Grunts ingvers

Ginger ir austrumu garšvielas, kas bija viens no pirmajiem, kas skāra Eiropas zemi. Šodien šo pikantās garšvielas var nopirkt bez problēmām gandrīz jebkurā veikalā. Pārdod veselus un sagrieztus ingveru saknes svaigu vai marinētu, žāvētu šķīvju, ingvera eļļā. Nu, mēs runāsim par tik populāru garšvielu kā zemes ingveru.

Slāvi to izmantoja, ēdot piparkūkas, cepumi, dzērienus un tinktūras, gatavojot dažādus sālījumus. Vienlaikus ingveru pievienoja arī, gatavojot alu.

Kā pagatavot maltu ingveru?

Zemes ingvers, kā jūs zināt, var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā, garšvielu nodaļā. Tomēr šo garšvielu var pagatavot pati par sevi: mājās gatavots ingveru laiks dažkārt ir smaržīgāks un garšīgāks.

Ingvera pulvera sagatavošana ir pilnīgi vienkāršs process:

• Sagatavots ingvers (mizoti vai vienkārši labi mazgāti) sagriež plānās šķēlēs, tāpat kā mikroshēmu sagatavošana;
• šķēles kaltē krāsnī, speciālā žāvēšanā vai vienkārši saulē. Žāvētas šķeldas viegli pazūd un drupināmas;
• Tagad ir jādrukā mikroshēmas pulverī. To var izdarīt ar kafijas dzirnaviņām vai cieto javu.

Jāatzīmē, ka veikalā nopirktās sausās garšvielas tiek uzglabātas daudz ilgāk nekā mājās. Tāpēc uz grunts mājās gatavotu ingveru nekavējoties jāielec sausā un hermētiski noslēgtā traukā. Šo produktu ieteicams izmantot četrus mēnešus.

Ginger - diezgan populārs spice, tāpēc virtuvē, tas vienmēr atradīsies lietošanai. Ingvers sezona ar konditorejas izstrādājumiem, zupām, sēņu un gaļas ēdieniem, dārzeņu sautējumu. Turklāt ingverā ir daudz vitamīnu, atjauno ķermeni un stiprina imūnsistēmu.

Zemes ingveris svara zudumam

Fakts, ka ingvera pulveris palīdz zaudēt svaru, ir zināms jau ilgu laiku. Gan svaiga, gan malta ingvera saglabā visas tās lietderīgās un unikālās īpašības.

Par redzamās ietekmi svara zudums dažreiz pietiek pievienot garšvielas gandrīz jebkurā pārtikas devu: Ingvers var norūdījies pirmo kursu (zupas, hodgepodge, zupa, sālījumi, zupa), gaļas un dārzeņu ēdieniem (sautējumus, saut, sautējumu, sautējumiem), dzērieni (sulas, kvass , tēja), kā arī mērces un pat daži deserti.

Dzimumzīmju izmantošana, lai samazinātu ķermeņa svaru, nevar būt vienpusēja: svara zudums ir jāatbalsta, regulāri veicot fiziskos un fiziskos pielāgojumus. Lai cerētu uz "brīnišķīgu" ingvera darbību un turpinātu ēst saldos un taukainos ēdienus, maigi sakot, tas ir neloģisks. Jebkādai pieejai problēmas atrisināšanai jābūt visaptverošai.

Kā ingvers palīdz zaudēt svaru? Šī garšviela ir pazīstama ar diētiku kā līdzekli, lai samazinātu bada sajūtu, pievienojot stiprību, paātrinot vielmaiņas procesus (vielmaiņu), attīrot gremošanas traktu. Ievērojot sabalansētas uztura noteikumus, dažreiz ir pietiekami nomainīt vakariņas ar tējas dzeršanu ar ingvera piedevām, un svara zaudēšanas process iet daudz ātrāk un ievērojami.

