Skandināvu diēta

Norvēģu vai, kā to sauc arī, Skandināvijas diēta atrada savu dzimšanu diezgan labi pazīstamā Kopenhāgenas restorānā Dānijā.

No savas attīstības iniciatoru kļuva par vienu no kapitāla dietologiem, kas piedāvā veikt diētu, kas efektīvi palīdz cīnīties ar aptaukošanos, reabilitēja ķermeni, un tādējādi tas ietver ne eksotiska ziemeļu reģionā produktu, un vietējie dārzeņi, augļi, gaļas un zivju ēdienus.

[1], [2]

Skandināvu diētu reimatoīdā artrīta ārstēšanai

Izstrādātais uzturs neietekmē daudzu cilvēku atkarību no pārtikas, bet tas ir "tilts", kas ļauj nesāpīgi pāriet uz pareizu un racionālu uzturu. Tā bija viņa, kas kļuva par veselīgu Skandināvu diētu, kas ne tikai ļauj jums zaudēt papildu mārciņas (no četriem līdz pieciem pāris mēnešiem), bet arī būtiski uzlabo jūsu ķermeni. Galu galā diēta ļauj ieviest augu pārtiku, kas bagāta ar vitamīniem, mikroelementiem un minerālvielām, kas ir vajadzīgi cilvēka organismam tās normālai darbībai. Tajā pašā laikā ēdieni un jūras veltes mīļotāji ciest.

Reimatoīdais artrīts ir autoimūna rakstura patoloģija, ko izraisa iekaisuma procesi, kas ietekmē cilvēka ķermeņa un apkārtējo audu locītavu audus. Parasti bojājumā ir simetrija. Šajā gadījumā pacienti, kas ir saskārušies ar šo problēmu, labi saprot, ka papildu mārciņas pasliktina situāciju, palielinot slogu uzliekamo locītavu slogu. Tādēļ Skandināvijas reimatoīdā artrīta diēta ir atradusi pozitīvu atbildi "pacientiem", kas slimo ar šo slimību.

Ne tik sen tika publicēti dati par to pacientu novērošanas rezultātiem, kuriem diagnosticēts reimatoīdais artrīts, kuriem tika veikta terapija ar šo slimību, izmantojot dažādas diētas. Un tas bija Skandināvijas reumatologi, kuriem izdevās panākt visspilgtākos rezultātus. Tajā pašā laikā tika izmantota Skandināvijas diēta.

Ir iepriekš jāinformē personas, kas piekrīt, par to, ka viņi dzīvo savā dzīvē, ka nav tik vienkārši atbalstīt ieteikumus, ko Norvēģijas un Dānijas dietologi izvirzījuši, bet rezultāts var pārsniegt visas cerības. Reimatoīdā artrīta ārstēšana uztura uztura fona dēļ ļauj pacientiem ievērojami samazināt hormona receptora kvantitatīvo komponentu.

Visu ieteikumu īstenošana būtiski mazinās sāpju sindromu, kopīga būs lielāka mobilitāte. Pirmais solis, pielāgojot ciešanas cilvēka devu, ir uzturēt pietiekami grūti zemu kaloriju diētu. Šis posms parasti ilgst no septiņām līdz desmit dienām. Šajā laika posmā šādi produkti ir atļauti:

• Tējas, kas tiek pagatavotas, pamatojoties uz dažādiem augiem (melnā tēja, augļu sulas, kafija un citi dzērieni ir aizliegti).
• Atļauts saņemt svaigi pagatavotas sulas, kas iegūtas no ķiplokiem, bietēm vai burkāniem.
• Tinktūra no savvaļas rožu ogām.
• Dārzeņu buljonu uzņemšana.
• Pētersīļu un kartupeļu buljoni.

Otrais posms, kas stiepjas 3,5 mēnešus, pacients dodas uz dārzeņu ēdieniem.

Atļauts saņemt:

• Praktiski visi dārzeņi.
• Ogas un augļi. Papildus citrusaugļiem.
• Nelielos daudzumos ir atļauts balzamikas etiķis, mārrutki un sinepes. Tie ļaus dažādot un uzlabot ēdienu garšu.
• Atļauts Fig.
• Dažādi rieksti.
• Ir ieteicams aizstāt olīvu un saulespuķu eļļu ar rapšu eļļu.
• Sāli var ievest traukos, bet ierobežotā daudzumā.

