Ar augstu holesterīna diētu

Medicīniskie dati liecina, ka uztura ar paaugstinātu holesterīna līmeni novērš aterosklerozes rašanos, kā arī sirdslēkmes un insulta iespēju. Līdzsvarots uzturs samazina holesterīna daudzuma iekļaušanu, paildzina jaunību un samazina sirds un asinsvadu problēmu risku.

Ķermeņa apmaiņas procesi ir tieši saistīti ar holesterīna līmeni, kas nepieciešams dzimumhormonu, vitamīnu kompleksa un žultsskābju ražošanai. No vienas puses, uzskaitītās vielas palīdz noārdīt toksiskus elementus, veic regulējošu funkciju. Tajā pašā laikā liekā holesterīna līmenis izraisa asinsrites traucējumus asinsrites formas dēļ, kas ir bīstami, aizliedzot artērijas.

Ir šādi holesterīna veidi:

• ZBL (negatīvs efekts) - zema blīvuma lipoproteīns, aizsērējot asinis;
• ABL (pozitīva darbība) ir augsta blīvuma lipoproteīns, kam piemīt antisklerotiska iedarbība.

Holesterīna pārpalikumi iet uz aknām, kur tie tiek pārveidoti par metabolītiem un izņemti no organisma. Asinsrites sistēmas traucējumu provokatori:

• liekais svars / aptaukošanās;
• problēmas ar vielmaiņu;
• cukura diabēta klātbūtne;
• asinsspiediena lec;
• vairogdziedzera disfunkcija;
• podagra;
• aknu darbības traucējumi.

Izvēlnes diēta ar augstu holesterīna līmeni

Nepieciešamību pazemināt holesterīna saturu novērtē ārsts. Lai saglabātu kuģu veselību un tīrību, tiek izmantota integrēta pieeja:

• svara regulēšana, pamatojoties uz ĶMI (ķermeņa masas indekss);
• atbrīvoties no atkarībām (alkohola lietošana, smēķēšana);
• fiziskās formas uzturēšana;
• uzturs ar paaugstinātu holesterīna līmeni;
• ja nepieciešams, terapijas lietošana ar medikamentiem.

Ne mazāk svarīgs nosacījums ir kopējā tauku uzņemšanu, kas nav dzīvnieku tauki (sviests, cūku tauki, uc) samazināšana, izmanto tikai augu eļļas (linsēklu, kaņepju, olīvu eļļas, uc).

Atļautās maltītes un pārtikas produkti ar paaugstinātu holesterīna līmeni:

• miltu maizes izstrādājumi tikai no rupjajām kviešu šķirnēm (makaroni, diētiskās cepumi);
• labība - graudaugi no kviešiem, griķiem vai auzu pārslām, vārīti uz ūdens (var būt uz vājpiena);
• gaļa - vēlams liesa zivs bez ādas, varat izkausēt vai cepēt gaļu (jēru, teļa gaļu, liellopu gaļu);
• piena un skāba piena produkti - tikai tauku saturs 1-1,5%;
• ogām un augļiem - svaigu (svaigi spiestu sulu);
• olas - līdz 4 dienām vai olbaltumvielām bez ierobežojumiem;
• jūras veltes;
• dārzeņi - kāposti (brokoļi, baltie kāposti, Pekina uc), gurķi, burkāni, cukīni, tomāti, bietes, kartupeļi, zaļumi;
• tēja - ir labāks zaļš, augi (kumelīši, liepas, eļļa un asinszāle, ir labi dzert rīsu buljonu), jums nav spēcīgas melnās tējas;
• sarkans sausais vīns - ir atļauts.

Aizliegti pārtikas produkti ar paaugstinātu holesterīna līmeni:

• cieti vārīta tēja, šokolādes dzērieni, kafija, kakao;
• saldie konditorejas izstrādājumi, kūkas, šokolāde;
• gaļa ar tauku slāni, zivju un putnu tauku šķirnes, arī nav ieteicams - tauki, kaviārs, nieres, aknas;
• kūpināti produkti, sālītas zivis, pikanta;
• produkti no mīkstajiem kviešu šķirnēm;
• manna, pagatavota ar pienu;
• cukuri, žāvēti augļi;
• redīsi, redīsi;
• skābenes, spināti.

