Gastrīts

Gastrīts padara sevi jūtamas ar sāpēm, sliktu dūšu, smaguma pakāpi kuņģī, izsitumiem, grēkiem. Šis nosacījums liek jums atteikties no taukainas, pikanta un raupja pārtikas un iet uz daudz sliktāku: šķidras siltas zupas, slidenas kausi un želeja. Tā ir putra, kas veido uztura galdu pamatu. Viņi ne tikai pārklāj vēdera sienas ar aizsargplēvi, bet arī nodrošina organismam augu proteīnus, vitamīnus un minerālvielas. Tādēļ jautājums par to, vai ir iespējams ēst ar gastrītu, atbilde ir pozitīva, bet ar atrunu par to, kāda veida graudaugu tā ir izgatavota.

[1], [2], [3]

Norādījumi par recepti

Ar kuņģa gļotādas iekaisumu ir ļoti svarīgi, ka pārtika nerada mehāniskus vai ķīmiskus bojājumus, bet tai ir aptverošs, savelojošs efekts. Turklāt tie satur visus nepieciešamos elementus ķermeņa pilnīgai funkcionēšanai. Šīs īpašības ir pienācīgi pagatavotas putras no noderīga graudu, kas ir indicēta gastrīts:

• ar augstu skābumu - pārmērīga sālsskābes ražošana, kas izraisa gļotādas bojājumus. Saglabājiet putra pozīciju ūdenī un pienā, kā sānu ēdienus un desertus, pievienojot gatavus un saldos augļus;
• akūta - visbiežāk tas notiek ar saindēšanās ar pārtiku, pazīstams kā saindēšanās ar pārtiku, ir arī citi iemesli. Pēc vienas vai vairāku dienu ilgas atturēšanās no ēšanas un dzeršanas bagātīgi sāciet ar viskozām zupām un šķidrajiem graudaugiem;
• erozīvs - nopietna slimība, kas ietekmē ne tikai gļotādas virsmu, bet arī dziļus slāņus līdz muskuļaudam. To izraisa agresīvas ķīmiskas vielas, atsevišķas zāles, nepieciešama ilgstoša ārstēšana un diēta, kurā ir uz ūdens bļodiņas un atšķaidīta ar pusi ūdens pienu;
• gastrīta paasinājums - izpaužas raspānijas sajūtas rašanās laikā, smaguma pakāpe epigastrālajā zonā, izsitums, grēks. Nepieciešams pārslēgties uz uzturu, ieskaitot labību;
• atrofisks - to raksturo šūnu, kas rada kuņģa noslēpumus, nāve. Pakāpeniski tiek zaudēta kuņģa sienu spēja absorbēt pārtiku, kas ietekmē citus iekšējos orgānus. Galvenais terapeitiskais slogs tiek veikts uz diētas, kurā dominē tvaicēti pagatavoti biezeni, sasmalcināti produkti, ieskaitot ūdenī pagatavotas biezputras.

Kāda veida labību var ēst ar gastrītu?

Dabā ir dažādi graudaugi un pākšaugi, no kuriem jūs varat pagatavot garšīgus graudaugus. Ne visi no tiem ir piemēroti cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem. Mēs analizēsim, kādas kausi ir noderīgi gastrīta gadījumā un kas var kaitēt:

