Diēta lepnumā

Uztura ar caureju, tas ir, zarnu darbības traucējumu gadījumā (ko sauc par traucējumiem), jānosaka tā normāla darbība, neatkarīgi no tā, kādēļ tas izraisa šo simptomu.

Ar biežu un šķidru izkārnījumu ķermenis neizbēgami zaudē ūdeni un sāli, tāpēc abi ir jāpapildina. Ir arī ļoti svarīgi īslaicīgi nodrošināt gremošanas sistēmu ar vieglu režīmu, un tam ir jāatbilst uztura uzturam.

[1], [2], [3]

Diarejas ārstēšana ar diētu

Diarejas ārstēšanas efektivitāte pēc diētas ir atzīta medicīnā kopš Hipokrāta laika, kurš rakstīja, ka "uztura fondu darbība ir ilga, un narkotiku darbība ir pārejoša".

Diēta caurejas pieaugušajiem ir balstīta uz: būtiski samazināt barības daudzumu, vismaz 4 ēdienreizes dienā nelielās porcijās, kā arī pilnīgu pārtraukšanu produktu izmantošanu, kas ir jebkādā veidā kairināt gremošanas traktu, stiprina samazina zarnu gludās muskulatūras kontrakcijas (peristaltiku), un veicina lielāku fermentācija tajā. Diarejas diēta grūtniecēm ievēro vienus un tos pašus principus.

Saskaņā ar dziedinošo diētu saskaņā ar Pevzner, tas mehāniski, ķīmiski un termiski mazina zarnu gļotādu un visu gremošanas trakta 4. Daļu. Tas jāievēro visās zarnu patoloģijās, kopā ar caureju un dispepsiju 3-5 dienu laikā (līdz brīdim, kad stāvoklis ir ievērojami uzlabojies).

Dienas devai jāsniedz vismaz 2000 kalorijas, tas ir, ka kaloriju saturs pārtikā ir mazāks par vidējo fizioloģisko normu (2900-3200 kcal). Dienas olbaltumvielu saturs atbilst normai (90-95 g), tauki ir par 30% zemāki par normu (70 g), bet ogļhidrātu komponents ir gandrīz divas reizes mazāks par normatīvo (ne vairāk kā 250 g). Brīvā šķidruma tilpumam jābūt vismaz 1,5 litriem dienā: caurejas gadījumā ir ārkārtīgi svarīgi dzert ūdeni, lai izvairītos no dehidratācijas.

Diēta kolīte ar lepnumu

Diēta kolīts ar caureju - diētas №4B, kas tiek uzskatīts par pilntiesīgu fizioloģiski: tā kaloriju vērtība ir 2900 kkal dienā, olbaltumvielu un tauku - 100 g, ogļhidrāti - aptuveni 400 iesaka sešas maltītes mazās porcijās. Pārtika nedrīkst būt pārāk karsta vai auksta.

Diēta, kas saistīta ar kolītu un caureju, tāpat kā pieaugušajiem, kas nesmēķē resnās zarnas gļotādas iekaisumu, ierobežo praktiski tos pašus produktus, bet tajā pašā laikā tas ļauj izmantot:

• dārzeņu kartupeļu biezeni (no kartupeļiem un burkāniem);
• nogatavojušies augļi un ogas (nav skābi, mizoti);
• piena produkti (kefīrs, jogurts, biezpiens, bet piens un skābs krējums - tikai kā ēdienu piedeva);
• sviests;
• sieri un vārīti desas;
• mērces (uz zema tauku satura buljona ar dillēm un pētersīļu zaļumiem).

Tāpat visus traukus vajadzētu pagatavot vai tvaicēt, un pēc tam novietot līdz viendabīgai konsistencijai (papildus vāra vai samaltu).

[4], [5], [6], [7], [8]

Diēta ar disbiozi ar caureju

Diētiskā pārtika pārkāpuma gadījumā zarnu mikroflora, kas ir smaga fermentu trūkumu un pārkāpuma zarnu microbiocenosis, principā neatšķiras no iepriekš diētām (skat -. Diēta caurejas pieaugušajiem).