Dienas uzturā vajadzētu sadalīt piecas vai sešas ēdienreizes. Aptuvena diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni:

• pirmā ēdienreize:
  • griķu / auzu pārslu ar olīvu vai citu sviestu un tēju;
  • gaļas omlete (vai ar zemu tauku skābu krējumu) un tēju (ar zemu tauku saturu krējumu / pienu).
• otrā ēdienreize:
  • dārzeņi ar zaļumiem, ielej ar olīveļļu (ir lietderīgi izmantot brūnaļģes);
  • ābols;
  • zemu tauku biezpiens (ja vēlaties ieviest nedaudz cukura).
• Ēdināšanas iespējas:
  • Veģetārā dārzeņu zupa, pērļu mieži un augu eļļa ēdiena gatavošanas beigās, tvaicēti dārzeņi vai tvaicēti kotletes (no liesas gaļas / zivīm) ar kompotu;
  • zivs vai tvaicēta gaļa, graudaugu zupa bez cepta, kompota vai svaiga ābele.
• pēcpusdienas uzkodas iespējas:
  • Savvaļas rožu (250 ml) buljona;
  • sojas vai klijas maize.
• vakariņas iespējas:
  • svaigu dārzeņu salāti ar zaļumiem un augu eļļu (olīvu, linsēklu utt.), ceptas vai trauktas zivis, tēja ar pienu;
  • vārīti / cepti kartupeļi ar dārzeņu salātiem, tēja;
  • kāposti sautēti ar tvaicējot zivīm, pļava ar žāvētu augļu, svaigu augļu, cepumu, tējas pievienošanu.
• pirms gulētiešanas:
• Kefīrs / jogurts (250ml).

Izvēloties graudaugu, jums vajadzētu iegādāties neapstrādātus graudus (brūnie rīsi, auzas, griķi). Maizes produkti ir vēlams rupjie milti (pāris maizes vai rullīša šķēles) un sāls - līdz 6 g.

Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni: receptes katru dienu

Ļoti vārds diēta daudziem izklausās kā sods vai neiespējama atriebība. Tomēr veselīga un pareiza uztura dēļ nav nekā briesmīga, gluži pretēji - uztura ar augstu holesterīna līmeni palīdzēs no jauna nobaudīt pārtiku, atklāt nezināmas "piezīmes" par interesantiem ēdieniem. Galvenais noteikums - fantazē, samaisa sulu spiedē, izveido dubultā katlā.

Arī noderīgi ir cepti dārzeņi, piemēram, ķirbi, kurus sagatavo šādi: sagriež plānā plastmasā, pievieno skābu krējumu, apkaisa ar sieru, uzliek uz augšu kauliņu un cep līdz vārīšanai. Cīņā pret augstu holesterīna līmeni tiek izmantoti āboli, kurus ēd vienatnē vai kā salātu sastāvdaļu. Pateicoties mellejai, turiet kapilārus un traukus elastīgus. No ogas ir labas nelīdzenas ērkšķogas, jāņogas.

Diēta augstās holesterīna receptēs, kas sastāv no alternatīvām zālēm, kas samazina holesterīna daudzumu organismā:

• svaigi spiestas dārzeņu sulas - burkānus (100 gramus) un seleriju (70 gramus) vai pusi glāzi burkānu sulas ar ceturtdaļu no gurķu un biešu sulas;
• ēdamkarote medus ar melno redīsu (50 grami) - šo maisījumu izmanto miega nākotnei, mazgā ar ūdeni, pēc kura tas nav iespējams;
• berzējiet mārrutku sakni, sajauciet ar glāzi ar zemu tauku skābu krējumu. Sēdi 3-4 reizes dienā kopā ar ēdienreizēm kopā ar vārītu burkānu.

