Valrieksti 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā

Pastāv uzskats, ka dažādiem augļiem ir īpaši labvēlīga ietekme uz orgānu, kuram tie līdzinās. Mūsu vietējie rieksti, kurus vēsturiski sauc par valriekstiem, nepārprotami atgādina smadzeņu locījumus. Un patiešām ir pierādīts, ka rieksti uzlabo intelektuālo darbību, atmiņu un mazina galvassāpes. Kādā kontekstā valrieksti tiek minēti diabēta gadījumā, mēģināsim to izdomāt kopā.

Vai ir iespējams ēst valriekstus, ja ir diabēts?

Valriekstu ēšana diabēta gadījumā ir efektīvs veids, kā stabilizēt cukura līmeni. Šajā ziņā noderīgi ir arī citi rieksti, tostarp eksotiskie: Indijas rieksti, lazdu rieksti, pistācijas, pekanrieksti, makadāmijas rieksti, kastaņi, zemesrieksti. Bet valrieksti ir vislabākie. Valriekstu ēšana samazina 2. tipa diabēta attīstības risku par 47 %. [ 1 ]

Prospektīvos pētījumos, kuros piedalījās 58 063 sievietes vecumā no 52 līdz 77 gadiem laikā no 1998. līdz 2008. gadam un 79 893 sievietes vecumā no 35 līdz 52 gadiem laikā no 1999. līdz 2009. gadam bez diabēta, sirds un asinsvadu slimībām vai vēža, tika atklāts, ka, apēdot 1–3 porcijas valriekstu mēnesī (1 porcija = 28 g), sievietēm ievērojami samazinājās 2. tipa diabēta attīstības risks. [ 2 ], [ 3 ]

Iekļaujot 30 g valriekstu dienā diētā ar zemu tauku saturu, pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu uzlabojas lipīdu profils un ABL holesterīna un kopējā holesterīna attiecība. [ 4 ], [ 5 ]

• Diabēta slimniekiem ir noderīgi ne tikai nomizoti kodoli, bet gandrīz visas riekstu sastāvdaļas.

Tradicionālā medicīna iesaka ārstēt diabētu ar tējām, uzlējumiem un spirta tinktūrām. [ 6 ] Tos gatavo no svaigām vai žāvētām lapām, zaļām mizām, cietām čaumalām, plānām iekšējām starpsienām. Zāļu speciālisti pat iesaka izmantot čaumalu pelnus labiem mērķiem – medicīniskiem un kosmētiskiem.

Diabēta slimniekiem ir noderīgi sajaukt dažādus riekstus kopā, pievienot tos putrām, salātiem un nesaldinātiem desertiem.

Indikācijas

Metabolisma traucējumus bieži pavada aptaukošanās. Šī stāvokļa uzturam jāņem vērā pareiza olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība.

Tie ir lielisks olbaltumvielu avots (apmēram 25% no enerģijas) un bieži vien satur daudz L-arginīna. [ 7 ] Tā kā šī aminoskābe ir endogēnā vazodilatatora slāpekļa oksīda (NO) [8 ] priekštecis, riekstu lietošana uzturā var palīdzēt uzlabot asinsvadu reaktivitāti.

Indikācijas dažādu riekstu lietošanai rodas šo produktu lietderības dēļ, taču ar nosacījumu nepārspīlēt un nekaitēt organismam. Tas ir, valrieksti diabēta gadījumā ir atļauti ierobežotā daudzumā: 50–70 g dienā. Vairāk ne vienmēr ir labāk, un šajā gadījumā – nevajadzīgi.

• Rieksti ir ieteicami organisma vitaminizācijai, īpaši rudenī un pavasarī, anēmijas profilaksei, potences uzlabošanai, darbaspējas un garīgās aktivitātes stimulēšanai.

Tie pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloras stāvokli, holesterīna līmeni, asinsspiedienu, [ 9 ] stabilizē cukuru, uzlabo redzi, mazina bezmiegu. Nodrošina koronārās sirds slimības, sirdslēkmju, [ 10 ] aterosklerozes, insultu profilaksi. Polifenolu antioksidanti, saistoties ar lipoproteīniem, var kavēt oksidatīvos procesus, kas in vivo noved pie aterosklerozes. [ 11 ]

Ir pierādīts, ka valrieksti samazina oksidatīvo un iekaisuma stresu smadzeņu šūnās, uzlabo starpneironu signalizāciju, palielina neiroģenēzi un veicina nešķīstošu toksisku olbaltumvielu agregātu sekvestrāciju [ 12 ], un tiem var būt hipofāģiska un nootropiska iedarbība, pastiprinot 5-HT metabolismu smadzenēs [ 13 ].