Zemes ingvera īpašības

Ingvers tiek uzskatīts par labu gingerola avotu: šī viela aktivizē visus gremošanas procesa posmus un paātrina vielmaiņas reakcijas, kas palīdz atbrīvoties no lieko tauku nogulsnēm.

Īpaši zinātniski pētījumi par ingvera pulvera ietekmi uz ķermeni netika veikti. Tomēr šī garšvielu priekšrocībās neviens no ekspertiem un uztura speciālistiem nav šaubu. Ingvers lieliski stabilizē kuņģa-zarnu traktu, un jo īpaši zarnas, pazemina holesterīna līmeni, mazina ķermeņa uzkrāto toksīnu un vielmaiņas produktu metabolismu.

Aktīvās vielas, kas ir bagātas ar garšvielām, spēj cīnīties ar patogēnām baktērijām, novērst iekaisuma pazīmes, izraidīt no ķermeņa parazītus. Turklāt ingvers var efektīvi cīnīties ar aterosklerozi, paaugstinātu glikozes līmeni asinīs, hipertensiju. Tas ir veiksmīgi izmantots dažādu izcelsmes vēderiem.

Inženiera ietekme uz aukstu ir daudzveidīga: spice veicina krēpu izdalīšanos ar sausu klepu, sasilda ķermeni ar drudzi, negatīvi ietekmē daudzu veidu patogēnos mikrobus.

Austrumu medicīna praktizē ingvera lietošanu konvulsīvos apstākļos, PMS, paroksicznas sāpes un drudzis, locītavu iekaisums un reimatisms. Alternatīvā medicīna iesaka izmantot šo garšvielu, saindējot augus un sēnes vai kukaiņu un giperu kodumus.

Grunts ingvera lietošana

In ingvera lielākā daļa noderīgo elementu ir tieši zem plānās ādas, ko mēs parasti tīra. Tāpēc pirms ingvera žāvēšanas nav ieteicams tīrīt saknes, bet tikai rūpīgi mazgāt to, tad produkta ieguvumi būs daudz lielāki.

Ķīnā ingvera sakne tiek uzskatīta par pikantu, kas dod jauniešiem: barības saknes lietošana palēnina ķermeņa novecošanos, uzlabo libido, pamodina seksuālo vēlmi.

Ingvers sakņu kavē mikrobu šūnu augšanu un vairošanos, aktivizē imunitāti, sagatavo ķermeni, lai cīnītos ar infekciju.

Imūnsistēmas pretvemšanas un pretklepus iedarbība ļauj to efektīvi izmantot grūtniecības toksikozes gadījumā: periodiska tējas noņemšana no ingvera palīdz sievietēm izdzīvot šajā periodā labvēlīgi.

Daudzi vitamīni, ēteriskās eļļas, mikroelementi ļauj mums ļoti novērtēt šo produktu diētikā un terapeitiskajā uztverē. Aktivizējot asinsriti, vielmaiņu, apetītes zudumu, gremošanas procesa stabilizāciju - tas viss var nodrošināt ingvera patēriņu, kad vien iespējams, ar katru ēdienu.

Receptes no zemes ingvera

Grunts ingvers ir vairāk akūta garša nekā svaigu ingveru. Tāpēc mazliet pievienojiet ēdienus, lai tā nepārslogotu. Šo garšvielu var izmantot ēdiena gatavošanai gaļu (15 minūtes pirms vārīšanas), veicot cepšana (pievienotā kad sajaucot mīklu) vai kompots (5 minūtes pirms izņemšanas no karstuma).

Par to, kā padarīt ingveru tēju un kafiju, mēs runājam vēlāk. Un tagad parunāsim par to, ko vēl noderīgi var pagatavot no zemes ingvera.

