Brokastis ar gastrītu: noderīgas ēdienu receptes

Pirmās maltītes nozīmi pēc pamodināšanas apstiprina pazīstamais sakāmvārds: "Ēdiet brokastis pats, dalieties pusdienās ar draugu un vakariņām...". Tās angļu valodas versija: "Ēdiet brokastis kā karalis, pusdienas kā princis un vakariņas kā ubags".

Ne mazāk svarīgas ir brokastis gastrīta gadījumā, kas ir viena no visbiežāk sastopamajām cilvēka gremošanas sistēmas slimībām.

Indikācijas diētas izrakstīšanai

Lielākajai daļai pacientu-kā neatņemamu visaptverošas ārstēšanas sastāvdaļu-ir ļoti ieteicams pastāvīgi ievērot diētu gastrīta. Kuņģa gļotādas iekaisums izraisa sāpes, nelabumu, vemšanas uzbrukumus, grēmas, vēdera vēdera vēderu, kas bieži pasliktinās pēc taukainu, pikanta, skāba, cepta, pārāk auksta vai karsta ēdiena ēšanas. Simptomatoloģiju palielina arī retas maltītes, kā arī to pārmērīgais tilpums (stiepjot kuņģi, tas stimulē sālsskābes sekrēciju).

Pārtikas ķīmiskā un fiziskā sastāva nozīme kuņģa gļotādas iekaisumā liecina par to, ka ogļhidrāti tiek sagremoti ātrāk nekā olbaltumvielas un olbaltumvielas ātrāk nekā tauki. Slīpējoša pārtika (biezenī zupas, vārīta putra, dārzeņu biezeni, tvaicēti maltas gaļas ēdieni) arī atvieglo slima kuņģa darbu. Turklāt, jo smalkākas pārtikas daļiņas, jo ātrāk divpadsmitpirkstu zarnas atslābina - tas ir, kuņģis sāk iztukšoties.

Tātad gastrīta diētai ir galvenais mērķis samazināt kuņģa iekaisumu.

Diētas būtība šajā slimībā ir mazināt simptomus (novēršot virkni pārtikas produktu, pārtikas konsistences un biežākas ēdienreizes), novēršot stāvokļa pasliktināšanos, normalizējiet kuņģa sulas pH līmeni un fermentu ražošanu, lai samazinātu gremošanas traucējumus - vienlaikus nodrošinot, ka ķermenis iegūst visas nepieciešamās barības vielas.

Pirmkārt un galvenokārt, norādes uz uztura recepti ietver paaugstinātu kuņģa skābumu, bet visas gastrīta šķirnes-ieskaitot tās, kurām ir samazināts kuņģa skābums -ir vajadzīgas noteiktas izmaiņas uzturā.

Tātad diētas ieguvums šajā diagnozē ir acīmredzams, un tā nozīmīgā loma gremošanā un vispārējā stāvoklī pacientiem ar kuņģa gļotādas iekaisumu jau sen ir atzīta.

Ko jūs varat brokastīs, kad jums ir gastrīts? Ko nevajadzētu ēst?

Brokastis gastrītā, kā arī brokastis kopumā nevajadzētu izlaist. Gan gastroenterologi, gan dietologi to uzskata par vissvarīgāko maltīti pareizai metabolismam (tas palīdz uzturēt stabilu insulīna līmeni) un ķermeņa darbību (nodrošinot enerģiju).

Kas ir iespējams brokastīs ar gastrītu? Pirmajā ēdienreizē dietologi iesaka produktus, kas satur šķiedrvielas, ogļhidrātus (vienkāršus un sarežģītus), pilnīgu olbaltumvielu.

Protams, šī ir dažāda veida graudaugi: putra brokastīm ar gastrītu ir labākais risinājums. Piemēroti makaroni, kartupeļi, baltmaize un cepumi, biezpiens, olas, liesa gaļa un zivis, dārzeņi un augļi, kā arī augu eļļas, kas bagātas ar polinepiesātinātām taukskābēm.

Visa informācija ir publikācijās:

• Dārzeņi gastrītā ar hiperaciditāti
• Piena produkti gastrīta gadījumā ar hiperaciditāti
• Dzērieni gastrītam ar hiperacidity
• Saldumi gastrītā ar hiperacidity
• Pārtikas produkti gastrītam ar zemu skābumu

Ko neēst: hiperakīda gastrīta pārtikas produktos, kas palielina skābumu, ir stingri kontrindicēti, un, ja gastrīts ir hipoakīds, diētai nevajadzētu pārtikas produkti, kas samazina skābumu.

Bet jebkura veida slimības ir ierobežots tauku, ieskaitot ceptu pārtiku, taukainu gaļu, speķa, sviesta un taukaino piena produktu patēriņu: gremošanas procesa palēnināšana un kuņģa gļotādas iekaisuma dēļ tie var saasināt kuņģa gļotādas iekaisumu.