Produkts dažādo uzturu, motivē gatavot jaunus ēdienus un ievērot sabalansētu uzturu, neriskējot pieņemties svarā.

Pieaugušajiem norma ir līdz 7 gabaliņiem, bērniem - līdz 4. Rieksti ir ļoti noderīgi grūtniecēm un barojošām mātēm, kuru piens kļūst garšīgāks un bagātāks ar noderīgām sastāvdaļām.

• Tiesa, pastāv arī ierobežojumi: psoriāzes klātbūtne, alerģijas, neirodermīts, individuāla nepanesība pret sastāvdaļām.

Tinktūras, eļļas un dažādu valriekstu koku daļu novārījumi tiek izmantoti daudzu veselības problēmu risināšanai: sākot no lokālas uzklāšanas uz ādas līdz sieviešu orgānu skalošanai.

Valrieksti 2. tipa diabēta ārstēšanai

Valriekstu lietošana 2. tipa diabēta gadījumā ir saistīta ar to unikālo sastāvu. Tie satur vairāk olbaltumvielu un mikroelementu, un nedaudz mazāk tauku nekā citi augļi. Tie satur jodu, dzelzi, kobaltu, varu, cinku, augu antibiotikas ar pretvēža iedarbību, alkaloīdus, ēteriskās eļļas, šķiedrvielas, vitamīnus (piemēram, folskābi, niacīnu, tokoferolus un B6 vitamīnu), minerālvielas (piemēram, kalciju, magniju, kāliju) [ 14 ] un daudzas citas bioloģiski aktīvas sastāvdaļas, piemēram, fitosterīnus [ 15 ] un fenola savienojumus [16 ]. Riekstu tauki ir nepiesātinātie savienojumi, kas ir labvēlīgi organismam.

• Valrieksti diabēta slimniekiem spēj palielināt cukura līmeni pakāpeniski, nevis strauji, kas padara tos par piemērotu uzkodu vai papildinājumu galvenajai maltītei. Labākais laiks ir pusdienas vai vakariņas.

Apēdot tikai 3–4 graudus 2 mēnešu laikā, samazinās vielmaiņas sindroma risks, pazemina asinsspiedienu, holesterīna līmeni un ķermeņa svaru, stabilizē glikozes līmeni un regulē ogļhidrātu un lipīdu metabolismu.

• Rieksti stimulē tonusu un darbspēju, smadzeņu darbību, novērš hipovitaminozi un anēmiju, normalizē kuņģa-zarnu trakta mikrofloru un darbojas kā afrodiziaks.

Ir labi, ja rieksti aug jūsu pašu dārzā. Tas garantē to kvalitāti, jo īpaši ekoloģisku. Ja jums tie ir jāpērk, drošāk ir ņemt veselus augļus, nevis nomizotus kodolus. Rieksti tiek ne tikai "sasmalcināti" tīrā veidā, bet arī pievienoti salātiem, biezpienam, ceptiem āboliem, zema tauku satura desertiem. Tos kombinē gandrīz ar visu veidu produktiem, tostarp vistu, dārzeņiem, zaļumiem.

Ja jums ir liekais svars, jums vajadzētu skaitīt kalorijas un nelietot uzturā citus taukus kopā ar riekstiem – ne augu, ne dzīvnieku izcelsmes.

Ieguvumi

Dažādi riekstu veidi ir ļoti labvēlīgi diabēta slimniekiem. Tie ir bagāti ar veselīgām taukskābēm, olbaltumvielām, minerālvielām, neaizvietojamām aminoskābēm un bioloģiski aktīvām sastāvdaļām.

Valrieksti ir bagāti ar polinepiesātinātajām taukskābēm (PUFA) (47% no kopējās masas), piemēram, linolskābi (38%) un α-linolēnskābi (ALA) (9%), omega-3 taukskābēm. [ 17 ]

Papildus neaizvietojamajām taukskābēm valrieksti satur daudzus citus bioaktīvus savienojumus, piemēram, E vitamīnu un polifenolus. Valrieksti ir viens no svarīgākajiem polifenolu avotiem, tāpēc to ietekme uz cilvēka veselību ir pelnījusi uzmanību. Galvenais polifenols valriekstos ir pedunkulagīns, kas ir ellagitanīns. Pēc lietošanas uzturā ellagitanīni tiek hidrolizēti, atbrīvojot elagīnskābi, ko zarnu mikroflora pārvērš par urolitīnu A un citiem atvasinājumiem, piemēram, urolitīniem B, C un D. Ellagitanīniem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma bioloģiskā aktivitāte. Vairākos pētījumos ir novērtēta ellagitanīnu iespējamā loma tādu slimību kā vēzis, sirds un asinsvadu un neirodeģeneratīvās slimības attīstības un progresēšanas novēršanā. [ 18 ]

