Kissel ar gastrītu: auzu pārslas, linsēklas, piens, augļi

Slāvu pārtikas tradīcija vienmēr bija skūpsts. Šis dzēriens tika kronēts ar dažādu brīvdienu un piemiņu svētkiem, pēc iepazīstināšanas ar galda klātesošajiem saprata, ka ir laiks izkliedēt. Jā, un ikdienas dzīvē viņš bija ļoti populārs. Mūsdienu realitātē tās loma ir ievērojami samazināta un tajā nav semantiskas slodzes. Viņu aizvietoja sulas, sprites, pepsi-cola, dažādi kokteiļi - viss, kas nav iespējams gastrīta laikā. Vai ir vērts ievadīt želeju diētā ar gremošanas trakta slimībām?

Vai es varu skūpstīt ar gastrītu?

Pēc dzēriena īpašību analīzes ir droši teikt, ka želeja ir ne tikai iespējama ar gastrītu, bet arī nepieciešama. Tā kā slimība ir daudzveidīga etioloģijā, patoģenēze, ņemiet vērā tās individuālos veidus:

• Kissel ar gastrītu ar augstu skābumu, ko raksturo pārmērīga kuņģa sulas sekrēcija, ieskaitot sālsskābi, kas ir agresīva pret kuņģa iekšējo sienu, izraisa iekaisumu un citus bojājumus. Gļotādas šķidrums, kas dzerts tukšā dūšā, aizsargās orgānu, uzlabos reģeneratīvos procesus, mazinās spazmas, stiprinās imūnsistēmu, normalizē vielmaiņu, izkārnījumus, samazina kuņģa darbību;
• Kissel gastrīts ar zemu skābumu - patoloģiju raksturo sekrēcijas dziedzeru funkciju samazināšanās, kas nozīmē, ka ir labvēlīga vide patogēnu organismu vairošanai un iekaisuma fokusa parādīšanās. Pārtikai jābūt maigai, nesaturot rupjus, nesagremojamus produktus. Ogļu skūpsti ir vispiemērotākie šim nolūkam, tie palielinās skābumu, īpaši ieteicams dzert naktī;
• Kissel ar erozijas gastrītu - slimība rodas, ja ķermeņa pašsaprotamās sulas ēd pie kuņģa virsmas, it īpaši, ja tās gludie muskuļi ir vājināti. Šajā gadījumā skūpsts var būt klāt pacienta ikdienas ēdienkartē, ja, pamatojoties uz to, neizmantojiet skābās šķirnes ogas un augļus, bet dod priekšroku auzu, piena variantiem;
• Kissel gastrīta paasināšanā - patoloģijas klīniskais priekšstats ir ļoti skumjš: epigastra sāpes, slikta dūša, bieži vemšana, sausa mute, iekaisums, aizcietējums vai caureja, apetītes zudums un vispārējs vājums. Narkotiku terapija un stingra diēta spēj dot ķermenim normālu stāvokli. Un šeit želeja pozitīvi ietekmēs ķermeņa gļotādu, ja tā ir pienācīgi sagatavota.

Kāds želejas dzēriens, kad saasinās? Vislabāk to pagatavot no žāvētiem augļiem, auzām. Dzert siltu, bet ne karstu vai aukstu. Akūtiem apstākļiem nepieciešama daļēja, bieža un maiga uzturs, tāpēc glāzi dzērienu var izmantot uzkodām vai mazāku daudzumu ēdienreizes laikā.

[1]

Ieguvumi

Kiselam ir tiesības tikt sauktam par dzērienu, kurā biezināšanai pievienota ciete, neatkarīgi no tā, kāds ir kartupelis vai kukurūza. Sakarā ar želejas līdzīgu struktūru, iekļūst kuņģa gļotādas, kā rezultātā tā ir pasargāta no mehāniskiem bojājumiem, izlīdzinās sālsskābes agresīvā iedarbība, tiek stimulēta audu dzīšana, samazināta sāpes un uzlabojas barības vielu absorbcija.

Želejas pamatā ir graudaugi, augļi vai ogas, tāpēc tā satur kāliju, kas nepieciešams ķermeņa skābes-bāzes līdzsvaram, daudzi B vitamīni, ieskaitot B2, kas ir iesaistīts vielmaiņas procesos, B5, atjaunojot gļotādas. Niacīns, metionīns, lecitīns ietekmē holesterīna koncentrāciju, holīns - atbalsta normālu insulīna līmeni, lizīns - atjauno audus.

[2]

Kas ir slikts skūpsts?

Želejā ir daudz ogļhidrātu, tāpēc tos nedrīkst aizvākt liekā svara cilvēki, kas ir pakļauti alerģijām. Diabētiķi ir pilnīgi kaitīgi saldie skūpsti, bet auzu mērens daudzums ir pieņemams.