Aizliegts saņemt:

• Piena produkti, jo īpaši pilnpiens.
• Maizes izstrādājumi un citi produkti no labības. It īpaši tas attiecas uz kviešiem un kukurūzas putratiem, auzu miltiem, rudziem. Uz tiem balstīto produktu patēriņš var saasināt iekaisuma procesu, kas rodas locītavu audos.
• Aizliegtas citu putnu olas un olas.
• Jebkura gaļa. Ir ieteicams izslēgt vai ierobežot tikai cūkgaļas uzņemšanu.
• Pusfabrikātu pieņemšana un ātrās ēdināšanas ražošana.
• Rafinēts cukurs.
• Zivis.
• Kafija
• Alkoholiskie dzērieni, jebkura cietoksnis.
• Maisnieka izcelsmes piedevas jāiznīcina.
• Konservi.
• Cepti ēdieni.
• Citrusaugļi, vīnogas un banāni.
• Pikanti garšvielas.

Skandināvu ēdienkartes izbeigšanās laikā jūs varat paplašināt atļauto produktu skaitu. Pakāpeniski pacients var atgriezties pie viņa diētas:

• Raudzētie piena produkti:
  • Kefīrs.
  • Mērci.
  • Biezpiens.
  • Ryazhenka
  • Jogurts.
  • Cietie sieri.
• Produkti no graudaugiem.
• Olas, bet ne vairāk kā trīs nedēļas.
• Sāls paliek aizliegumā un šajā ierobežojumu stadijā.

Tas, trešā diētas stadija, parasti ilgst apmēram gadu vai pat vairāk.

Ņemot vērā uztura ārstēšanu, visa ārstēšanas perioda laikā pacienta ķermenis jāatbalsta, izmantojot multivitamīnus un vitamīnu minerālu kompleksus, kurus obligāti ieceļ atbildīgais ārsts, kas vada terapiju. Šādu zāļu sastāvā noteikti ir jāietver vitamīni C un E, kā arī selēns.

Nav nepieciešams pašam noteikt šādu uzturu. Šādi stingri ierobežojumi var ietekmēt citu iekšējo orgānu un ķermeņa sistēmu darbu. Tāpēc, pirms jūs sēdējat uz Skandināvijas diētu, jums ir jāveic pilnīga pārbaude, un, ja kuņģa-zarnu trakta un citās sistēmās nav būtisku noviržu, ārsts turpinās uzsākt pārtikas ierobežojumus.

Pārsvarā reimatoīdā artrīta diagnozējamo pacientu skaits un gadi, kas atrodas attiecīgajā uzturu, novēro ievērojamu viņu veselības stāvokļa uzlabošanos. Jāatzīmē, ka aprūpe ir ne tikai locītavu sāpes, ir normalizācija asinsspiediena (hipertensijas), apgriezts problēmas ulceratīvai gļotādas bojājumi gremošanas traktā, kā arī zaudēto lieko svaru, formas atgriežas normālā, kas nav mazsvarīgas emocionālo veselību pacientam.

Skandināvu diētas pamatnosacījumi ir:

• Saskaņā ar aizliegumu ir badošanās vai, otrādi, pārēšanās.
• Produktu dienas devu veic no piecām līdz sešām pieņemšanām.
• Tūlīt pirms gulēšanas, jums ir atļauts dzert glāzi jogurta, tēja no zaļumiem, kefīrs, piens.

Reimatoīdais artrīts neietver nopietnu sportu. Ņemot vērā Norvēģijas diētu, patoloģijas ārstēšanā mēs varam runāt par īpašiem terapeitiskajiem vingrinājumiem, kas apvienoti specializētā kompleksā, kas tika izstrādāts konkrētam pacientam. Pārsvarā šādas slodzes tiek veiktas gulēšanai un sēdēšanai.

Ļoti uzmanīgi jāuzrauga, lai novērstu hipotermiju. Jums vajadzētu pastāvīgi kontrolēt sirdsdarbības ātrumu. Galu galā šis pacients ir kategoriski kontrindicēts intensīvā darba slodzē. Pēc fizikālās terapijas beigām personai jājūt tikai neliels nogurums.

Skandināvu ēdienkarte

Šajā rakstā aplūkotais uzturs ir tas, ka tas pilnībā pielāgojas jebkurai gada sezonai, sākot ar dārzeņu un augļu sezonalitāti. Tas ļauj jums nezināt, ka persona ir kļūdaini, katru gadu visu gadu saņemot dažādus ēdienus un dzērienus.

Lieliska vieta šajā diētā ir jūras veltes, jo skandināvi ir jūras cilvēki, un viņu diēta un dzīve daudzos aspektos ir saistīti ar šo konkrēto elementu. Bet, ja kāds no cilvēkiem nav jūrviešu mīļotājs, tad nav problēmu, viņš ir diezgan spējīgs izvēlēties uzturu pēc garšas.

