Augļi, kas paaugstina hemoglobīnu

Hemoglobīns ir polipeptīda globular proteīns un veido apgrieztās saites ar skābekli. Sintēzes procesā, kas rodas hematopoētisko orgānu eritroblastu mitohondijās, ir nepieciešams "izejmateriāls" - dzelzs. Šis svarīgais mikroelements iekļūst mūsu ķermenī ar pārtiku. Un šodien mēs runāsim par augļiem, kas paaugstina hemoglobīna līmeni.

Bez hemoglobīns, kas veido gandrīz 90% no sarkano asins šūnu (eritrocītu), mūsu asinis nevarētu veikt savu svarīgāko funkciju - sniegt visus organisma audus ar skābekli un izvadīt to vielmaiņas produktiem, tostarp oglekļa dioksīda.

[1]

Kādi augļi palielina hemoglobīnu?

Pirms atbildes uz jautājumu, kādus augļus palielina hemoglobīns, mēs definēsim ar šādu jēdzienu kā normu vai hemoglobīna līmeni cilvēka asinīs. Starp citu, vīriešiem un sievietēm tas ir savādāk. Vīriešiem fizioloģiski pietiekams hemoglobīna līmenis ir 140-175 g uz litru asiņu, sievietēm - 120-150 grami litrā. Hemoglobīna trūkums, tas ir, ja tā saturs ir mazāks par fizioloģisko normu, ārsti sauc par dzelzs deficīta anēmiju, un mēs vienkārši ir anēmija. Ar dzelzs deficīta anēmiju cilvēkam burtiskā vārda nozīmē ir gaišs izskats. Un šāda veida anēmija vispārējā klīniskajā attēlā ietver tādus simptomus kā vājums, reibonis, nogurums un miegainība, aukstās kājas un rokas.

Dietologi jau sen atzina faktu, ka visvairāk dzelzs saturošu produktu ir gaļa un aknas. Un no augu produktiem - pākšaugi, ķirbju sēklas un rieksti.

Bet, cīnoties pret dzelzs deficītu anēmiju, mēs varam paļauties uz tādu augļu palīdzību, kas paaugstina hemoglobīna līmeni. Tie ietver āboli, cidonijas, persimmons, granātāboli, aprikozes (ieskaitot dried - aprikožu, Kaisa un žāvētu aprikožu), plūmes (arī žāvētas plūmes formā), bumbieriem, persikiem, kivi.

Sāksim ar āboliem, jo tas ir leģendārais auglis, kas tiek uzskatīts par 1. Vietu augļu sarakstā, kas palielina hemoglobīnu. Bet tas, diemžēl, ir tikai leģenda. Starp mikroelementu, kas nepieciešami mūsu ķermenim, āboliem ir varš, mangāna, joda, molibdēna, fluora, kobalta, cinka un, protams, dzelzs. 100 g dzelzs ābola - 2,2 mg. Jāpatur prātā, ka žāvētiem āboliem, kas ievākti kompotam, dzelzs ir 2,7 reizes lielāks nekā svaigos augļos.

Saskaņā ar dzelzs saturu, ābolu priekšā ir cidonija: 100 g tas ir 3 mg. Humususs nedaudz atpaliek no cidonijas, bet var arī "pārvietot" ābolu no savas godības vietas, galvenais auglis, kas palielina hemoglobīna daudzumu, jo 100 g ēdamas daļiņas hurma ir 2,5 mg dzelzs.

Starp citu, par leģendām. Daudzi uzskata granātābolu lietošanu anēmijā, arī tradicionāli, kā visefektīvāko veidu, kā paaugstināt hemoglobīnu. Tomēr 100 grami šī Āzijas augļa satur 1 mg dzelzs. Bet C vitamīns - pat 4 mg. Turklāt granātābolu satur vitamīnus A, E, B1 un, pats galvenais, B2 vitamīnu.

Grunts nav pārkāpums, bet tajā ir 2,3 reizes mazāk dzelzs nekā bumbieros. Iedomājieties, ka bumbieri ir pat 0,1 mg pirms āboliem! Papildus 2,3 mg dzelzs 100 g mīkstuma šo brīnišķīgo augļu satur gandrīz 0,2 mg cinka; 0,12 mg vara; 0,065 mg mangāna un 0,01 mg kobalta.

