Diēta № 5 Receptes

Cooking receptes uzturam 5 ir nepieciešams klātbūtnē slimību žultspūšļa un žults trakta, aizkuņģa dziedzera un aknu ir to saasināšanās: holecistīts, žultsakmeņu slimība, žults diskinēzija, hronisks pankreatīts, vai hepatīts.

Diēta 5 Receptes

Receptes ēdienreizēm ar 5 ēdieniem neatšķiras no ēdiena gatavošanas sarežģītības: ēdienu gatavošanai ēdienam vajadzētu tvaicēt, vārīt, sautēt vai cep cepeškrāsnī. Bet tas nav obligāti jāsadrupina. Un produktus, no kuriem tie ir sagatavoti, var iegādāties jebkurā pārtikas preču lielveikalā. Vienīgais, kas jums jāpievērš īpaša uzmanība, ir to kvalitāte un svaigums.

Būtu arī jāņem vērā, ka šī diēta ietver slims cilvēks atturēšanos no ceptiem un pikanta, dzīvnieku taukiem un fizioloģiski aktīvu aminoskābju (adenozīna, glutamīnskābe, urīna, adenylic, uc), kas nav olbaltumvielas un ieguves kaut arī tie ir daļa no muskuļu audiem, tas ir, gaļa. Tāpēc gaļas buljonus 5 diētikas traukos neizmanto, jo tajās - gaļas gatavošanas procesā - visas šīs vielas nokļūst.

Turklāt ir nepieciešams pēc iespējas samazināt (un labāk to izslēgt) produktus, kas ir bagāti ar organiskām skābēm, piemēram, citronskābi, ābolskābi un skābju. Un tas viss, jo tie, tāpat kā ekstrahējošas vielas, aktivizē kuņģa sulas veidošanos, un ar iepriekš minēto gremošanas sistēmas patoloģiju tas ir pilnīgi bezjēdzīgi.

Sagatavojot diētas 5 receptes, ir ļoti svarīgi lietot proteīnu produktus, kas ietver lipotropijas aminoskābes: metionīns, ademtionīns un ornitīns. Šādiem produktiem, uztura speciālisti ir zema tauku satura liellopa gaļa, vistas olas, beztauku biezpiens, zema tauku satura jūras zivis un jūras veltes. Šīs aminoskābes, kā arī vitamīni B un E palīdz samazināt aknu aptaukošanos, kas raksturīga daudziem zarnu-aizkuņģa dziedzera sistēmas patoloģiskajiem stāvokļiem.

Un tagad pāreju no teorijas uz praksi un sāciet ar zupām.

Zupas receptes ar diētu 5

Vai tu atceries, kāpēc zupas diētas receptes 5 nav gatavas uz gaļas buljoniem? Pareizi, lai izvairītos no ekstraktīvvielu lietošanas. Bet šeit jūs varat izmantot un jau vārītu gaļu.

Dārzeņu zupa ar gaļu un vermicelli

1,5-2 l panna 5 nepieciešamību tīrīt mazus kartupeļus un burkānus 1 un ņem 300 g vārītas liellopu gaļas, 100 g plānās nūdeles, 15 g sviesta, šķipsniņu žāvēti dilles (vai vairākas filiāles svaigi zaļš) un sāls garša.

Vārajā sālītajā ūdenī ieliek kartupeļus, kaltētus kartupeļus un rīvētus burkānus - gatavot 10 minūtes vidējā siltumā. Tad ielieciet gaļu, kas smalki sagriezta šķiedrās, un pēc 5 minūtēm pievienojiet vermikelli un sausu dilles (ja fenheļa ir svaiga, tad labāk to ievietot tieši uz plāksnes). Zupa ir pagatavota, līdz tā ir gatavota vermikellai, uzpildīta ar eļļu.

Kabačeta zupa ar vistu

Uz cet kastrolis nepieciešams 1 jaunie cukini mazus, 2 vidēji kartupeļi, 1 burkāns, un aptuveni 160-180 g vārīta vistas gaļa (fileja ir labāk), un tējkaroti kausētu sviestu un pētersīļiem (zaļš).

Lai gan ūdens vārās, jums ir nepieciešams tīrīt un karbonāde dārzeņi: kartupeļus sagriež mazos kubiciņos, skvošs (mizoti no sēklām un mizas) - salmiņos, burkānus berzt. Pirmkārt, sālītajā verdošajā ūdenī, kartupeļus un burkānus jānovieto pēc 8-10 minūtēm pēc tam, kad tiek nosūtīti cukini. Dārzeņi tiek pagatavoti vēl 5-6 minūtes, un pēc tam tiek uzlikta sasmalcināta vistas gaļa. Gatavošanas process turpinās apmēram 10 minūtes, un pašā galā ieliek sviestu un smalki sagrieztus pētersīļus.

Rīsu zupa ar olu

Sagatavot šo zupu - 1,5 ūdens - pusi tasi rīsu, 2 kartupeļus, 1 mazu burkānu, 1 neapstrādātu vistas olu, 25 g sviesta un pēc garšas.