Skandināvu ēdienkarte galvenokārt ir balstīta uz zivju ēdieniem. Tas var būt gan upes, gan jūras zivis: siļķes, laši, reņģes, līdakas, mencas, makreles utt. No jūras velšu bagātinās galda mīdijas, ķemmīšgliemenes, kalmāri ...

No gaļas produktiem ir jādod priekšroka salīdzinājumā ar liesajām šķirnēm, un ēdienus, kas uz tiem balstīti, vajadzētu ēst ne vairāk kā divas līdz trīs reizes nedēļā.

Jūsu tabulas šķirnes var izgatavot no graudaugiem, bet labāk, ja tiem ir augsts šķiedrvielu saturs. Bet uztura pamatā joprojām ir dārzeņi un augļi, kurus jūs varat ēst jebkurā kombinācijā. Vienīgais izņēmums ir citrusaugļi, kā arī banāni un vīnogas, kam ir augsta kaloritāte. Jāatzīmē, ka tie jāsagatavo, izmantojot vienu no šādām metodēm: tvaicētu, vārītu vai ceptu. Ceptiem pārtikas produktiem vajadzētu izzust no personas uztura, kas rūpējas par savu veselību.

Bagātina uzturā atļauto un sēņu ēdienus, receptes no pākšaugiem. Labi izturējies un rieksti, bet viņiem vajadzētu zināt pasākumu, ne pārēd.

Saskaņā ar ziemeļu diētu galvenā maltīte - pusdienas - var sastāvēt no divām sastāvdaļām: pirmajai un salātiem vai otrai un salātiem.

Pirmie "pieļaujamie" ēdieni ir:

• Zivju zupa no zema tauku satura zivīm vai jūras veltēm.
• Lentenis boršs.
• Dārzeņu rassolnik vai zupa.
• Okroska.

Otro ēdienu var piedāvāt:

• Cepts lasis ar garšvielām no vārītiem rīsiem.
• Vārīti sparģeļi ar gaļu vai zivju kotletēm.
• Zirņu biezeņi ar zivju sulfeli.
• Gaļas steiks cep uz kokogles ar Briseles kātiem, kolrābiem vai brokoļiem.
• Dārzeņu saute.
• Ķirbju cepta liesa gaļa.
• Perlovka ar gaļas gulašu (gaļa nav tauki).
• Risotto no brūnie rīsiem ar sēņu mērci.
• Kartupeļi - kartupeļu biezeni ar vārītu zivju.
• Vārīti rīsi ar dārzeņiem un sēnēm.
• Un daudzas citas receptes.

Salātu dizaina variācijas ir diezgan daudzveidīgas, un tur ir vieta, kur likt jūsu iztēli. Ir nepieciešams tikai izpildīt noteiktus nosacījumus. Lai to sagatavotu, izmantojiet:

• Sarkanie un baltie kāposti.
• Citas šķirnes kāposti.
• Vārītas bietes.
• Svaigi burkāni.
• Lapu salāti.
• Jūras kāposti.
• Ķirbju.
• Kabači.
• Melnais redīss.
• Sīpoli un ķiploki.
• Rieksti
• Ābolu, bumbieru un citu atļautu augļu.
• Uzpildīšanai tiek izmantota augu eļļa.

Skandināvu ēdienkartes brokastis var sastāvēt no:

• Biezpiena sautējums ar ogu mērcēm.
• Ceptas olas, ceptas cepeškrāsnī.
• Cepta ar kanēli un medus ābolu.
• Auzu pārslu biezputra ar svaigiem augļiem vai oglēm.
• Zāļu tēja ar maizi.
• Omlete, cep cepeškrāsnī ar spinātiem.
• Mājas jogurts un musiļi.

Otrajām brokastīm (pusdienām) varat iesniegt:

• Viena graudu maizes gabals ar šķiņķa šķīvi.
• Maize ar pâté.
• Žāvētas rudzu maize ar zivju frikādēm.
• Sviestmaize, kas izgatavota no smagas rupjas malšanas un biezpiena maizes, apcepta kopā ar zaļumiem.
• Nedaudz riekstu.
• Vecenīte ar Adyghe sieru.

Uz ielas cilvēks, kas ievēro ziemeļu diētu, var pats pagatavot:

• Tvaicētas zivis ar sautētiem dārzeņiem.
• Cepta cāļa ar šampinjoniem.
• Gulošs no liesas gaļas.

