Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Arbūzs ar cukura diabētu
Pēdējā pārskatīšana: 19.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Ņemot vērā šīs lielākās ogas saldo garšu (taisnība, nepatiesa), pats jautājums - jūs varat ēst arbūzi 1. Un 2. Tipa diabēta slimniekiem.
Ieguvumi
Runājot par arbūzu ar cukura diabētu (bieži vien ar aptaukošanos) priekšrocības, jūs varat sākt ar kaloriju: 100 grami arbūzu dod 27,5-30 kcal. Turklāt jāatzīmē vitamīnu, makro un mikroelementu klātbūtne tajā. Izmantojot arbūzu, mēs papildinām savu sastāvu ar beta karotīniem, vitamīniem C, B1, B2, PP, folijskābi, kā arī kāliju, magniju, kalciju, fosforu un dzelzi.
Arbūzs labs slāpes slāpē, jo 91% no ūdens, palielina diurēzi, kuru dēļ ir ieteicams, lai ārstētu nieru un urīnpūšļa - profilaktiska urolitiāzi un nefrolitiāze. Neapšaubāmi arbūzs tiek izmantots gremošanas procesā un zarnu stāvoklis - pateicoties pektīniem un šķiedrvielām. Un tāpēc, pektīni satur glikuronskābes, arbūzs palīdz noņemt holesterīna (ZBL), kas uz fona trūkst insulīna diabēta tips 1 veidojas ievērojami lielākos daudzumos.
No insulīnatkarīgā cukura diabēta organisms zaudē daudz šķidruma, kas audu šūnās izraisa elektrolītu līdzsvara traucējumus. Un šeit liels kālija saturs arbūzā (64 mg%) ir ļoti noderīgs.
Jāņem vērā arī arbūzs karotinoīdu likopēna klātbūtne celuloze, piešķirot tai sarkanu krāsu. Šis antioksidants ir noderīgs sirds un kaulu veselībai, ādai un redzei. Papildus tam, saskaņā ar pētījumiem, augsto likopēna līmeni arbūvēs, kura rezultāti ir publicēti American Journal of Hypertension, palīdz samazināt asinsspiedienu hipertensijas slimniekiem, kas slimo ar aptaukošanos.
Tomēr jāatceras, ka arbūzu kalorijas nodrošina viegli asimilētus cukurus: glikozi, fruktozi un saharozi, kas veido 10-11% no svara, no kuriem aptuveni 8% ir fruktoze. Viņa nebaidās no diabēta, jo viņa pārvēršas par glikogēnu bez insulīna līdzdalības. Bet, ja vispirms rijošajos arbūzos ir vairāk fruktozes, tad to uzglabāšanā parādās saharozes, kas nekavējoties palielina cukura saturu asinīs.
Tāpēc atbilde uz jautājumiem - jūs varat ēst arbūzu ar cukura diabētu un ar gestācijas diabētu (kas ir raksturīgs grūtniecības periodam) - šķiet acīmredzams.
Cik var arbūzs ar cukura diabētu?
100 g arbūzu mīkstumā satur 6,2 g cukura. Šķiet, ka diezgan daudz. Bet ar visiem arbūzs ieguvumiem veselībai attiecas uz produktiem ar augstu glikēmisko indeksu : atkarībā no tā nogatavināšanas pakāpes tā GI ir 72-92 vienības.
Cilvēkiem ar diabētu vajadzētu ēst pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu, un daudzi diabētiķi tic daudzumu ogļhidrātu, lai kontrolētu glikozes līmeni asinīs (ogļhidrātu, jo, kā jūs zināt, ir pārvērsta glikozes).
Absolūtas kontrindikācijas cukura arbūziem nav. Pēc Amerikas Diabēta asociācijas ekspertu domām, vispieņemamākais variants ir vienlaikus 45-65 g ogļhidrātu pārtikas patēriņš. Ja 150 g arbūza (celulozes) ietverta 11.5 g ogļhidrātu (cukura, 9,3 g), tad, izmantojot arbūzu uz desertu, ir nepieciešams ierobežot ogļhidrātu 30-50 g citā pārtiku.
Diabētiskiem cilvēkiem vajadzētu patērēt pārtikas produktus, kas satur ogļhidrātus, lai samazinātu glikozes līmeni asinīs, to saturs būtu jāierobežo, izplatot visu dienu. Tas var būt divas porcijas augļu dienā (un viens no tiem ir arbūzs), jums vienkārši nepieciešams saglabāt līdzsvaru no jūsu izvēlētā patēriņa ogļhidrātu daudzuma.
[Iespējamie riski
Neskatoties uz pārsteidzošiem pārskatiem par arbūzu uzturu, endokrinologi lūdz pacientiem ar cukura diabētu atcerēties, ka, lietojot augļus, kas paaugstina cukura līmeni asinīs, pastāv risks .
Un iespējamās komplikācijas pēc ēšanas ar prieku divas vai trīs saldo sulīgu arbūzu šķēles netiks palēninātas, lai parādītu strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Un tas vēl nav viss. Augsts kālija saturs arbūzu mīkstumā cilvēkiem ar smagu hiperkaliēmiju (augsts kālija līmenis asinīs) var izraisīt sirds ritma traucējumus un citas sirds un asinsvadu problēmas.
Starp citu, ja jūs nezināt, ar insulīna trūkumu, ir arī kālija metabolisms, tāpēc palielinās hiperkalēmijas risks.