Augļi akūtam un hroniskajam pankreatīta ārstēšanai

Pankreatīts vai aizkuņģa dziedzera iekaisums, kas ražo svarīgus gremošanas enzimus, tiek uzskatīts par cilvēku, kuriem ir nepareiza diēta un diēta, kā arī tiem, kuri lieto alkoholu, slimību. Ir skaidrs, ka slimības ārstēšana galvenokārt balstās uz uztura paradumu izmaiņām uztura laikā. Tā kā pankreatīta diēta ir diezgan stingra, daudziem pacientiem ir bažas par to, cik lietderīgi un droši augļi būs pankreatīts, jo to īpašību dēļ šie vērtīgie pārtikas produkti var kairināt iekaisušo orgānu.

Vai ir iespējams augļi pie pankreatīta?

Lai atbildētu uz šo šķietami diezgan loģisko jautājumu, nav tik vienkārši, jo pankreatīts var notikt dažādās formās, pieeja ārstēšanai, kas ievērojami atšķiras. Jā, un augļiem ir dažādas īpašības, tādēļ nav iespējams vispār runāt par tiem.

Vispirms akūts pankreatīts, kas 99% gadījumu rodas alkohola pārmērīgas lietošanas dēļ, ir diezgan bīstams stāvoklis, kas prasa aktīvo ārkārtas terapiju slimnīcā. Ir skaidrs, ka šoreiz neviens auglis nevar runāt. Visefektīvākais veids akūta pankreatīta ārstēšanai ir badošanās. Ir jānodrošina aizkuņģa dziedzera iespēja atpūsties, lai tā varētu atgūt ātrāk.

Lai izvēlnē iekļautu augļus akūtā pankreatīta gadījumā, tas ir iespējams tikai pēc statusa stabilizēšanas. Un tad ievadiet tos savā uzturā būs pakāpeniski, vispirms formā želejām un kompotus (augļi noņemtas, jo tie satur šķiedrvielas, smaga aizkuņģa) no apdedzināta augļu biezeni bez ādas, tad pievieno skābu atšķaidītu augļu un fruktovo- ogu sula. Tikai tad, kad aizkuņģa dziedzeris ir pilnībā atjaunota, izvēlne ietver apdeguši, un tad viss svaigi augļi augļu kokiem.

Hroniska slimības gaitā ir ieteicams būt uzmanīgiem ar augļiem. Pankreatīts - šī patoloģija, ko raksturo sezonas (un ne tikai) saasināšanās periodi. Hroniskā pankreatīta paasinājumi, kaut arī tie notiek gaišāk nekā akūta pankreatīta, tomēr nav mazāk bīstami. Lai slimnīcā ārstēšana ar paasinājumiem ne vienmēr būtu nepieciešama, tomēr jāievēro piesardzība, izvēloties pārtikas produktus.

Pirmās divas dienas pēc saasināšanās sākuma jācenšas panākt aizkuņģa dziedzera atpūtu, pilnībā atdot ēdienu. Un vai ir jēga ēst, ja Jums ir pastāvīga slikta dūša un vemšana. Bet pat tad, ja nav vemšanas, pārtika var sastāvēt no tīra ūdens (tas var būt dabīgs minerāls bez gāzes) vai vāja buljona vārīšanai līdz 0,5 litriem dienā.

Augļi, vai drīzāk, kamēr tikai no tiem iegūtie šķidrie vai pusšķidruma ēdieni tiek iekļauti uzturā, kad pacienta stāvoklis ievērojami uzlabojas. Pirmā izvēle tiek dota nesaldētiem kompotiem un kisselēm. Cukura pievienošana izraisīs glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, jo aizkuņģa dziedzera slimnieks vēl nespēj ražot pietiekami daudz insulīna, kas nepieciešams, lai glikozes pārvērstu par enerģiju.