Labi mazgātus rīsus ielej verdošā ūdenī un cep uz ceturtdaļas stundas mērenā ugunī. Tad ielieciet katliņā sagrieztus kartupeļus un sarīvētu burkānu, kā arī sāli. No viršanas temperatūras vajadzētu pagatavot vēl 10 minūtes. Neapstrādātā ola tiek sapurināta viendabīgā masā un ielej zupā (tievā traukā, pastāvīgi maisot apli). Pirms zupas gatavošanas beigām tajā ievieto sviestu, pēc tam pagatavo ne vairāk kā 2-3 minūtes un pārklāj ar vāku.

Receptes diēta 5 pankreatīts

Diēta 5 receptes pankreatīts ietver iepriekš minētās zupas receptes, tāpēc mēs apstāsimies otrajā kursā.

Cepeškrāsnī ceptas zivs kauss

500g fileja liellopu sasmalcina heku, pievieno 150 g smalki rīvētu burkānu, 3 šķēles iemērc nūju (bez vāka), olas, 2 ēdamkarotes sagrieztu zaļumus un sāli. Maltā gaļa būtu pareizi jāsamaisa līdz gludai un jāveido kotletes.

Keramikas cepšanas trauka dibens ir uzklāts ar plāniem gredzeniem sīpolu un pārkaisa ar augu eļļu. Augš kotletes un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļus. Veidlapu uzmanīgi aizveriet ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzsildīta līdz + 170 ° C. Cep 35-40 minūtes.

Cepta rīsi no bietēm un āboliem

0,5 kg neapstrādātu bietu, kas mizota, novilkta uz smalka rīvmaizītes un novietota sautē, uzpūsti un pievieno pusi tases ūdens un ēdamkarote augu eļļas. Vāra ar zemu karstumu līdz mīkstam.

Nomazgājiet divus ābolus no ādas, sarīvējiet tos uz ēsma. Plūmes (5 gab.), Brīva no bedrēm un smalki karbonāde ar nazi. Ielieciet ābolus un plūmes kafijas mērcē, samaisiet un uzkarsējiet līdz vārīšanai.

Mannas putra ar āboliem

Vārošā pienā (0,6 litri) ielej 3 ēdamkarotes mannas, pievieno sāli un maisa, pagatavo 7-8 minūtes.

Mizu un salātu 2 vidēja lieluma ābolus un ielieciet tos kastrolis, pievienojot 25 g sviesta un divus ēdamkarotes cukura un nedaudz zemes kanēļa. Pavārs, līdz gatavs vēl 5 minūtes.

Diēta 5 receptes par holecistītu

[1], [2]

Cepta vistas krūtiņa ar dārzeņiem

Vistas krūtiņa tiek sagriezta uz pusēm, katra daļa ir sālīta. Uz pārtikas folijas lapas ievieto burkānus, cukīnus un tomātus, sagriež plānos apļos, virs tiem ievieto vistas krūtiņu. Pirms ietīšanas foliju, notīriet vistu, uzlejiet ar saulgriežu vai olīveļļas tējkaroti. Iepakojumi jāuzliek uz cepešpannas un cepti cepeškrāsnī 40 minūtes temperatūrā + 240 ° C.

Zivis pienā

Lai sagatavotu recepšu diētu 5 holecistīts piemērotu heka, āte vai mencu (liemeņa sver 0,5 kg), kas iepriekš atkausēšana, tīru, rūpīgi jāiztīra un sagriež gabaliņos.

Panā, izkausē ēdamkaroti sviesta, ielej pusi litru piena, ielej 2 ēdamkarotes maltas kviešu rīvmaizes un maisot, lai pagatavotu līdz vārīšanās temperatūrai. Piknītes zivīs ieliek pienu, sāli, smidzinām sasmalcinātu dilli apkaisa un gatavo pusstundu zemā siltumā. Uz šo zivju garšvielu kartupeļu biezeni ir ļoti piemēroti.

[3]

Ķirbju-augļu kastrolis

Šīs brīnišķīgās diētiskās deserta obligātās sastāvdaļas ir ķirbi, bet pārējā pēc jūsu izvēles: āboli, bumbieri, persiki, ķirši, plūmes.

Ķirbi notīra un sagriež 1 cm bieza šķēlēs; Ābolus un bumbierus atbrīvo no mizas un kodoliem un sagriež šķēlēs; no persikiem, ķiršiem un žāvētām plūmēm, akmeņi tiek noņemti (un persikus un plūmes papildus sagriež gabalos).

Keramikas vai karstumizturīgajā stikla pannas kārtās ir iekļauta ķirbe un augļi, katru slāni nedaudz ielej ar cukuru. Pēc tam ielieciet 60-80 ml ūdens un ielieciet 20 g sviesta (mazie gabali jāpārklāj pa visu virsmu). Pārklāts ar vāka pannu ievieto karstā krāsnī (+ 180-200 ° C) 30-35 minūtes.

Piekrītu, lai sagatavotu noderīgus un tajā pašā laikā gardus ēdienus, izmantojot diētas 5 receptes, ir ļoti vienkārša. Un, starp citu, viņiem patīk tie, kuriem nav nepieciešams ievērot uzturu.