• Mannas - apņem iekšējās sienas kuņģī, neitralizē iekaisumu, mazina sāpes, uzsūc un izvada no organisma toksisko elementu un sārņu veicina sadzīšanu čūlu un eroziju, tomēr efektīvu in čūlainā un erozīvs gastrīts, tās paasinājumu. Iegūstiet to no kviešu graudiem. Sagatavot uz ūdens vai piena. Verdošajā šķidrumā ar maisījumu ielej krupu, tas tiek gatavots. Jūs varat pievienot cukuru, sāli, mazu eļļu, dažādus augļus, ja nav kontrindikāciju. Katru dienu un vairākas reizes joprojām neiesaka to ēst, tk. Tas spēj noņemt ķermeņa kalciju;
• auzu milti - daudzi veseli cilvēki sāk no rīta ar auzu pārslu, un slimo gastrītu un vēl jo vairāk tāpēc, ka jums ir nepieciešams ieviest šo ēdienu savā uzturā. Perfekti veido aptverošu filmu uz sienām kuņģī, normalizē vielmaiņu, izvada toksīnus, mazina sāpes, dod mums nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, paātrina šūnu atjaunošanos. Visam, tā neapšaubāmā nopelna ir tā, ka tā labi piepilda un nerada smaguma sajūtu kuņģī;
• rīsi - tā ēdiena gatavošanas rezultātā veidojas gļotas, ko labi uztver ar iekaisušām gļotādām. Šāda putra ieteicama pat akūta gastrīta gadījumā, vienīgā lieta - to vajag berzt. Ja gastrīts ar zemu skābumu, jums jālieto rīsu novārījums, palielināts - piena putra, kas vispirms vārīt līdz pusei vārīta ūdenī, pēc tam izlej pienu un nogādā līdz gatavībai;
• prosa - prosa ir iegūta no prosa. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām, vitamīniem PP un B grupas, dzelzs, magnijs, mangāns, fluors, utt, bet vēl ir daudz šķiedrvielu -. Ogļhidrāti, kas nav šķeļ fermenti kuņģī, tikai zarnu mikrofloru. Vīra palielina skābumu. Slimām vēderam ir smags pārtika, tādēļ prosa putra lietošana ir iespējama tikai remisijas stadijā ar normālu vai samazinātu sekrēciju;
• kukurūza - krupā ir fosfors, nikotīnskābe, cinks, nātrijs, karotīns - noderīgi un nepieciešami veselības sastāvdaļām, bet tas ir pietiekami un kletchaki. Tādēļ biezputra nav redzama akūtā stāvoklī, ja rodas erozīvs gastrīts, un tas ir vislabāk piemērots remisijai. Vislabāk ir tas, ka tā konsistence ir šķidra;
• griķi - pēcpadomju telpā ieguvusi reputāciju, kas ir unikāla produkta lietderīgās īpašībās, bet nav atzīta Eiropā vai Amerikā. Neatkarīgi no tā bija, ar diagnostikas "gastrīts", nav nepieciešams izslēgt to no izvēlnes, gluži pretēji, tā sastāvā ir daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, un līdz ar to var barot savu ķermeni un nostiprināt to, lai samazinātu to skābumu, ne celt kaitējumu cilvēkiem ar giperotsidnym varianta patoloģija. Vislabāk ir ēst šķidru piena putru;
• kvieši - tiek ražots, piemēram, mančā, no kviešu graudiem, bet tajā ir lielākas daļiņas. Neskatoties uz uzturvērtību un lietderību, slimības laikā vēderā tas joprojām ir pārāk smags, tādēļ paasinājuma laikā to neizmanto, bet tikai pēc tam;
• mieži - no miežu graudiem sasmalcina un ir vērtīgs ēdiens. Tā satur kāliju, magniju, nātriju, dzelzs, cinka, fosfora, tiamīna, niacīns, jods, kobalts, mangāns, B6 vitamīnu, PP, C. A. Miežu proteīnus superior uzturvērtībai kviešu un pilnīgi uzsūcas organismā. Uztura galdiņiem, kas attiecas uz gastrītu, ir putra, vārīta gan uz ūdens, gan uz pienu;
• linšķiedra - dažādās vitamīnās un minerālvielās bagātīgās linu sēklās, bet visvērtīgākā ir omega-taukskābju, olbaltumvielu un lignīnu klātbūtne. Len ir slavens ar savu pretiekaisuma, antibakteriālo, pretvīrusu efektu. Saasināšanās posmā linsēklu putra nav ieteicams ēst, bet tikai tad, kad tas nonāk līdz remisijas pakāpei;
• auzu - iegūts no sasmalcinātiem graudiem auzu, tas ir ļoti barojoša, jo daudzi aminoskābju un mikroelementu, smalku attiecībā uz kuņģa gļotādu, apņem to ar aizsargplēvi, aizsargājot to no bojājumiem, uzlabo imūnsistēmu;
• ķirbju cepta un vārīta ķirbiņa ir labi uztverta ar kuņģi ar paaugstinātu skābumu. Tas ir daudz karotīna, par ko liecina oranža krāsa. Ķirbju biezputra mazina grēmas, nepatīkamas sajūtas kuņģī, tiek izmantota dažādās diētās. Samazinot skābumu, jāaprobežojas ar nelielām porcijām un nedrīkst ļaunprātīgi izmantot ogas;
• pērļu mieži - labības sastāvā visvērtīgākā sastāvdaļa ir gordecīns - dabiska antibiotika, kas veicina kuņģa gļotādas sadzīšanu. Pērļu mieži, piemēram, mieži, ir izgatavoti no miežu un tiem ir daudz noderīgu īpašību. Tajā pašā laikā putraujas rūsa neuzliek līdz viskozam stāvoklim, tā ir diezgan rupja un smaga slimam vēderam. Tāpēc akūtos laikposmos mieži tiek izmantoti tikai diētisko zupās, nodrošinot to ar slīdību, piepildot tos ar nepieciešamajiem uzturvielu komponentiem;
• Zirņi - starp zālaugu un graudaugu kultūrām uzturvērtības ziņā zirņi nav vienādi. Tai ir liels olbaltumvielu, daudz vitamīnu, mikro- un makroelementu daudzums. Sakarā ar tās sastāvā tas ātri atjauno audus, paaugstina hemoglobīna un imunitāti, uzlabo zarnu peristaltiku, atbrīvot ķermeni no slagging, novērš veidošanos holesterīna plāksnes. Zirņu biezputru pagatavo ilgi pirms biezeņa iegūšanas, tas ir piemērots pacientiem ar gastrītu. Šo ēdienu optimālais patēriņš ir 2 reizes nedēļā, jo tas izraisa vēdera uzpūšanos.

