Ingvera sakne ēdiena gatavošanā

Ēdienu sakņu ingvera sakne ir vispopulārākais garšvielas, ko izmanto salātos, zupās, uzkodās un desertos. Augu garšviela un pat eksotiskā garša neatstāj patiesus gardēžus vienaldzīgi. Inginga sakni izmanto gan svaigā veidā, gan žāvētā un marinētā veidā. Piemēram, Āzijā svaigs ingvers tiek pagatavots uz cukuru. Tas ir ne tikai aromāts, bet arī lieliska saaukstēšanās novēršana un garšīgs veids, kā uzlabot imūnsistēmu. Japānā ingveru lieto marinētā veidā, un to pasniedz ar visiem ēdieniem, jo tas uzlabo ēstgribu un aizsargā ķermeni no toksīniem un holesterīna.

Ingvers sniedz piķaļas marinādēm un tiek izmantots dārzeņu un augļu saglabāšanai. Tikpat labi un pēc pieprasījuma ir gan kaltēts, gan svaigs ingvers. Svaigu ingveru cep pīrāgus, gan augļus, gan gaļu. Mīklai pievieno žāvētu ingveru, lai piešķirtu tai īpašu garšu. Imbārs tiek pagatavots kā tēja, no tā gatavoti kompoti, tinktūras, novārījumi un pat ievārījums. Un Anglijā ingvera sakne tiek izmantota kā pamats šķidrumiem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Trauki no ingvera saknēm

Trauki no ingvera saknēm tiek gatavoti visā pasaulē. Tās garša ļauj sagatavot gan pirmos ēdienus, gan desertus. Ingvers tiek izmantots svaigā un žāvētā veidā. Kā salātu mērci papildina zivju ēdienus un jūras veltes kā galveno sastāvdaļu pīrāgos un konditorejas izstrādājumos. Apskatīsim dažus ēdiena gatavošanas noteikumus no ingvera saknes un kulinārijas triku par to izmantošanu.

• Ēdienu gatavošanas laikā tiek izmantots mizots ingvers, augu nogriež uz plastmasas virsmas, jo koka dēļi šķēlēšanai absorbē smagas garšvielas, kuras ir grūti noņemt. Smalcinātājs labākajā gadījumā ir galvanizētā maisiņā, ekstremālos gadījumos.
• Sagatavojot ēdienus, neaizmirstiet, ka svaigā un žāvētā ingvera garša ir citāda. Pēc svaigas, paliek neliels pēcgaršu, un žāvētās garšvielas tiek novērtētas pēc tā aromāta un dedzinošas garšas.
• Svaigu ingveru karote var nomainīt 1/2 karotes kaltētas. Ja ingveris tiek izmantots cepšanai, tad pievieno 1 g garšvielas, pamatojoties uz 1 kg mīklas.
• Sagatavojot ēdienus, jums jāapsver garšvielu pievienošanas laiks. Tas padarīs ēdienu tīkamu un padarīs ļoti garšīgu garšu.

Imbiera sakne ar ķiploku

Imbiera sakne ar ķiploku ir kombinācija, ko lieto, lai pagatavotu novārījumus un infūzijas, lai zaudētu svaru. Imburs un ķiploki paātrina procesus gremošanu un vielmaiņu, kas veicina ķermeņa roboti un vielmaiņas procesu normalizēšanu. Tēja ar ķiploku un ingveru palīdz atbrīvoties no papildu mārciņas īsā laikā, jo tas ir lielisks dabīgais tauku deglis.

Ēšana ingvers un ķiploki ir vislabāk svaigs. Izvēloties ingveru, pievērsiet uzmanību faktam, ka sakņu kultūra ir elastīga, nevis mīksta. Izcirties no saknēm, pamatnei jābūt gludai bez redzamām šķiedrām, kas norāda, ka augu sakne jau ir veca. Vienkāršākā receptūra gatavošanai ir vārīšanas rīvētu ingveru un ķiploku termosā. Ieteicams lietot šo infūziju dienas laikā pirms ēšanas, jo tas paātrina gremošanas procesu.

Salāti ar ingvera sakni

Salāti ar ingvera sakni ir garšīgi un viegli, šī ēstgaita ir noderīga ķermenim, imūnsistēmai un skaistam skaitam. Apskatīsim dažas receptes delicious salātu pagatavošanai ar ingvera sakni.