Turklāt augu sarakstā, kas palielina hemoglobīnu, ir norādīti aprikozes. Un ne velti, jo 100 g aprikozēs konstatēja 0,7 mg dzelzs. Tas noteikti ir mazāks nekā iepriekš minētajiem augļiem, bet izņemot dzelzs tajā pašā 100 g aprikožu satur vara (140 mg), mangānu (0.22 g) un kobaltu (2 g). Tomēr, paturiet prātā, ka žāvētas aprikozes, piemēram, žāvētas aprikozes, dzelzs saturs ir daudz augstāks nekā svaigu augļu -2.7 mg 100 ha Tāpēc, ka tas var kalpot kā apstiprinājums beznosacījumu protivoanemiynoy efektivitātes mūsu mīļākie augļi.

Svaigiem plūmēm ir 0,5 mg dzelzs (100 g augļu); 0,11 mg mangāna; 0,1 mg cinka un 0,087 mg vara, kā arī 1 μg kobalta. Bet 100 g dzelzs plūmju 6 reizes vairāk - 3 mg.

Kiwi (vai "Chinese Ērkšķoga") 100 ir celulozes 0,8 mg dzelzs, un kobaltu (1 g), mangānu (205 mg), vara (130 mg) un cinka (aptuveni 280 ug).

Un tagad mēs patiešām parādīsim # 1 augļu novērtējumā, kas paaugstina hemoglobīna līmeni. Un tie ir persiki, no kuriem 100 g ir dzelzs saturs ir 4 mg. Un žāvēti persiki (tos žāvē vienīgi Vidusāzijā un sauc par pātagu) no dzelzs tikpat daudz kā svaigu cidoniju - 3 mg (uz 100 g produkta).

Un tagad ļaujiet mums paskaidrot, kāpēc papildus dzelzs tika minēti arī tādi mikroelementi kā varš, kobalts, cinks un mangāns. Fakts ir tāds, ka tie kopā ar dzelzi nodrošina hemoglobīna biosintēzi un sarkano asins šūnu veidošanos.

Augļi, kas paaugstina hemoglobīnu vitamīnu dēļ

Dzelzs adsorbcija notiek tievās zarnas proksimālajā daļā. Daži dārzeņi un graudaugi satur fosfātus un fitātus, kas traucē šo procesu. Bet C vitamīns (askorbīnskābe) spēj uzlabot dzelzs absorbciju, kas nāk no pārtikas.

Augļi, kas paaugstina hemoglobīna daudzumu šī vitamīna satura dēļ, ir visi citrusaugļi, skābo āboli, ananāsi, kivi, melones, aprikozes, persiki utt.

Tāpat neaizmirstiet, ka spēcīgākais pret anēmijas vitamīns ir cianokobalamīns - B12 vitamīns. Turklāt B2, B3, B6 un folijskābes (B9 vitamīns) vitamīni ir ļoti svarīgi dzelzs asimilācijai un saglabāšanai un normālai hematopoēzi. Lielākajā daļā šo augļu šie vitamīni ir pietiekamā daudzumā.

Hemoglobīns, no kura viena molekula var pārvadāt četras skābekļa molekulas, atrodas ne tikai eritrocītos. Hemoglobīns satur dopamīnerģiskos neironus, makrofāgas, alveolārās šūnas un nieres mezangialās šūnas. Šajos audos hemoglobīns darbojas kā antioksidants un dzelzs metabolīta regulators.

Jāņem vērā arī tas, ka dzelzi satur ne tikai hemoglobīns. Neliela summa mikroelements (definēta kā ķīmiskos savienojumus) sastāv no hepatocītu - aknu parenhīmas šūnas, kur dzelzs ir iesaistīta sintēzē hēma saturošu enzīmu un feritīna - pamata proteīnu, kas nodrošina vēlamo dzelzs saturs organismā.

Tā ir šī rezerve, kurai ir vissvarīgākā loma eritropoēzes procesā - sarkano asins šūnu sintēze. Tātad augļus, kas palielina hemoglobīnu, arī jāizmanto, lai izveidotu dzelzs krājumus, no kuriem kaulu smadzenes ražo sarkano asins šūnu.