Turpiniet pievienot ceptu vārītu vai ceptu augļu un ārpus augļu sulu garu bez cukura piedevas. Turpmāka stāvokļa uzlabošana ļauj paplašināt augļu ēdienkarti, ieskaitot putas, pudiņus, želejas no dabīgām sulām un citus garšīgus sulas, kuru pamatā ir augļi un ogas.

Laikā starp saasinājumiem izvēli augļu un ēdieni ir pietiekami liela, jo augļi ir ne tikai garšīgi deserts, bet arī vērtīgs avots noderīgas vielas organismā (galvenokārt vitamīniem un minerālvielām). Tomēr viss, kas jums ir nepieciešams ievērot pasākumu un ievērot noteiktus noteikumus, izvēloties augļus.

Kāda veida augļus var izmantot pankreatīta ārstēšanai?

Ir grūti iedomāties pilnas maltītes bez augļiem. Tas ir augļu un ogu trūkums, kā arī to derīgo īpašību zudums glabāšanas laikā, kas izraisa pavasara avitaminozi. Ne visu var kompensēt agri zaļumi, un vēl jo vairāk jūlijā-augustā, kad jau ir atstāta mazliet apstādījumu.

Un vai jūs varat iedomāties laimīgu dzīvi bez augļiem, prieka un prieka avota? Nē, jūs nevarat atteikties ēst augļus pat ar patoloģiju, tādu kā pankreatīts, kas prasa pastāvīgu uzturu. Izslēdziet no diētas iegūtos augļus tikai īsu laiku, kamēr slimība ir akūtās stadijās.

Un pankreatīta diēta neizslēdz absolūti visus augļus. Tas satur diezgan garu atļauto augu izcelsmes produktu sarakstu, starp kuriem ir arī daudz augļu.

Tātad, kādus augļus var lietot pankreatīta laikā, nebaidoties no turpmākiem veselības bojājumiem? Vispirms mēs izskatīsim vispārējās augļu prasības un to, kā sagatavot tos šai patoloģijai.

Tāpēc pacientiem ar pankreatītu uz augļa ir jābūt tikai nogatavojušiem un mīkstajiem. Ja tikai āda ir grūta, to vajadzētu noņemt. Visus augļus un ogas rūpīgi sakošļājiet, sasmalciniet caur sietu vai sasmalciniet maisītājā, tāpēc tie rada mazāk sprieguma aizkuņģa dziedzerim.

Neēdiet skābos augļus vai tos, kas satur cieto šķiedru (parasti ir grūti šķirnes ābolu un bumbieru vai nesagatavotu augļu). Skābie augļi kairina gremošanas trakta gļotādi, un cietā satur viegli šķīstošās šķiedras, tādējādi sarežģot aizkuņģa dziedzera darbību.

Bet arī nav jāņem liela interese par saldajiem augļiem, jo aizkuņģa dziedzera iekaisums vēl nevar kontrolēt cukura līmeni asinīs. Turklāt cukurs ir tikpat kairinošs kā skābe.

Nekavējoties sāciet, ka ne visiem augļiem ir ieteicams ēst svaigu. Piemēram, daudzas ābolu šķirnes ir vēlamas pirms cept, neskatoties uz to, ka, kaut arī zaudē dažus vitamīnus. Starp citu, ceptiem aizkuņģa dzērumiem ir labāki nekā svaigiem.

Taču nevar izmantot konservētos augļus, kas velmēti sulu un kompotu pudelēs ar aizkuņģa dziedzera pacientiem neatkarīgi no izmantoto augļu veida un īpašībām.

Augļi hroniskajai pankreatīta ārstēšanai

Kā jau mēs noskaidrojām, pankreatīta gadījumā augļus atļauts lietot tikai remisijas laikā, kad pacienta stāvoklis stabilizējas un iekaisums palēninās. Sīkāka informācija par to, kāda veida augļus jūs varat ēst ar hronisku pankreatītu.

Āboli. Šis auglis ir populārs mūsu reģionā un ir populārs gan bērniem, gan pieaugušajiem. Bet problēma ir tā, ka dažādu šķirņu āboli vienlaicīgi nav nobriest, savukārt to vasaras un ziemas šķirnes atšķiras pēc to īpašībām.

