Diēta ar duodenītu

Kompleksā terapijā ar duodenītu tiek iekļauta obligāta diēta. Diēta ar duodenītu prasa ievērot noteiktus noteikumus, jo īpaši akūtā periodā.

Krīzes laikā ieteicams samazināt pārtikas produktus ar augstu ogļhidrātu saturu un palielināt olbaltumvielu diētu.

Ieteicams ēst, kā arī ar citām gremošanas trakta slimībām, bieži mazās daļās (vismaz 4 reizes dienā).

Terapeitiskās uztveres pamatā ir stingra kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu produktu kairinoša ierobežošana.

Dzeramais augļu sulām (īpaši apelsīnu), izmantojiet frayed zupas ar dārzeņiem un dažādiem graudaugiem, noslīpētu vārītas gaļas, zivju, piena produktu, mīksti vārītas olas, vārīti dārzeņi un augļi.

Kad duodenīts jums ir nepieciešams ierobežot medu, saldumus, cukuru un sāli.

Vislabāk šīs slimības dēļ tēju aizstāt ar augu izcelsmes zālēm.

Stingram pārtikas ierobežojumam jābūt ne mazākam par mēnesi, tad uzturā pakāpeniski pievienojiet neapstrādātus dārzeņus un augļus, desiņas, graudaugu labību, dārzeņu salātus.

Ja duodenīts ir svarīgi atmest pārtikas produktus, piemēram, gaļa, konservi, pikantiem (sinepes, mārrutki, pipariem, uc), Kafija, ķiploki, sīpoli, trekna zivs vai gaļas, stipra tēja, alkohols, vajadzētu arī ēst pārtiku tikai siltā stāvoklī .

Terapeitiskās uztura ievērošana veicina ātru atjaunošanos, samazina sāpes un gremošanas traucējumus.

[1], [2],

Diēta ar duodenītu un gastrītu

Duodenīts un gastrīts ir diezgan nopietnas slimības, kurās diēta ir viena no galvenajām ārstēšanas metodēm.

Apvienojot šādas slimības, ir nepieciešams ēst maz (bieži un pakāpeniski) ik pēc 3-4 stundām.

Uztura pamats - putra (galvenokārt rīsi un auzu pārslu). Lai pagatavotu ēdienu, jālieto ūdeni un pienu (vienādās daudzumos), un labi sasmalciniet.

Dārzeņi uzturā jāuztur tikai malšanas formā, no piena produktiem - rūgušpiens, beztauku biezpiens un ēdieni no tā.

Samazināšanās brīdī labāk nomainīt maizi ar krekinga līdzekļiem, vairākas reizes nedēļā jūs varat ēst grūti vārītu olu vai omlete (krāsnī), šajā laikā ir jāizslēdz mājputnu gaļa.

Pusdienās varat baudīt zupas un dārzeņu salātus.

Ir lietderīgi dzert ar gastrītu un duodenīta kompotu no āboliem, bumbieriem, žāvētiem augļiem.

No saldumiem ir atļauts lazdu, zefīrs, marmelāde (bet bez krāsvielām), varavīksnene.

Pārtikas produkti ir vislabāk vārīti, tvaicēti, šāds produktu pārstrādes veids neradīs slimību saasināšanos.

Atbilstība uzturam palīdzēs atjaunot kuņģa gļotādu un ka slimība neatgriežas, turpmāk ir ieteicams ievērot šo pārtikas produktu.

[3],

Diēta ar erozīvu duodenītu

Diēta ar erozīvu duodenītu ir svarīga. Pirmajās dienās ieteicams tīrīt kuņģi, gulēt vairāk, ātri, un otrajā vai trešajā dienā varat mazliet ēst.

Paraugu izvēlne piecām dienām:

1

• Brokastis: auzu šķidrums (150 g), kumelīšu tēja (uzkodas: 2-3 cepumi, ābolu-aveņu želeja).
• Pusdienas: dārzeņu zupa, zaļā tēja ar piparmētru (uzkodas: tvaika omlete, komposts no žāvētiem augļiem, auzu želeja).
• Vakariņas: ābolu biezputra, graudaugu graudaugi, 200 ml kefīra, 0% tauku.