• Skābās salāti ar marinētu ingveru

Lai sagatavotu jums ir nepieciešams 50 g marinētu ingveru, pāris karotes sojas mērce, olīveļļa, sezama sēklas, ķiršu tomātiem, vistas fileja, salātu papriku un salātiem. Cāļus sagrieziet gabaliņos un apcepiet olīveļļā. Salāti paņemiet rokas salātu traukā, salātus sagriež pusi gredzenus. Salātu lapām un piparu lapām pievienojiet ceptu vistas gaļu, marinētu ingveru un tomātus. Pagatavojiet salātus ar sojas mērci un apkaisa ar sezama sēklām.

• Vieglie salāti ar svaigu ingveru un seleriju

Izīrējiet 30 g ingvera un vienu burkānu uz rīves, cep nelielu bietes krāsni un sagriež šķēles. Selerijas karbonāde lielos gabalos. Visu sastāvdaļu sajauciet, sajauciet ar olīveļļas, citronu un apelsīnu miziņu maisījumu.

• Diētiskās ingvera un ābolu salāti

Paņemiet Pekinas kāpostus un sasmalciniet, sagrieziet ābolus šķēlēs, ieberiet rīvētu. Sastāvdaļas sajauciet salātu bļodā un sajauciet ar medus, olīveļļas un sinepju sīpolu.

Gaļa ar sakņu ingveru

Gaļa ar ingvera sakni ir izsmalcināta kombinācija, kas pārsteidz ar savu unikālo un oriģinālo garšu. Ingveru var izmantot kā pildījumu gaļas ēdieniem, gaļu var berzēt ar ingveru cepšanai, un ingveru sula ir lielisks papildinājums mērcēm un marinādēm.

Ņemiet vērā, ka galvenais ingvera saknes lietošanas princips ar gaļu ir 20 minūtes pirms ēdiena gatavošanas pievienot garšvielu. Gaļai ar ingveru ieteicams pievienot apelsīnu sulu un citrusu mizu. Ingvers lieliski apvieno ne tikai ar gaļu, bet arī ar sānu ēdieniem, kas papildina gaļas ēdienus.

Jam no ingvera saknes

Dzemdes no ingvera saknes ir vēl viens veids, kā lietot pikantu augu, kas apstiprina tā unikalitāti. Immings no ingvera saknes ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, tāpēc ieteicams to lietot profilaktiskiem nolūkiem saaukstēšanās un iekaisuma slimību ārstēšanai. Jam var pievienot tējai un izmantot kā degvielu pīrākiem un konditorejas izstrādājumiem. Mēs piedāvājam vienkāršu recepti, lai izveidotu delicious ievārījumu no ingvera saknes.

1. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs 300 gramus svaigu ingveru, 500 gramus cukura un 1 citronu. Ginger rūpīgi mazgājot, mizoti un sagriež plānās plāksnēs. Izgrieziet citronu aprindās.
2. Katliņā pievienojiet griezto ingveru, citronu, piepildiet ar cukuru un pievienojiet 100 ml vārīta ūdens. Mēs uzliekam maisījumu uz lēnas uguns un sāk maisīt.
3. Gatavošanas procesā ingvers jākļūst mīkstam un caurspīdīgam, un cukurs pilnībā jāizšķīst. Ja vēlaties, varat pievienot ievārījuma nedaudz kanēļa, kas uzlabos tikai aromātu.
4. Tiklīdz ievārījums vārās, turiet to uz plīts vēl 10 minūtes un noņemiet to. Tagad ievārījumu no ingvera var ielej uz kārbām, velmētas vai pārklātas ar biezu skārda vākiem. Pēc tam uzglabāšanai jābūt iesaiņotai un jāgaida, līdz pilnīgi dzesē kārbas.

Zaļā tēja ar ingvera sakni

Zaļā tēja ar ingvera sakni ir garšīga kombinācija, kuru var izmantot gan profilaktiskos nolūkos, gan vienkārši gastronomiskajam baudījumam. Zaļā tēja un ingveris tiek pagatavoti ļoti ātri, tikai trīs minūtes un dzēriens var tikt piedzēries. Uz zaļo tēju jūs varat pievienot svaigu augu sakni vai žāvētu ingveru. Ja jūs lietojat sauso ingveru, tad alus pagatavošanas laiks ir vismaz 30 minūtes. Šāda tēja palīdzēs izārstēt klepu, izvadīt no organisma toksīnus un kaitīgas vielas, pielāgot gremošanas procesu, kas paātrinās svara zudumu un uzlabos sejas izskatu.