Valrieksti diabēta slimniekiem pozitīvi ietekmē glikozes līmeni, kas ir galvenais diabēta veselības rādītājs. Derīgās īpašības ir šādas:

1. Zemais glikēmiskais indekss padara augļus piemērotus abiem diabēta veidiem.
2. Šķiedrvielas aktivizē gremošanu. Izmantojot dažādus mehānismus, uztura šķiedrvielas palēnina kuņģa iztukšošanos un zarnu trakta darbību, samazina ogļhidrātu uzsūkšanās ātrumu zarnās un palielina žultsskābju izdalīšanos ar fekālijām. Dažu veidu šķīstošo šķiedru lietošana uzturā var uzlabot sāta sajūtu, pazemināt holesterīna līmeni asinīs un samazināt glikozes līmeni pēc ēšanas. [ 19 ]
3. Augu tauki pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu, attīra asinsvadus un novērš insultus un sirdslēkmes.
4. Magnijs aizsargā nervu sistēmu no stresa un stresa.
5. Dzelzs palielina hemoglobīna līmeni.

Labāk ir ēst graudus svaigus, lai gan grauzdētie garšo labāk. Fakts ir tāds, ka termiskā apstrāde noved pie oksidēšanās un vērtīgo komponentu zuduma.

Riekstu trūkums ir tas, ka tajos ir daudz kaloriju, taču neliela porcija būtiski neietekmē ķermeņa svaru. Lai izvairītos no pārdozēšanas, pacientam jākontrolē patērēto riekstu daudzums.

Valriekstu lapas diabēta ārstēšanai

Valriekstu lapās ir identificēti un kvantitatīvi noteikti desmit savienojumi: 3- un 5-kafeilhinīnskābes, 3- un 4-p-kumaroilhinīnskābes, p-kumarīnskābe, kvercetīna-3-galaktozīds, kvercetīna-3-pentozīda atvasinājums, kvercetīna-3-arabinozīds, kvercetīna-3-ksilozīds un kvercetīna-3-ramnozīds. Tiem piemīt pretmikrobu aktivitāte pret grampozitīvām (Bacillus cereus, B. subtilis, Staphylococcus aureus) un gramnegatīvām baktērijām (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) un sēnītēm (Candida albicans, Cryptococcus neoformans), kā arī augsta antioksidanta aktivitāte. [ 20 ]

2012. gada pētījuma rezultāti liecina, ka dažādu valriekstu lapu ekstraktu hloroforma frakcija var saturēt efektīvus savienojumus, ko var izmantot kā ķīmijterapijas līdzekli vēža ārstēšanai.[ 21 ]

Daži pētījumi liecina, ka valriekstu lapām piemīt spēja uzlabot auglību un labvēlīgi ietekmēt spermatoģenēzi un spermas parametrus.[ 22 ]

Hipertensija, ateroskleroze, paaugstināts holesterīna līmenis, artroze – tautas medicīna ārstē visas šīs sarežģītās patoloģijas ar valriekstu lapām. Ir pierādīts, ka valriekstu lapām piemīt hipoglikēmiska iedarbība un tās spēj atjaunot aizkuņģa dziedzera saliņu jeb beta šūnas. [ 23 ], [ 24 ]

• Ārstēšanai ar valriekstu lapām diabēta gadījumā nepieciešama iepriekšēja ārsta apstiprināšana.

Valriekstu lapas diabēta gadījumā lieto žāvētā vai svaigā veidā. Tās tvaicē un atstāj uz vairākām stundām. 2 glāžu porcija tiek sadalīta trīs devās. Ārstēšanas kurss ar šādu dzērienu ir 1 mēnesis.

Tēja vai novārījums, kas pagatavots pēc šīs receptes, palīdz sievietēm atbrīvoties no menstruāciju sāpēm. Nedaudz stiprāku uzlējumu lieto menstruālā cikla pārkāpumu gadījumā, tam ir arī viegla diurētiska iedarbība.

• Valriekstu lapu pielietojuma joma neaprobežojas tikai ar diabētu.

Ir zināma riekstu vannu efektivitāte ādas izsitumu likvidēšanā: ekzēma, ķērpji, pinnes, nātrene, ādas tuberkuloze. Lapas lieto arī plaušu tuberkulozes gadījumā. Ginekoloģiskas problēmas, iekaisuma procesi, vēža profilakse, noguruša organisma spēku atjaunošana - tas viss ir maģisko lapu ar asu aromātu varā, kas jau sen ir zināms tautas dziedniekiem.

Valriekstu līdzekļus lieto gan iekšķīgi, gan ārēji: skalošanai, dušai, dzeršanai, vannām. Svaigu sulu lieto kā pilienus vidusauss iekaisuma procesiem.