Par caureju cēloņiem disbakteriozes gulēt fakts, ka tievo zarnu samazina apjomu labvēlīgo baktēriju, atšķeļot primārās žultsskābes, un uzkrājas pārāk daudz kaitīgu baktēriju, kas iznīcina gremošanas fermentus. Tas negatīvi ietekmē žultsskābju normālu metabolismu - to dehidroksilēšanu, dekonjugāciju un reabsorbciju. Tā rezultātā dekonjugēto žults skābju daudzums zarnā palielinās tik daudz, ka sākas caureja. Turklāt ar tā dēvēto gremošanas traucējumu sindromu, kas raksturo disbiozi, bieži rodas slikta dūša un vemšana. Un tad ārsti-gastroenterologi ievieš diētu un vemšanu.

Galvenais uztura uztura uzdevums ir saglabāt ūdens līdzsvaru organismā, tas ir, šķidruma daudzumam, kas patērēts, jāatlīdzina šķidruma daudzums, kas zaudēts ar vemšanu un izkārnījumiem. Tomēr ārsti brīdina, ka dzeramais ūdens nedrīkst būt agrāk par pusotru stundu pēc vemšanas, un vienlaikus patērētā ūdens daudzums nedrīkst pārsniegt 100-150 ml.

Turklāt, ja vismaz nelielu uzlabojumu labklājību, jūs varat dzert atšķaidītu nav skāba sula (protams, izņemot vīnogu, plūmju un aprikožu), tēja ar pēdējo nesdobnoe krekeri. Un tad, ja dažām stundām atkārtotas vemšanas nebūtu, pakāpeniski varēsiet uzņemt rīsu buljonu, ceptus ābolus, pusšķidruma biezpiena rīsu biezeni, pagatavot uz ūdens un bez eļļas.

Ir skaidrs, ka uzturs ar disbakteriozes ar caureju aizliedz visu, tie var kairināt kuņģa-zarnu traktā un izraisīt pastiprinātu žults plūsma: trekna, sāļš, pikants, skābo un saglabāta, kā arī svaigu maizi un ruļļos, svaigi dārzeņi un augļi, visu veidu pupiņas, sēnes, saldumus, gāzētu minerālu un citus dzērienus ar gāzi. Tāpēc šī ir Pevzneras Nr. 4 diēta. Bet šķidruma lietošana ir ierobežota - ne vairāk kā litrs dienā.

[9], [10]

Bērniem diarejas diētas

Zīdaiņiem, kuriem baro ar krūti, tiek baroti bērni, kuriem baro bērnu ar krūti, turpina barot bērnu ar krūti, taču ir nepieciešams palielināt barību. Ja bērns atsakās sūkāt krūtiņu, nemēģiniet to darīt nekādā veidā ... Labāk bērns ir jātīra ar ūdeni: mazuļu bērna zudums ir īpaši bīstams.

Jāpatur prātā, ka uzturs pārtika ar caureju bērniem pirmajos divos dzīves mēnešos var prasīt kādu laiku, lai aizstātu krūts piena izbarot barošanas maisījumi, kas nesatur laktozi (piena cukuru). Tas attiecas uz tiem gadījumiem, kad jaundzimušais (parasti priekšlaicīgi vai mazs dzimšanas svars) atklāja laktāzes deficītu - trūkst sabojājas piena cukuru fermenta laktāzes. Barošana ar maisījumiem bez laktozes ilgst līdz brīdim, kad bērns pārtrauc ļaunprātīgu izmantošanu, un pediatrs neļaus viņiem atgriezties pie barošanas ar krūti.

Pēc trim gadiem, kad bērni ēd gandrīz visu un ēd kopā ar pieaugušajiem ģimenes locekļiem, diarejas diēta ietver vienu un to pašu pārtiku, un tiem ir tādi paši ierobežojumi kā uztura bagātināšanai pieaugušajiem.