Skandināvu diētas nedēļa

Kad iestājas aukstā sezona, daudzas diētas sāk ierobežot ar pieejamo produktu kopumu, kas ne tikai nodrošina iespēju pienācīgi uzturēt veselību, bet arī nepieļauj pārmērīgu kilogramu uzkrāšanos. Šis aspekts vispār neattiecas uz Skandināvijas diētu. Tas palīdz ķermenim iegūt nepieciešamo ikdienas vitamīnu un minerālvielu normu, ķīmiskos elementus, kas nepieciešami tā pilnīgai funkcionēšanai. Tajā pašā laikā sabalansēts uzturs padara nedēļu par 900 g. Tas nozīmē, ka tas ļauj zaudēt svaru un tajā pašā laikā uzturēt nepieciešamo ķermeņa stāvokli, kas ļauj vismaz apmierinoši justies, ja ne pilnīgi.

Zemāk ir viena no Skandināvijas diētas nedēļas izvēlnēm, ko persona, ja vēlas, var dažādot vai veidot pats par sevi, galvenais ir tas, ka visi tā izstrādātāju piekritušie ieteikumi ir noturīgi.

Zemāk ir iekļauta nedēļas diētas iespēja.

Pirmdiena

Brokastis:

• Cepta ar šķēles šķēles olu.
• Svaigu tomātu salāti, apreškināti ar balzamiko etiķi un augu eļļu.

Lenšs: nedaudz rieksti.

Pusdienas:

• Lentenis boršs.
• Avokado salāti ar vārītu vistas krūtiņu, apreškinātas ar krējuma - citrona mērci.

Uzkodas: žāvētu augļu kompots.

Vakariņas:

• Cepta tītara gaļa ar sieru.
• Viens svaigs gurķis.

Pirms gulētiešanas: glāze rūgušpiena.

Otrdiena

Brokastis:

• Musili ar glāzi piena.

Pusdienas: sagriezta pilngraudu maize ar cieta siers.

Pusdienas:

• Kartupeļus tīrīt.
• Cepta laša fileja.
• Sparģeļi ir vārīti.

Pēcpusdienas uzkodas: Apple.

Vakariņas:

• Gaļas frikāze uz spinātu spilvena.

Pirms gulētiešanas: glifs kefīrs.

Trešdiena

Brokastis:

• Zaļā tēja.
• Ciets siers.

Pusdienas: sviestmaize no rudzu maizes ar pastu.

Pusdienas:

• Cepta makrelītes fileja ar citronu sulu.
• Salāti no svaigiem kāpostiem.

Pēcpusdienas uzkodas: dzērveņu sula.

Vakariņas:

• Gaļas gulošs no liesas gaļas.
• Vārītas ziedkāposti.

Pirms gulētiešanas: glāze ar zemu tauku saturu pienā.

Ceturtdiena

Brokastis:

• Omlete ar sēnēm.

Pusdienas: žāvētas rudzu maizes ar zivju frikādēm.

Pusdienas:

• Vistas zupa ar brokoļiem.
• Svaigi burkānu salāti.

Pēcpusdienas uzkodas: Bumbieri.

Vakariņas:

• Spageti no cietajiem kviešiem.
• Tomātu mērce un siers.

Pirms gulētiešanas: glāze jogurta.

Piektdiena

Brokastis:

• Zāļu tēja.
• Ciets siers.

Pusdienas: vecenīte ar Adyghe sieru.

Pusdienas:

• 1. Cepts gulašs ķirbju katlā ar siera garoza.
• 2. Salāti ar kazas sieru.

Uzkodas: glāze burkānu sula.

Vakariņas:

• Gaļas gulošs no liesas gaļas.
• Vārītas ziedkāposti.

Pirms gulētiešanas: glifs kefīrs.

Sestdiena

Brokastis:

• Auzu pārslu biezputra.
• Svaigi augļi vai ogas.

Pusdienas: sviestmaize, kas izgatavota no smagas rupjas malšanas maizes un biezpiena, apcepta kopā ar zaļumiem.

Pusdienas:

• Rassolnik.
• Salāti - sajauciet roquula ar ķiršu tomātiem.

Pēcpusdienas uzkodas: augļu želeja.

Vakariņas:

• Vistas fileja, kas pildīta ar saldajiem pipariem, cepta cepeškrāsnī.

Pirms gulētiešanas: glāze ryazhenka.

Svētdiena

Brokastis:

• Auzu pārslu biezputra.
• Svaigi augļi vai ogas.

Pusdienas: sviestmaize, kas izgatavota no smagas rupjas malšanas maizes un biezpiena, apcepta kopā ar zaļumiem.

Pusdienas:

• Stieņi uz oglēm.
• Pupiņas no pupiņām vai zirņiem.

