņi nonāca pie secinājuma, ka ne visi pārtikas produkti organismā ir vienlīdz noderīgi, daži no tiem uzlabo gremošanas sistēmu, bet citi, gluži pretēji, to kavē.

Vieglie un smagie pārtikas produkti

Vielām, kas kavē kuņģa un zarnu darbību, ir iespējams iekļaut smagos produktus hidrolīzes procesā, kuru īpašība ir ar augstu kaloriju saturu un hidrolīzes sarežģītību. Šādi produkti ietver augstākās klases miltu produktus, gaļu un gaļas produktus, pusfabrikātus, saldumus, pīrāgus un cepumus, taukus piena produktus. Smagajiem produktiem varat iekļaut dārzeņus, augļus un ogas: kartupeļus, kukurūzu, banānus, avokado, vīnogas. Sarežģīta dēļ to kaloriju skaita rieksti.

Viegla pārtika gremošanas nolūkos, gluži pretēji, atšķiras pazeminātās kalorijas un asimilācijas vieglumu. Tas galvenokārt ir lielākā daļa dārzeņu, augļu un ogu, kā arī dažu gaļas veidu (liesa tītara gaļa, vistas, paipalas, teļa gaļa), piena produkti ar zemu tauku saturu utt.

Bet, lai produktus sadalītu divos veidos, ir jāņem vērā ne tikai ķīmiskais sastāvs, bet arī produktu sagatavošanas veids. Viens un tas pats produkts var būt viegls, pagatavots vai cepts, un cepts smags. Piemēram, mīkstai vārītai olai ir zema kaloritātes vērtība un tas ir daudz lētāk nekā ceptas olas.

Turklāt ir svarīgi apsvērt pārtikas produktu kombināciju ēdienreizēs. Piemēram, kotletes vai piena bez maizes ir vieglāk absorbēt un ātrāk nekā ar to, un vēl jo vairāk ar kukurūzu, piemēram, ātrās ēdienos.

10 galvenie produkti pārstrādei

Un tomēr nevar droši pateikt, ka vieglie pārtikas produkti ir produkti, kas uzlabo gremošanu, bet smagie nav. Tas nav saistīts ne ar kaloriju saturu, bet ar gremošanas trakta galvenā palīga klātbūtni un daudzumu - šķiedrvielu produktā. Tā ir šķiedra, kas veicina pārtikas un jo īpaši barības vielu ātru un pilnīgu uzsūkšanos.

Uztura speciālisti identificē 10 galvenos produktus, kas veicina gremošanu:

• Klijas un graudu produkti no pilngraudu miltiem.

Ar to izplatību un pieejamību viņi ieņem pirmo vietu starp produktiem, kas uzlabo gremošanu. Ievērojams daudzums šķiedrvielu, kā arī vitamīni un minerālvielas, pilngraudu maize padara nenovērtējamu palīdzību gremošanas sistēmai. Visnoderīgākā ir rudzu maize, kas bieži iekļauta diētās, lai normalizētu gremošanu.

• Labība.

Priekšroka jādod veseliem graudiem, kuros ir vairāk vitamīnu un uzturvielu. Alternatīvi var izmantot pārslas. Visizplatītākais un noderīgākais brokastu variants - auzu putra no pārslām ar augļiem. Cilvēks ar to aizstājēju ir pārslas no graudaugu maisījuma, kas arī ir bagāta ar šķiedrvielām un vitamīniem.

Bet visnoderīgākais zāles gremošanas sistēmas veselībai tiek uzskatīts par ieaudzētajiem kviešiem kā jauniešu avotu un visa organisma atjaunošanu.

• Pupiņas.

Pupas, lēcas, zirņi, pupiņas ir ne tikai bagātīgi barības šķiedru avoti, bet arī nozīmīgi mūsu ķermenim nepieciešamie minerālvielu piegādātāji, piemēram, cinks, dzelzs, kalcijs utt.

• Rieksti un sēklas.

Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, tie ir neaizstājami šķiedrvielu, nepiesātināto tauku un barības vielu piegādātāji. Optimālais patēriņa ātrums ir 100 g dienā.

• Bumbieris

Labi zināmi visiem saldie un garšīgie augļi dod ne tikai prieku, bet arī lielu labumu, pateicoties lielam daudzumam šķiedrvielu un vitamīnu nogatavojušos augļos. Tas ne tikai veicina pārtikas gremošanu, bet arī nosaka fiksējošu efektu, kas līdzinās zālēm zarnu trakta traucējumu gadījumā caurejas formā. Bumbieris ir noderīgs arī aizkuņģa dziedzeram, padarot darbu vieglāku. Cukurs šajā pārsteidzošajā augļā ir fruktozes formā, kuram nav nepieciešama insulīna asimilācija, ko rada aizkuņģa dziedzeris.

• Avokado.