Vasaras šķirnes ir mīkstākas. Āda ir daudz elastīgāka, un mīkstums ir brīvs. Šīs šķirnes ir saldākas nekā skābās. Tātad, ja iespējams, šādus augļus var droši lietot pankreatīta gadījumā, tomēr noņem ādu no tām.

Aprikožu. Tas ir diezgan salds auglis ar sulīgu sulīgu mīkstumu. Tas ir piemērots vīriešiem ar pankreatītu. True, daži savvaļas augļi ir stīvs vēnas iekšpusē, tāpēc tos nepieciešams berzēt caur sietu.

Ķirsis. Tas ir tas pats saldais ķirsis ar nelielu skābumu, kuram nav kairinošas ietekmes uz gremošanas orgāniem, kas nozīmē, ka tas tiek panesams pankreatīts.

Plūmju Pacientiem ar pankreatītu uzturs ir iespējams iekļaut gatavus augļus no šī augļa bez izteiktas skābes. Ēd bez ādas.

Persiks. Šo aromātisko augļu ieteicams lietot remisijas laikā, jo tas palīdz atjaunot ķermeni pēc slimības. Ir atļauts izmantot nogatavojušus augļus bez ādas.

Bumbieri Atļauts lietot vaska augļus ar sulīgu vai cietes mīkstumu.

Banāni. Bez problēmām jūs varat ēst svaigu. Ir nepieciešams dot priekšroku nogatavojušiem augļiem, kurus ieteicams pat slimības akūtas fāzes apspiešanas laikā.

Mandarīni. Starp citrusaugļu ar pankreatītu priekšroka ir ieteicams, lai dotu to viņiem, jo tie ir saldākā (atšķirībā no citām skābāka citrusaugļu no ārvalstu izlādes), un līdz ar to ir mazāk kairina gremošanas trakta orgānu.

Ananāsi. Šo ārzemju augļus var izlietot ierobežotā daudzumā, izvēloties bagātākos un mīkstākos segmentus. To izmanto svaigā veidā un termiski apstrādā pārtikā. Labāk nelietot tabletes konservētos ananāsus pankreatīdā.

Avokado. Augu tauku avots, ko ķermenis absorbē vieglāk nekā dzīvnieki, un tādēļ šādus lietderīgus augļus nevar izslēgt no uztura. Patiešām, mīkstums ir nedaudz skarbs, kas ļauj to izmantot tikai atbrīvošanas laikā.

Atšķaidīt diētu pacientiem ar hronisku pankreatītu un var izmantot ogas, kas tiek izmantoti atklātā (apdedzis) formā, pievieno desertiem, želejas, kompotus, un pat gaļas ēdieniem, ko izmanto kā izejvielu sulu un augļu dzērienu. Atļauta lietošana vīnogu (nevis formā sulu un kauliņiem), upenes, ērkšķogas (spuroties, lai novērstu sēklas), mellenes, mellenes un dzērvenes (izmanto, lai sagatavotu dzērienu un deserti), rožu (formā buljona), zemenēm un avenēm ( nelielas porcijas tikai recesijas fāzē, zeme, bez sēklām). Kalīnas ogas var lietot ierobežotā daudzumā kā pretiekaisuma līdzekli.

Daži augļi tiek izņemti no uztura uz paasinājuma periodu un tiek atgriezti izvēlnē tikai pēc stabilas remisijas sasniegšanas. Iespēja to lietot ir jāapspriež ar ārstu.

Šie augļi ietver hurma (ļoti salds augļus, kas var izraisīt aizcietējums), apelsīni, saldie šķirnes (vislabāk patēriņam atšķaidīta sula), ziemas nav skābie āboli (ēd tikai pēc termiskas apstrādes, kas tiek veikta, lai augļiem padarīt vairāk mīksts un viegli sagremojams).