Pēcpusdienas uzkodas: ābols.

Vakariņas:

• Vārīta liellopa gaļa.
• Sautēti dārzeņi.

Pirms gulētiešanas: glāze buljona no suņa rožu.

Karstās sezonas laikā karstas zupas un borshu var aizstāt ar dārzeņu un augļu aukstu zupām.

Skandināvu diētas receptes

Lai atspoguļotu vienā mazā rakstā, Norvēģijas diētas kombinācijas, protams, nav iespējamas. Šeit tika piedāvāta viena no šīm iespējām. Skandināvu diētas receptes ir arī diezgan daudzas, kas ļaus būtiski dažādot tabulu par personu, kura ievēro savus ieteikumus.

Pirmie kursi:

[3]

Somijas zupa

Sastāvs:

• Kāposti - 1 kg
• Saldā cūkgaļa - 500 g
• Jūs varat uzņemt mazliet cukura un smadzenes
• Pepperkorns - 10 gab
• Sāls pēc garšas

Sagatavošanas secība:

• Kāpostiem rūpīgi noskalo aukstā ūdenī, ja ir vēlēšanās, var pat nedaudz piesūcina pusstundu.
• Gaļu, kaulus un smadzenes rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar virtuves dvieli. Ielieciet verdošā ūdenī. Pēc vārīšanas atbrīvojiet buljonu no pieaugošās putas.
• Pievienojiet sāli un piparus ar pipariem.
• Ielieciet skābētu kāpostu buljonā, kas vārās.
• Pēc pāris minūtēm samaziniet uguni. Vāciet kāpostu zupu divas līdz trīs stundas.
• Pirms pasniegšanas noņemiet gaļu, samaliet to, atgrieziet to buljonā.

Zupa gaļā somu valodā

Sastāvs:

• Padevīga liellopa gaļa - 1 kg. Vislabāk ir izmantot cukura kaulu, krūšu vai lāpstiņu gaļu
• Burkāni - 2 gabali
• Kartupeļi - 6 vidēji bumbuļi
• Selerijas sakne - puse vidējas
• Brukva - ceturtdaļa no saknes
• Pastaņaka sakne - puse saknes
• Sīpoli - 2 gab
• Ūdens - 2,5 litri
• Pepperkorns - 10 gab
• Sāls - 1 ēdamkarote bez augšas
• Sasmalcināti pētersīļi - 2 ēdamkarotes

Sagatavošanas secība:

• Izgrieziet gabalu gaļas un izžāvējiet ar virtuves dvieli.
• Ūdens ielieciet ugunī un vāriet.
• Vārošā ūdenī, lai ieietu gaļā, pagaidiet vārīšanās un izņemiet putas.
• Ievadiet sāli, sīpolus, piparus.
• Gatava gaļa izņemt, noņemt filmas un cīpslas un sadalīt lielos gabalos.
• Vārajā šķīdumā pievienojiet burkānus, pastinaki, rutabagu, seleriju un vēlāk ieviešam - sasmalcinātus kartupeļu bumbuļus.
• Pāris minūtes pirms ēdiena gatavošanas zupa pievieno smalki sakapātus pētersīļus.

Zirņu zupa

Sastāvs:

• Liesas cūkgaļa - 350 g. Piemērots cukura kauls ar celulozi, iespējams, kaulu smadzenēs
• Galda liellopu gaļa - 250 g
• Zirņi 250 g
• Ūdens - 2 litri
• Kviešu milti - 2 ēdamkarotes
• Sāls - 1 ēdamkarote bez augšas

Sagatavošanas secība:

• Zirņi ielej ūdeni un atstāj uz nakti, vairākas reizes maina ūdeni.
• Ūdens ielieciet ugunij un siltā šķidrumā, lai pievienotu visus zirņus. Vāra
• Gaļas gabali labi izskalo un izžāvē ar virtuves dvieli. Ievietojiet vārītu gaļu un kaulus, pagaidiet vārīšanu, noņemiet putas. Sāls. Pavārs divas līdz trīs stundas.
• Ņem ceturto daļu glāzes aukstā vārīta ūdens un izšķīdina tajā miltus.
• Ieliet buljonu ar atšķaidītu miltu.