• Lapas, kas savāktas pavasara beigās vai jūnija sākumā, satur maksimāli daudz ārstniecisko īpašību.

Šis ir ļoti jauns, joprojām augošs zaļums. Jums jānolasa 3–5 ārējās lapas, pēc tam jānoplēš visas kātiņas. Žāvē saulē, plānā kārtiņā, periodiski apgriežot katru lapu. Izejvielai nevajadzētu kļūt melnai, pretējā gadījumā tā zaudē savas ārstnieciskās īpašības.

Saskaņā ar citiem avotiem, valriekstu lapas, tāpat kā citi garšaugi, jāžāvē gaisā, bet zem nojumes, ēnā. Un ideālā gadījumā labāk ir izmantot svaigas, nevis žāvētas izejvielas.

Starpsienas, valriekstu čaumalas diabēta gadījumā

Valriekstu starpsienas un čaumalas tiek izmantotas arī terapeitiskiem nolūkiem diabēta gadījumā. Tām piemīt cukura līmeni pazeminoša īpašība, kā arī tās novērš diabēta komplikācijas. Informēti cilvēki čaumalas neizmet, bet gan no valriekstu "atkritumiem" diabēta gadījumā gatavo diabēta dzērienus - novārījumus, uzlējumus, tinktūras.

• Piedāvājam receptes:

Novārījuma pagatavošanai nepieciešamas 40 starpsienas; tās 1 stundu tur ūdens vannā, pārlej ar verdošu ūdeni. Filtrēto dzērienu dzer tukšā dūšā (1 tējkarote, divas reizes dienā).

Cits līdzeklis tiek pagatavots proporcijā 50 g izejvielu uz vienu degvīna pudeli. Uzglabāt 2 nedēļas bez piekļuves gaismai. Mikstūru lieto 3 reizes dienā, 3 ml, atšķaidītu ar ūdeni.

Novārījumus izmanto skalošanai dzemdes kakla eroziju gadījumā, degvīna uzlējumus lieto kā atkrēpošanas līdzekli, cistu, mastopātijas, hipertensijas un vairogdziedzera ārstēšanā. Tiek izmantoti pat čaumalu pelni: tos lieto čūlu ārstēšanai un gremošanas trakta attīrīšanai no starojuma.

Šos pašus pelnus sievietes kādreiz izmantoja nevēlama apmatojuma likvidēšanai. Un viņas nezināja, kas ir alerģijas, kairinājumi, izsitumi, ko bieži vien izraisa mūsdienu kosmētika. Un smalki samaltas gliemežvāki tika izmantoti kā skrubis. Krēmu pagatavoja pēc receptes: 2 ēdamkarotēm gliemežvāku - tikpat daudz sarīvētu redīsu, puse tases bieza skābā krējuma, 3 ēdamkarotes kumelīšu tējas. Maisījumu atdzesē 5 minūtes, uzklāj 10 minūtes un noskalo ar ūdeni.

Zaļie valrieksti diabēta ārstēšanai

Ikviens zina, cik veselīgi ir nogatavojušies rieksti, bet ne visi zina, ka zaļie valrieksti ir vēl efektīvāki diabēta gadījumā. Mēs runājam par stadiju, kad tos ir viegli caurdurt ar adatu vai pārgriezt ar nazi. Zaļā čaula joprojām ir sulīga, un kodols izskatās kā želejveida masa. Šādus augļus parasti vāc vasaras sākumā.

Valriekstu augļu zaļās čaumalas satur ēteriskās eļļas, glikozi un organiskas vielas, piemēram, citronskābi, ābolskābi, fosfātu un kalcija oksalātu. Juglons un fenola savienojumi ir vissvarīgākie savienojumi, kas atrodami valriekstu lapās un zaļajās čaumalās. [ 25 ], [ 26 ] Juglons (5-hidroksi-1,4-naftohinons) ir naftohinona savienojums, kas atrodams valriekstu augļu lapās un zaļajās čaumalās.

Juglons kā toksisks savienojums ir atrodams tikai svaigos un zaļos valriekstos.

• Jaunie augļi satur maksimāli askorbīnskābi, daudz mikroelementu, karotinoīdus, hinīnus, fitoncīdus un viegli sagremojamas olbaltumvielas.

Tos izmanto ārstniecisku un vitamīnu tinktūru, ievārījumu un pat alkoholisku dzērienu, piemēram, liķiera, pagatavošanai. Valriekstu īpašības 2. tipa diabēta gadījumā atklājas, ja tinktūras lieto spirtā vai degvīnā. Tiek gatavoti arī saldi ekstrakti - cukurā, medū.