[11], [12], [13]

Diētas pēc caurejas

Diētas pēc diarejas - diēta Nr. 4B, kas paredzēta atgūšanas brīdim pēc akūtas zarnu patoloģijām. Šīs diētas kaloriju saturs ir 2900-3100 kcal dienā, olbaltumvielu saturs ir 100 g, tauki ir 100 g, ogļhidrāti ir 420-450 g. Pārtika ir daļēji 5-6 reizes dienā. Piespiestā ūdens daudzums dienā - līdz 1,5 litriem.

Atbilstība Diētiskā nozīmē izslēgšanu no uztura rudziem un kukurūzas maize, svaigu baltmaizi vai kādu maizes un maizes izstrādājumu, kā arī treknās gaļas, zivju, putnu un bagātīgu buljonu, pamatojoties uz tiem; kūpināti produkti un konservi (gaļa un zivis); sēnītes un sēņu buljoni; visi pākšaugi; ne pagājuši svaigu dārzeņu un augļu termiskās kulinārijas apstrādes procesā; kafija, kakao, soda ūdens un dzērieni.

Papildus gatavošanai un tvaicēšanai cepeškrāsnī ir atļauts gatavot ēdienus, un ēdiena malšana vairs nav nepieciešama.

Diētiskā pārtika pēc caurejas atļauj izmantot:

• žāvētas kviešu maize;
• pirmie ēdieni uz vāja buljona vai dārzeņu novārījums (ar smalki sagrieztiem un labi vārītiem dārzeņiem un graudaugiem);
• Zema tauku satura gaļa, zivis, mājputni (vārīti, sasmalcināti vai cepti bez garoza);
• biezputras (izņemot pērļu miežus un prosa);
• vārīti vīteņi un nūdeles;
• fermentēti piena produkti un piens, skābs krējums un krējums - ja tos pievieno ēdieniem;
• dārzeņu kartupeļu biezeni (no kartupeļiem, burkāniem, ziedkāpostiem);
• gatavi un saldie augļi (āboli, bumbieri, citrusaugļi) un olas bez mizas (izņemot plūmes un vīnogas) - ne vairāk kā 200 g dienā.

[14], [15], [16], [17]

Uztura diareja

Akūtas periodā diarejas ēdienkarte var sastāvēt no mannas putra, kas vārīta ūdenī, un tēju ar baltu krekinga līdzekli (brokastīs); apmēram 100 g biezpiena (brokastīs); gaļas zupas biezenis ar balto krekeri (pusdienām): krūzes melleņu želejas (pusdienas rīta uzkodai); rīsu biezpiena biezputra uz ūdens un glāze tējas (vakariņām).

Aptuveni tāda pati ēdiena ēdienkarte kolīts ar caureju: rīsu biezpiena biezputra ūdenī un tējas glāze ar balto krekinga līdzekli (brokastīs); proteīna tvaika omlete (brokastīm); zupa ar vistas buljonu ar mizotiem burkāniem un vermicelli, tvaika vistas kotletes ar garnētu putru biezeni, melleņu želeju (vakariņām); ābolu biezeni (pusdienlaiks); Vārīta zivs ar kartupeļu biezeni un tēju ar baltiem grauzdiņiem (vakariņām).

Diētiskās ēdienkartes laikā pēc caurejas jūs varat pagatavot piena rīsu biezputru un kafiju ar pienu un cepumiem (kā brokastis); tvaika omlete (pusdienlaiks); gaļas zupa ar kartupeļiem, burkāniem un ziedkāpostiem, vārīta vistas fileja ar rīsiem (pusdienām); ābolu biezeni (pusdienlaiks); biezpiena banānu pudiņš un tēja ar pienu (vakariņām).

Uztura diareja

Principā diarejas diētas receptes neatspoguļo nekādas kulinārijas sarežģījumus. Šeit, piemēram, receptes vārīšanai diviem ēdieniem, kas ir piemēroti pieaugušajiem un bērniem, kas cieš no caurejas.