Pavasara zupa

Sastāvs:

• Vistas gaļa - 200 g
• Ziedkāpostu ziedkopa - 200 g
• Burkāni - 30 g
• Lapu spināti - 70 grami
• Selerijas saknes - 10 - 15 g
• Zaļie zirnīši - 180 g
• Olu dzeltenums - puse
• Mazu tauku krēms - 70 g
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Sāls, pipari pēc garšas
• Augu eļļa

Sagatavošanas secība:

• Vāra nomazgā, to nosusina, ievieto ūdenī, vāra, noņem putas. Turpiniet gatavot mazā siltumā.
• Zaļie, ziedkāposti, burkāni un selerija tiek sasmalcināti.
• Visus sagriežamos gabaliņus, kā arī zaļās zirnīšu zirņus ielej vairākas minūtes gaļas buljonā un pripusaem.
• Aukstā vārītajā ūdenī mēs šķir miltus.
• In buljonā ar vistu, mēs ieviešam dārzeņus, maltas spinātu lapiņas, atšķaidītas miltus, pavārs, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.
• Mēs sagatavojam lezones: olu dzeltenumu ar dakšiņu sakapātu ar krēmu temperatūrā aptuveni 80 ° C.
• Pirms pasniegšanas uz buljona galda uzmanīgi pievienojiet lezoni un zaļumus.

Otrie ēdieni no Skandināvijas diētas

Jērs ar kāpostiem

Sastāvs:

• Jēra gaļa - 500 g
• Baltais balts - 1 kg
• Margarīns - 30 - 60 g
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Sāls, zupu pipari pēc garšas

Sagatavošanas secība:

• Jēra gaļu rūpīgi izskalo. Sadaliet mazos gabaliņos, nedaudz apcepiet mazu augu eļļu. Jūs varat bez taukiem uz pudeles - grila.
• Ievietojiet jēru kastroī un ielieciet nedaudz ūdens, pievienojiet un nogatavojiet gandrīz gatavi.
• No lopbarības noņemiet aitu un ielieciet kāposti atlikušajā mērcē, sasmalcinot lielos gabaliņos. Uzmanieties, līdz tas ir gatavs.
• Iegūstiet stikla ugunsizturīgos traukus un ielieciet tajā gaļu un kāpostus. Atlikušo burkānu pēc liemeņa izšķīdina. Sāls pēc garšas. Pepper sagrieziet, pipari tos šķidrumu. Pievienojiet nedaudz ūdens un turiet to uz uguns, līdz mērce sabiezē.
• Ielejiet sastāvdaļas ar mērci un ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes.

Garnēm šim ēdienam jūs varat ņemt kartupeļu, garšvielu ķimeņu sēklas.

Cūkgaļas fileja, pildīta

Sastāvs:

• Vienai porcijai cūkas filejas - 250 g
• Žāvētas žaunās žaunās (kūpinātas nav vēlamas, bet, ja nav raupjas - teiksim) - 50 g
• Apple ir viena
• Sviests vai margarīna sviests - viens - divi ēdamkarotes
• Mazu tauku saturošs krējums - pusi no stikla
• Ūdens - viens stikls
• Sāls, zupu pipari pēc garšas
• Daži kartupeļu ciete

Sagatavošanas secība:

• Rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un žāvējiet ar virtuves dvieli. Sagrieziet gar gaļas šķiedrām nedaudz, nepagriežot galu. Atlaidiet abas puses un maigi izmetiet ar āmuru.
• Žāvēt pirms mērcēšanas un, mīkstināts, gulēja uz gaļas auduma.
• Augšā ar plāniem gabaliņiem lobītas ābolu.
• Iegūtais slānis tiek velmēts ruļļos un cieši saistīts ar virkni, lai saglabātu formu.
• Uzlieciet taukus uz pannas un sasildiet to augstā temperatūrā.
• Ielieciet ruļļu uz karstas cepamās pannas un cepiet to labi no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• Ja vēlaties, pievienojiet apelsīnu piparus. Tvertnē ielej nedaudz ūdens un sautējiet, līdz gaļa ir gatava.
• Gatavo produktu uzmanīgi atbrīvojiet no pavedieniem. Sagrieziet gabalos pa pusēm līdz diviem centimetriem.
• Ielejiet katru porciju ar mērci.

Jūs varat pasniegt kopā ar rīsu garšvielām vai kartupeļiem - kartupeļu biezeni.

Risotto ar sēnēm

Sastāvs:

• Brūnie rīsi - 250 g
• Ūdens pēc nepieciešamības
• Sāls pēc garšas
• Visas sēnes - 300 g
• Ķiploki - zobu pāri
• Pētersīļi - viena sija

Sagatavošanas secība:

• Rīsus pāris reizes skalo ar tīru, aukstu ūdeni.
• Ievietojiet kubiņos biezā apakšpusē un ielejiet ūdeni virs graudaugu virsmas, tas bija virs centimetra.
• Salt un ielieciet ugunī, uzvāra.
• Ja nepieciešams, nomazgājiet sēnes - notīriet. Uzgrieziet plānas plāksnes.
• Atsevišķi traukā cep sēnes, ķiplokus (veselu) un sasmalcinātas pētersīļus.
• Gatavi rīsi ieiet sagatavotajās sēnēs. Turiet kopā piecas minūtes.
• Pievienojiet nedaudz ūdens un pēc tam izskrūvējiet apmēram 10 minūtes.