Mango ir ļoti salds auglis, ar kuru jāuzmanās, jo tas izraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Šāds auglis ir pieņemams ēst dažreiz un mazos daudzumos, kad aizkuņģa dziedzera iekaisums palēninājās, un tas sāka normāli strādāt.

Ārvalstu augļus, ko sauc par kivi, var arī iztērēt, atbrīvojot ne vairāk kā 1-2 mazus nogatavinātus augļus. Ādas jāpārtrauc, un mīkstumu noslaukē caur sietu, lai noņemtu mazus rupjus kaulus. Paaugstinot augļus neizmanto pat subsidešanas posmā.

Kāda veida augļus nevar lietot ar pankreatītu?

Kā redzat, pacientiem ar hronisku pankreatītu stabilā stadijā uztura diezgan daudzveidīga, tomēr ne visi augļi, kas zināmi mūsu valstī, tika nosaukti. Tas liecina, ka pat augļi, kas ir noderīgi parastajā situācijā, slimību laikā ne vienmēr ir noderīgi un droši. Un tā kā pankreatīts vairumā gadījumu nonāk hroniskā formā, "kaitīgu" augļu noraidīšanai vajadzētu kļūt par pacienta dzīves stilu.

Ja pankreatīts nav atļauts lietot neapstrādātus cietos augļus. Neiekļaujas uzturā un augļos ar izteiktu skābu garšu, kā arī tiem, kas var izraisīt izkārnījumu (caureja vai aizcietējums).

Šādu produktu saraksts ir mazs un tomēr tie ir:

• vasaras un ziemas ābolu šķirnes augļi (liels šķiedrvielu saturs);
• skābo un grūto ziemu šķirņu (daudz šķiedrvielu un skābju) āboliem,
• ziemas bumbieru šķirnes (atļauts tikai pēc tam, kad tās ir netīras un mīkstākas, jebkurā gadījumā noņemtas mizas);
• nesasniegti kivi augļi,
• granāts un granātābolu sula (augsts skābes saturs),
• greipfrūtu ar tās kairinoša un stimulējot ražošanu gremošanas fermentus darbību uz kuņģa-zarnu trakta orgāniem (atšķaidīta sula tiek atļauts izmantot sastāvu ēdienu var būt 1 vai 2 reizes nedēļā ēst 2-3 šķēles saldā augļu)
• ķirsis (satur arī daudz skābes),
• cidonija (liels šķiedrvielu saturs),
• citronu (vienu no skābākajiem augļiem, tādēļ, ja pankreatīts ir stingri aizliegts), kā arī citronu sulu.
• starp ogu zem aizlieguma kritums dzērvenes un smiltsērkšķu, kas ir slavena ar ļoti stipru skābu garšu, kā arī jebkuru citu skābu ogu.

Visgrūtākais ārstu viedoklis izmantot pankreatītu ir citronu un granātābolu. Atlikušos augļus var iekļaut diētikā, kas nav svaigā, bet termiski apstrādātā veidā dažādu ēdienu, dzērienu un desertu sastāvā. Ir svarīgi pievērst uzmanību jūsu veselībai. Ja jebkura augļa lietošana izraisa diskomfortu kuņģī un aizkuņģa dziedzerī (smaguma pakāpi, sāpes, nelabums), labāk to pilnībā atteikties.

No visa iepriekšminētā secinām: augļus ar pankreatītu var ne tikai ēst, bet arī nepieciešami. Ir svarīgi kontrolēt savu stāvokli. Laikā, kad slimība pasliktinās no svaigu augļu atkritumu patēriņa, to sāk lietot šķidrā un zemes veidā, kad bīstamie simptomi samazināsies. Remisijas laikā mēs ievērot likumu: augļiem uz galda jābūt gataviem, pietiekami mīkstiem, nevis skābiem, bet ne ļoti saldiem. Un pats svarīgākais, neēd svaigus augļus tukšā dūšā vai lielos daudzumos, priekšroka būtu jādod augļu kompotu un želeja, kā arī vārītas, sautētas vai tvaicēti dārzeņi, neaizmirstot citus dabas pārtiku.