• Imbieres tinktūra. Zāles, ko lieto par saaukstēšanos, akūtām elpceļu vīrusu infekcijām, kardioloģiskām un nervu slimībām. Tinktūra attīra asinis, samazina tauku slāni audos, palielina spēku pēc pārnestām slimībām, stiprina libido, labvēlīgi ietekmē redzi. Izmantojiet 100 gramus zemes ingvera pulvera uz 1 litru kvalitatīvas degvīna: samaisiet un atstājiet tumšā vietā divas nedēļas, periodiski samaisot maisījumu. Pēc tam, kad tinktūra ir filtrēta, jūs varat (bet ne obligāti) pievienot medus gabalu vai cukuru. Dzert 1 tējkaroti divas reizes dienā pirms ēšanas, sajaucot ar pusi tasītes ūdens.
• Ingveru vanna. Tas iedarbojas uz ķermeņa relaksējošu, sasilšanu, palīdz pasargāt sevi no saaukstēšanās. Uz 1/2 litru ūdens uzņem 4 pilnus tējk. Maltas pulvera ingvera, vāra 12 minūtes un pievieno tieši vannai ar mēreni karstu ūdeni. Vannai vajadzētu būt labākai 15-20 minūtes, pēc kuras bez skalošanas noslaukiet ar dvieli.
• Ingvers piens. Lieto kā pretvēža līdzekli. Saldā piena traukā pievienojiet ceturtdaļu tējkarotes ingvera pulvera, tējkarotes medus, šķiņķa kurkuma. Dzeriet pamazām dienas laikā.
• Gripas dzēriens. Ielej tējkaroti verdoša ūdens ar tējkaroti zemes ingvera, tajā pašā daudzumā zemes kanēļa un medus, jūs varat pievienot šķipsnu melnie pipari. Šo infūziju iepilda karsta glāzē ik pēc trīs stundām.
• Līdzekļi pret caureju. Vienā glāzi ūdens pievienojiet tējkaroti zemes ingvera un pusi tējkarotes muskatrieksta pulvera (vai maltas riekstkoka starpsienas). Maisiet maisījumu un dzeriet divās dalītās devās dienas laikā.
• Ingvers saspiež. Lieto locītavu un muskuļu sāpēm, radiculīts, neiralģija. Izgatavojiet maisījumu no tējkarotes zemes ingvera, pusi karotes kurkuma, šķipsniņu sarkano piparu, sinepju eļļas pilienu, pievienojot nedaudz karstā ūdens. Kašitsu uzliek uz tīra auduma vai bieza marle, pievieno skartajai zonai, pārklāj ar polietilēnu un pārklāj siltumu. Jūs varat noņemt komprese pēc pusstundas, pēc procedūras atkal vajadzētu slēpties un nolaisties.
• PMS līdzekļi. Par 0,5 litriem verdoša ūdens uzlieciet tējkaroti zemes ingvera un ēdamkaroti kaltās nātres. Pēc 15 minūtēm filtrē un paņem pusi tasi trīs reizes dienā.
• Ingvera skrubis, kas palielina tauku saturu matiem. Stundu zemes ingvera sajauc ar diviem ēdamkarotiem sezama eļļas. Maisījumu ieliek galvas ādā un atstāj uz pusstundu, pēc tam mati rūpīgi jānomazgā.

Jebkuras ēdienreizes pievienošana garšvielām jau ir laba, neaizmirstiet to un atjaunot savu ķermeni.

Kafija ar iebiezinātu ingveru

Ingvera kafija ir ne tikai rīta priecīgums un prieks, bet arī efektīva cīņa pret papildu mārciņas. Ja jūs esat liels kafijas ventilators un turklāt vēlaties zaudēt svaru, tad šīs receptes jums ir pieejamas:

