Pārtikas produkti, kas izraisa vēdera pūšanos

Meteorisms ir parādība, kad pēc pārtikas sagremošanas kuņģa-zarnu traktā uzkrājas gāzes. Meteorisms ir diezgan izplatīta parādība. Tā netiek uzskatīta par slimību, jo rodas tikai gremošanas un līdz ar to pastiprinātas gāzu veidošanās kuņģī rezultātā.

Bet, ja gāzu veidošanās, barības vielu uzsūkšanās un gremošanas procesā zarnu traktā ir pārkāpts attiecības koeficients, mēs varam runāt par patoloģisku parādību.Šajā gadījumā ir jānosaka, kuri pārtikas produkti izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, jāizslēdz tie un jāizveido diēta, kas samazinās gāzu veidošanos līdz minimumam.

[ 1 ], [ 2 ]

Kas izraisa vēdera uzpūšanos?

Patiesībā, ēdot visus pārtikas produktus, organismā notiek gāzu veidošanās process. Tikai pēc dažu ēšanas gāzu veidošanās procesu nepamanīsiet, savukārt citi izraisīs smagus vēdera uzpūšanās simptomus.

• Pākšaugi. Cilvēka kuņģim nav pietiekami daudz spēka, lai sagremotu pupiņas. Un zarnu baktērijas tās "pagatavo", tāpēc rodas gāzes. Taču ne visiem pākšaugiem piemīt tik spēcīga gāzu veidošanās iedarbība. Lēcām ir maigāka ietekme uz cilvēka ķermeni.
• Kāposti. Baltie kāposti, ziedkāposti un brokoļi gan vārīti, gan jēli rada gāzes veidošanos veicinošu efektu. Vārīti kāposti, kas pēc tam tiek sautēti, organismā viegli uzsūcas.
• Daži piena produkti, piemēram, piens, krējums, kefīrs, raudzēts cepts piens un sieri. Jogurts, rūgušpiens un saldējums var veidot gāzes, bet mazākā mērā. Lai pārbaudītu, kā piena produkti ietekmē jūsu kuņģa-zarnu traktu, lietojiet raudzētus piena produktus tīrā veidā.
• Augļi, dārzeņi, zaļumi ar augstu komplekso ogļhidrātu un šķiedrvielu saturu. Lai mazinātu vēdera uzpūšanās ietekmi, dārzeņi jāapstrādā - kautķermenis, blanšēšana, vārīšana samazina šķiedrvielu daudzumu. Mēģiniet salātus mērcēt ar vienkāršām mērcēm - eļļu vai rūgušpienu.
• Graudaugi, miltu izstrādājumi un pilngraudu produkti – tas ietver svaigi ceptu maizi un pārslas. Ja jums garšo putra, mēģiniet to vārīt ilgāk vai aizstāt ar pudiņu vai suflē.

Kādi pārtikas produkti izraisa vēdera uzpūšanos?