Eksotiskie augļi, bagāti ar uztura šķiedrvielām. Parastais auglis satur apmēram 12 g šķiedrvielas, kas normalizē gremošanu. Avokado džems vai bieze uzlabo mikrofloru un zarnu darbību, kas ir lieliska aizcietējuma novēršana.

• Linu sēklas.

Šim lētajam produktam ir vairākas noderīgas īpašības. Tajā ir divu veidu šķiedras: šķīstošs un nešķīstošs pietiekamā daudzumā. Līnijas eļļa ir lielisks caurejas līdzeklis, un sēklas un produkti no tiem spēj pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Sēklas ir noderīgas gremošanas trakta slimībām. Nogulināšanas laikā izdalot lielu gļotu daudzumu, flaxseed aizsargā barības vada un vēdera sienas no kairinošiem faktoriem, novērš toksisku vielu absorbciju. Linu sēklas veicina nepārblīvēto pārtikas produktu atlieku un sabrukšanas produktu noņemšanu, kas palīdz uzlabot stāvokli ar aizcietējumiem vai aptaukošanos.

• Ogas

Mellenes, zemenes, ērkšķogas un avenes arī ir slavena ar labu šķiedru saturu: 2,5 grami un vairāk. Tie ir garšīgi un veselīgi produkti, kas uzlabo gremošanu.

• Žāvēti augļi.

Kaltēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes, vīģes, datumi, žāvēti aprikozi utt., Labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Tos ieteicams lietot starp ēdienreizēm.

• Zaļie dārzeņi.

Lapu dārzeņi ir ne tikai vērtīgs nešķīstošu šķiedrvielu avots, tie piesātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Bet ne tikai lapu dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām. Bietes, daudzu veidu kāposti, redīsi, gurķi, cukini, sparģeļi, burkāni, selerijas nekādā ziņā nav zemākas par saviem brāļiem.

[4], [5]

Produkti šķidrināšanai no aizcietējumiem

Ļoti bieži problēmas ar gremošanu saistās ar tādu nepatīkamu simptomu kā aizcietējums. Grūtības ar defekāciju ne tikai izraisa diskomfortu, bet arī rada neatgriezenisku kaitējumu mūsu organismam. Apturotos fekālijas veicina resnās zarnas izstiepšanos, savukārt izspiež citus orgānus, kas negatīvi ietekmē viņu darbību.

Kaitīgas vielas no izkārnījumiem (izdedži) nokļūst asinīs, saindē visu ķermeni. Tas izraisa smagu aknu, nieru, plaušu, dziedzeru un ādas izdalīšanos. Strādājot pastiprinātā režīmā, tie ātri nolietojas, samazinās imunitāte un rodas daudzas dažādas slimības, sākot no visvienkāršākajām alerģiskām reakcijām pret bīstamām onkoloģiskām un sirds un asinsvadu slimībām.

Mēs izdarām secinājumu: mums jācīnās ar aizcietējumiem, lai pasargātu savu ķermeni. Bet kā tas var notikt? Lai sāktu, mainiet savu dzīvesveidu no sēdošas uz aktīvo. Turpināt pārskatīt savu attieksmi pret uzturu, dodot priekšroku produktiem, kas uzlabo gremošanu. Šajos produktos ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz ātri pārstrādāt pārtiku un pārstrādāt pārtikas produktus no ķermeņa.

Dodiet priekšroku neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem. Šajā sakarā ļoti noderīgi ir tādi dārzeņi kā balta bellied Briselē, ziedkāpostiņi, burkāni, bietes, brokoļi, spināti. Ar dažām kuņģa izraisītām slimībām neapstrādātu dārzeņu patēriņš ir nevēlams. Šajā gadījumā jūs varat izmantot skābēti kāposti un burkāni. Ziedkāposti, spināti un bietes ir noderīgi neapstrādātai, ceptai un vārītai formai, galvenā lieta nav pakļaut viņiem ilgo termisko apstrādi.

No augļiem labāk izvēlēties ābolus, avokado, persikus, mandarīnus, vīnogas, banānu. Bumbieri šajā situācijā ir labāk ēst ar ādu.

No žāvētiem augļiem stipru caureju ietekmē žāvētas plūmes, kā arī rozīnes un žāvēti aprikozes.

Alerģisku efektu ar aizcietējumu nodrošina daudzas augļu un dārzeņu sulas: ābolu, plūmju un vīnogu sulas, sparģeļu sula, kartupeļi, kāposti, dzēriens no žāvētām plūmēm.

Iekļaujiet flaxseed jūsu uzturā. Zemes linu sēklas ar pienu ir lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem.

Ierobežojiet baltmaizes patēriņu, izvēloties produktus no pilnmetriebiem vai kliāņu klaipus. Iekļaujiet savā diētā produktus no klijām, kas tagad ir gandrīz visās veikalos. Bet neaizmirstiet, ka šķiedru izmantošana lielos daudzumos prasa palielināt dzeramā ūdens daudzumu. Jebkurā gadījumā ūdens patēriņam jābūt vismaz 2,5 litriem dienā.