No čaumalas, mīkstuma un lapām gatavo dziednieciskos eliksīrus. Nomazgāto izejvielu sagriež, ievieto stikla traukā (trīs ceturtdaļas tilpuma) un piepilda ar spirtu. Slēgto trauku 24 dienas uzglabā vēsā vietā.

• Ārsta saskaņotā ārstēšana tiek veikta 3-6 mēnešu laikā. Deva - 1 ēdamkarote trīs reizes dienā, 20 minūtes pirms ēšanas.

Zaļajam valriekstam ir arī kontrindikācijas, jo tas satur alergēnus un var pat izraisīt anafilaktisku šoku. Šādas tinktūras nav ieteicamas cilvēkiem ar čūlām, psoriāzi, asinsvadu problēmām. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, arī jāatturas no mikstūras lietošanas.

Valriekstu tinktūra diabēta ārstēšanai

Negatavus riekstus apber ar medu, spirtu vai ūdeni. Atkarībā no tā no valriekstiem pagatavotu līdzekli lieto diabēta, tuberkulozes, tārpu, hipertensijas, neauglības, depresijas, izsīkuma, vēža vai citu slimību gadījumā. Ārēja lietošana ieteicama radikulīta, osteohondrozes, sāpošu locītavu, papēžu piešu gadījumā. Pat no zaļajiem valriekstiem pagatavotam ievārījumam piemīt dziedinošas īpašības: tas kalpo vairogdziedzera atbalstam, pozitīvi ietekmē iekaisušas nieres un ir ieteicams sievietēm, kurām diagnosticētas miomas.

Valriekstu tinktūra diabēta, kā arī vairogdziedzera patoloģiju gadījumā tiek lietota vismaz mēnesi. Deva: 30–40 pilieni 4 reizes dienā, 20 minūtes pirms ēšanas. To pagatavo ar degvīnu šādi:

• Sasmalcina 100 g riekstu ar mizu un ievieto pudelē;
• piepildiet ar spirtu un aizzīmogojiet;
• uzglabāt mēnesi vēsā, tumšā vietā;
• izkāš un dzer atbilstoši devai;
• pēc mēneša – nedēļas pārtraukums.

Zaļo izejvielu piemērotību tinktūrām nosaka, izmantojot nazi. Piena gatavības periodā riekstu viegli sagriež ar nazi, mīkstā miziņa nerada šķērsli, jo tā vēl nav kļuvusi koksnaina.

Gatavās zāles var uzglabāt ilgu laiku. Lai novērstu oksidēšanos, trauks jāpiepilda līdz augšai. Ja pamanāt, ka produkts kļūst tumšāks, tas norāda uz tā dziedinošā spēka zudumu.

Valriekstu čaumalas diabēta ārstēšanai

Šķiet, kāda gan valrieksta čaumalas nozīme diabēta vai pat jebkuras citas slimības gadījumā? Tās vieta ir atkritumu tvertnē – un nekur citur, uzskata mūsu laikabiedri.

• Tomēr tas ne vienmēr ir bijis tā. Mūsu gudrie senči, kurus nebija izlutinājuši farmaceiti, neizmeta lietas miskastē, pirms maksimāli izmantoja to uzturvērtību un ārstniecisko potenciālu.

Tieši vērīgi cilvēki atklāja valriekstu daudzās priekšrocības diabēta gadījumā. Pateicoties senajām receptēm, ikviens var izmantot šo gudrību.

Lai pagatavotu tinktūru, kas noderīga diabēta slimniekiem, pilnai degvīna pudelei jāņem tikai piecu augļu čaumalas. Alkohols nav piemērots, jo tas viegli iztvaiko, ja blīvējums nav ciešs, un nav ieteicams to dzert neatšķaidītu. Čaumalas iepriekš nomazgā ar remdenu ūdeni un sasmalcina mazos gabaliņos, lai tās varētu izspiest cauri pudeles kakliņam.

• Saglabātās starpsienas uzlabo tinktūras kvalitāti.

Pēc nedēļas tumšā, sausā vietā dzēriens ir gatavs. Lai nekaitētu gļotādai, zāles tiek dozētas precīzi: 15 pilieni devā, atšķaidīti ar karoti ūdens. Dzer divas reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas.

Arī gliemežvāku, pupiņu pākšu un balto zīdkoka lapu novārījums uzlabo diabēta slimnieka stāvokli. Koka gliemežvākus vāra pusstundu, pēc tam vēl 10 minūtes pievieno pārējās sastāvdaļas. Atdzesēto šķidrumu filtrē, ielej un uzglabā aukstā vietā, vēlams tumšās pudelēs. (Produkts nepanes gaismu un troksni.) Katru dienu naktī izdzer glāzi.