Noderīga informācija arī rakstā - diēta hroniskā gastrīta gadījumā

Brokastis ar gastrītu ar augstu skābumu, ar zemu skābumu, ar erozīvu gastrītu

Daļēji šķidrā putra (auzu pārslas, manīna, rīsi utt.) Brokastīs gastrīta gadījumā ar hiperaciditāti jānorod ar ūdeni vai pienu (ja tā neizraisa vēdera uzpūšanos), lai iegūtu papildinformāciju - putra gastrīta gadījumā ar hiperakostitāti.

Piemērotas brokastu iespējas gastrītam, piemēram, biezpiena sieram, biezpiena siera kaseroliem un siera kūkām ar zemu tauku skābu krējumu, mīksti vārītas olas un tvaicētas omletes, kaseroles un pudiņu formā, tvaicēta kotlete ar vermicelli vai vienkārši sautētiem dārzeņiem (dārzeņu sārtums). Katras dienas detalizēta ēdienkarte ir norādīta materiālos:

Diēta gastrīta gadījumā ar hiperaciditāti

Diēta kuņģa hiperacidity

Parastas brokastis ar zemu kuņģa skābumu, piemēram, dabiskā jogurta porcija ar banānu vai svaigām ogām, griķu putra ar biezpienu vai auzu pārslu ar medu. Lai iegūtu sīkāku informāciju, izlasiet - diēta gastrīta ar zemu kuņģa skābumu: ēdienkarte katrai dienai

Brokastis erozīvā gastrīta gadījumā daudz neatšķiras no ieteikumiem par hiperakīdu un hipoakīdu gastrītu: tā pati daļēji šķidruma putra, tvaicēta omlete, dārzeņu sautējums, tēja ar rīvmaizi vai kisel ar sīkdatnēm. Ikdienas ēdienkarte Skatīt materiālā - diēta erozīvā gastrīta gadījumā

Šķidruma putra ir vispieņemamākās gastrīta un pankreatīta brokastis, vairāk informācijas rakstā - putra pankreatīta gadījumā: mantainai, auzu pārslai, prosa, rīsi, kvieši, griķi.

Bet šī nav vienīgā iespēja, lasiet vairāk - diēta akūta un hroniska pankreatīta gadījumā: kāda veida, ko jūs varat ēst un ko nevarat ēst

Receptes

Brokastu ēdienu pamata receptes ir vienkāršas. Tātad jebkuru putru var dažādot, pievienojot augļus un ogas. Piemēram, nav grūti pagatavot rīsu putru ar ķirbi: vāriet parasto putru (ar ūdeni), bet tajā pašā laikā vārot smalki sasmalcinātu ķirbi (celulozi); Abu proporcijas - pēc jūsu pašu ieskatiem un garšas. Kad ķirbis kļūst mīksts, tas jāpārvērš par biezeni un jāapvieno ar rīsiem, vārot vēl 10 minūtes. Līdzīgi pagatavojiet mannu ar ķirbi.

Bet jūs varat arī sagatavot mannas pudiņu. Šim nolūkam sagatavotajai biezajai manai jāpievieno 100 ml karstā piena (250-300 g); Ielieciet divu neapstrādātu olu dzeltenumus, kas sakauti ar ēdamkaroti cukura un saputoti putās. Viss ir sajaukts un ielej uz ietaukta ar eļļu un pārkaisa ar maltiem rīvmaizi un cepta. Jebkurš ievārījums vai ievārījums parasti tiek uzlikts uz šāda pudiņa gabala.

Millet putru var izgatavot ar cukini. No ādas un sēklām cukini ir smalki sasmalcinātas un jāievieto sālītā verdošā ūdenī, kur pēc 3-5 minūtēm ielejiet labi mazgātu un applaucētu prosa (ja prosa tiek pakļauta verdošam ūdenim pirms vārīšanas, tā nebūs rūgta un divreiz ātrāk). Šāds uztura brokastu ēdiens būs gatavs ceturtdaļas stundas laikā pēc putraimu vārīšanas. Gatavajai putrai tiek pievienots nedaudz sviesta.

Un šeit ir omlete ar vārītiem burkāniem un svaigiem garšaugiem, kas vārīti uz tvaika, recepte. Lai to izdarītu, sakultajās olās (ar divām ēdamkarotēm piena pievienošanu) ielieciet smalki sasmalcinātus burkānus (iepriekš vārītus) un sasmalcinātus pētersīļus vai dilles zaļumus. Izmantojot hipoakīdu gastrītu, varat pievienot arī smalki sasmalcinātus tomātus un papriku. Šādu brokastu sagatavošana prasīs apmēram 20 minūtes.

Maz ticams, ka kuņģa iekaisums ir brokastis "kā karalis", jo brokastis ar gastrītu - daļa no uztura diētas, kuras mērķis ir mazināt slimības simptomus un veicina tās ārstēšanu.