Avenes 1. Un 2. Tipa diabēta ārstēšanai

Starp daudzajiem ogu veidiem avenes ir īpaši populāras ne tikai izcilās garšas dēļ, bet arī neapšaubāmās priekšrocības. Un, ņemot vērā zemo glikēmisko indeksu, aveņu diabēts ir ļoti piemērots diētai, kuras mērķis ir stabilizēt cukura līmeni asinīs.

Jaunākie statistikas dati liecina, ka 30,3 miljoniem cilvēku jeb 9,3% ASV iedzīvotāju ir diabēts. Turklāt 347 miljoniem cilvēku pasaulē šobrīd ir diabēts, un tiek prognozēts, ka līdz 2030. Gadam tas būs septītais galvenais nāves cēlonis. [1]

Sarkano aveņu un to polifenolisko komponentu (t.i., antocianīnu un ellagitanīnu / metabolītu) uzturvielu profils padara tos par kandidātiem regulārai iekļaušanai uzturā, kuras mērķis ir samazināt diabēta risku. [2]

Cukura diabēta aveņu ieguvumi un kaitējums

Ne velti parastās sarkanās avenes (Rubus idaeus) tiek uzskatītas par diezgan ūdeņainām ogām, jo 100 g svaigu ogu ūdens saturs sasniedz gandrīz 86 g, bet šķiedrvielu daudzums ir 6,5 g. Ir skaidrs, ka kaloriju saturs ir zems: uz 100 g - 52 kcal, kas ir piecas reizes mazāks nekā šis baltmaizes daudzums, un pusotru reizi mazāks nekā vārīti kartupeļi.

Lielākā daļa šo ogu satur kāliju (152 mg / 100 g), kam seko fosfors (29 mg), kalcijs (25 mg) un magnijs (22 mg). Dzelzs saturs 100 g nepārsniedz 0,7 mg; gandrīz tikpat daudz mangāna un nedaudz mazāk cinka. Ir varš (0,09 mg / 100 g) un selēns (0,2 μg / 100 g). Starp vitamīniem, pirmkārt, askorbīnskābe (26,2 g / 100 g) un B4 vitamīns vai holīns (12,3 mg / 100 g). Ja C vitamīns aizsargā aizkuņģa dziedzera šūnas no oksidatīvā stresa, tad B4 vitamīns ne tikai piedalās ogļhidrātu metabolismā, bet arī uzlabo aizkuņģa dziedzera β-šūnu stāvokli, kas ražo insulīnu. [3]

Ir pieejami arī tādi vitamīni kā alfa-tokoferols, niacīns, pantotēnskābe un folijskābes, piridoksīns, tiamīns, riboflavīns, karotīns (A provitamīns) un K vitamīns.

Bet, lai iegūtu pozitīvu atbildi uz jautājumu, vai avenes var ēst cukura diabēta gadījumā, lai tas būtu pēc iespējas saprātīgāks un neradītu šaubas, ir jānorāda cukura daudzums.

Kad dietologi iesaka avenes kā veselīgu pārtiku pacientiem ar 1. Un 2. Tipa cukura diabētu un ar  gestācijas diabētu , viņi vadās pēc fakta, ka šīs ogas glikēmiskais indekss ir zems (25) un ka 100 g ogās ir tikai 4,4 g cukuru. Tajā pašā laikā 53% (2,34 g) veido fruktoze, kurā nav iesaistīts insulīns; 42% (1,86 g) ir glikoze (dekstroze), bet pārējā daļa ir saharoze.

Salīdzinājumam: tādā pašā daudzumā zemeņu vai arbūzu cukurs ir aptuveni 6 g (šajā gadījumā arbūzā fruktozes veidā 72% un zemenēs 42%); persiks - 8,6 g (fruktoze 65%); aprikoze - 9,3 g (7,6% fruktozes); apelsīns - 9,4 g (27% fruktozes); mellenes - 7,3 g (49% fruktozes); tumšās vīnogas - 18,1 g (42%).

Acīmredzot šie dati ļauj sniegt pareizu atbildi uz jautājumu, vai avenes paaugstina cukuru? Salīdzinājumā ar citiem ogļhidrātu produktiem avenes daudz retāk izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Turklāt pētījumi liecina, ka šo ogu lietošana pacientiem ar 2. Tipa cukura diabētu palīdz pazemināt glikozētā hemoglobīna līmeni asinīs (HbA1c) un uzlabo jutību pret insulīnu. Kā ieteikts, tas ir pakļauts aveņu flavona atvasinājumu - antocianīnu (īpaši cianidīna) - iedarbībai, kas atrodama arī mellenēs, kazenēs, zemenēs, ķiršos un tumšajās vīnogās.

Un tagad nedaudz par citiem bioloģiski aktīviem komponentiem, kas nosaka aveņu priekšrocības diabēta gadījumā. Augu polifenolu, tanīnu, hidroksibenzoskābju un hidroksi-kanēliskābju atvasinājumu un citu savienojumu klātbūtne ir vērtīga tā sastāvā. Sarkanām avenēm ir unikāls polifenoliskais profils, ko galvenokārt raksturo antocianīnu un ellagitannīnu saturs. Antocianīni ir flavonoīdu savienojumi, un tiem ir pamata skelets C6-C3-C6. Viņi ir atbildīgi par sarkano aveņu spilgti sarkano krāsu. Cianidin-3-sophoroside, cyanidin-3, 5-diglucoside, cyanidin-3- (2 G-glucosylrutinoside), cyanidin-3-glycoside, cyanidin-3-rutinoside, pelargonidin-3-sophoroside, pelargonidin-3- (2 G β-glikozilrutinosīds), pelargonidin-3-glikozīds un pelargonidin-3-rutinosīds ir galvenie antocianīni sarkanajās avenēs. [4]

Tādējādi fitoestrogēna antioksidanta genisteīna (4,5,7-trihidroksiizoflavona), kas atrodas arī avenēs, potenciālo terapeitisko iespēju pētījums atklāja šī savienojuma spēju ne tikai samazināt tauku šūnu veidošanos, bet arī kavēt membrānas transportētāju (GLUT) glikozes pārnešanu tajās.. Eksperimenti arī parādīja genisteīna pozitīvo ietekmi uz aizkuņģa dziedzera β-šūnu stāvokli, kas palīdz mazināt hiperglikēmiju.