Valriekstu eļļa diabēta ārstēšanai

Lai pagatavotu valriekstu eļļu, ko dziednieki veiksmīgi izmanto diabēta ārstēšanai, ņem parasto augu eļļu un nenogatavinātus augļus. 100 g neapstrādātu riekstu samaļ puslitrā eļļas. Sastāvdaļas pārliek traukā siltā, tumšā vietā uz mēnesi. Gatavo produktu filtrē un lieto saskaņā ar ieteikumiem - iekšķīgi vai ārēji. Tas saglabā pašu riekstu labvēlīgās īpašības un to var lietot lokāli, tas ir, gadījumos, kad netiek izmantoti veseli augļi.

• Valriekstu eļļu lieto paplašinātu vēnu, ādas ieeļļošanai dažādu slimību, apsaldējumu un matu izkrišanas gadījumā.

Tam ir caureju veicinoša un antihelmintiska iedarbība, tas ir efektīvs nervu sistēmas un nieru patoloģiju gadījumā. Diabētiskā nefropātija un diabētiskā angiopātija ir indikācijas šī līdzekļa lietošanai. Parastā deva ir ēdamkarote 30 minūtes pirms ēšanas.

• Valriekstu eļļa diabēta gadījumā pazemina glikozes līmeni bez medikamentu lietošanas, uzlabo asinsriti mazākajos traukos.

Eļļas līdzeklis atjauno ķermeni, kas cietis no traumām vai operācijām, atjauno šūnas, aktivizē asinsrades procesu. Tas ne tikai pazemina esošo holesterīna līmeni, bet arī novērš tā paaugstināšanās iespējamību nākotnē.

Ko var un ko nevar?

Diabēta ēdienkarte ir izstrādāta, lai regulētu cukura līmeni un veicinātu dzīšanas procesu. Ar pareizi izstrādātu uzturu nav nepieciešami papildu vitamīnu un minerālvielu piedevas. Valriekstu uzdevums diabēta gadījumā ir līdzsvarot un dažādot uzturu. Neatkarīgi no kaloriju satura tie ir jāiekļauj uzturā, jo produkta uzturvērtība ievērojami dominē, un noderīgas ir tajos esošās taukskābes, nevis tās, kas nogulsnējas tauku depo un palielina ķermeņa svaru.

• Rieksti brīnišķīgi ietekmē smadzeņu darbību, samazina holesterīna līmeni un, pats galvenais, cukura līmeni asinīs. Regulāra riekstu lietošana uzturā palīdz novērst diabētu, un cilvēkiem ar ģenētisku noslieci uz šo patoloģiju ir svarīgi par to zināt.

Ko vēl bez riekstiem var ēst, lai izvairītos no glikozes līmeņa svārstībām un ar tām saistītajām problēmām? Pacientam priekšroka dodama produktiem ar zemu un vidēju glikēmisko indeksu. Šis ir galvenais termins diabēta diētikā.

Nosauksim dažus produktus, kas vēl nav īpaši populāri, taču to iekļaušana uzturā nāks par labu: tas līdzsvaros un dažādos to.

• Svaigas ogas ir lieliska alternatīva aizliegtajiem saldumiem.
• Olīveļļa – samazina sirds un asinsvadu patoloģiju risku.
• Kanēlis – pazemina cukura līmeni.
• Kāposti – nodrošina vitamīnus un stabilizē glikozes līmeni.
• Plantain - farmaceitiskās granulas regulē cukuru.
• Kvinoja jeb Peru rīsi ir bagāti ar šķiedrvielām un olbaltumvielām.
• Saldais kartupelis ir viens no visnoderīgākajiem dārzeņiem diabēta slimniekiem.
• Pupiņas – uztur zemu cukura līmeni.

Cukura diabēta uztura pamatprincipi ir balstīti uz glikēmijas līmeņa pazemināšanās sasniegšanu. Diēta atbild uz diviem jautājumiem: ko drīkst un ko nedrīkst ēst? Ir zināms, ka ir nepieciešams ēst bieži, vienlaikus, veselīgu un svaigu diētisku pārtiku, maigi gatavojot.

• Bet jūs nevarat ēst to, ko daudzi uzskata par garšīgu, bet uztura speciālisti par kaitīgu, un ne tikai tad, ja jums ir diabēts.

Pirmkārt, tie ir gatavie rūpniecības produkti, kas mēnešiem ilgi atrodas lielveikalu plauktos, nezaudējot savu tirgojamo izskatu vai šķietamo svaigumu – kūpināti, žāvēti, sālīti, marinēti produkti, pusfabrikāti, konservi.