2

• Brokastis: graudaugu biezputra (šķidrums), žāvētu augļu kompots (uzkodas: jogurts līdz 1,5% tauku, biezenītes biezeņi).
• Pusdienas: piena zupa, žāvētu augļu kompots (uzkodas: auzu pārslu, cepumi).
• Vakariņas: tvaika omlete, kefīrs vai jogurts ar 0% tauku saturu.

3

• Brokastis: labība no kviešu pārslām (šķidrums), jogurts 0% tauku, zaļā tēja (uzkodas: kartupeļu biezeni, auzu želeja).
• Pusdienas: apdeguši dārzeņu zupa, kartupeļu biezenis (šķidrums), burkāni tvaika kotlete, kompots (nepilns: graudaugu biezputra, želejas, augļu un ogu, tēja).
• Vakariņas: vārīta ola, sautētas cukīnijas ar ziedkāpostu (zemi), augļu un ogu želeju.

4

• Brokastis: graudaugu grauzdiņi, maize un sviests, tēja (uzkoda: biezenis no āboliem, jogurts - 0% tauku)
• Pusdienas: piena zupa ar nūdelēm, vārīti cukini nobrāztas ar burkāniem, auzu (nepilns: želejas, augļu un ogu, šķēle maizes, kompots cepumi)
• Vakariņas: gurķis ar kefīru, burkāni ar mango pāriem (sautējumiem), zaļā tēja.

5

• Brokastis: tvaika omlete, auzu mērce (uzkodas: 200 ml raudzēti cepumi, cukini)
• Pusdienas: dārzeņu zupa, kartupeļu kartupeļu biezeni, tvaicēti liellopa gaļas steiks, tēja (uzkodas: burkānu bieze ar jogurtu, vārīta ola, tēja).
• Vakariņas: tvaika omlete, augļu un ogu želeja, tēja.

(no sestās dienas šāda diēta var sākt ar sākumu).

Pirms došanās gulēt, jūs varat dzert zaļo tēju, kompotu, vājpienu.

Ja erozijas duodenīts ir aizliegts skābs, pikants, taukains un cepts, garšvielas un garšvielas.

Pēc 12 dienām izvēlnei jābūt šādai:

1

• Brokastis: burkānu tortes kotletes, tēja (uzkodas: graudu šķidrums, jogurts)
• Pusdienas: tvaicēti vistas kotletes, kartupeļu biezeni, maltie liellopu zupa, zaļā tēja (uzkoda: 200 ml piena, burkānu kastrolis pārim).
• Vakariņas: auzu, augļu kissel

2

• Brokastis: kukurūzas biezputra, kefīrs, cepumi (uzkodas: jogurts ar tauku saturu 0%, teļa gaļas kotletes, olas)
• Pusdienas: zupa ar vistas krūtiņu, tvaika ķemmītes no zivīm, kartupeļu biezeni, tēja (uzkodas: rīsu biezputra, tēja).
• Vakariņas: tvaicēta teļa gaļa, cepumi, auzu fileja želeja.

Uztura uzturā vajadzētu iet lēni, bet kairinošus gļotādas produktus var ēst tikai pēc 1,5 mēnešiem (ja no šādiem ēdieniem dedzināšana ir pilnībā jāatsakās).

[4]

Diēta par hronisku duodenītu

Terapeitiskais uzturs hroniska divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma gadījumā palīdz izārstēt čūlas un eroziju, samazina iekaisumu.

Kopumā uzturs ar duodenītu nodrošina maigu diētu veselai gremošanas sistēmai.

Uztura uzturvērtību samazina galvenokārt ogļhidrātu dēļ, ir nepieciešami produkti, kas satur B, A, C, PP un minerālvielu vitamīnus.

No uztura saasināšanās laikā tiek izslēgti produkti, kas veicina kuņģa sulas veidošanos, kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu (akūtu, skābu pārtiku utt.).

Kad duodenīts ir vislabāk ēst ceptu pārtiku istabas temperatūrā, vārīti uz tvaicētiem vai vārītiem. Pārtikai jābūt šķidrumam (pusšķidram), pārtikas daļai (6-7 reizes mazās porcijās).

[5], [6], [7]

Diēta par pankreatītu un duodenītu

Ar pankreatītu (aizkuņģa dziedzera iekaisumu), kā arī ar duodenītu, ieteicams saglabāt diētu. Izvēlnē vajadzētu dominēt olbaltumvielu produkti (gaļa, biezpiens, zivis).