Gaļas kotletes

Sastāvs:

• Gaļas izcirtņi - 250 g
• Sasmalcināta gaļa - 250 g
• Maizes drupatas - 2 ēdamkarotes
• Sīpolu sarīvē ar trauku rīvmaizi - 1 ēdamkarote
• Kartupeļu vārīti kartupeļi - divi gabali
• Kartupeļu ciete - 1 tējkarote
• Piens - 1 glāze
• Sāls - 1,5 tējkarotes bez augšas
• Putas pipari - ceturtdaļu tējkarote
• Nedaudz tauku

Sagatavošanas secība:

• Vārītus kartupeļus pavārs ar gaļas mašīnām.
• Gaļu pāri gaļas mašīnā, bet tas būs vairāk garšīgi, ja to vienkārši kārtīgi sasmalcina ar asu nazi.
• Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa. Atstājiet 20 minūtes, lai "apmainītu" smakas un sulas.
• No iegūtajām masu plūsmas daļām bumbiņas, kas ir lielumā, kas atrodas netālu no valriekstu lieluma.
• Cepamajā pannā ieber pietiekami daudz tauku un uzliek spēcīgu uguni. Pēc tam, kad viņa tika apsildīta, ielieciet kotletes. Pārāk daudz laika nav vērts nolikt, starp tām ir jābūt plainam.
• Cepšanas laikā cepšanas panna jāsakrata vai jāpārvērš ar lāpstiņu, lai panāktu vienādu cepšanu no visām pusēm.

Šo ēdienu var ēst gan karstumā, gan aukstumā. Glāze gaļas kotletēm var kalpot kā sāls, cukurs, sinepes un pipari.

Vistas gaļa Pineapple

Sastāvs:

• Vistas - 1 kg
• Cepts ananāsu sagriezts uz lieliem graters - viens stikls
• Cukurs - Pisok - 1 tējkarote
• Sāls - 100 g
• Majonēze - 100 g
• Mazu tauku krēms - 2 ēdamkarotes
• Salātu lapas

Sagatavošanas secība:

• Paņemiet pusi litru ūdens un izšķīdiniet tajā cukuru un sāli. Sālījumu uzvāra līdz vēsumam līdz istabas temperatūrai.
• Vistas liemeņu mazgāšana un zarnu trakta. Tas ir iespējams vispārīgā veidā, bet labāk sadalīt daļiņos. Uzliek sālījumā un mērcē pāris dienas.
• Periodiski, lai vienveidīgāka piesūcināšana, velciet gabalus.
• Pēc laika beigām noņemiet vistu un vāriet tīrā ūdenī. Pietiekams šķidrums, lai ielej mazu daudzumu.
• Gatavota vistas gaļa ir atdalīta no ādas un kauliem.
• Sajauciet krējumu, majonēzi un nedaudz ananāsu sulas.
• Ielieciet uz salātu šķīvja. Top ar vistas gaļu. Par to ir gabaliņi ananāsu. Gatavu ēdienu var pasniegt ar majonēzi - krēmīgu mērci.

Traukā ir piemēroti cepti vai vārīti kartupeļi.

Desertu varat gatavot:

Zviedru pankūkas

Sastāvdaļas: uz porciju

• Visaugstākās šķiras milti (piemēroti vispirms) - 30 g
• Cukurs - Pisok - 11 g
• Jam vai jebkurš biezs ievārījums - 40 g
• Ola - 3/4
• Piens - 70 g
• Sāls - šķipsniņš
• Mazliet tauku cepšanai

Sagatavošanas secība:

• Mīciet mīklas, izmantojot olas (dzeltenumus), miltus, sāli, cukuru un pienu.
• Proteīnus sakapo atsevišķi un ļoti viegli pievieno mīklai.
• Galvenā veidā iegūto mīklas pankūkas saberž pankūkas: pēc cepšanas vispirms vienā pusē, pēc tam pagriežot lāpstiņu un apcep cepamo.

Uz galda šo ēdienu pasniedz ar ievārījumu vai ievārījumu.

