Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Tomāti hroniska pankreatīta gadījumā: svaigi, vārīti un sautēti
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Bieži vien visas mūsu kulinārijas priekšrocības ignorē noteiktus patoloģiskus procesus organismā, it īpaši, ja tas attiecas uz gremošanas trakta orgāniem. Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums - ļoti svarīga saikne pārtikas gremošanu ķēdē, tk. Proti, tā ražo aizkuņģa dziedzera sulas, pārtikas fermentus, ko iesaistītās sadalījums ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu divpadsmitpirkstu zarnā. Šo slimību nevar ignorēt, tā izpaužas kā stipras sāpes, slikta dūša, vemšana, vājums saasināšanās laikā. Hroniskā gaitā simptomi ir nedaudz izdzēsti, bet tie ir spiesti "domāt" ar sevi un neēd visu. Saldie mīkstās tomāti - mīļākie dārzeņi no daudziem cilvēkiem vasarā, un ne tikai. Tie ietver glikozi, fruktozi, organiskās skābes, olbaltumvielas, pektīni, karotinoīdus, vitamīna B, ieskaitot folijskābes, askorbīnskābes, taukskābi, dzelzs, kālija, fosfora, magnija, kālija, cinka. Tātad, ja jūs vēlaties atteikties no šādas barības vielu noliktavas vai arī jūs varat ēst tomātus pankreatīta laikā?
Tomāti hroniskajai pankreatīta ārstēšanai
Akūtais stāvoklis skaidri neļauj ne tikai dārzeņus, bet arī citus ēdienus, tk. Bada ārstēšana ir galvenā uzbrukuma stabilizācijas sastāvdaļa. Pārtikas atteikums novērš aizkuņģa dziedzera iesaistīšanos gremošanas operācijā, tādējādi paātrinot iekaisuma mazināšanas procesu. Pēc 3-5 dienām diētā mazu porciju saturošs pārtikas protrudaya pārtikas produkts, bet tomātu sagatavotajā formā parādās tikai ar slimības simptomu galīgu izzušanu. Hronisks pankreatīts ļauj paplašināt klāstu izmantoto produktu, tostarp svaigiem tomātiem, bet vienmēr gatavu sulīgi augļi, dzeltenā un rozā šķirnes tiek dota priekšroka, jo to vairāk salduma. Konservi, konservi tomātu izslēgts no menu, jo tas, ka to sagatavošanas laikā tiek izmantoti konservantus, piemēram, etiķi, citronskābes un sāls un garšvielu garšvielas. Jāizmet un no veikala ketčupiem, tomātu pastām utt. Ziemas periodā jūs varat saldēt saldētavā sagrieztus augļus un izmantot tos borscht, sauces pagatavošanai.
Tomāti ar holecistītu un pankreatītu
Bieži holitsistit - žultspūšļa un pankreatīta iekaisums iet vienā saišķī. To izraisīšanas iemesls var būt mikrobu infekcija vai žults stagnācija, kas izraisa akmeņu veidošanos organismā, kā rezultātā palielinās spiediens uz tā sienām un dažreiz to traumas. Aizkuņģa dziedzeros ir liekais žults, kas tam ir nāvējošs, tk. Ietekmē audi, asinsvadi, ir tūska, asiņošana un nākotnē, kā arī iekaisums. Patoloģiju ārstēšana šajā gadījumā ir sarežģīta, un galvenais uzsvars tiek likts uz uzturu. Ieteicams arī daļējas un biežas ēdienreizes, izvairīšanos no pikanta, cepta, konservēta. Tomāti ar holecistītu un pankreatītu ārpus saasināšanās procesa tiek atrisināti tādos pašos apstākļos kā iepriekšējā punktā.
Ieguvumi
Kāda ietekme uz tomātu ir uz ķermeņa un kādas ir to priekšrocības? Tomāti satur serotonīnu - prieka hormonu, kura dēļ ir antidepresanti; gaistošs, sniedzot antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība, šķiedras uzlabo zarnu peristaltiku, novērš aizcietējumus, sēklas lieliski attīra asinis, novēršot veidošanos sliktā holesterīna, un līdz ar to veidošanos plāksnes asinsvados. Tas viss ir raksturīgs svaigiem augļiem. Bet sautēti tomāti ar pankreatītu ir vēl vērtīgāki, jo apstrādājot, palielinās likopēna saturs, kas ir spēcīga pretvēža sastāvdaļa, kas aizsargā DNS mutācijas un ļaundabīgo šūnu augšanu. Cita tomātu alfa-tomatīna viela spēj nogalināt esošos audzējos, tai skaitā aizkuņģa dziedzeros.
[Kontrindikācijas
Neskatoties uz daudzām noderīgām augļa īpašībām, viņam ir arī savas kontrindikācijas. Šķērslis to patēriņam var kļūt par pārtikas alerģiju, jo tā sastāvā esošā skābeņskābe var kaitēt cilvēkiem ar nieru slimībām, locītavām. Tomātu izteikta choleretic iedarbība kļūst par tabu pacientiem ar holelitiāzi, akmeņi var pārvietoties un aizsprostot žultsvadus.
Iespējamie riski
Vislielākais risks, kas saistīts ar pankreatīta tomātu lietošanu, ir pārmērīga absorbcija. Izvairieties no iespējamās komplikācijas, būs iespējams, ja saasināt slimības tos izslēgt no uztura, kā arī posmā stabilas remisijas ēst vienu augļus vienā ēdienreizē. Galvenais ir klausīties savu ķermeni un, ja rodas kādi nepatīkami gremošanas trakta simptomi, pārstājiet tos ēst. Citas neērtības ir iespējamas, ja tiek ignorētas kontrindikācijas.