Kā pagatavot želeju ar gastrītu, receptēm

Skūpsti gatavojas ātri un viegli, tos var izgatavot ikviens, kas nav pieredzējis kulinārijas smalkumos:

• auzu skūpsts ar gastrītu - neietekmē garšas krāsas, bet tas palīdzēs pat ar spēcīgām izpausmēm. Lai to sagatavotu, būs nepieciešamas 2 sastāvdaļas: ūdens un auzu pārslas, ko iemērc nakti vai citā dienas laikā 8-10 stundas. Nosusinātais šķidrums uzkarsē ugunī, pakāpeniski ievada nelielu ūdens daudzumu sajauktu cieti. Želejas šķidrums tiek iegūts, pateicoties 2 karotes cietes uz litru šķidruma, un biezākai konsistencei tā daudzums ir dubultojies. Cukura vietā ir ieteicams izmantot medu saldināšanai;
• piena želeja ar gastrītu - jūs varat dzert ar jebkādu slimību un pat ar zemu skābumu, lai gan piens nav ieteicams ar hipoacīdu gastrītu. Tas ir sagatavots tāpat kā jebkurš cits: piens ir vārīts un pievienots atšķaidīts ciete. Šāds dzēriens ir labs, jo tas bagātina ar kalciju un citiem piena produktiem raksturīgiem vitamīniem un minerālvielām;
• zarnu želeja no gastrīta - bagāta ar barības vielām (vitamīns C, ēteriskās eļļas, pektīni, mikroelementi, karotīns, tanīni uc) stiprina imūnsistēmu, kas ir ļoti svarīga kuņģa gļotādas iekaisumiem, jo viņi zaudē spēju absorbēt nepieciešamos komponentus orgānu veselīgai darbībai. Pirmkārt, tiek pagatavota savvaļas rožu ogu novārījums, tad tā tiek filtrēta un želeja tiek pagatavota uz buljona bāzes;
• ābolu želeja ar gastrītu - saldie āboli padara patīkamu želejas neitrālu garšu un krāsu, kas piemērots jebkuram gastrītam. Augļu vērtība augstā dzelzs, mangāna, kālija daudzumā. Viņiem ir dažādi vitamīni, pektīni, tie ir hipoalerģiski. Pirmkārt, kubiņus sagriež kubiņos, pārlej ar ūdeni un pagatavo dažas minūtes, līdz tie ir mīksti, tad ielej cieti;
• linu želeja ar gastrītu - linu sēklām ir virkne terapeitisko īpašību attiecībā pret gremošanas orgāniem. Tās lielākā priekšrocība ir taukskābju klātbūtne, tostarp omega-3, dabīgie hormoni lignāni, selēns, šķiedras. Tas ir sagatavots, neizmantojot cieti, tāpēc tas ir piemērots gandrīz visiem, izņemot tos, kuriem ir hiperkalciēmija.

Sākotnēji kafijas dzirnavās sēklas tiek samaltas uz pulverveida stāvokli, 2 tējkarotes no tām ielej ar glāzi ūdens un 10 minūtes vāra nepārtraukti maisot. Pēc atdzesēšanas un filtrēšanas 2 ēdamkarotes tiek izmantotas pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā;

• Kissel no vīnogām gastrīts ir ļoti noderīgs cilvēkiem, jo īpaši tās kazenes šķirnes ir pazīstamas ar savu antibakteriālo īpašību. Kissel no tā nekaitē pat gastrīta pasliktināšanās gadījumos;
• Hawthorn želeja ar gastrītu - augs ir pelnījis reputāciju par cilvēkiem noderīgām vielām: flavonoīdi ar antioksidantu, visvērtīgākās organiskās skābes (ursolic, oleanoliskais, hlorogēns, kafija), kas nodrošina brūču dzīšanu, pretiekaisuma, pretvēža iedarbību, daudzus vitamīnus, minerālvielas. Kissel no augļu novārījuma būs noderīgs jebkurai kuņģa un zarnu patoloģijai;
• dzērveņu želeja ar gastrītu - dzērveņu skābo ogu un vairāk piemērota pacientiem ar gastrītu ar zemu sālsskābes sekrēciju. Atkarībā no uzturvielu satura tas atstās daudzas citas ogas un augļus. Tā aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem, noņem ķermeņa toksīnus un atkritumus, iznīcina mikrobus, kas kaitē kuņģa sienām. Faktiski tā ir dabiska antibiotika;
• Citronu želeja ar gastrītu ir diezgan neparasts daudziem želejas veidiem, bet, lai palielinātu skābumu hipoacidā veidā, tas ir diezgan pieņemams, jo daudz C vitamīna, ēteriskās eļļas, pektīns, tiamīns, rutīns, organiskās skābes. Ar augļu mizu iztīra, sasmalcina, vāra ūdenī ar cukuru pēc garšas, ielej cieti un sagatavo;
• upeņu želeja ar gastrītu - šo ogu ieguvumi ir bez šaubām, tāpēc tas ir tik bieži sastopams mūsu dārzos, mēs vienmēr sagatavojam to ziemai. Ābolu želeja ir ļoti garšīga, bet, palielinoties kuņģa sulas sekrēcijai, tas var kaitēt paasinājuma laikā, tāpēc tas ir vairāk piemērots sekrēcijas dziedzeru funkcijas samazināšanai;
• Iepirkto pirktu želeju gastrīts ir produkts, kas saņem galīgo "nē" gastrītu. Iemesls tam ir dažādas kaitīgas piedevas un varbūt pat ķīmiskās krāsvielas, ne vienmēr mūsdienu ražotāji mums paziņo patiesību uz iepakojuma. Piekrītu, ka pats dzēriens nav grūti sagatavot, tāpēc nav vērts saasināt šo slimību ar kaut ko nedabisku un bieži bīstamu gremošanas orgāniem.