• Sāls un visi produkti, kas satur lielu sāls procentuālo daudzumu - garšvielas, garšvielas. Tā kā sāls spēj saglabāt šķidrumu organismā, rodas noguruma un miegainības sajūta.
• Ogļhidrāti. Muskuļiem piemīt spēja saglabāt un uzglabāt glikogēnu, kura attiecība ir viens grams glikogēna pret trim gramiem ūdens. Taču glikogēna rezerves mākslīgi palielināt nav iespējams. Ogļhidrātus saturoši produkti glikogēnu nosūtīs nevis uz muskuļiem, bet gan uz zarnām. Attiecīgi radīsies vēdera uzpūšanās simptomi.
• Neapstrādāti dārzeņi un augļi. Starp neapstrādātajiem dārzeņiem, kuriem ir risks, ir sparģeļi, jaunā kukurūza, sīpoli, artišoki, kāposti (jebkuri), kartupeļi. Cukuru saturoši augļi ir vīnogas, āboli, persiki, ķirši, vīģes, žāvētas plūmes, bumbieri un citrusaugļi. Ja nevēlaties zaudēt ikdienas vitamīnu devu, ko varat iegūt, ēdot dārzeņus un augļus, mēģiniet tos pārstrādāt. Augļus var savīt sulā, bet dārzeņus var vārīt vai sautēt. Tādā veidā tie aizņems mazāk vietas kuņģī, bet sniegs daudz lielāku labumu.
• Aizmirstiet par košļājamo gumiju. Ilgstoša košļāšana noved pie gaisa norīšanas. Tieši liekā gaisa uzņemšana izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos.
• Cukurspirts. Produkti, kas satur ksilītu un maltitolu, ir cepumi, dažas konfektes, bezalkoholiskie dzērieni, enerģijas dzērieni. Cukurspirts piešķir saldu garšu, bet lielu devu kuņģis nesagremos, un radīsies vēdera uzpūšanās.
• Cepta pārtika. Cepti un taukaini ēdieni tiek sagremoti lēni, tāpēc kuņģī rodas smaguma sajūta.
• Asas garšvielas. Izraisa kairinājumu gremošanas traktā un vēdera uzpūšanos. Samaziniet tādu produktu kā muskatrieksts, melnie un sarkanie pipari, krustnagliņas, čili, ķiploki un sīpoli, mārrutki, kečups, etiķis patēriņu.
• Gāzētie dzērieni. Pārpilnība gāzes bumbiņu pēc tam nosēžas kuņģī.
• Skābi dzērieni. Kafija, melnā tēja, kakao un karstā šokolāde, alkohols un augļu sulas. Augsts skābes līmenis var kairināt kuņģa-zarnu traktu.

Viens no vēdera uzpūšanās cēloņiem var būt resnās zarnas disbioze. Kad apēdat lielu daudzumu pārtikas, bet zarnās nav īpašu mikroorganismu, kas absorbē gāzes, liekās gāzes iziet no organisma.

Vēl viens vēdera uzpūšanās cēlonis ir kuņģa-zarnu trakta motorās funkcijas pasliktināšanās, kas radusies ķirurģiskas iejaukšanās rezultātā. Rodas fekāliju masas stagnācija, kas izraisa pūšanu un skābēšanu.

Āboli un vēdera uzpūšanās

Svaigi āboli, neatkarīgi no šķirnes, satur daudz šķiedrvielu. Tas savukārt izraisa vēdera uzpūšanos. Pat apēdot vienu ābolu, var rasties vēdera uzpūšanās simptomi.

Bet jūs varat pievērst uzmanību ceptiem āboliem. Tie tiek sagremoti daudz ātrāk, jo tiem nav nepieciešama tik rūpīga iekšēja apstrāde. Tajā pašā laikā diemžēl ceptie āboli satur mazāk noderīgu vitamīnu.

[ 3 ]

Ķiploki un vēdera uzpūšanās

Neapstrādāts ķiploks izraisa nepatīkamus vēdera uzpūšanās simptomus. Taču ķiplokus var lietot, lai novērstu vēdera uzpūšanos. Jaunu ķiploku zaļās lapas, kas rūpīgi jānomazgā un smalki sakapātas, uzlabos apetīti un palīdzēs uzlabot gremošanas procesu. Savukārt nobriedušas ķiploku daiviņas, smalki sakapātas un žāvētas, palīdzēs mazināt smaguma sajūtu kuņģī un paaugstinās vispārējo imunitātes līmeni.

Zirņi un vēdera uzpūšanās

Zirņi ir viens no tiem produktiem, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos. Taču jūs varat samazināt šī produkta ietekmi uz organismu, ja izmantosiet dažādus apstrādes un gatavošanas veidus. Pastāv uzskats, ka zirņi tik un tā "uzpūsies". Bet, ja pirms vārīšanas vairākas stundas iemērcēsiet nepieciešamo pupiņu porciju, tad gāzu veidošanās vēlāk netraucēs.

Meteorisms un banāni

Banāni, kas ir uzturvielu un veselīgu vitamīnu dārgumu krātuve, var kaitēt jūsu organismam, ja tos patērē lielos daudzumos. Dažiem cilvēkiem banāna sagremošanas process var izraisīt fermentāciju kuņģī un līdz ar to vēdera uzpūšanos. Gastrīta vai kuņģa čūlas simptomi saasinās.