Cukurs, medus un saldumi jāizvairās pilnībā vai ierobežot, turklāt jāizslēdz no diētas pārtikas produktiem, kas veicina sekrēciju kuņģa sulas (zupas zivju, gaļas, kāpostu buljonu un tā tālāk.).

Ēst ir ieteicams nelielās porcijās 5-7 reizes dienā.

Lai neizraisītu gļotādas kairinājumu, ieteicams ēst tikai vārītā vai tvaicētā veidā, to arī labāk sasmalcināt vai sasmalcināt ar blenderī.

[8], [9]

Diēta 1 ar duodenītu

Uztura 1 ir paredzēts, lai mazinātu kairinošo ietekmi uz gremošanas traktu, samazinātu gļotādas iekaisumu, normalizētu zarnu kustīgumu un gremošanu, paātrinātu čūlo sadzīšanu un eroziju.

Īpaša uztura iezīme ir kaloriju satura samazināšanās ogļhidrātu satura samazināšanās dēļ, kairinošu gļotu trauku (pikanta, skāba, pikanta utt.) Un sāls ierobežojums.

Saskaņā ar tabulas Nr. 1 visu ēdienu tiek pasniegtas vārītas vai vārītas tvaicētas, retos gadījumos atļauts cepšanai, bet bez garozām.

Gatavo ēdienu visbiežāk izberzē caur sietu vai blenderi, mīksta gaļa un zivis var tikt pasniegtas veselā gabalā vārītas formās.

Naktīs ieteicams dzert glāzi piena.

[10], [11]

Diētas receptes par duodenītu

Piena zupa ar vermicelli: piens 200ml, ūdens 200ml, cukurs 1 ēdamkarote, vermiķu zirneklis - 50g

Piens ar ūdeni uzvāra, pakāpeniski pievieno vermicelli. Pagatavojiet zupu 15 minūtes, nepārtraukti maisot.

Liellopu zupa: 400 g liellopa gaļas, 1 sīpols, 2 burkāni, 60 g rīsu graudaugu, 1,5 l ar zemu tauku saturu, augu eļļa apcepšanai.

Sīpoli un burkāni smalki sagriež (sarīvē), nedaudz apcep augu eļļā, pievieno buljonam. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, pievieno buljonam, pagatavo apmēram pusstundu, tad pievieno rīsu krupi (labi mazgā) un pavārs, līdz rīsi ir gatavi. Sagatavotajā traukā varat pievienot nedaudz sāls, zaļumus (ja nepieciešams, noslaucīt caur sietu vai maisītāju).

Vistas kotletes, tvaicētas: vistas krūtiņa, maigi burkāni, 1 ola, 50 ml auksta ūdens, sāls

Vistas krūtiņa smalki sagriež, burkānu sarīvē, samaisa visu, pievieno olu, ūdeni, mazu sāli. Labi sajauciet forcemeat (var viegli izspiest), lai izveidotu mazus kotletus un sagatavotu pāri 30-40 minūšu laikā (var izmantot multivarku).

Burkānu kotletes tvaicēti: 2 burkāni, 2 olas, 1 ēdamkarote. Cukurs, 2-3 glāzes auzu, kukurūzas milti, nedaudz sāls.

Auzu pārslas piepilda ar ūdeni un ļauj tām uzbriest, burkānus sagriež nelielā traukā un iztukšo sulu (nedaudz izspiež).

Sajauciet pārslas, kukurūzas miltus, burkānus, cukuru, sāli, labi samaisa un izveidojiet plakanas kotletes. Sagatavojiet kotletus pārim vai dubultā katlā 25-30 minūtes.

[12], [13]

Izvēlnes diēta ar duodenītu

Dienas paraugu izvēlne:

• Brokastis: auzu pārslu biezputra, mīksta vārīta ola, burkānu sula.
• Uzkodas: zema tauku satura jogurts, minerālūdens bez gāzēm
• Pusdienas: liellopa zupa, tvaicēta soufle, glāze piena
• Uzkodas: biezpiena cepta, mīksta vārīta ola, miežu buljona
• Vakariņas: mannu biezputra, ābolu želeja
• Pirms gulētiešanas: glāzi piena.

Dienas uzturu var pielāgot pēc saviem ieskatiem, ieskaitot vairāk iecienītāko ēdienu.