• jo īpaši slinks - šķipsniņu ingvers pievieno jūsu tasi kafijas, vārītas jebkādā veidā;
• piena ingvera kafija - 400 ml ūdens, pievienojiet 2 gab. Krustnagliņas, ceturtdaļu tējkarotes zemes ingvera, galds. Karotes maltās kafijas pupiņas un pavārs. Pēc vārīšanas pievieno 400 ml vārīta piena, celmu un kalpo;
• kafija Vidusjūrā - maisījums no trim galda. ēdamkarotes maltas kafijas, kas ir ceturtā tējkarote zemes ingvers, tējkaroti kanēļa un kakao pulvera dillēm, nedaudz apelsīnu vai citronu mizas vārītas 400 ml ūdens. Cukurs pēc garšas;
• kafija Indijas - 200 ml ūdens, ņem 3 daiviņas, ½ tējkarote kanēļa, kardamona saspiesti kaste, nedaudz muskatrieksts, ceturtdaļu tējkarote zemes ingvers, dažas piparmētru lapas, cukura un zemes kafijas - pēc garšas. Kafija vāra ar garšvielām, pievieno cukuru un 200 ml piena. Pēc vairākām infūzijas minūtēm celms un dzer karstu.

Ingvera kafija - laipns un neaizmirstams dzēriens. Austrumos kafija ar garšvielām tiek pasniegta dārgajiem viesiem, uzsverot viņu labo attieksmi pret viņiem. Jūs varat mēģināt līdzsvarot garšvielu sastāvu pēc jūsu gaumes, notīrīt vai pievienot garšvielas, kas jums patīk, pilnveidojot dzērienu pēc saviem ieskatiem.

Zaļā zaļā kafija ar ingveru

Zaļā kafija ir salīdzinoši jauns produkts, kas mūsu tirgū parādījās tikai 2012. Gadā. Efektivitāti svara zuduma problēmas risināšanā pierādīja Amerikas zinātniskie pētījumi.

Zaļā kafija satur mazāk kofeīna nekā tā melnais analogs, bet tā vietā tajā ir hlorogēna skābe, kas palīdz samazināt svaru, samazinot tauku daudzumu.

Faktiski tie ir tie paši kafijas graudi, kuriem mēs esam pieraduši, bet ar atšķirīgu apstrādes pakāpi. Galu galā, jo vairāk cepešpannas kafijas pupiņas, jo mazāk aktīvā hlorogēna viela tajās paliek. Tādēļ daudz svarīgāk ir zaudēt svaru, dzerot zaļo kafiju. Starp citu, šis dzēriens neizraisa asinsspiediena paaugstināšanos un mazāku kofeīna saturu izraisa mazāk izteikts stimulējošs efekts.

Pievienojot glāzi uzkarsētas zaļās kafijas, ceturtdaļu tējkarotes zemes ingvera turpinās paātrināt apmaiņas procesus, pastiprinot termogenetiskos procesus. Tas palīdzēs sadedzināt kalorijas, gandrīz neizmantojot lielāku fizisko stresu.

Zaļā kafija apvienojumā ar ingveru samazina ķermeņa līmeni un nepieciešamību pēc glikozes.

Dzert vienu stundu pirms brokastīm izmanto vienu glāzi dienā. Dzeramā kafijas dzērienā ieteicams palielināt dzeramā ūdens daudzumu līdz 2 litriem.

Ingvera tēja no zemes ingvera

Ingvera tēju var izmantot ne tikai svara zudumam, bet arī izkārnījumiem, slikta dūša, slikta gremošana, saaukstēšanās, klepus, drudzis.

Ingvera pulveris ir ērti pievienojams tējai: tas ir pārklāts ar tējas lapām, uzstājieties vismaz 5 minūtes. Dzert šo tēju var būt dienā neatkarīgi no ēdienreizes laikā: ar papildus ingvera dzēriens var kļūt duļķains, un, lai iegūtu mazliet skarbu garšu - tā ir normāla reakcija uz tēju piparkūku garšvielu.

Galvenā tējas recepte ir šāda:

• pusi tējkarotes zemes ingvera;
• glāzi verdoša ūdens;
• medus pēc garšas.

Ingvers ielej ar verdošu ūdeni un pagatavo 10 minūtes, tad vēl 10 minūtes iepilda un pasniedz ar medu.