[1], [2], [3]

Galda diēta ar augstu holesterīna līmeni

Lai pazeminātu holesterīna līmeni, ir svarīgi saprast, kādi produkti ir piemēroti izmantošanai, kuru skaits ir jāsamazina un kas ir pilnīgi aizliegti. Tas atkarīgs no ārstēšanas panākumiem un labklājības. Pārtikas produktu saraksts ir jāpielāgo, ņemot vērā pacienta individuālās īpašības: alerģiskas reakcijas un garšas īpašības.

Atļauts	Nav atļauts	Var būt mērena summa
Gaļa / putns
Teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītari bez ādas	Cūkgaļa, zoss, pīle, pastēte, desiņas un konservēti produkti	Liesa jēra gaļa, liellopu gaļa, šķiņķis, aknas
Zivs / jūras veltes
Jūras bez taukiem (parovarnaya, ceptas, sautētas), austeres, ķemmīšgliemene	Taukainas, ceptas, upes zivis, garneles, kalmāri	Krabji, mīdijas, omāri
Tauki
Jebkura dārzeņu (olīvu, linsēklu, kukurūzas uc) izejviela	Dzīvnieku tauki, margarīns, sviests, tauki / kausēti tauki	Pievienojiet augu eļļu sautējumiem un ceptiem ēdieniem
Olas
Proteīns (labāk nekā paipalas)	Ceptas olas	Veselu olu
Pirmie kursi
Dārzeņu zupa	Trauki cepetis un gaļas buljonā	Zivju zupa
Piena produkti
Zemu tauku biezpiens, siers, jogurts, piens, kefīrs utt.	Taukskābju fermentēti piena produkti un sieri, kā arī piens	Produkti ar vidējo tauku saturu
Labība
Maize un makaroni no cietajiem kviešiem / rupjiem miltiem,	Baltmaize un maizi, makaroni no mīkstajiem kviešu šķirnēm	Maizes izstrādājumi no smalkas slīpēšanas miltiem
Deserti
Sulas vai augļu sulas nesaldinātas, augļu deserti	Kūkas, kūkas (īpaši ar taukainu, taukainu krējumu), visa veida maizes izstrādājumi, saldējums	Cepumi un citi konditorejas izstrādājumi, kuru pamatā ir augu eļļas
Dārzeņi / augļi
Svaigi, tvaika, pākšaugi, zaļumi, kartupeļi gatavot vienotā veidā	Cepti, grilēti, grilēti, šķeldas	Sautēta, cepta
Rieksti
Riekstkoks	Sālīta, cepta, kokosrieksta	Funduk, fistas
Dzērieni
Balta, zaļa, zāļu tēja, ūdens (viss nav salds)	Kafija, karstā šokolāde, kakao	Alkoholu (ne vairāk kā glāzi vīna), kā piedeva tējai, ar zemu tauku saturu pienu vai krējumu
Garšvielas / garšvielas
Jogurts, citrons, pipari, etiķis, sinepes	Skābs krējums, tauku krēmveida un majonēze	Kečups, maigais taukains majonēze, sojas mērce

Aptuvena diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni

Dienas dienas holesterīna līmenis ir: veseliem cilvēkiem - ne vairāk kā 300 mg, ar sirds un asinsvadu patoloģiju un hiperholesterinēmiju - līdz 200 mg.