Aizmirstiet par uzkodām un ēst sausu. Zupas, borscht, vāji gaļas un dārzeņu buljoni - tā ir pareizā ēdienkarte, kas jums rodas aizcietējumā. Atteikties no ātrās ēdināšanas un ātrās ēdināšanas, kas tikai sarežģī situāciju.

Neizmantojiet narkotikas no aizcietējumiem. Produkti, kas uzlabo gremošanu, veicina aktīvo zarnu darbību, lai izņemtu izkārnījumus no ķermeņa, un zāles vienkārši veic šo darbu viņam, kas izraisa atkarību. Pēc tam iestāde nevar veikt šo darbu atsevišķi.

Ja ēdienreizes laikā vai pēc tās rodas smaguma sajūta kuņģī vai jums jau ir problēmas ar kuņģi un aizkuņģa dziedzeri, iekļaujiet uztura pārtikas produktus, kas satur gremošanas enzīmus. Tas palīdzēs pārtikas un uzturvielu uzsūkšanos, kas ietverti tā ātru un kvalitatīvu apstrādi, uzlabot zarnu mikrofloru, stiprina imūnsistēmu, iznīcināt toksīnus un brīvos radikāļus, kas pārkāpj personas DNS, kas ved uz ģenētiskās slimības un vēža slimībām.

Produkti, kas satur fermentus, kas paredzēti gremošanai, ir diezgan plaši. Bieži vien mēs tos lietojam, neuzdomājot par izdevīgajām īpašībām, kamēr mūs neapgrūtina veselības problēmas. Un tas ir vērts pievērst uzmanību viņiem iepriekš, jo būtībā mūsu ēdieni daudz paliek vēlami.

Tātad, kādi pārtikas produkti palīdzēs mūsu gremošanas sistēmai viegli tikt galā ar smagu slodzi?

• Skābie piena produkti: kefīrs un jogurts.
• Skābie kāpuri savā sulā.
• Dzīvs kvass (to var pagatavot neatkarīgi, pamatojoties uz rudzu maizi).
• Ābju sidra etiķis (pievienojiet to salātiem, marinādēm, mērcēm).
• Tējas sēnes (lieto kā dzērienu).
• Diedzētie kvieši graudaugu veidā.
• Eksotiski augļi: papaija, ananāsi, avokado, banāni, mango.
• Dažādi rieksti, sezams, sojas.
• Ķiploki, mārrutki.
• Cowberry.
• Liellopa rēta.
• Solod.
• Kokvilnas sviests.
• Sojas mērce.

Kā redzat, tas ir pilnīgi mūsu spēkos, lai palīdzētu jūsu ķermenim. Bieži problēmas ar gremošanu rodas brīvdienās ar tauku un smagas pārtikas pārpilnību. Neaizmirstiet iekļaut iepriekš minētos produktus izvēlnē, un problēma tiks atrisināta. Ja Jums ir kuņģa un zarnu trakta slimības, uz jūsu galda vienmēr ir jābūt gremošanas produktiem, kas satur fermentus.

Un beidzot mēs apstāsimies tajā brīdī, kad interesēs cilvēki, kas cieš no liekā svara, un sievietes, kas vienmēr vēlas būt harmoniski un skaisti.

Ir trīs galvenie veidi, kā apkarot lieko svaru:

• Ar fiziskās piepūles palīdzību.
• Ar stingru vai sliktu uzturu.
• Dabisks veids ar atbilstošas pārtikas palīdzību.

Ļaujiet mums apsvērt pēdējo metodi. Ārsti, dietologi iesaka regulēt svaru, izmantojot produktus, lai paātrinātu gremošanu. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, jo tas nerada papildu slogu organismam. Šādi produkti uzlabo vielmaiņu un palīdz taupīt taukus, veicinot svara zudumu un visa ķermeņa atjaunošanos.

Produkti, kas uzlabo gremošanu svara kontrolei:

• Raudzētie piena produkti: jogurts, taukains kefīrs, jogurts.
• Dzērieni: kafija, kvalitatīva zaļā tēja.
• Mandeļu rieksti.
• Turcijas gaļa.
• Augļi, īpaši greipfrūti, āboli, kivi, citrons.
• Spināti.
• Pupiņas.
• Brokoļi.

• Garšvielas un garšvielas: ingvera, karija, kanēļa, melnie pipari, lauru lapas, kurkuma, muskatriekstu.
• Sojas piens.
• Auzu pārslas, klijas.

Izrādās, veselīga uztura un ķermeņa uzturēšana ir pietiekami normāla, lai ēst noderīgu pārtiku un atmest kaitīgu un smagu pārtiku. Tad zāles arī nebūs vajadzīgas.

Ēd labi, ēd ēdienu, lai uzlabotu gremošanu, un jūs varat izvairīties no daudzām veselības problēmām.