Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Pārmērīga proteīna uzņemšanas risks
Pēdējā pārskatīšana: 19.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Pārtikas produktu ar lielu proteīnu patēriņš rada risku cilvēku veselībai. Daži pētnieki uzskata, ka, iespējams, pārmērīga proteīna uzņemšanas kaitīgā ietekme ir pārspīlēta.
- Nieru funkcijas traucējumi
Ir konstatēta attiecība starp olbaltumvielu pārsēju un nieru disfunkciju. Proteīna pārāk piesātinājums faktiski rada papildu slogu nierēm, kas saistītas ar slāpekļa izdalīšanos, tādēļ sportistiem, siloviki, ir iespējamas nieru darbības problēmas, taču tas nav pierādīts. Pētījumi, kas veikti ar dzīvniekiem, neatbalsta pieņēmumu, ka lielu daudzumu olbaltumvielu lietošana izraisa nieru problēmas, pat ja dzīvnieki ēd visu proteīnu ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Citi pētnieki joprojām iebilst pret pārmērīgu proteīna uzņemšanu (vairāk nekā 2 g-kg dienā), lai izvairītos no šīm problēmām.
- Dehidratācija
Pārmērīga proteīna uzņemšana rada dehidratācijas risku. Slāpekļa izdalīšanās izraisa ūdens zudumu, tāpēc sportistiem, kuri patērē lielu daudzumu olbaltumvielu, var būt dehidratācijas risks. Sportistiem vajadzētu patērēt atbilstošus dzērienus un kontrolēt urīna koncentrāciju, īpaši, ja patērē augstu olbaltumvielu diētu.
- Kalcija zudums
Tiek pieņemts, ka kalcija zudums augstu olbaltumvielu diētas dēļ palielina osteoporozes risku. Diētisko olbaltumvielu uzņemšana var izraisīt kalcikuriju. Augsta proteīna proteīni veicina skābes ražošanu, ko pēc tam atbrīvo nieres. Kalcijs tiek atbrīvots no kauliem un ir kā buferis saistībā ar paaugstinātu skābju slodzi. Šo efektu var novērst lielais fosfāta saturs jauktās pārtikas produktos. Tomēr organisms pielāgo un samazina kalcija zudumu, ja tā uzņemšana ir pietiekama. Kalcija un olbaltumvielu attiecība pārtikā> 20: 1 var nodrošināt atbilstošu kaulu audu aizsardzību.
Nesabalansēta diēta
Pārmērīgs proteīns ir vislielākais risks, ja sportists patērē nepietiekamu ogļhidrātu daudzumu, lai saglabātu un / vai papildinātu muskuļu glikogēna veikali. Augstu olbaltumvielu pārtikas produktu izmantošana var ierobežot pārtikas produktu izvēli, tādējādi palielinot vitamīnu un minerālvielu deficīta risku.