Gatavojot mājās gatavotu ēdienu, jāizvairās no cepšanas, panēšanas, kūpināšanas, marinēšanas, treknu mērču un gaļas, baltmaizes un konditorejas izstrādājumu lietošanas. Atbildīgam diabēta slimniekam uz galda nedrīkst būt cukurs vai jebkādi pārtikas produkti, kas satur saldas sastāvdaļas, alkohols, taukaini piena produkti, medus vai cigaretes. Sāls ir ierobežots līdz 2 g dienā, un melnā kafija ir atļauta viena porcija dienā, vēlams ar pienu.

• Aizliegumi un ierobežojumi nav teikums. Neskatoties uz tiem, ēdienkarti var sastādīt tā, lai diabēta slimnieka uzturs būtu veselīgs, daudzveidīgs un garšīgs.

Mandeles un valrieksti ir ļoti piemēroti produkti diabēta slimniekiem. Visnoderīgākie ir arī zaļie āboli, citrusaugļi, kivi, bumbieri, jūraszāles, ogas un uz to bāzes gatavota želeja. Lietojot tos mērenā daudzumā, nepieciešamība pēc medikamentiem samazinās.

Kontrindikācijas

Jebkura valriekstu bāzes līdzekļa lietošana diabēta ārstēšanai jāvienojas ar endokrinologu vai augu izcelsmes speciālistu.

Standarta kontrindikācija ir individuāla nepanesība pret sastāvdaļām vai vismaz vienu no tām. Diabēta slimnieki ar palielinātu svaru var ēst ne vairāk kā vienu porciju riekstu dienā (30 g).

• Kontrindikācijas attiecas uz cilvēkiem ar ādas slimībām. Lai gan dažas no tām tiek ārstētas ar riekstu eļļu.

Jūs nevarat lietot riekstu produktus tromboflebīta, paaugstinātas asins recēšanas gadījumā. Alkohola produkti netiek piešķirti maziem pacientiem, cilvēkiem ar gastrītu.

Iespējamie riski

Iekļaujot riekstus diabēta slimnieka uzturā, pārdozēšanas gadījumā rodas ar uzturu saistītie riski. Iespējamas arī blakusparādības - nepareizi lietojot valriekstus diabēta gadījumā, kontrindikāciju klātbūtne pacientam.

• Oficiālā medicīna neredz produkta pozitīvo ietekmi uz 1. tipa diabēta slimnieku organismu. Taču uz 2. tipa diabētu tā raugās citādi.

Tā kā rieksti un uz tiem balstītas tautas receptes labvēlīgi ietekmē vielmaiņu, to lietošana ir ieteicama, bet tikai pēc ārstējošā ārsta obligātas apstiprināšanas.

Ja neievērosiet diētu, jums jālieto vairāk zāļu, kas stimulē insulīna ražošanu. Var attīstīties komplikācijas, tostarp deģeneratīvi procesi.

Komplikācijas pēc procedūras

Starp iespējamām komplikācijām bīstamas ir tās, kas rodas, pārēdot valriekstus. Tādējādi valriekstu sastāvā esošo sastāvdaļu spēcīgā vazodilatējošā iedarbība izraisa galvassāpes. Pārdozēšana (virs 100 g) negatīvi ietekmē kaklu: var izraisīt kakla sāpes vai pietūkumu.

Valrieksti diabēta ārstēšanai ārējo preparātu veidā (tinktūras, novārījumi, ekstrakti, skrubji) nav ieteicami cilvēkiem, kas cieš no psoriāzes vai neirodermatīta, alerģijām, paaugstinātas jutības. Viņiem rodas šo slimību tipisko simptomu saasināšanās.

Detalizēta ēdienkarte katrai dienai

Kad uztura speciālists katrai dienai sastāda detalizētu ēdienkarti, tajā obligāti jāiekļauj augu produkti pietiekamā daudzumā – neapstrādāti vai pareizi pārstrādāti. "Pareizi" nozīmē: necepti, nekūpināti, ne sālīti, nemarinēti. Diabēta slimniekiem paredzētās maltītes tiek vārītas, sautētas, tvaicētas, ceptas. No dārzeņiem gatavo salātus, zupas, sautētus ragu, pastētes, kaviāru.

• Svarīgs aspekts ir uztura regularitāte. Režīms ir veidots tā, lai pārtika nonāktu organismā vismaz 5-6 reizes dienā. Šāda biežums stimulē aizkuņģa dziedzera darbību un savlaicīgu insulīna veidošanos.

Valrieksti nav obligāti diabēta slimniekiem, taču tie ir vēlami. Tos var aizstāt ar citiem riekstiem vai vēl labāk - kombinēt augļus dažādās kombinācijās. Parauga ēdienkartēs tie parasti ir norādīti pusdienu vai pēcpusdienas uzkodu sadaļā. Starp citu, riekstu uzkoda ir noderīga ne tikai diabēta slimniekiem, bet arī ikvienam veselīga uztura piekritējam.