Ja pirmo reizi nevarat novērtēt dzēriena garšu, nemīlējaties: uz asās ingversa garšas, kurai vajag pierunāt. Daudzi tējas papildina ar citrona vai apelsīna šķēli, piparmētru vai citrona balzamu, jasmīnu lapu, tējas garša kļūst mazāk izteikta.

Ar aukstu tēju jūs varat pievienot šķipsnu melnā paprikas. Dzeriet tēju mazās mērcēs, nevis steigā, tāpēc dzēriena priekšrocības būs jūtamas.

Zaļā tēja ar zemes ingveru

Zaļās tējas un ingveru kombinācija ir lieliska vitamīnu, mikroelementu, antioksidantu un antidepresantu kombinācija. Šis atjaunojošais dzēriens attīra seju, uzlabo tā krāsu, stabilizē gremošanu un piešķir enerģiju ķermenim.

Šī tēja stimulē smadzeņu darbību, tai ir pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība, pastiprina dzimumtieksmi, palīdz cīņā pret lieko kilogramu.

• Tēja par saaukstēšanos. Iedarbiniet parasto zaļo tēju, pievienojot 100 ml tējas ar vienu ceturtdaļu tējkarotes zemes ingvera. Uzstājiet 7 minūtes. Pievienojiet medu, kanēli, citronu vai cukuru pēc garšas.
• Mint-ingvera tēja. Iedarbiniet parasto zaļo tēju, pievienojiet iebertu ingveru (1/4 tējkarotes uz 100 ml) un dažas lapas piparmētru. Uzliet 10 minūtes.

Zaļā tēja un ingvera ir brīnišķīga un noderīga kombinācija. Jūs varat papildināt dzēriena garšu, pievienojot citronu, apelsīnu vai ābolu sulu, kanēli, krustnagliņas, kardamonu. Daži mīļotāji pievieno ķiplokus ingveram - šī tēja ir īpaši laba saaukstēšanās un pirmajām gripas pazīmēm, it īpaši, ja jūs pievienojat šķipsnu melnā paprikas.

Kā dzert zemenes ingveru?

Kā mēs izmantojām grunts ingveru, lai pagatavotu tēju vai kafiju. Bet kādus citus dzērienus var izgatavot no zemes ingvera? Jā, neatkarīgi no tā. Piemēram:

• Ingvers limonāde. Pusi litru ūdens, 300 g cukura, tējkaroti zemes vīra un vārīt. Filtrē maisījumu, pievieno 2 citronu sulas un pēc garšas atšķaida ar tīru sodas ūdeni.
• Ginger kokteiļi. Sagatavojiet svaigi spiestu sulu no trim vidējiem burkāniem, diviem āboliem, pievienojiet pusi tējkarotes zemes ingvera. Sajauciet blenderī ar vienu mizētu apelsīnu, diviem banāniem un pāris piparmētru lapām. Pasniedziet atdzesētu.
• Ledus ingvera kafija. Vāra kafiju ar ¼ tējkarotes ingvera, kanēļa un krustnagliņas. Dzēriens uzstāt. Pēc atdzesēšanas, noteciniet, pievienojiet kondensēto pienu pēc garšas un sasmalcinātu saldējumu. Dzeriet mazās mērces.
• Ingvers kefīrs. Unikāls svara zudums kokteilis. Par glāzi jogurta vai dabiskā jogurta bez piedevām - pusi tējkarotes zemes ingvera un tikpat daudz kanēļa, jūs varat pievienot pieskārienu sarkanajiem pipariem. Beat un ēdiet pirms ēšanas, labāk no rīta tukšā dūšā.

Unikāls un dabisks līdzeklis, kas pagarina veselību un jaunību, dodot plānu figūru, dziedinot daudzas slimības - zemes ingveru. Ēdiet ingveru tēju vai kafiju, bet neaizmirstiet par veselīgu dzīvesveidu kopumā: regulāras fiziskās aktivitātes, pilnīga un līdzsvarota uztura, dzeršanas režīma ievērošana. Tikai integrēta pieeja novedīs pie mērķa sasniegšanas.