Kā zaļā tēja jūs varat izmantot piparmētru, citronu balzamu vai tējas maisiņu. Ar ingveru ir labāk dzert tēju bez aromātiskām piedevām, jo augam ir spēcīgs pikants aromāts. Tajā jūs varat pievienot medus, citrusu mizas un citas piedevas, kas uzsvērs dzēriena eksotisko garšu un labvēlīgi ietekmēs ķermeni.

Imbiera sakne ar citronu

Impreza sakne ar citronu ir kombinācija, kas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos, efektīvi tonizē ķermeni, atbalsta imūnsistēmu un rūpējas par gremošanas procesu. Imburs ar citronu ir klasiska kombinācija, kas tiek izmantota kā tējas un dzērienu bāze. Citronu un ingveru ir ideāls dzēriens svara zudumam, kas paātrina metabolisma un tauku dedzināšanas procesus organismā.

Lai pagatavotu garšīgu tēju ar ingvera un citrona sakni, jums vajadzēs svaigu ingveru, medu un, protams, citronu. Ingvers var būt sarīvēts vai smalki sagriezts. Pusi citrona šķēlēs, un otrā puse izspiež sulu. Mēs ievietojam ingveru un citronu gabaliņos tējkannā, piepildiet ar verdošu ūdeni un ļaujiet to pagatavot. Lūdzu, ņemiet vērā, ka alus neuzliek medu, jo vārošam ūdenim tiek atņemtas tā derīgās īpašības. Tagad tēju var ielej uz glāzēm, pievienojot karsto medu un nedaudz citrona sulas.

Ingvera sakne ar medu

Imbiera saknes ar medu ir vēl viena klasiska kombinācija, kas toņos un stimulē ķermeni. Imburs kombinācijā ar medu ir sasilšanas, uztura un antiseptiska iedarbība. Sagatavot tēju vai dzērienu no medus un aromātiskiem garšvielām neaizņems ilgu laiku. Apskatīsim populārākās un garšīgākās receptes tējas dzēriena izgatavošanai no ingvera un medus saknes.

1. Svaigu ingveru saknes, apmēram 150 gramus sagriež plānās plāksnēs vai kubiciņos. Paņem 1 litru burku un piepilda ar medu 2/3. Medus, pievienojiet ingveru, rūpīgi sajauciet visu un nosūtiet, lai divas nedēļas uzstātu tumšā, vēsā vietā. Pēc maisījuma iepildīšanas, ingveru var izmantot kā cepšanas sastāvdaļu, un medu masku izgatavošanai matu un ķermeņa kopšanai. Arī no ingvera un medus, jūs varat paātrināt tēju, ielejot karsto maisījumu ar stāvu verdošu ūdeni.
2. Ņem 100 gramus svaiga ingvera saknes, pievieno glāzi medus un ielieciet lēnā dedzinošā ugunī aniseedible traukā. Ir nepieciešams uzsildīt, kamēr parādās ingvera smarža, un medus nesāks vārīties. Pēc tam maisījums jānoņem no plāksnes, jāpievieno citrusu miza un jādod patīkams aromāts un garša. Ingelera un medus džemu karote var izmantot kā tējas bāzi, iemērc maisījumu ar verdošu ūdeni.
3. Ja jūs mocījāt ar pastāvīgu fizisko un emocionālo nogurumu, tad šī recepte palīdzēs tikt galā ar nepatīkamiem simptomiem. Uzgrieziet plānas plāksnītes ar 300 g svaigas mizotas ingveru saknes. Divi nogatavojušies citrona šķēles un ņem 300 g medus. Sajauc visas sastāvdaļas maisītājā, līdz gluda. Maisījumu var izmantot kā tējas lapas vai uzņemt karoti katru dienu, lai tonizētu ķermeni un stimulētu imūnsistēmu. Uzglabāt maisījumu vislabāk ledusskapī.