Piedāvātais mehānisms glikozes samazināšanai pēc ēdienreizēm ir ierobežot glikozes uzņemšanu, kavējot α-amilāzes un α-glikozidāzes aktivitāti. Salīdzinot ar citiem ogu ekstraktiem, sarkano aveņu ekstrakti bija visefektīvākie α-amilāzes kavēšanā. [5]

Vēl viens fenola antioksidants ir avenēs, un tas ir resveratrols (visi zina, ka tumšās vīnogās to ir daudz), kas ir parādījis ne tikai pretiekaisuma darbību, bet arī spēju samazināt cukura līmeni asinīs tukšā dūšā un glikētā hemoglobīna līmeni diabēta 2 gadījumā. Tips.

Visbeidzot, avenēs ir tilirosīds - glikozīda flavonoīds, kas saskaņā ar sākotnējiem pētījumiem var palīdzēt diabēta slimniekiem ar aptaukošanos, palielinot tauku hormona adiponektīna aktivitāti un normalizējot glikozes, insulīna un lipīdu līmeni asinīs.

Pētījumi ar diabēta dzīvnieku modeļiem apstiprina in vitro datus, kas parādīja, ka cianidin-3-glikozīda uzņemšana 5 nedēļu laikā (0,2% no uztura) samazināja glikozes līmeni tukšā dūšā un uzlaboja jutību pret insulīnu, mērot ar insulīnu vai glikozi. Pielaides tests salīdzinājumā ar kontroles grupām. [6]Ietekmi uz vielmaiņas parametriem papildināja iekaisuma citokīnu gēnu ekspresijas samazināšanās baltajos taukaudos un paaugstināts glikozes regulatora 4 līmenis, bet ne adiponektīns. [7]

Pētījumi rāda, ka sarkano aveņu sastāvdaļām ir bioloģiskā aktivitāte, kurai var būt klīniska nozīme diabēta profilaksē vai ārstēšanā. In vitro un dzīvnieku pētījumos in vivo ir pierādīta antioksidanta, pretiekaisuma un sensibilizējoša iedarbība uz insulīnu audos, īpaši taukaudos. Šīs iedarbības rezultātā samazinājās glikēmija un glikāti proteīni. [8] Palielināta insulīna sekrēcija aizkuņģa dziedzera β-šūnās ir vēl viens svarīgs mehānisms glikozes līmeņa kontrolei un slimības progresēšanas palēnināšanai. 

Bojājumi avenēm diabēta gadījumā var būt alerģijas vai urīnskābes metabolisma pārkāpuma gadījumā - ar tā sāļu (urātu) nogulsnēšanos locītavu un podagras tuvumā.

Avenes nav ieteicams ēst hroniskas nieru mazspējas gadījumā, kā arī kuņģa iekaisuma slimību saasināšanās periodos un pacientiem ar bronhiālās astmas aspirīnu (jo ogas satur salicilskābi - 5 mg / 100 g).

Eksperti brīdina, ka avenes, kas satur fitoetrogēnu klases vielas, ir kontrindicētas endometriozes vai dzemdes miomas gadījumā, kā arī hormoniem jutīgu orgānu onkoloģisko slimību gadījumā: piena dziedzeros, dzemdē, olnīcās.

Par to, kuras ogas ir noderīgas 1., 2. Tipa cukura diabēta ārstēšanai, sīkāka informācija publikācijā -  Ogas 1. Un 2. Tipa cukura diabēta ārstēšanai: kuras no tām var un ko nevajadzētu lietot?

Ja jūs nezināt, kā avenes aizstāt ar diabētu, izlasiet:

• Zemenes 1. Un 2. Tipa diabēta ārstēšanai
• Ķirsis un ķirsis 1. Un 2. Tipa cukura diabēta gadījumā
• Zemenes, brūklenes un avenes diabēta ārstēšanai
• Viburnum 1. Un 2. Tipa diabēta ārstēšanai
• Melnās, sarkanās un baltās jāņogas diabēta ārstēšanai

Aveņu lapas diabēta ārstēšanai

Rubus idaeus lapas gadsimtiem ilgi tiek izmantotas universāli kā līdzeklis pret saaukstēšanos un drudzi, sirds problēmām un paaugstinātu asinsspiedienu, zarnu trakta traucējumiem, anēmiju, menorāģiju, rīta slimībām grūtniecības laikā, kā arī, lai atvieglotu dzemdības un mazinātu pēcdzemdību asiņošanu.

Aveņu lapas satur tanīnus (ellagīnskābes atvasinājumus) un flavonoīdus. Kuru daudzums ir lielāks nekā ogās. Iekļautas arī organiskās karbonskābes, fenolskābes un hidroksibenzoskābes; terpenoīdi, glikozīdi utt.

Aveņu lapa pieder farmakopejas augiem, pētījumi ir pierādījuši ego drošību,  [9]un daudzi endokrinologi saviem pacientiem iesaka lietot aveņu lapas 2. Tipa diabēta un gestācijas diabēta gadījumā  [10]- lai samazinātu hipoglikēmiju un insulīna rezistenci - zāļu novārījumu, infūzijas vai tējas veidā.