Augļu suflē

Sastāvs:

• Ābolu ērces -500 g
• Cukurs - Pisok - 120 g
• Kviešu milti - 1 tējkarote
• Puse citrona miziņas
• Olas - 2 gab
• Baltais sausais vīns - puse stikla

Sagatavošanas secība:

• Nomazgājiet ērkšķogu un mizu augļus.
• Vieta kastrolis. Šeit arī ievada cukuru, mizu un nelielu daudzumu ūdens.
• Pavārs līdz mīkstas ogas.
• Mīkstās ogas sasmalcina caur sietu.
• Atsevišķi dzeltenumi no olām. Sajauc tos ar ogu biezeni un cukuru. Uzliek nelielu uguni un, pastāvīgi traucējot, turiet trīs līdz piecas minūtes.
• Ieviest balto vīnu.
• Noņemiet no plāksnes.
• Olu baltumi krata biezas putas un ļoti viegli iekļūt ogu masā.
• Paņemiet pelējuma cepšanai. Izplatiet tās iekšējo virsmu ar eļļu.
• Ielieciet masu pelējuma formā, cep nelielu liesmu pusstundu.

Atsauksmes par Skandināvijas diētu

Līdz šim Norvēģijas diēta arvien biežāk atrod savu tautiešu diētu. Bet jāatzīmē, ka ir negatīvi vērtējumi, un tie galvenokārt attiecas uz cilvēkiem, kuri vēlas ļoti ātru rezultātu. Tā ir nedēļa un 5 - 6 kg nav. Tas, visticamāk, nav sasniegts ar diētu, kas noteikts šajā rakstā. Tas ir izstrādāts ilgu laiku. Bet tas varbūt ir viens no nedaudzajiem tā trūkumiem. Bet vai tas ir trūkums? Galu galā vienmērīga ķermeņa masas samazināšanās nekaitē veselībai un ir stabilāka un svara pakāpe.

Vēl viens no šī režīma trūkumiem ir tas, ka tiek pieņemts, ka pirmais uzturā tiek nodots, kam raksturīga īpaša ierobežojumu saglabāšanas stingrība. Šajā posmā cilvēki ar vāju gribasspēku iet smagi.

Bet pārējie skandināvu ēdienkartes pārskati ir ļoti pozitīvi. Galu galā, ja cilvēks ir droši "pieredzējis" pirmās septiņas - desmit tīrīšanas dienas, konsekventa diēta vairs nav biedējoša. Bet kilogramu lieko zudums ir noturīgs process. Jaunā svara saglabāšana nav grūta.

Daudzi respondenti atzīmē, ka Norvēģijas barības zinātņu ieteikumi, kurus viņi ir saņēmuši, padara mazāk sāpīgu pāriet uz veselīgu pārtiku un līdzsvarotu diētu. Vienlaikus ar papildu mārciņu zudumu, ievērojami uzlabojies cilvēku ķermenis, kas iziet diētu, simptomātiskas sāpes pazuda. Pacientiem ar artrītu un citām slimībām, kas skar ķermeņa muskuļu un skeleta sistēmu, locītavu mobilitāte ir būtiski uzlabojusies.

Klīniski pierādīts, ka šī pieeja uzturs ievērojami uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, novērš cukura diabēta sākšanos un attīstību un samazina onkoloģisko slimību risku.

Bet tam ir arī "pretindikācijas". Šī diēta nav stingri piemērota cilvēkiem, kas veicina veģetārismu, jo uztura pamatā ir gaļas un zivju ēdieni, kā arī personas anamnēzes gadījumā ir alerģija pret jūras veltēm.

Analizējot efektivitāti daudzu diētām, dietologi ir nonākuši pie secinājuma, kurā Skandināvijas diēta ir vairāk piemērots izmantošanai aukstajā sezonā, bet karstā sezona tas ir labāk, lai paliktu uz izvēlni Vidusjūras. Kā atzīmē speciālisti, šis tandēms rada dubultu ieguvumu.

Skandināvu diēta nav ātras iedarbības metode, kā zaudēt lieko svaru, bet dzīvesveids visiem atlikušajiem gadiem. Ja jūs dzīvojat rajonā ar mērenā vai aukstā klimatā, un jūs vēlaties, lai justies veselīgu un lieliska forma, dzīvesveids ar ieteikumiem Norvēģijas dietologiem - ir atslēga uz vitalitāti, labu veselību un labu garastāvokli visai dzīvei. Vispirms ir jāparāda pacietība un gribasspēks, lai tā netiktu "pārtraukta". Tas prasīs mazliet laika, ķermenis iemācīsies ar jauno režīmu, un jūs saņemsiet fizisko un emocionālo komfortu.