Graudaugu receptes par gastrītu

Ir dažādas receptes gastrīta biezputru pagatavošanai. Atkarībā no specifiskās diagnozes, kuņģa skābuma un citu patoloģijas īpašību, var uzrādīt piena kūkas vai traipus, vārītus uz ūdens, dārzeņu vai gaļas buljonu. Dažas šādas labības receptes:

• Griķu biezputra ar pienu - vāra zema tauku satura pienu (tauku pievieno ūdeni), skalot arī ar graudaugu, pārlej ar pienu, nedaudz Sāls, pievieno cukuru pēc garšas un vāra pār zemu siltumu līdz seethe putraimus (25-30 minūtes). Gatavā griķu biezputra iegūst patīkamu, nedaudz rozā krāsu. Aptuvenā sastāvdaļu proporcija - uz vienu litru piena 200g graudaugu;
• drupinātas biezputras iegūst no visa vai liela graudu sasmalcināšanas, ja tiek novērota 1: 2 proporcija. Par glāzi graudaugu, teiksim, jums vajag 2 tases ūdens vai buljona. Pēc tam, kad vārīti, uzlieciet gaismu un sadedziniet, līdz gatavs, pēc tam ielieciet nelielu eļļas kaudzi, ja netiek izmantota buljons;
• ļoti viegli un ātri sagatavot ķirbju - matēta to sagriež kubiņos un vāra ūdenī, pēc tam viņa apvieno un droseles ķirbju līdz gluda un dot nobaudīt palīdz sviestu, sāli, cukuru. Tas ir ļoti garšīgs un lietderīgi cept tās šķēles cepeškrāsnī. Ķirbju gatavo no burgoniem un kombinācijā ar rīsiem, prosa;
• Auzu putra gatavo no sausajām pupiņām pēc 8-10 stundām mērcēšanas. Pēc ilgu laiku vārīšanās tas tiek turēts uz lēnas uguns, traukā ar biezām sienām, līdz tiek iegūta biezeņa līdzīga konsistence. Lai sasniegtu vienmērīgu blīvumu, palīdzēs blenderis vai drupinātājs. Komponentu papildina ar sāli, dārzeņu vai dzīvnieku eļļu. Jūs varat gatavot un zaļš svaigus vai saldētus zirņus, tas prasīs daudz mazāk laika.

Vislabākie gastrīta kausi ir tie, kas ir noderīgi, mīlēti un nerada blakusparādības.

Kāda veida biezputru nevar ēst?

Mazumtirdzniecības ķēdēs ir daudz ātri pagatavojamu kausiņu, ko varat ēst bez ēdiena gatavošanas. Tos nevar lietot gastrīta gadījumā. Kādu putra joprojām nevar ēst? Šajā sarakstā ir iekrāsoti, pārāk biezi, auksti vai karsti, kā arī lieli porcijas. Labākais variants ir ēst brokastu pārslas, mainīgas graudaugu.

Kontrindikācijas

Nopietnas kontrindikācijas ir alerģija pret labību un celiakiju. Tas ir iespējams, ja tie satur lipekli (mango, auzu, pērļu miežu). Tie satur gliadīnu - vienu no glutēna sastāvdaļām - proteīnu sastāvdaļu, kas ir graudaugos, un tas var izraisīt antivielu veidošanos un izraisīt barības vielu absorbcijas, vitamīnu deficīta, pārkāpumu. Citi faktori, kas aizliedz šo vai citu smadzeņu lietošanu, var būt diabēts vai vairogdziedzera slimība.

Linsēklu putra ir kontrindicēta endometrioze, polycistoze, dzemdes fibroids, pankreatīts, hepatīts, zarnu iekaisums.

Zirņi var izraisīt kuņģa sāpes pacientiem ar augstu skābumu, tāpēc tie jālieto mērenībā, un nierakmeņi parasti ir tabu, lai to lietotu.

[4], [5], [6], [7], [8]

Iespējamās komplikācijas

Parasti, zinot, ka ir kādas graudaugu kontraindikācijas (vislabāk ir iegūt informāciju no ārsta), varbūtība saskarties ar iespējamām komplikācijām ir minimāla. Meteorisms, smaguma sajūta vēderā, aizcietējums vai caureja ir signāls, ka atmest šo putru un izmēģināt citu.

Atsauksmes

Graudaugu gļotu vieglā un delikātā ietekme nerada pacientu sūdzības un nevēlēšanos tos iekļaut uzturā. Tāpēc pacientu ar gastrītu pārskati ir nepārprotami: putra palīdz izturēties pret problēmām, vienlaikus bagātinot organismu ar barības vielām, kas nepieciešamas pilnvērtīgai vitalitātei.