Aptuvena diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni pamatojas uz desmit noteikumu ievērošanu:

1. izvēlēties zema tauku satura zivju vai mājputnu. Ja jūs gatavojat liellopu, aitas vai teļa gaļu, tad sagrieziet tauku slāņus no gabaliņiem. Atteikties no pusfabrikātiem (desas, bekons uc) un blakusproduktiem (smadzenēm, nierēm utt.);
2. trešā daļa samazina kopējo tauku uzņemšanu (aizmirst par dzīvnieku taukiem);
3. Nelietojiet palmu eļļu (izmantojiet saulespuķu, olīvu, sojas pupiņu, linsēklu utt., Vēlams, auksti presēti);
4. Neuztraucieties ar kūkām, konditorejas izstrādājumiem, kūkām, desertiem ar tauku krēmu, saldējumu, jo tie ir bagāti ar ogļhidrātiem un taukiem;
5. olās ir lietderīgi lietot tikai tādus proteīnus, kurus var ēst bez ierobežojumiem. Olas ir pilnībā atļautas tādā daudzumā, kas nepārsniedz trīs gabalus nedēļā;
6. Piena un skābuma piena produktiem nedrīkst būt vairāk par 2% tauku satura. Vēlams dzert vājpiena jogurtus un ēst ar zemu tauku saturu sierus;
7. jāievēro piesardzība ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kuru kvantitatīvais saturs ikdienas uzturā ir puse no kopējā pārtikas daudzuma - biezputra uz ūdens (var būt ar zemu tauku saturu pienā). Kukurūzas pārslas un auzu pārslas tiek parādītas tikai no rīta. Zirņi, pupiņas, sojas pupas un citi pākšaugi ir bagāti ar augu olbaltumvielām, tāpēc tie pilnīgi aizstāj gaļas ēdienus. Nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot arī maizes izstrādājumus (līdz 5-6 šķēles dienā);
8. "Lean" uz svaigiem dārzeņiem un augļiem. Perfekti zemāks holesterīns - āboli, greipfrūti, apelsīni, ananāsi, melones, plūmes, kivi. Jūs varat ēst konservētos augļus, saldētus dārzeņus, nesaldinātos žāvētos augļus;
9. uzturs ar paaugstinātu holesterīna līmeni, izņemot kafiju, palīdz samazināt tā līmeni par gandrīz 20%;
10. Sausie sarkanvīni ir pazīstami ar savām aizsargājošām īpašībām pret traukiem (satur flavonoīdus, kam piemīt antioksidējošas īpašības). Dienas norma ir puse stikla, ja nav medicīnisku kontrindikāciju.

[4], [5], [6]

Ieteicamā diēta ar augstu holesterīna līmeni

Pirms ārstēšanas sākuma jāveic analīze, lai noteiktu holesterīna līmeni asinīs, izveidotu ķermeņa masas indeksu un konsultētos ar speciālistu, kurš palīdzēs ikdienas uzturu, balstoties uz individuālajām īpašībām un fizisko formu.

Ieteicamais augsts holesterīna uzturs ir noderīgs arī profilaksei, un tas ir svarīgs asinsvadu slimībām, sirdij un svara zuduma problēmai. Uztura pamatā ir augu šķiedrvielas, C vitamīns, A, B, L-karnitīns un E, fitosterīni un citi antioksidanti.

Dietologi iesaka pievērst uzmanību ne tikai tam, ko jūs ēdat, bet arī to, kā jūs to darāt. Ievietojiet ēdienu daļēji, minimāli divu stundu intervālā. Visu produktu daudzumu sadaliet no piecām līdz sešām pieņemšanām dienā. Diētas laikā nevajadzīgi augu novārījumi. Šim nolūkam: suņu roze, āboliņš, kukurūzas stigma, smiltsērkšķu, vilkābele, sēklas, piparmētra uc

Augsta holesterīna diēta var izskatīties šādi:

• no rīta - beztauku biezpiens vai svaigu dārzeņu salāti ar jūras kāpostu, tēju;
• pēc pāris stundām - augļu salāti vai svaigi augļi (greipfrūti, āboli);
• pēcpusdienā - veģetāro zupa, kartupeļi (vārīti mizā) un / vai vārīta gaļa, kompots / sula;
• pēcpusdienas uzkodām - ideāls ir suņu šķīdums;
• vakarā - sautētas dārzeņas, tvaicētas zivis un tēja;
• pirms gulētiešanas - glāze beztauku jogurta.