Meteorisms no ūdens

Vienkāršs ūdens, pudelēs pildīts vai no krāna, ko dzerat slāpju remdēšanai, nerada nekādu ļaunumu. Taču, ja ūdens ir gāzēts, tas var izraisīt gāzes kuņģa-zarnu traktā. Tāpat nav ieteicams dzert ūdeni ēdienreižu laikā. Līdz ar malkiem tiek norīts liels daudzums gaisa, kas savukārt traucē gremošanas procesus. Ja jūtat slāpes, mēģiniet dzert ūdeni pēc ēšanas.

[ 4 ]

Meteorisms un klijas

Klijas ir produkts, kas dos labumu, ja to lietos mērenībā, bet būs kaitīgs, ja to lietos lielās porcijās. Tādējādi cilvēkam ieteicams lietot ne vairāk kā trīsdesmit gramus kliju dienā (neatkarīgi no kultūras). Centieties sajaukt klijas ar citiem produktiem, lai iegūtu visas nepieciešamās priekšrocības.

Meteorisms no piena

Piena produkti var izraisīt vēdera uzpūšanos, jo tie satur laktozi. Pašlaik pieaug to cilvēku īpatsvars, kuru organismā laktozes sagremošanas laikā rodas gāzes. Tāpēc mēģiniet vai nu samazināt patērēto raudzēto piena produktu daudzumu, vai arī lietot tos, kas nesatur laktozi (aizvietotājus).

[ 5 ]

Meteorisms un kafija

Kofeīns, pareizāk sakot, tā pārpalikums organismā, arī izraisa vēdera uzpūšanos. Lai jūs neciestu pēc katras kafijas tases, nepietiek tikai no tās atteikties. Kofeīns ir atrodams arī tējā (īpaši zaļajā tējā). Lai izslēgtu vēdera uzpūšanās iespējamību, jāsāk dzert dzērienus ar zemu kofeīna saturu vai vispār bez tā. Taču nevajadzētu pāriet uz surogātiem, kuru garša atgādina īstu tēju vai kafiju, bet satur minimālu daudzumu vai vispār nesatur kofeīnu. Šādi surogāti var būt ārkārtīgi kaitīgi jūsu veselībai, neskatoties uz līdzīgo garšu kā "oriģinālam".

[ 6 ]

Kabači un vēdera uzpūšanās

Veidojot diētu cīņai pret vēdera uzpūšanos, īpaša uzmanība parasti tiek pievērsta cukīnim. Šis produkts, kas ir termiski apstrādāts, palīdz gremošanai un samazina gāzu veidošanos. Kabači var būt daļa no pamatēdiena, kas palīdzēs gremošanas procesam. Bet cukīni jāvāra, jāsautē vai jācep, lai tie patiešām sniegtu vēlamo efektu.

Meteorisms no olbaltumvielām

Olbaltumvielas ir viena no sportistu uztura sastāvdaļām. Taču liels olbaltumvielu daudzums rada olbaltumvielas saturošu vielu pārpalikumu, un pārstrādes procesos rodas liels daudzums gāzu. Taču, samazinot olbaltumvielu daudzumu uzturā, šī problēma izzūd. Tāpat kā visi citi produkti, olbaltumvielas jāuzņem standartizētā daudzumā, un dažreiz, atkarībā no cilvēka organisma īpašībām, no tām pilnībā jāatsakās, lai izvairītos no akūtām vēdera uzpūšanās izpausmēm.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Meteorisms pēc alkohola lietošanas

Alkohols satur cukura spirtu, kas negatīvi ietekmē gremošanu un var izraisīt vēdera uzpūšanos.

[ 10 ], [ 11 ]

Meteorisms pēc alus

Alus ir produkts, kas veidojas fermentācijas rezultātā. Attiecīgi, nonākot kuņģī, šie fermentācijas procesi turpinās. Problēmas ar zarnu mikrofloru, novājinātu kuņģi noved pie tā, ka pat pāris malku atspirdzinoša dzēriena var izraisīt vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos.

Patiesībā ne tikai pārtika var izraisīt vēdera uzpūšanās simptomus. Šis kuņģa-zarnu trakta traucējums var rasties arī zīdaiņiem. Cēlonis var būt gan fermentu sistēmas traucējumi, gan dažādas slimības. Dažu fermentu trūkums cilvēka organismā noved pie sliktas pārtikas sagremošanas. Šie procesi rada gāzes.