[18], [19], [20]

Diētiskās ābolu biezpiena receptes

Šis ēdiens - pateicoties pektīnu saturam - ir noderīgs zarnu un zarnu mikrofloras gļotādām. Lai to izdarītu, no mizas un kodoliem ir nepieciešams mizīt 2-3 saldos ābolus. Mizu vajadzētu vārīt 10 minūtes, izmest un novārdzināt šķēlītēs sagrieztus ābolus un novietot tos zem vāka, līdz tas ir mīksts (tas aizņem ne vairāk kā 20 minūtes). Tad vēl nedaudz tos atdzesē un sasmalcina viendabīgā masā ar blenderi.

Diētisko sieru-banānu pudiņu recepte pārim

Lai sagatavotu šo brīnišķīgo diētu pudiņu, vajag 200-250 grami zemu tauku biezpiena, 2 jēlas olas, vienu gatavu banānu, ēdamkarote cukura vai tējkarote pūdercukurs, vaniļas cukuru polpaketika un 40 g mīksta sviesta.

Proteīni tiek atdalīti no dzeltenumiem un pārspīlē putās; Biezpiens, cukurs, sviests un olu dzeltenumi labi sajauc līdz vienmērīgai lietošanai (ar maisītāju), tad tajā pašā vietā tiek pievienoti sajaukti proteīni. Atšķaidītu banānu sagriež (ne ļoti smalki) un nosūta uz iegūto masu. Viss atkal ir sajaukts, izklāts pelējuma formā un tiek uzlikts tvaika pirts 40 minūtes (vai 20 minūtēs tvaikonis).

Neaizmirstiet, ka caureja (caureja) ir tikai simptoms. Un šim simptam ir daudz nopietnu slimību. Protams, diarejas diēta palīdz izbeigt caureju un normalizēt zarnu. Bet, ja zarnu trakta traucējumi ir pietiekami bieži, jums vajadzētu padomāt par savu veselību un vērsties pie gastroenterologa.

[21],

Ko jūs varat ēst ar caureju?

Klasiskā "ēdienkarte" ar caureju sastāv no kviešu (baltiem) sausiņiem ar stipru melno tēju, vārītu rīsu rīsu biezputru, ceptiem āboliem un melleņu želeju. Uz šādiem ēdieniem vajadzētu iziet vairākas dienas, lai arī to, ko jūs varat ēst ar caureju, dietologi arī iekļāvās:

• griķu un auzu biezputra (uz ūdens, stipri vārīta, pusšķidra);
• Zupas ar vieglu gaļu vai zivju buljonu (ar rīsiem vai mango);
• dārzeņu buljona;
• liesa liellopa gaļa, teļa gaļa, trušu gaļa, vistas vai tītara gaļa (vārīta vai tvaicēta, malta);
• vārītas beztauku zivis;
• zemu tauku biezpiens;
• olas (vārītas vai tvaicētas omlete);
• kakao (bez piena), melnā kafija, atšķaidītas sulas (izņemot plūmju, vīnogu un aprikožu).

Speciālisti terapeitiskās uztura jomā apgalvo, ka ar caureju, īpaši bagātīgu, izņemot ceptiem āboliem, ir ļoti noderīgi izmantot burkānu sulu ar celulozi un svaigiem banāniem. Šie trīs produkti piešķir organismam nozīmīgas organiskās skābes, pektīnu, karotīnu un kāliju.

Ko jūs nevarat ēst ar caureju?

Ar caureju jūs nevarat ēst visu, kas nav iekļauts to pārtikas produktu sarakstā, kuriem ir atļauts ēst vienu un to pašu diētu 4, proti:

• svaiga maize, ieskaitot rudzus;
• kruasāns un citi konditorejas izstrādājumi un miltu konditorejas izstrādājumi;
• tauku gaļa, mājputni un zivis, kā arī buljoni no tiem;
• zupas ar dārzeņiem un krupām;
• prosa, perlamutra, miežu un kukurūzas putra;
• pilnpiens un piena produkti;
• konservi, marinēti gurķi, mērces un garšvielas;
• siers un desas produkti;
• pupiņas, sēnes, rieksti;
• svaigi dārzeņi, augļi un ogas;
• visi saldie, tai skaitā medus un ievārījums;
• alkoholiskie un gāzētie dzērieni.