• Dienas ēdienkarte ar 5 ēdienreizēm dienā ir aptuveni šāda.

1. Vārīta ola ar jūraszālēm un burkānu salāti ar nerafinētu sviestu, zaļā tēja.
2. Augļi (ābols) vai sauja riekstu.
3. Vistas filejas zupa, vistas filejas un dārzeņu sautējums, augļu dzēriens vai kompots.
4. Ogu putas, želeja.
5. Biezpiena sacepums, tēja.

Pusdienas un pēcpusdienas tēju var viegli nomainīt vietām. Pirms vakariņām var noorganizēt vēl vienu uzkodu.

Receptes

Diēta ir neatņemama diabēta terapijas sastāvdaļa. Jums jāēd bieži, līdz sešām reizēm, ar pārtraukumiem, kas nepārsniedz 3 stundas. Diena jāorganizē tā, lai jūs ēstu vienā un tajā pašā laikā, un, ja starp tām jūtat izsalkumu, to nevajadzētu ignorēt: jums nekavējoties jāapēd vismaz kaut kas.

• Laba uzkoda ir valrieksti diabēta gadījumā. Uzkodu var ēst jebkurā diennakts laikā, arī vakarā, lai neciestu no bada izraisīta bezmiega.

Uztura speciālisti apgalvo, ka cilvēki, kas ievēro veselīgu uzturu, retāk cieš no vienlaicīgām patoloģijām un dzīvo daudz ilgāk. Receptes diabēta slimniekiem ietver veselīgas sastāvdaļas pareizās proporcijās. Parasti tās tiek sadalītas šādi: puse no ēdiena ir dārzeņi, ceturtdaļa ir zivis vai gaļa, bet pārējā daļa ir cieti saturoši pārtikas produkti. Šādā izkārtojumā pārtika labi uzsūcas, nepalielinot cukura līmeni asinīs.

Ēdiens tiek gatavots no veselīgiem produktiem: vistas un tītara gaļas, graudaugiem, dārzeņiem, olīveļļas, sēnēm, zema tauku satura biezpiena, olām. Normālam svaram tiek piedāvāta pilnvērtīga diēta 2500–2900 kcal robežās, palielinātam svaram - ar samazinātu enerģētisko vērtību: 1200, 1400, 1600 kcal. Kaloriju saturu regulē porciju apjoms.

No uztura tiek izslēgti cukuru saturoši produkti: konservi, tomātu pasta, pusfabrikāti, saldie gāzētie dzērieni un sulas, medus, konditorejas izstrādājumi, tostarp diabētiskie. Cukura vietā tiek izmantoti aizstājēji, vēlams, dabīgi, piemēram, stevija.

Atsauksmes

Lielākā daļa atsauksmju attiecas uz dažādu mājās gatavotu riekstu preparātu lietošanu. Īpaši ieinteresētas ir sievietes: riekstu tinktūras un novārījumi tradicionāli tiek lietoti, lai ārstētu visu, sākot no miomām līdz depresijai menopauzes laikā.

Īpaši daudz pozitīvu atsauksmju ir par alkohola preparātu, kura pamatā ir starpsienas. Lietotāji joprojām klusē par valriekstiem diabēta ārstēšanai.

Rezultāti

Valriekstu lietošana diabēta gadījumā un uz tiem balstītie preparāti veicina procesa pozitīvo dinamiku. Glikozes izdalīšanās no pārtikas palēninās, tās līmenis samazinās un tiek novērota izvadīšana no organisma. Alkaloīdi normalizē aizkuņģa dziedzera darbību, novērš cukura uzsūkšanos kuņģa-zarnu trakta zarnu daļā.

Pozitīvi rezultāti tiek novēroti jau pēc trim mēnešiem: regulāri lietojot riekstus, uzlabojas insulīna līmenis, kas apstiprina pacienta stāvokļa uzlabošanos.

Dažās tautās valrieksti tiek uzskatīti par bagātības simbolu, un koka lapām piemīt pavedinošas īpašības. Tas netieši apstiprina tā milzīgās priekšrocības, jo maz ticams, ka tik augstas īpašības sauktu par nederīgu augu. Valriekstu ieguvumi diabēta gadījumā ir nenovērtējami, īpaši 2. tipa diabēta sākumposmā. Tomēr nevienam nav izdevies uzvarēt šo nopietno slimību tikai ar tautas līdzekļiem, bet tikai kombinācijā ar kvalificētu medicīnisko aprūpi. Ar šo pieeju diabēts atkāpjas, un pacients turpina dzīvot pilnvērtīgu dzīvi.